大米淀粉含量有多少呢三餐离不开大米，但是很少有人知道，大米里面淀粉含量有多少？其实，大米的主要成分就是淀粉，大概占到了百分之七十到百分之八十。除了淀粉以外，大米中还含有蛋白质，脂肪，维生素，磷，铁，亮氨酸，苏氨酸，异亮氨酸等营养物质，下面就一起看看大米的淀粉含量。在每百克大米中，含淀粉（碳水化合物）77.6克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙（钙食品）7毫克，磷136毫克，铁（铁食...

食材档案2017-10-18

大米的营养价值是众所周知的，不过也许有人发现每个人做出来的米饭味道会有所差别，这是为什么呢？今天，小编就来教教你窍门，看看怎样挑选大米以及怎样让米饭更好吃，千万别错过了。挑选大米的小窍门看标签、产地、和生产日期，这是购买大米时首要要关注的重点。正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称、产地、净含量、生产厂家、生产厂家地址、生产日期、保质期、大米的产品登记、产品的生产编号、国家的安全认证标志以及其他...

选购与储存2014-11-11

大米是我们生活中常见的一种主食，又被称为五谷之首，不仅仅可以填饱肚子，营养价值也是非常丰富的，中医认为大米具有健脾养胃以及补中益气的功效，同时也可以止咳止泻、和五脏，尤其是炒过的大米也变成了灵药。炒过的大米有哪些好处呢？1、具有健脾止泻的功效不节制的饮食或者吃了寒凉的食物容易出现腹泻的症状，此时可以选择焦米，焦米具有健脾祛湿以及温补脾胃的功效，同时也可以控制腹泻，让肠道功能恢复到正常。大米里面含有...

泛健康文章2022-02-22

11月初，一篇名为《临近稻谷收割期，江西九江出现“镉大米”》的公开举报信让九江镉大米污染一事进入公众视线。举报信称，环保志愿者在九江市九江县港口街取样送检后发现，村民所产稻谷及其耕地中重金属镉均存在不同程度超标。10日傍晚，九江市柴桑区委宣传部官方微博就此事发布回应，表示已经组织调查组赶赴现场调查，将集中收存疑似污染大米，待检验结果确认后，对确属污染的大米统一进行无害化处理。那么，镉对人体有什么危...

健康新闻2017-11-12

早孕孕吐期间的膳食安排孕早期的膳食原则是清淡、少油腻、易消化，如烤面包、烤馒头干等食品。每日可少吃多餐，即每餐进食量不要多，以清淡饮食为主，避免过油腻的食品。接下来，来看下妊娠初期每日食物的构成、推荐品种及数量：1、粮食：大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如，可食用小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干，在早晨起床之前食用，更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇；也可用大米、小米、大米和小米...

孕期2017-10-12

这个时期的膳食原则是清淡、少油腻、易消化，如烤面包、烤馒头干等食品。每日可少吃多餐，即每餐进食量不要多，以清淡饮食为主，避免过油腻的食品。⑴、粮食：大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如，可食用小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干，在早晨起床之前食用，更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇；也可用大米、小米、大米和小米或大米和小米加适量绿豆煮粥。⑵、蔬菜和水果：500-600克。例如，洗净的...

孕期2017-09-28

有媒体6月26日，湖南出入境检验检疫局获悉，今年5月，该局从1件来自日本的邮包中截获30公斤糙米，经抽样检测，该批大米无机砷含量达到0.19毫克每公斤，超过国家标准。这是湖南首次从进境大米中检出无机砷超标，这批大米已被销毁处理。当天，湖南出入境检验检疫局组织开展“进口食品安全口岸行”宣传活动，邀请消费者代表参观进口食品检验检测流程，向其介绍保障进口食品安全的各项措施；并首次请消费者进入口岸一线查验...

健康新闻2013-06-27

宝宝吃炒大米煮粥有养胃、益气、止泻、补充营养、润肠通便等功效。1、养胃：大米经过炒制后再煮成粥，可以起到养胃的作用，因为大米制成粥后比较容易消化吸收，可以减少胃蠕动负担。2、益气：中医认为大米味甘、性平，具有补中益气的功效，能够缓解体内气血生化不足所引起的不适。3、止泻：大米性平和，可以改善胃肠道蠕动，缓解胃肠蠕动过快所引起的腹泻症状。4、补充营养：大米中含有丰富的谷维素、蛋白质、碳水化合物、氨基...

精编文章2023-11-02

很多临床医生都会多次嘱咐糖尿病患者少吃大米饭，难道是糖友常吃大米饭会加重血糖反应吗？日常生活中我们吃的大米饭，是稻谷经过打磨加工，表皮被去掉后的精大米，本来大米中含有的膳食纤维明显减少，导致米饭更快被胃肠道消化、吸收入血，而且精大米属于升糖指数（83.2）较高的食物，所以常吃精大米的糖友餐后血糖升得快。此外，每100g大米饭内含有25.9g碳水化合物，其血糖负荷即为25.9*83.2/100=21...

药膳养生2017-10-29

针对广受关注的大米镉超标问题，广东对省内大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状进行了一次大范围摸查。该省食安办21日深夜的通报显示，抽检的大米中有30余批次镉超标。目前，广东省各地已对餐饮环节查获的镉超标大米进行下架封存，要求企业召回问题大米，对相关单位的立案查处等工作也正在进行中。广州要求，米和米制品须出具镉检测合格报告才能经营此次大范围摸查中，广东省质监局、工商局、粮食局对大米获证生产企业、...

健康新闻2013-05-23

广州市食品药品监管局于2013年第一季度在餐饮环节共抽检食品及相关产品367批次，经检验合格341批次，合格率为92.92%。其中米及米制品的镉含量抽检是食品药品监管局在部分餐饮单位进行的针对性抽检。经溯源查实，通报中镉超标的8批次米及米制品生产厂家、品牌标识分别为：湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、无商标名大米1批，湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批，湖南衡东县大浦镇东洋...

健康新闻2013-05-20

胃病是一种难以恢复的消化系统疾病，需要我们长期细心的护理才能有效恢复。很多人都说，小米养胃，也有人说大米养胃，那么到底是小米养胃还是大米养胃呢？为什么说他们养胃呢？得了胃病我们在日常饮食需要注意什么？小米粥和大米粥的营养功效高，那么到底是大米粥养胃还是小米粥养胃呢？大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软...

肠道养生2017-07-10

“民以食为先，没米饿半天”米是中国人的主食，大部分人都习惯加适量水到生米中，加热煮成饭。不过有媒体报道指，此煮法会致砷，即俗称的砒霜残留在米饭里。没错，是砒霜！难道我们这么多年吃的都是假米？！大米残留砷是怎么一回事？到底如何煮食才能将米饭中的砷残留量减至最少？俗称“砒霜”的砷是食物天然存在的重金属，属确定的人類致癌物。BBC引述其电视节目《相信我，我是医生》（Trustme，I'madoctor）...

食材档案2017-02-15

⑴、粮食：大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如，可食用小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干，在早晨起床之前食用，更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇；也可用大米、小米、大米和小米或大米和小米加适量绿豆煮粥。⑵、蔬菜和水果：500-600克。例如，洗净的西红柿和黄瓜可生食或熟食，特别适合于食欲不振者；新鲜蔬菜汁经加热后，可加适量白糖冲服；用生姜擦舌涂唇，有助于减少恶心；新鲜水果，如橘子、苹...

孕期2017-10-10

肝硬化一日食谱举例早餐：大米粥（大米50克），馒头（面粉75克），肉松（猪肉松15克）。加餐：甜牛奶（鲜牛奶250克、白糖10克），苹果150克。午餐：大米饭（大米150克），烧带鱼（带鱼200克），素炒油菜（油菜150克）。加餐：冲藕粉（藕粉30克、白糖10克）。晚餐：大米饭（大米150克），烧鸡块（鸡块100克），西红柿炒豆腐（豆腐50克、西红柿100克）。全日用油25克。

肝硬化2017-01-20

不知道您是否听说过或者说用过大米皂洗脸。这是一种大米浆制作而成的洗脸皂。许多人喜欢它细腻温和的感觉，比如大米皂，乳皂，豆浆皂类的，都是无精油的配方。用大米皂洗脸对油性皮肤来说，相当有易，还可使皮肤变得更加白暂。接下来具体为大家介绍大米皂洗脸的好处。大家都知道长期用淘米水洗脸能保持皮肤白皙紧致，大米皂就有此功能，长期使用，效果令您惊奇！虽说是皂，但洗后一点一点都不干，而且特别干净，感觉毛孔都很通透！...

护肤技巧2017-09-18

血糖高的人都希望通过饮食可以调理一下，把血糖降下来。在我们的日常饮食中，免不了会喝粥。那么血糖高吃小米南瓜粥好还是大米南瓜粥好？首先南瓜中含有防治糖尿病的营养成分，它就是果胶、钴。果胶可在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和营养物质的分子不能均匀结合，延缓肠道对糖和脂质的吸收时间，控制了饭后血糖升高。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能加快体内胰岛素的释放，促使体内胰岛素分泌正常化。所以对治...

糖尿病饮食2017-02-09

最近很多小伙伴都被朋友圈中流传的一条视频惊呆了，棉花状的白色物体在机器里熔化后被拉成丝，最后经过多道工序后变成了“大米”。记者在网上搜索发现，永嘉、河北、河南、新疆、安徽等地都出现了“大米棉花造”的新闻，但是网络上流传的视频却都是同一条，视频的时长只有两分多钟，但是从视频的拍摄来看，开始的白色物质的确和棉花很像，而通过机器将其熔化成胶状拉丝之后，再经过冷却粉碎后的颗粒的确和大米非常相似。难道经过机...

健康新闻2015-05-16

广东再查出9批次镉超标大米产地包括湖南江西湖南仨镉大米厂家停产记者21日从湖南省攸县县委宣传部获悉，攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出镉超标事件经媒体披露后，湖南省相关部门责令攸县召集农业、环保等多个政府部门组成调查组展开调查。目前，3家被曝大米镉超标的生产厂家已被要求停产待查。20日，广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检测结果，在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量超标；而在生...

健康新闻2013-05-21

健脾养胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大枣等，脾胃气虚者可以经常食用。脾胃虚弱的患者还可以选用简便实用的药膳：胡萝卜大米粥：大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜，煮熟烂后食之，有健脾温胃的功效。糯米小麦粥：糯米50克，小麦仁60克，煮成粥后加糖适量，调味服用，有健脾益气之功效。沙参麦冬白扁豆粥：沙参10克，麦冬10克，白扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁...

养生常识2017-11-02

大米对减肥比较有利，大米比面食有利于减肥的原因，主要是其营养成分更有优势。1、大米。大米当中含有比较多的碳水化合物和B族维生素以及蛋白质。而且大米当中的蛋白质类型是米谷蛋白和米胶蛋白，这些物质当中的氨基酸含量比较多，能够促进肠胃消化，另外大米当中的脂肪含量也比较少。因此，在减肥期间可以适当的吃大米。建议在大米当中掺杂一些粗粮，比如燕麦或者黑米，粗粮当中的膳食纤维能够增加饱腹感，也能够促进肠胃的蠕动...

泛健康文章2022-04-27

大米炒姜丝冲水喝，可以起到辅助减肥，减肥期间适量吃大米炒姜丝冲水，可以带来以下几个好处：1.健运脾胃：大米炒姜丝主要是使用大米和生姜，经过翻炒制作而成，在中医方面认为，用大米炒生姜泡水喝，具有健脾益气的效果，能够促进脾胃功能，帮助改善不良体质。2.止呕止痛：生姜属于一种温性食物，能够去除体表的寒气，对缓解感冒所引起的呕吐和腹痛，具有一定的帮助作用。3.补充营养：生姜里面含有膳食纤维、胡萝卜素及蛋白...

泛健康文章2022-04-25