绿豆汤解酒吗绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。1、增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需...

食材档案2017-11-06

绿豆汤变红后其解毒功效可能会有所变化，这与多种因素有关，如煮制时间、水质、接触空气、容器材质以及绿豆品种等。1.煮制时间：煮制时间过长会导致绿豆汤变红，长时间的加热可能会使绿豆中的某些成分发生变化，从而对解毒功效产生一定影响。2.水质：使用不同的水质煮绿豆汤，如硬水或软水，可能会影响绿豆汤的颜色和成分，进而影响其解毒效果。3.接触空气：在煮制和存放过程中，绿豆汤与空气接触过多，可能发生氧化反应，使...

营养饮食2025-02-07

孕妇喝绿豆汤存在诸多需要考量的方面，包括孕妇体质、孕期阶段、肠胃状况、血糖水平、食材搭配等。1.孕妇体质：体质虚寒的孕妇不宜多喝绿豆汤，因为绿豆性凉，过多饮用可能加重体内寒气，引发不适，如手脚冰凉、腹痛等症状。而体质燥热的孕妇适当喝绿豆汤，能起到清热解暑的作用，缓解身体燥热感。2.孕期阶段：孕早期胎儿发育尚不稳定，孕妇肠胃功能相对较弱，此时大量饮用绿豆汤可能导致肠胃不适，影响营养吸收。孕中晚期，孕...

健康科普2025-04-26

很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克...

养生常识2016-08-09

暑气盛行，绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品。但是，喝绿豆汤是有讲究的。只有清楚明白绿豆汤的禁忌所在，才能让绿豆汤正确发挥功效。不能空腹喝绿豆汤从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易伤脾胃。不能过量喝绿豆汤因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆本身就不容易消化，所以喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能。女性朋友如果过量饮用绿豆汤，容易引起腹胀、痛经等毛病。绿豆有时不能和中药一起吃在《本草纲...

养生常识2015-07-30

绿豆有哪些营养功效？每100克绿豆含蛋白质23.8克，脂肪0.5克，碳水化合物58.8克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。此外，维生素A原和维生素B的含量也比较丰富。绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，含有的多种维生素、钙、磷、铁等都比粳米多，因此，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。绿豆食物相克列表，和绿豆相克的食物狗肉与绿豆食物相克。同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈...

食材档案2017-11-03

孕妇喝绿豆汤时，有体质状况、食用量、搭配食物、煮制方式、饮用时间等方面的禁忌需要注意。1.体质状况：孕妇体质各异，若本身肠胃虚寒、容易腹泻，过多饮用绿豆汤可能会加重肠胃不适，因为绿豆性凉，这类孕妇应少喝或不喝。而体质燥热、容易上火的孕妇，适当饮用绿豆汤可起到清热降火的作用，但也需控制饮用量。2.食用量：虽然绿豆汤有一定营养价值，但孕妇不能过量饮用。过量饮用可能会导致消化不良、腹胀等问题。一般来说，...

健康科普2025-04-11

孕妇上火能喝绿豆汤吗绿豆汤是夏季消暑解渴的佳品，有清热、解毒、去火的功效。但是绿豆汤性凉，孕妇不宜喝过多，冰冻的绿豆汤也不适合，太凉会引起胎动不安。孕妇上火喝绿豆汤时最好是自己煮，方法如下：方法1：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。方法2...

食材档案2017-11-06

孕妇上火能喝绿豆汤吗绿豆汤是夏季消暑解渴的佳品，有清热、解毒、去火的功效。但是绿豆汤性凉，孕妇不宜喝过多，冰冻的绿豆汤也不适合，太凉会引起胎动不安。孕妇上火喝绿豆汤时最好是自己煮，方法如下：方法1：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。方法2...

食材档案2017-11-03

喝绿豆汤能减肥吗绿豆汤具有一定的减肥效果，具体原因表现为：1、绿豆汤热量低绿豆汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物，而且卡路里极低。如此，绿豆汤既能替代主食又能减少摄入的热量。2、绿豆汤能促进消化绿豆汤能促进肠胃的蠕动，从而加强消化系统，利尿，防止便秘。3、一定程度的分解脂肪绿豆汤的有效成分，一定程度上可以对残留的脂肪进行分解，还能抑制脂肪的堆积，从而控制脂肪。喝绿豆汤减肥的正确方法1、少放糖炖煮绿豆汤...

食材档案2017-11-07

在炎热的夏天，我们都会有喝绿豆汤的习惯。你是如何做绿豆汤的呢？绿豆和其他食物搭配煲汤还会有一些鲜为人知的功效哦。下面不如就来一起了解了解夏天制作绿豆汤可以和哪些食物搭配吧。夏天喝绿豆汤的好处清热：吃绿豆可以败火。首先，最为人熟知的就是绿豆可以清热。在烈日炎炎暑气袭人的夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。为什么绿豆有这样好的功效呢？不过说绿豆能清热，指的不单是“暑热”，“暑热”含义就太狭...

食谱推介2016-07-12

绿豆里面含有丰富的蛋白质、维生素以及碳水化合物，能满足身体最营养的需求，同时也达到了清热解暑的功效，但绿豆性凉，并不适合于所有的人群。夏季喝绿豆汤有哪些好处？1、具有清热解暑以及促进食欲功效绿豆性凉，夏天每天喝一碗绿豆汤具有清热解暑的功效，预防中暑，如果把绿豆和金银花一起煮的话祛暑效果会更好。炎热夏季一部分人群没有任何食欲，正好绿豆里面含有丰富的磷脂及蛋白质，能够满足身体所需要的，同时也能兴奋神经...

药膳食疗2019-06-13

孕期饮用绿豆汤存在诸多禁忌，如体质虚寒者不宜多喝、空腹时不宜饮用、服药期间需谨慎、过量饮用可能导致腹泻、煮制时不宜加碱等。1.体质虚寒者不宜多喝：绿豆性寒凉，对于体质虚寒的孕妇而言，过多饮用绿豆汤可能会加重体内寒气，引发腹痛、腹泻等不适症状，影响孕妇自身健康以及胎儿的稳定发育。2.空腹时不宜饮用：空腹状态下，肠胃较为敏感。此时饮用绿豆汤，寒凉的性质可能会刺激肠胃，引起肠胃痉挛、疼痛等问题，不利于孕...

健康科普2025-05-01

有很多家庭习惯在夏天熬些绿豆汤，放在冰箱里冰着，口渴时就盛一碗，再加点冰糖，好喝又爽口。不过绿豆汤真的适合所有人喝吗？绿豆该怎么吃更健康呢？今天我们就来聊一聊。绿豆汤真的能消暑和解渴吗？绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平...

养生常识2017-08-30

小朋友可以适量喝绿豆汤，因为绿豆汤具有清热解暑、利尿解毒的功效，适合在炎热的夏季饮用。如果小朋友在饮用绿豆汤后出现不适症状，例如腹泻、腹胀或过敏反应等，应及时就医。医生可能会建议进行过敏原检测、血液检查等，以明确原因。绿豆汤不仅味道清甜，而且营养价值较高。绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对小朋友的生长发育有益。此外，绿豆汤的利尿作用可以帮助小朋友排出体内多余的水分和毒素，预防中暑。但是，由于...

精编文章2024-06-17

夏天吃红豆有很多好处，适宜于各种不同的人群。那么，要如何煮红豆汤呢？很多家庭在夏天都会煮绿豆汤，红豆汤的煮法是不是也相同呢？接下来，为大家来介绍一下红豆汤的简单煮法，快来一起了解了解吧。夏天吃红豆的好处中医认为，夏季养生重在养心。夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素（缺少容易疲劳），而且夏季暑湿重也容易导致脾虚而疲劳感加剧。中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、...

营养食材2017-06-07

夏天吃红豆有很多好处，适宜于各种不同的人群。那么，要如何煮红豆汤呢？很多家庭在夏天都会煮绿豆汤，红豆汤的煮法是不是也相同呢？接下来，为大家来介绍一下红豆汤的简单煮法，快来一起了解了解吧。夏天吃红豆的好处中医认为，夏季养生重在养心。夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素（缺少容易疲劳），而且夏季暑湿重也容易导致脾虚而疲劳感加剧。中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、...

食材档案2015-06-19

肝是身体上十分重要的一种种器官当然对于肝的保护就有了很大的重要性。因此在生活中我们会发现会有很多的东西是对肝的保护。那么从吃的方面大家都认为绿豆汤是一个十分有利的食物，那么绿豆汤对肝的作用有哪些呢？就来一起去了解一下很多的作用吧。绿豆汤能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿...

食材档案2017-11-20

在生活中减肥的方法有许许多多，但是我们要找到适合自己的减肥方法却不是那么容易，其实运动是减肥的最好方法，对我们的身体也不会有影响，但是不是每个人都能坚持运动，所以很多朋友就在饮食上找方法了，在吃的同时就能减肥，是不是感觉很不错，那么夏季喝绿豆沙能减肥吗？喝绿豆汤能不能减肥我们必须先了解一下什么是绿豆汤，绿豆汤就是采用了绿豆煮出来的汤，绿豆汤有很好的解毒功效，常喝绿豆汤能够起到消暑的好处。绿豆汤有清...

食材档案2017-11-20

夏天即将到来了，而清热解毒的绿豆汤经常是人们餐桌上的美食之一，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，薄荷气味清香，能够宣散风热，建议妈妈们在炎热的夏季可以常做些薄荷绿豆汤给小孩喝，而薄荷绿豆汤怎么做好喝呢？ 适宜年龄：3-6岁。功效：清热解暑祛火。主料：绿豆100克；薄荷15克。 辅料：水两碗糖适量。制作步骤1、晚上睡觉前，将绿豆浸泡在水中2、第二天将水倒去，发现绿豆已经被泡开了3...

食材档案2017-11-09

到了夏天，绿豆汤是人们生活中必不可缺少的饮品，尽管绿豆汤具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。以下六大禁忌不可不知。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。3类人吃绿豆很危险1、属寒凉体质的人喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒...

保健2016-05-19

绿豆是中国人的传统夏季保健食品，都知道它能够清热解毒，防暑降压。但是，在烹调绿豆的时候，很多人会把绿豆的皮扔掉；制作绿豆粉丝和豆沙的时候，传统上不仅弃去豆皮，而且会把煮豆的水也一起扔掉。其实，绿豆的真正好处，就在于它的皮。研究发现，绿豆当中的大部分活性成分都在绿豆皮里，两瓣子叶当中的主要成分是蛋白质和淀粉。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心...

食材档案2017-11-06

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。3、提前沸水浸泡煮绿豆：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室...

食材档案2017-11-07

人人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。关于绿豆：绿豆是清热解毒的天然“良药”，被称为食物中的“钟馗”。据《食疗本草》记载，绿豆“清热解毒，补益元气，消肿下气”，古代有很多关于绿豆解百毒的传说。科学研究发现，绿豆含有多种氨基酸以及铜、镁、锰等元素。其中，精氨酸是合成人体细胞...

四季饮食2013-06-30

熬汤时最好盖上锅盖。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。用纯净水熬，不容易变色。中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬...

食材档案2017-11-06

经期喝绿豆汤会让痛经更痛?天天喝绿豆汤不怕上火?绿豆汤具有清热解毒的功效，是降火的最佳养生食品。但是物极必反，过量吃绿豆汤，降火过度，也可能降火不成反伤身哦!小编提醒你，绿豆汤并不适宜女人经期喝，那么，经期吃什么好呢？看看下文介绍。关于女性喝绿豆汤的疑问1)绿豆性寒，女性月经来潮，是否最好不要喝绿豆汤?可以适量喝，但不要喝冷的绿豆汤。因为过寒的食品会引起气血淤滞，造成腹部不适及痛经，不利于妇科保健...

女人2014-08-15

很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？提醒广大消费者，绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。据介绍，以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只需光喝清汤。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大...

食材档案2017-11-09

绿豆汤是一种广受欢迎的传统饮品，尤其在夏季，人们常常会选择饮用绿豆汤来消暑解渴。然而，绿豆汤的功效远不止于此。它还具有降低血脂、促进新陈代谢、增强免疫力等多种保健作用。绿豆汤的功效与作用首先，绿豆汤的清热解毒功效非常显著。在中医理论中，绿豆被认为具有清热消暑的作用，可以帮助人体排除多余的热量和毒素。此外，绿豆还具有凉血解毒的效果，对于体内热毒过重的人群，如患有高血压、糖尿病等慢性病的患者，饮用绿豆...

食材档案2023-10-16

熬制绿豆沙方法1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。2、提前沸水浸泡煮绿豆：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰...

食材档案2017-11-07

用纯净水熬，不容易变色。用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。熬汤时最好盖上锅盖。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此...

食材档案2017-11-09