四季豆的五大功效四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。一：利水消肿四季豆有调和脏腑、益气健脾、安养精神、消暑化湿和利水消肿的功效。二：缓解缺铁性贫血四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。三：养胃下气...

食材档案2017-09-20

西红柿的营养价值都有哪些呢？多吃西红柿的好处有很多，但是具体来列举的话，很多人并不能完全说出来。不如就在这里一起来了解了解西红柿的功效和食用禁忌都有哪些吧。西红柿的功效防癌抗癌，延缓衰老。近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有...

食材档案2015-09-01

都说母亲的初乳好，哪么初乳都有哪些功效呢?本文讲解初乳是什么，对宝宝的营养和健康有什么影响…… 初乳，宝宝完美的第一口奶 妈妈在分娩后7天之内分泌的乳汁叫初乳。初乳中含有新生儿所需要的所有的营养成分，因此，即使妈妈们因为种种原因无法喂养母乳，也要把这宝贵的初乳喂养给宝宝哦。初乳不仅量少，而且只在分娩后的几天内有。因此，可以说是母体专为新生宝宝准备的绝无仅有的特别营养食物。 初乳的功效-1...

婴儿2011-08-15

茼蒿被称为蔬菜中的“皇帝”，说明这种蔬菜的营养价值是极为丰富的，我们在餐桌上应该多吃这种蔬菜。接下来，为大家总结一下茼蒿的营养价值和功效都有哪些吧。茼蒿的营养价值茼蒿含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。适宜患有高血压、大便秘结、肺热咳嗽、痰多黄稠、贫...

食材档案2018-01-22

橘子是秋冬季节最常见的时令水果。其实橘子除了果肉和果皮具有营养和功效外，还有一些其他的作用是鲜为人知的。在这里，我们一起来看看橘子应怎么吃才最营养！橘子的营养价值橘皮入药称为陈皮，是中医常用药物之一。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，主入肺经，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、喘憋等症。完整的橘皮兼入脾胃经，能治疗食积、痰饮导致的嗽。所以说橘皮是既能治咳，又能治嗽。陈皮最地道的产...

食材档案2015-10-19

胡萝卜脆甜，而且营养价值很高，中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。胡萝卜不仅可以防癌，而且还可以补充丰富的维生素，是很好的养生保健蔬菜，大家应该多食用哦。胡萝卜营养价值：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2、消积化滞：萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。3、美容护肤：胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢...

食材档案2014-03-28

1、芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素...

营养食材2017-05-16

食疗是非常神奇的，我们身体里面的营养物质主要从食物里面来获取，比如碳水化合物，维生素，脂肪蛋白质以及食物纤维等，在饮食方面要吃对分量和比例，均衡的摄入营养才能延年益寿。均衡摄入营养的好处有哪些？好处一、能提高免疫力合理的搭配饮食，多吃一些富含抗氧化剂比较丰富的蔬菜和水果，能提高免疫系统，蔬菜里面含有大量的维生素、胡萝卜素等。改变不良的饮食结构，能加快新陈代谢的速度，把体内的有害物质和毒素排出体外。...

药膳食疗2019-07-04

木瓜的功效健脾消食抗疫杀虫通乳抗癌、抗痉挛木瓜的营养价值1。健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。2。抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。3。通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用...

营养食材2017-08-24

松子菠菜材料：菠菜1把，松子适量，蒜末少许。调料：盐半小匙，胡椒粉少许。做法：1、菠菜洗净后，放入沸水中焯烫一下，迅速捞出，沥干水分切段备用。2、锅内加入油烧热，倒入松子和蒜末，中火慢炒。3、炒成褐色后加入菠菜，改用大火快炒，加入盐、胡椒粉炒匀即可。营养功效：菠菜中营养丰富，具有补血、调气、滋阴平肝、助消化的功效，和松子搭配在一起可以帮助孕妈妈补充叶酸，预防贫血和便秘。桃仁拌莴笋材料：莴笋300克...

蔬果养生2017-09-22

马步鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，具有补充营养、增强免疫力等功效，但食用时也存在一些禁忌，如过敏人群不宜食用、变质的马步鱼不能吃等。1.营养成分：马步鱼富含优质蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能。其所含的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。此外，还含有维生素A、维生素D、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。2.补充营养：能够为身体提供所需的多种营养物质，帮助维持身体的...

营养饮食2025-01-22

相信大家对秋葵一点也不陌生，里面含有大量的营养物质，经常性的吃可以增强身体的抵抗力，其实秋葵的一些营养价值是我们所意想不到的。秋葵的营养成分有哪些？秋葵里面含有丰富的矿物质和维生素，每一百克秋葵里面就含有十毫克的维生素，310微克的胡萝卜素，同时里面富含大量的锌和硒等微量元素，能够增强身体防癌的能力。秋葵嫩果里面有一种黏黏的液体物质，这种粘液里面含有大量的粘多糖类以及果胶，可以增强身体的抵抗力，从...

药膳食疗2018-09-14

鱼肉是我们餐桌上常见的食物之一，而鱼肉的种类有很多。如果细分鱼类的营养价值的话，根据不同的鱼类就会有不同的营养价值。今天，为大家介绍一下各种鱼类的营养价值和功效，快来一起看看吧。鱼肉的功效与作用吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。吃鱼防...

食材档案2015-09-15

原料：金枪鱼50克，胡萝卜60克，白萝卜90克，鸡蛋1个，面粉90克，白芝麻30克，葱花少许。调料：盐、鸡粉各适量。做法：1、洗净去皮的胡萝卜、白萝卜分别切成粒，洗净的金枪鱼切片，改切成粒。2、鸡蛋打入碗中，搅散拌匀，制成蛋液，备用。3、碗中倒入胡萝卜、白萝卜、金枪鱼拌匀。4、撒上白芝麻，拌匀，倒入面粉、蛋液、葱花搅匀，呈糊状，待用。5、锅中注入适量水烧开，将面糊做成数个丸子，放入锅中，拌匀，大火...

食材档案2017-11-08

1、促进消化枇杷富含有机酸，能够刺激消化腺的分泌，能够有效增进食欲、止渴解暑、促进消化吸收。2、润肺止咳枇杷所含有的苦杏仁甙，能够有效润肺、止咳、祛痰。3、预防感冒枇杷的果实和叶子有抑制流感病毒的作用，经常食用可以预防四时感冒。4、防止呕吐枇杷的叶子可以晾干然后制成茶叶，能够有效泄热下气、和胃降逆，是止呕良品，可以治疗各种呕吐呃逆。5、减肥瘦身枇杷富含粗纤维和矿物元素。每100克枇杷果肉中，就含有...

蔬果养生2017-11-07

杏仁富含营养元素，含有蛋白质、不饱和脂肪、糖类、胡萝卜素、膳食纤维、维生素E等多种维生素及钙磷铁等矿物质。那杏仁的功效与作用有哪些？杏仁的功效与作用主要如下：1、杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和很多慢性病的发病危险。2、杏仁还有美容功效。杏仁富含维生素E，维生素E可减免皮肤色素沉淀，促进皮肤循环，保持光泽红润，因而杏仁可助皮肤保持年轻，抗衰...

营养食材2017-05-16

黑鱼汤是一种非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分和健康功效。以下是对黑鱼汤功效的详细扩写：1。补肝肾：黑鱼是一种富含高质量蛋白质、维生素和矿物质的食物。其中，蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于维持身体健康至关重要。维生素和矿物质则有助于提高免疫力，预防疾病。特别是对于肝肾功能较弱的人来说，适量食用黑鱼汤可以有效地滋补肝肾，增强身体的抵抗力。2。养血止血：黑鱼含有丰富的铁元素，这...

保健科2023-12-20

1、茼蒿中含有具有芳香气的挥发油，有宽中理气、健胃消食、促进食欲的作用，另外茼蒿中含粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有缓解便秘的作用。2、茼蒿里富含维生素、胡萝卜素和各种氨基酸，有安神助眠、润肺、提升记忆力的作用。3、茼蒿中富含氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等，可以调节机体的新陈代谢，有消除水肿的作用；茼蒿中还含有胆碱，有益脑、降血压的功效。4、蒿有化痰止咳、养心补血、健胃补脾、降低血压、通利二便的功效，...

蔬果养生2017-08-17

桑叶是一种营养价值和药用价值非常高的植物，桑叶一般在打霜天后才摘出，晒干泡水喝，那么桑叶泡着喝有什么功效？桑叶具有丰富的药用价值，它具有发散风热药物，它既可以内服和外用，性比较寒，具有疏风热的功效、养肝明目的功效、可以治疗风热感冒头晕肺燥的效果；桑叶具有抗凝血的作用，它可以降血压的作用、它可以促进人体的新陈代谢的作用并且可以恢复人体的脑细胞的功能、改善人体的血液流动，促进人体的血压稳定的作用，与此...

营养饮食2018-05-15

菊花茶，顾名思义，是由菊花制成的茶饮。菊花茶具有很多对人体有益的功效，深受广大消费者的喜爱。以下是菊花茶的一些主要功效：1、清热解毒：菊花茶具有很好的清热解毒作用，可以帮助人体排出体内的毒素，减轻肝脏和肾脏的负担。对于感冒、喉咙痛、发热等症状有一定的缓解作用。2、抗氧化：菊花茶中含有丰富的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。3、护眼明目：菊花茶中的菊黄...

养生2023-10-20

桑葚子是一种具有丰富营养价值和药用功效的食材，其功效与作用包括滋阴补血、生津润燥、增强免疫力、润肠通便、改善睡眠等。1.滋阴补血：桑葚子味甘酸，性寒，入心肝、肾经，能滋补肝肾之阴，对于肝肾阴虚导致的头晕耳鸣、目暗昏花、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。2.生津润燥：可用于津伤口渴、内热消渴等。对于燥热伤津引起的口干舌燥、消渴等症状，有一定的缓解效果。3.增强免疫力：桑葚子富含多种维生素、矿物质和抗氧...

养生2025-01-23

高粱，俗称蜀黍，其味甘、涩，性温，入脾、胃经，具有健脾和胃、温中消积的作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高粱的尼克酸含量虽然比玉米低，但为游离型，更易被人体吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生癞皮病（尼克酸缺乏病）。患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥，能取得明显的食疗效果。高粱的制作方法多样，可以煮粥、蒸饭或磨粉用于制作糕、饼等，普通人群每天推荐食用量不超过30克。由于高粱的蛋白质中赖...

食材档案2017-11-01

豆浆的功效与作用1、防治糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2、防治心血管疾病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。还能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠...

食材档案2017-07-28

在缤纷的水果世界中，杨桃以其独特的五角星形状和清甜的口感深受喜爱。但你知道吗？杨桃不仅美味，还蕴藏着丰富的营养价值和独特的健康功效。一、杨桃的营养价值和功效杨桃富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C的含量非常丰富，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白的合成，从而维护皮肤健康。此外，杨桃还含有果酸、草酸等有机酸，能够刺激胃液分泌，促进食欲和消化。在中医理论中，杨桃还具有清热生津、利尿解毒的功效，对于口干舌...

健康笔记2024-03-07

杏仁在坚果类中是比较受欢迎的，杏仁有苦、甜之分，但是很多朋友都搞不清楚两种杏仁的营养价值和功效作用，看看介绍吧。一、杏仁可润肺止咳，肺热肺寒咳嗽均有疗效杏仁分为南杏仁和北杏仁，从味觉上来说，南杏仁偏甜，也被称为甜杏仁，多用来当做坚果零食、配合甜点制作等，而北杏仁偏苦，也被称为苦杏仁，多用来入药。但无论是南杏仁还是北杏仁都有润肺止咳的功效，但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温，有小...

营养食材2017-05-16

柠檬是一种营养价值和药用价值极高的水果，常喝柠檬水可防治疾病。下面介绍柠檬各种吃法的保健功效：1、夏季解渴冬季败火将柠檬洗净，晾干后横向切成薄圆片，放入干净的玻璃瓶中，放一层柠檬片洒一层白糖，最上面撒一层白糖后，盖好瓶盖放入冰箱，几天后白糖化为柠檬甜汁。饮时取两片腌好的柠檬片和茶叶一起冲饮。柠檬气味清香，冬季败火，夏季解渴。2、滋养皮肤增加弹性每100克柠檬含维生素C22毫克，可促进胶原蛋白合成，...

营养食材2017-04-26

杏鲍菇个头比较大，所以它的肉质也很丰厚，营养价值很高，在日常餐桌上经常能见到杏鲍菇的影子。杏鲍菇这么受欢迎，那杏鲍菇的作用和功效到底有哪些呢？1、促进消化杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。2、增强免疫力杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营...

食材档案2017-09-25

长豆角又名豆角、缸豆、长缸豆或带豆等，是餐桌常见的一种豆角类蔬菜，在我国有广泛种植。长豆角中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、维生素E、维生素B族、胡萝卜素和维生素A等营养物质，具有很高的营养价值和多种养生功效。那么，长豆角有什么营养价值？每100克长豆角中含有336千卡热量、65.6克碳水化合物、19.3克蛋白质、10.9克水分、7.1克不溶性纤维素、3克灰分、1.2克脂肪、7...

药膳食疗2018-09-25

菠萝和香蕉、椰子以及芒果并称为四大热带水果，原产于美洲，明清时期传入我国，备受欢迎。菠萝香味浓郁、酸甜可口且清脆多汁，鲜食和做成罐头都很美味。菠萝富含人体所需多种营养成分而且功效多，是一种既营养又能保健的水果。那么，菠萝有什么营养？菠萝富含人体所需多种营养物质，营养价值高。每100克菠萝中含有41大卡热量、10.8克碳水化合物、1.3克纤维素、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、113毫克钾、18毫克维...

药膳食疗2018-06-20

茄子又称为落苏或紫茄等，原产于亚洲热带地区，我国各个省市都有种植。茄子中含有丰富的钾、钙、维生素c、维生素e、维生素p和维生素b族等营养物质以及葫芦巴碱、胆碱、龙葵碱和皂草甙等有益成分，不仅营养价值高，还有诸多养生功效。那么，茄子有什么营养价值？每一百克茄子中含有23千卡热量、93.4克水分、4.9克碳水化合物、1.3克不溶性纤维素、1.1克蛋白质、0.4克灰份、0.2克脂肪、142毫克钾、24毫...

药膳食疗2018-08-13