可以吃，只要是足够酸的酸菜，其中亚硝酸盐是非常微量的，特别是烹调后更基本是没有。说酸菜有亚硝酸盐是国人的炒作，和一些人搞伪科学。因为酸性情况下，亚硝酸盐不可能危害身体，除非酸菜不酸

1个回复 2017/7/7 8:34:25

尿常规亚硝酸盐呈阳性只是说明你的尿液中含有这种盐.医疗术语里面呈阳性的意思就是代表"有",呈阴性的意思就是代表"没有".通俗的是可以这么说的.尿常规亚硝酸盐呈阳性就是说明你的尿液里有这种盐.所以呈阳性.如果你正好有吃一些含这种盐的食物就会出现这样的情况的.如果泌尿系统有病变的话呢.那么出现异常的就不是这一项了,相应地会出现大部分指标反常.那样才是说明病变的依据.单一的一项是可以排除在外的.你大可放...

2个回复 2025/1/23 10:22:05

尿常规中亚硝酸盐2+通常提示可能存在泌尿系统感染，如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等，也可能与饮食、药物等因素有关。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。 1.泌尿系统感染：细菌分解尿液中的硝酸盐产生亚硝酸盐，常见细菌有大肠埃希菌、克雷伯菌等。尿道炎表现为尿频、尿急、尿痛；膀胱炎可出现下腹疼痛、排尿不适；肾盂肾炎还可能伴有发热、腰痛。 2.饮食因素：食用过多富含硝酸盐的食物...

1个回复 2024/12/3 14:53:10

亚硝酸盐是固体，不能被蒸发，蒸发的气体主要是液体，也就是水。一般是不会随着水蒸气进入馒头的，可以放心使用

2个回复 2025/1/24 9:39:41

在我们的日常生活中，有一个疑问，困惑着我们很多人，那么就是喝反复烧开的水是否会致癌，这个问题的确是困惑了我们太久，那么今天我们就来解开这个迷团。 有说法，如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」，而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」，会让红血球失去了携带氧气的功能。如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是...

1个回复 2018/6/21 9:50:40

亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，据研究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性，亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用。

5个回复 2017/7/6 15:38:04

亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜等都是引起慢性亚硝酸盐中毒的原因。

2个回复 2025/4/1 9:33:33

尿常规中亚硝酸盐为+1，通常提示可能存在泌尿系统感染，如膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎等，也可能与饮食、标本污染等因素有关。此外，某些药物的使用、尿路结石、泌尿系统肿瘤等也可能导致这一结果。 1.泌尿系统感染：细菌感染是常见原因，如大肠埃希菌等。炎症刺激可引起尿频、尿急、尿痛等症状。 2.饮食因素：摄入过多富含硝酸盐的食物，可能导致亚硝酸盐检测异常。 3.标本污染：采集尿液标本时操作不当，混入外界污染物...

1个回复 2024/12/10 15:43:09

你好，可能是食用了含有大量亚硝酸盐的蔬菜，尤其是不新鲜的叶类蔬菜。慢性中毒(包括癌变)原因多为：1.饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水。2.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜。

2个回复 2025/3/6 11:05:23

自己酿制的葡萄酒可能会含有亚硝酸盐，这取决于多个因素，如酿造环境、原材料质量、酿造工艺、储存条件以及是否添加了某些物质等。 1.酿造环境：如果酿造环境不够卫生，存在较多细菌和微生物，可能会产生亚硝酸盐。 2.原材料质量：葡萄本身的品质和新鲜度对亚硝酸盐的产生有影响。不新鲜或受污染的葡萄可能增加亚硝酸盐含量。 3.酿造工艺：不规范的酿造流程，如温度控制不当、发酵时间过长或过短，都可能导致亚硝酸盐的生...

1个回复 2024/12/6 12:16:09

饮食的原因,不需要担心,需要限盐.

4个回复 2025/2/5 11:02:51

你好，这种情况可以诊断为尿路感染。建议口服左氧氟沙星和三金片治疗。多喝水，使尿量在2000ml以上为宜，多吃新鲜的蔬菜及水果，忌辛辣刺激食物，忌烟酒。

2个回复 2021/9/7 20:29:35

病情分析：有些蔬菜能从土壤中浓集硝酸盐如萝卜、大白菜、雪里红、大头菜、莴笋等含硝酸盐较高。以这些蔬菜为原料腌制，在大肠杆菌、沙门氏菌等硝酸盐还原菌的作用下，可将其中硝酸盐还原为亚硝酸盐。在腌制过程中，亚硝酸盐的含量随温度升高而增加，使用食盐的浓度对其影响也很大，食盐浓度为5％、温度37℃左右，产生的亚硝酸盐最多。腌制的2～4天，亚硝酸盐含量有所增加，7～8天含量最高，以后逐渐下降，20天后明显下降...

1个回复 2017/7/11 22:28:42

尿亚硝酸盐阳性可能与尿路感染、饮食因素、标本污染、药物影响、泌尿系统疾病等有关。 1.尿路感染：细菌感染是常见原因，如大肠埃希菌等。细菌分解尿液中的硝酸盐产生亚硝酸盐。 2.饮食因素：过多摄入富含硝酸盐的食物，如菠菜、芹菜等，可能导致尿亚硝酸盐阳性。 3.标本污染：尿液采集过程不规范，受到外界细菌污染，会影响检测结果。 4.药物影响：某些药物可能干扰检测，如磺胺类药物。 5.泌尿系统疾病：如肾盂肾...

1个回复 2024/11/29 14:30:28

想要预防亚硝酸盐中毒的发生，建议可以注意以下几个问题：1.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。2.蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。3.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。4.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用。5.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水浸5分钟，弃汤后再烹调。6.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥...

1个回复 2017/7/7 10:28:44

亚硝酸盐的致癌原理是亚硝酸根离子，它能够影响细胞核中DNA的复制，在细胞分裂时改变遗传物质，导致癌变。高剂量的亚硝酸盐会产生很大毒性,食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡.长期使用会导致食道癌和胃癌。

5个回复 2025/3/5 10:18:25