蓝鳍金枪鱼具有丰富的营养价值和多种功效，包括富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。1.优质蛋白质：蓝鳍金枪鱼是优质蛋白质的良好来源，蛋白质对于身体的生长、修复和维持正常生理功能至关重要。它有助于肌肉的形成和维持，增强免疫力，促进新陈代谢。2.不饱和脂肪酸：富含欧米伽-3不饱和脂肪酸，如EPA和DHA。这些脂肪酸对心血管健康有益，能够降低血脂、预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生风险。3...

营养饮食2025-02-10

1、降血脂菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样，菠萝蜜里含有一定的脂肪，尤其是果核里面，含有的脂肪相当的丰富，而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多，所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用。菠萝蜜还含有丰富的镁，这也有助于肝脏对胆固醇的调节，从而达到降血脂的作用。2、润肠通便菠萝蜜的营养价值还可以润肠通便，因为菠萝蜜里面富含丰富的膳食纤维，它有助于促进肠道的蠕动，减少肠胃的消化周期，达到润肠通便...

营养食材2017-07-25

海带的吃法有很多，可以凉拌也可以煲汤。那么，海带的营养价值都有哪些呢？海带可以帮助我们预防很多常见的疾病，是食补不能少的一种食物。在这里，小编为大家总结了海带的8大抗病功效，快来一起看看都有哪些吧。海带的8大抗病功效防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。抗肿瘤。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿...

食材档案2015-02-08

木耳是一种很常见的食材，而且天然的优质黑木耳也可以算得上是一种珍贵的山珍。木耳中的营养非常丰富，味道有很大的可塑性，因此很多人都非常喜欢食用。可是，木耳究竟有哪些营养价值呢？哪些人不能吃木耳呢？下面我们就来了解一下。木耳有哪些营养价值？1、增强免疫力木耳中含有非常丰富的营养成分，经常食用可以帮助我们益气强身，提高身体免疫力，防止疾病的侵袭。2、洗涤肠胃木耳中含有非常丰富的胶质，这种物质可以帮助我们...

食材档案2018-04-28

银耳的营养价值有哪些？夏季到，来一碗银耳汤，价格不贵，又有保健作用。今天就教大家几道银耳汤的做法。银耳的营养价值银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。夏季银耳汤七种做法银耳汤做法...

健康知识2015-07-06

1、藕的含糖量不算很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。4、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

食材档案2017-07-10

蓝鳍金枪鱼具有丰富的营养价值，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质以及微量元素等。1.优质蛋白质：蓝鳍金枪鱼富含高质量的蛋白质，是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能，如肌肉的生长和修复、免疫功能的维持等。2.不饱和脂肪酸：其中的欧米伽-3不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心血管健康有益，能够降低血脂、预防动脉粥样硬化，还对大脑和神经系统的发育和功能具有重要作用。3....

营养饮食2025-02-27

米作为常见的主食，具有丰富的营养价值，包含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。1.碳水化合物：米是碳水化合物的重要来源，能为人体提供能量，维持身体正常运转。2.蛋白质：虽然含量相对较少，但也是构成人体细胞和组织的重要成分。3.维生素：含有维生素B族，如维生素B1、B2、B6等，对神经系统、新陈代谢等具有重要作用。4.矿物质：包含钾、镁、锌等矿物质，有助于维持心脏功能、肌肉收缩和免疫系统...

营养饮食2025-02-23

鲨鱼具有丰富的营养价值及多种功效，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、角鲨烯等。1.蛋白质：鲨鱼是优质蛋白质的良好来源，蛋白质有助于身体的生长、修复和维护组织。摄入足够的蛋白质可以增强免疫力，使身体更能抵御疾病的侵袭。同时，对于肌肉的发育和维持也起着重要作用，适合运动员、健身爱好者以及身体处于恢复期的人群。2.不饱和脂肪酸：鲨鱼体内含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这类脂肪酸对心...

营养饮食2025-03-13

皮蛋具有一定的营养价值，如富含蛋白质、矿物质等，但也存在一些副作用，如铅含量超标、影响消化等。1.营养价值皮蛋含有丰富的蛋白质，能为身体提供必需的氨基酸，有助于维持身体的正常生理功能。矿物质含量较为丰富，如铁、锌、钙等，对维持骨骼健康、促进血红蛋白合成等有一定作用。皮蛋中的维生素A对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症。适量食用皮蛋可以增进食欲，尤其是在食欲不振时。皮蛋中的胆固醇含量相对较低，对于需要控...

营养饮食2025-02-24

黑鱼营养价值高且功效多，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，还有利水消肿、增强免疫力等功效。1.蛋白质丰富：黑鱼是优质蛋白质的良好来源，蛋白质含量较高。这些蛋白质含有人体必需的各种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收和利用，是维持身体正常代谢、细胞修复和生长的重要物质基础。2.不饱和脂肪酸有益：黑鱼中含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这类脂肪酸对心血管健康有益，...

营养饮食2025-03-13

不要因为红豆和绿豆都是豆制品，就认为他们的营养价值是一样的。相反，红豆和绿豆虽然只是在外边上是存在着不一样，但它的营养价值和作用却是千差万别的。在不同的时期食用方法也是不一样，为了合理健康的食用，发挥它们应有的营养价值，大家一起来了解一下红豆和绿豆的营养价值有哪些。首先，红豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。性平，味甘酸；人心、小肠经。利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄。主治水肿脚气，疮肿恶...

食材档案2017-11-20

1、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。5、...

食材档案2017-10-23

空心菜，是生活中一种非常常见的蔬菜。对于空心菜的营养价值，可能有很多人不是特别了解。只有真正的了解空心菜的价值，才能够保证营养的补充。那么，多吃空心菜能减肥吗？空心菜的营养价值有哪些呢？空心菜中富含多种营养素，每100克空心菜嫩梢和嫩叶中，含蛋白质3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、钙100毫克、磷37毫克、烟酸1毫克、维生素C53毫克、铁1.4毫克、胡萝卜素1.8～3.35毫克，堪称“南...

食材档案2017-11-01

桑葚为桑科植物的果实，所以又被人们称为桑果。由于桑葚肉厚，并且多汁，口味适中，所以人们都喜欢食用。而且，桑葚的营养价值非常高，除了作为食物之外，还具有药用的功效，对于身体的滋补，也是具有非常好的效果。所以，桑葚成为了我们的最佳选择，无论从哪方面来说，都是非常有效地。桑葚的对于我们来说，无论是营养价值还是食用价值都很高。因为桑葚的营养价值较高，所以，我们食用起来，对于身体健康也有很大的帮助。所以，我...

中药大全2017-08-17

辣椒的营养价值：1、辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾。2、辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱。另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。3、辣椒的维生素C含量在蔬菜中具有第一位，是西红柿的7-15倍，而且其中的胡萝卜素、维生素B、钙、铁等微量元素含量也很高，营养价值丰富。4、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁...

营养食材2017-05-25

鸡蛋是生活中最常见的营养食品，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，既能滋养身体，又能补气、缓解身体营养的不足，大多数人每天都会吃鸡蛋，但是知道鸡蛋含有哪些营养价值的人极少。鸡蛋中有哪些你不知道的营养价值？第一、含有较高的胆固醇。无论是何种蛋类，脂肪主要集中在蛋黄中。蛋中蛋黄的脂肪含量较高，蛋白质中的脂肪含量相对较少。而且蛋黄中也含有高胆固醇，适量的胆固醇在神经细胞的制造和维持中起着重要作用。第二、富...

食材档案2019-03-01

1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；5、绿豆对...

食材档案2017-11-07

1、养颜山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。2、强壮身体可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。3、滋阴山药补阴而有清虚热的作用，山药本属食物，用入汤剂，谓其补脾益气除热。4、治疗白带增多很多女性会有白带增多的症状，通常白带无色无味的女性，可以常常食用山药来...

营养食材2017-06-20

鸽子肉的营养价值和功效丰富，含有优质蛋白质、多种维生素、矿物质、软骨素、支链氨基酸等。1.优质蛋白质：鸽子肉富含优质蛋白质，其含量较高，且消化吸收率也较好。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的新陈代谢、修复组织和增强免疫力都起着重要作用。摄入足够的优质蛋白质有助于身体的生长发育，还能帮助身体抵御疾病的侵袭。2.多种维生素：鸽子肉中含有多种维生素，如维生素A、维生素B族等。维生素A对眼...

养生2025-02-28

带鱼营养价值丰富，具有补充蛋白质、提供不饱和脂肪酸、补充微量元素、增强免疫力、保护视力等作用。1.补充蛋白质：带鱼是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维护正常生理功能至关重要。摄入足够的蛋白质有助于维持肌肉质量、增强体力和提高身体的抵抗力。2.提供不饱和脂肪酸：带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和...

健康科普2025-02-28

1、冬瓜含有油酸油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。2、冬瓜含有葫芦巴碱葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。3、冬瓜含有丙醇二酸经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的...

营养食材2017-08-22

相信大家都吃过鸡蛋，鸡蛋是一种很常见的食物，有可能每家每户家里都存储有鸡蛋。鸡蛋的营养价值是非常高的，也许很多人并不知道，下面我们就一起来了解一下鸡蛋到底有哪些营养价值。那么鸡蛋的营养价值到底有多大呢？含有丰富的优质蛋白质鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，鸡蛋中的优质蛋白质是人体所需要的多种氨基酸，鸡蛋中的蛋白质也是最全面的蛋白质，与其他的富含蛋白质的食物相比，鸡蛋的蛋白质性价比会更高。鸡蛋的蛋白质...

食材档案2018-08-31

海苔不仅仅因为热量低而适合减肥者食用，也因为脆爽的口感深受女性喜爱，成为办公室零食的一种，它的营养价值更是不容忽视。海苔的营养价值一：海苔浓缩了各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，海苔的蛋白质含量更是超过海带，成为补充蛋白质的佳品。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持人类正常生理功能所必需的微量元素，如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、...

食材档案2017-11-08

紫菜的营养价值1、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生...

食材档案2017-10-23

鸭蛋的营养价值及功效作用体现在富含蛋白质、提供多种维生素、补充矿物质、促进食欲和滋养身体等方面。1.富含蛋白质：鸭蛋是优质蛋白质的良好来源，蛋白质中的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，容易被人体吸收利用，有助于维持身体正常的新陈代谢和组织修复。2.提供多种维生素：鸭蛋含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素B族等。维生素A对视力有益，能保护眼睛的视网膜；维生素D可促进钙的吸收和利用，有助于...

营养饮食2025-03-07

白菜的差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高；因其味道甘甜而深受人们的喜爱。下面一起来详细了解一下！娃娃菜知识介绍：娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，...

蔬果养生2017-08-17

鹌鹑蛋和鸽子蛋都是比较有营养价值的蛋类，并且在味道也比较鲜美，适当的吃一些对于很多疾病都有很好的预防作用，尤其是比较适合中老年食用。而鹌鹑蛋和鸽子蛋之间有在营养价值上也会有一定的区别。下面就让想要来介绍鹌鹑蛋以及鸽子蛋，他们的营养价值以及功效。俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑...

食材档案2017-08-22

紫薯具有哪些营养价值呢？紫薯和红薯不仅仅是有颜色上的差别，营养价值也是不同的。还需要注意的是紫薯虽然营养价值多，但是在食用时也是有禁忌需要了解的。今天，不如就一起看看紫薯的营养价值和食用禁忌吧。紫薯的营养价值高含量的硒和锌。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。丰富的钾和铁。紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。富含...

食材档案2016-04-07

肺痿咳血：萝卜与羊肉或鲫鱼，煮熟频食。风寒咳嗽：萝卜1个，葱白6根，生姜15克；用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、生姜，煮成一碗汤，连渣一次服下。（此方适用于治风寒咳嗽，痰多泡沫状，伴畏寒，身倦酸痛等。）急慢性气管炎咳嗽：红皮萝卜1个洗净切薄片，放碗中，加饴糖2至3匙，置一夜，即溶为萝卜糖水，频饮即止。久咳不止，痰多气促：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克，加水煮1小时，吃肉喝汤。（此方适用于清热化痰，...

营养食材2017-05-16