榴莲壳虽然看上去非常坚硬而且还有刺，但其实它也是可以吃的，并且是败火的佳品。用以食用的榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳，可用来煲汤或水煮，味道鲜甜，有补血益气、滋润养阴等的作用。那榴莲壳怎么吃呢？榴莲壳煲排骨原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。榴莲...

营养食材2017-04-10

哪些人不能吃榴莲1、热性体质的人不能吃榴莲榴莲属热燥之物，榴莲若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状，因此热性体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会对病情没有好处。2、喝酒的人不能吃榴莲因为榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却...

营养食材2017-04-12

第一、最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。第二、最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃...

营养食材2017-04-10

教您挑选榴莲的六个窍门1、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。3、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。4、看裂口。成熟后的榴莲...

营养食材2017-04-10

安检口吃十斤榴莲，女子撑到流鼻血淡定擦干上车。2月29日，一名女子因为不能把榴莲带上火车，在安检口吃十斤榴莲致流鼻血，淡定擦干后上车。当天上午10点左右，一名年轻女子在过安检时，安检员闻到一股异味，发现女子提着一个袋子，里面装着一个开了口的榴莲，目测得有十来斤。女子称自己平时爱吃榴莲，因为想着坐车无聊，准备路上吃的。安检员告知，榴莲属于有异味食品，味道实在太大，不可以随身携带，否则会对大部分乘客造...

健康新闻2016-03-02

榴莲是一种褒贬不一的水果，有人认为这种水果好吃，简值就是人间的美味，有人认为榴莲的味道就算不吃，闻着也想吐。虽然人们对榴莲的平价不一，但是不可否认的是榴莲是一种营养丰富的水果，其中富含蛋白质，糖粉，脂肪，各种维生素。中医认为常榴莲具有补气，强身补肾，壮阳等多种功效，多吃可提高机体的免疫力，抑制癌细胞，起到一个抗癌的作用。在民间甚至有一个榴莲等同于九只鸡的说法，可见榴莲的养生价值之大。但是正如榴莲的...

养生常识2017-10-13

制作材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右） 油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克 内馅材料：榴莲肉300克 做法 油皮做法 将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用； 油酥做法 将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团； 油酥皮做法 将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份； 将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁...

中华美食2011-11-21

榴莲是一种热带水果，有特殊的香气，而且营养价值特别高，人们食用以后能起到不错的滋补功效，但是平时购买的榴莲都不太熟，吃起来味道也不好，这时就需要自己把榴莲催熟一下，然后再吃，可是榴莲怎么催熟呢？1、用大米催熟榴莲用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。2、用水果...

营养食材2017-04-10

榴莲的功效及营养价值：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲酥的做法：材料：水皮料：低筋面粉250克、糖5克、盐5g（有点咸，3g就好）、黄油30克、水145克馅料：金枕头榴莲肉泥160g左右，加少许糖和吉士粉搅匀，也可以什么都不加哦。

营养食材2017-04-12

闻着臭吃着好吃的除了臭豆腐，还有榴莲。榴莲让人虽然有让人难以接受的气味，但其实它的营养价值颇高，被称为“水果之王”。今天我们就具体来看看榴莲有什么营养价值，以及有哪些人不适合吃榴莲呢？经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲的4大营养价值：1、...

营养食材2017-04-12

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来...

营养食材2017-04-10

如何判断榴莲的生熟选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香...

营养食材2017-04-12

榴莲，被誉为“热带果王”，以其独特的浓郁香气和口感赢得了众多食客的喜爱。然而，除了其美味之外，榴莲还蕴含着丰富的营养价值和多种健康功效。一、榴莲的营养价值1.丰富的营养成分：榴莲富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。具体来说，榴莲含有约13%的糖分、11%的淀粉、3%的蛋白质，以及丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。2.高含量的维生素C：榴莲中...

健康笔记2024-03-14

榴莲从冰箱里拿出来是否可以直接吃，取决于榴莲的状态、个人的肠胃状况、食用的时间、榴莲的保存情况以及食用者的年龄等。1.榴莲的状态：如果榴莲从冰箱取出时已经熟透，质地柔软，直接食用可能不会有太大问题。但如果榴莲还比较生硬，直接食用可能会影响口感和消化。2.个人的肠胃状况：肠胃功能良好的人，可能能够承受榴莲从冰箱取出后直接食用。然而，肠胃较为敏感或本身有肠胃疾病的人，直接食用可能会导致腹痛、腹泻等不适...

营养饮食2025-02-24

哺乳期的女性慎食榴莲，以免造成便秘、肛裂等，甚至影响奶水质量使宝宝上火便秘。只要听说能发奶的食物，28岁的新妈妈聂女士都会尝试下。听说吃榴莲能发奶后，她吃下一整个榴莲，没想到奶水未增加多少，第二天却便血严重，她赶紧在家人的陪伴下来到武汉市武昌医院就诊。该院痔瘘科医生付涛为聂女士检查后发现，其便血的原因是肛裂。付涛表示，榴莲容易引起上火和便秘。聂女士刚生完孩子，平时又食用了很多热性发奶的食物，再吃榴...

健康新闻2015-07-03

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。喜欢吃榴莲的人，你知道榴莲的饮食禁忌吗？吃榴莲注意事项，下面将为您介绍。吃榴莲的好处1、滋阴壮阳身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。2...

营养食材2017-04-10

1，糖尿病人忌食，榴莲含有大量的糖分，食用后会加重病情。2，肥胖和减肥人士少食，榴莲的热量较高，且糖分足，不宜多食。3，榴莲含有较高的钾元素，肾病患者少食，以免加重病情。4，便秘和痔疮患者少食，榴莲含有大量纤维素，过量食用会堵塞肠道，引起便秘。5，榴莲果汁较为浓稠，老年人少食为好，以免堵塞咽喉，危害身体。6，榴莲如果含有酒精气味，请不要食用，此榴莲已经快要变质。7，榴莲千万不要和酒一起食用，建议相...

营养食材2017-04-11

榴莲白酒不能同吃的原因是什么？人们吃太多的榴莲之后不宜多饮酒，这是因为在榴莲里的含硫物质。有可能影响酒精的代谢，使人更容易醉酒，并可增加酒精对身体的损害。榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质，它那种令人要么爱之香、要么恨之臭的独特味道，是源于其含有的硫化物所发出的，而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢。同时人们喝酒之后，酒精会在人体内逐步分解掉。首先，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发生...

营养食材2017-04-10

选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是...

营养食材2017-04-10

榴莲的好处1、滋阴壮阳身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。2。开胃促食欲榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。3。治疗痛经榴莲可以缓解痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作...

营养食材2017-04-12

榴莲一次吃不完的存放时间，取决于多种因素，如榴莲的成熟度、保存方式、环境温度、湿度以及榴莲是否已被切开等。1.成熟度：如果榴莲本身成熟度较高，还未切开，在常温下存放时间较短，一般1-2天；若成熟度稍低，未切开时常温下可存放3-5天。2.保存方式：未切开的榴莲，常温放置时最好放在通风良好、干燥的地方；切开后的榴莲，用保鲜膜包裹果肉放入冰箱冷藏，能保存2-3天。3.环境温度：在温度较高的夏季，未切开的...

营养饮食2025-02-20

榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”，而且还是一种中药。那么，榴莲是否可以缓解痛经吗？痛经是月经期和月经期前后出现的周期性下腹痛，常发生在月经前和月经期，偶然发生在月经期后数日内。下腹痛呈痉挛痛和胀痛，可放射至腰骶部、大腿内侧及肛门周围。可伴有面色苍白、恶心、呕吐、全身或下腹部畏寒、大便频数，剧痛时可发生虚脱。痛经程度依赖主观感觉，无客观标准，因此发生率不一。生活中，我们如何利用吃榴...

痛经2016-11-23

吃榴莲注意事项1、病后及妇女产后可用之来补养身体；2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲；榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃；3、从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲；4、榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃；5、榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多...

营养食材2017-04-12

榴莲的四大功效：1、滋阴壮阳榴莲中营养价值非常丰富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含淀粉、糖分和蛋白质的比例分别为11%，13%，3%。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。2、增强免疫力榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全，含量也很丰富，其中含有7种人体所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，...

营养食材2017-04-10

榴莲如何选购？1。选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。2。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。3。用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。4。眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。5。选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。6。用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来...

营养食材2017-04-10

吃榴莲注意事项1、病后及妇女产后可用之来补养身体；2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲；榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃；3、从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲；4、榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃；5、榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多...

营养食材2017-04-10

榴莲与高热量食物搭配、过量食用、制成榴莲甜品、搭配酒类、榴莲加乳制品等吃法易让人发胖。1.榴莲与高热量食物搭配：榴莲本身热量较高，若和油炸食品、蛋糕等高热量食物一起吃，会使摄入的热量大幅增加。油炸食品经过高温油炸，含有大量油脂，蛋糕中糖分和脂肪含量也不低。当榴莲和这些食物一同进入人体，多余的热量就会转化为脂肪堆积起来，从而导致体重上升。2.过量食用：榴莲富含糖分和脂肪，过量食用会使身体摄入过多的能...

健康科普2025-03-01

在现代社会中，榴莲可以说是越来越流行了，但是榴莲的味道可以说是非常特殊的，也可以说是因人而异，有的朋友们会觉得榴莲的味道非常地香以及非常美味，然而有的朋友们对于榴莲的味道是非常难以接受的，感觉榴莲味道非常的刺激难闻，事实上榴莲的养生价值是非常值得肯定的，对于朋友们来说适当的多吃一些榴莲对于身体是有好处的，尤其是经常腹部寒冷疼痛的朋友们，食用榴莲养生是一个非常明智的选择。首先要提醒朋友们的就是榴莲的...

营养食材2017-04-10

榴莲炖鸡的特色：此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。榴莲炖鸡的制作材料：榴莲，鸡1只，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。榴莲炖鸡的做法：1、打开榴莲，取出其中的...

营养食材2017-04-10