一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储...

食材档案2017-08-21

 “入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻属于坚果类，而芝麻的加工产品芝麻酱则划归在调味品之列。在调味品中，芝麻酱可称得上是谦谦君子与谁都能融洽相处。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”;伴在粥食里，养生粥更添健康功效;抹在花卷的夹层中，美味香甜又营养;最常见的吃法可能就是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝，香气四溢...

养生常识2014-08-20

芝麻南瓜饼很家常的一道小点心，喜欢吃的朋友都可以自己动手做做噢，用乡下自家种的南瓜味道会更好，下面是芝麻南瓜饼的做法。适宜年龄：3-6岁；功效：温脾暖胃补中益气；主料：糯米粉200g;南瓜1块；辅料芝麻一勺白糖一勺制作步骤1、将南瓜去皮切成块，放在蒸锅中蒸熟。2、趁热用铲子铲碎。3、压成细腻的南瓜泥。4、将南瓜一点点的加到糯米粉中。5、揉成面团，加入少许白糖或不放。6、搓成均匀的长条。7、切成剂子...

营养食材2017-06-27

紫米黑芝麻汤圆材料：汤圆粉、紫米、黑芝麻、糖。做法：1、紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。2、黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。3、锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。4、将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。

食材档案2017-07-26

黑芝麻怎么吃丰胸黑芝麻鸡蛋卷材料：鸡蛋3个、小麦面粉70g、油70g白糖50g、熟黑芝麻20g。做法：1、准备所需材料。2、鸡蛋打散。3、加白糖继续搅打。4、倒入一半色拉油，搅打均匀，再倒入剩下一半色拉油搅打均匀。5、分两次筛入面粉。6、搅打均匀。7、倒入黑芝麻。8、冷锅倒入面糊，均匀摊开，小火煎制。9、边缘有卷曲，赶紧翻面煎制。10、趁热用筷子卷起。11、依次慢慢煎制卷起。黑豆黑芝麻豆浆材料：黑...

胸部整形2017-10-19

普通吃黑芝麻和正确吃黑芝麻生发效果不同，与食用量、搭配食物、食用时间、加工方式、个体体质等因素有关。1.食用量：普通吃黑芝麻可能随意进食，没有控制量。而正确吃黑芝麻会根据个人情况控制合适的量。黑芝麻油脂含量较高，过量食用可能导致消化不良、肥胖等问题，反而不利于身体健康和头发生长。适量食用才能让身体更好地吸收其营养成分，促进头发生长。2.搭配食物：普通吃法往往单一食用黑芝麻。正确吃黑芝麻会注重搭配其...

健康科普2025-05-09

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，请关注家庭医生在线。【黑芝麻的功效与作用】1、食用价值芝麻蜜糕：有...

药膳养生2014-05-19

胃酸患者可以吃生芝麻，也可以吃熟芝麻。但是吃芝麻治疗胃酸属于一种偏方，起不到有效的治疗效果。生芝麻和熟芝麻中都含有大量的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质。胃酸症状轻微时可以适量食用，通常不会加重胃肠道负担，诱发或者加重胃肠道不适症状。胃酸症状严重时，吃生芝麻或者熟芝麻均起不到有效的治疗效果，需要遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶片、盐酸雷尼替丁胶囊、法莫替丁片等药物抑制胃酸分泌，也需要遵医嘱服用铝碳...

精编文章2023-11-15

夏日美食芝麻酱凉面的做法原料：鲜面条100g、黄瓜半根、麻辣花生碎20g、冰块数块、白开水适量、特调芝麻酱适量。芝麻酱原料：芝麻酱50g、花生酱20g、生抽15ml、盐2g、糖10g、香油3g、辣椒油3g、熟白芝麻10g、泡椒2个、香菜1小把。做法：1、香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。3、加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向拌开麻酱，稀稠根据自己喜好...

食材档案2017-10-18

宝宝是可以吃芝麻的。一般到4—6个月就可以给宝宝添加辅食了，但因为芝麻稍硬，应等宝宝有了咀嚼能力后再食用，而且因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，再加上宝宝的肠胃功能还没有发育完善，建议把它碾碎、磨细后再给宝宝食用。芝麻中含有丰富的维生素B族，在脑内能帮助蛋白质代谢，对维持宝宝的记忆力和注意力具有显著作用。如果宝宝体内缺乏维生素B族，可能会出现胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍。因此...

营养搭配2017-07-12

（1）山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。（2）芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。（3）牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。（4）乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压...

药膳养生2017-06-19

1、鲜姜生眉方；鲜生姜适量，切片涂擦眉部，可治疗眉毛稀少，长久不生。2、松叶膏：松叶、防风、韭根、蔓荆子、白芷、辛夷、川芎、桑寄生、沉香、藿香、升麻、零陵香各15克，上药研末，加水煎熬，滤渣取汁备用。每日涂眉3次，治疗眉部皮肤痛痒，眉毛稀少脱落。3、 养血祛风生眉方：蔓荆子、白芷、附子、防风、黄芩、细辛、当归、川椒、大黄、辛夷等30克，研细末，加猪脂1000克，以小火同煎，待白芷色黄后，...

护肤技巧2017-08-29

好处一：抗氧化、防畸变。芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。好处二：健脑。鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有...

备孕2017-05-18

一、核桃核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。二、芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收...

蔬果养生2017-07-27

核桃芝麻豆浆 原料： 黄豆60克、核桃仁20克、黑芝麻10克。 做法： 1、备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻。 2、黄豆洗净，用水浸泡一晚上。 3、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。 4、所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。 5、豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可。 6、大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。 【功效剖析】 核桃味甘、性温，...

中华美食2012-02-09

1、芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。2、山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。3、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

食谱推介2017-07-07

黑芝麻的5大好处1、降血压高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。2、调肠胃抗衰老常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光...

营养饮食2017-06-29

1、芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。2、山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。3、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。4、牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃...

食谱推介2017-06-27

黑芝麻的用处有很多，营养也很丰富，在补肾、乌发方面，黑芝麻是有口皆碑。其实，黑芝麻还能清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量，所以说那些胆固醇过高的职场领导们应该多吃一点黑芝麻。黑芝麻应当先蒸熟，让它充分的熟透，而后晾干，再用温火炒焦才可...

白癜风饮食2016-05-01

吃炒芝麻的好处是润肠通便、乌发养发、保护心血管、增强免疫力，吃炒芝麻的坏处是增加消化负担、存在过敏风险。炒芝麻是将芝麻经过炒制而成的食品，生活中如果吃炒芝麻出现不适情况，建议及时到医院就诊。一、吃炒芝麻的好处1、润肠通便：炒芝麻中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，如果经常便秘，适量食用炒芝麻可以改善肠道功能，保持肠道通畅。2、乌发养发：芝麻具有补肾益精、养血润燥的功效，炒芝麻中的营养...

精编文章2024-10-23

芝麻油具有浓郁的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值较高，深受消费者的喜爱。芝麻油富含营养素，其中富含的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能保护血管。所含的卵磷脂也很丰富，不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。所含维生素E具有抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。中老年人久用香油，可以预防脱发和过早出现白发，如果便秘久治无效，那么，每天早...

厨具与烹饪2017-10-12