牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。市售牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉。牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。牛奶的维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统；维生素C能抑制...

食材档案2017-11-17

新生儿选择奶粉注意事项：1、婴幼儿不要吃全脂奶粉。有的厂家生产的全脂奶粉，上面标有一周的孩子吃几勺，两周的孩子吃几勺等。妈妈一定要注意，千万不要上当，小孩不适宜吃全脂奶粉。婴幼儿适宜吃配方奶粉。2、婴幼儿不适宜吃鲜牛奶。因为牛奶是给小牛吃的，牛奶里面蛋白质的分子比较大，而母乳的蛋白质分子比较小。给婴幼儿吃牛奶，当时没有很大的影响，但是孩子大了之后，对肾脏有影响。因为大分子的蛋白，肾脏消化有困难。尤...

新生儿2016-12-26

现在流行健康饮食，无论吃什么都要先探讨个究竟！昔日国人眼中的营养圣品――牛奶也一样不能放过。随着人们对脂肪的日渐妖魔化，牛奶也被牵扯进来，于是低脂奶、脱脂奶成了人们的新宠，难道针真的是脂肪含量越多的牛奶越健康？ 先来看一看，什么叫做全脂奶、低脂奶和脱脂奶，其中到底有多少脂肪。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶（半脱脂奶）含脂肪1.0"1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。也就是说，如果每天饮...

营养食材2017-07-11

新生儿选择奶粉注意事项：1、婴幼儿不要吃全脂奶粉。有的厂家生产的全脂奶粉，上面标有一周的孩子吃几勺，两周的孩子吃几勺等。妈妈一定要注意，千万不要上当，小孩不适宜吃全脂奶粉。婴幼儿适宜吃配方奶粉。2、婴幼儿不适宜吃鲜牛奶。因为牛奶是给小牛吃的，牛奶里面蛋白质的分子比较大，而母乳的蛋白质分子比较小。给婴幼儿吃牛奶，当时没有很大的影响，但是孩子大了之后，对肾脏有影响。因为大分子的蛋白，肾脏消化有困难。尤...

新生儿2016-12-21

新生儿选择奶粉注意事项：1、婴幼儿不要吃全脂奶粉。有的厂家生产的全脂奶粉，上面标有一周的孩子吃几勺，两周的孩子吃几勺等。妈妈一定要注意，千万不要上当，小孩不适宜吃全脂奶粉。婴幼儿适宜吃配方奶粉。2、婴幼儿不适宜吃鲜牛奶。因为牛奶是给小牛吃的，牛奶里面蛋白质的分子比较大，而母乳的蛋白质分子比较小。给婴幼儿吃牛奶，当时没有很大的影响，但是孩子大了之后，对肾脏有影响。因为大分子的蛋白，肾脏消化有困难。尤...

新生儿2016-12-26

很多爸爸妈妈认为，含脂量低的牛奶不仅含有较少的脂肪，而且营养成分也少一些。的确如此，因为有些维生素，例如维生素A、维生素E和维生素K是溶解在脂肪中的。但是，钙、碘、蛋白质和维生素B的含量却不因脂肪含量低而减少。因此，身体健康的宝宝不需要选择低脂牛奶。但是，如果医生建议你该帮助宝宝控制体重增长，那么可以给他选用含脂量低的牛奶，而相应减少的维生素摄取量可以通过多吃些蔬菜和水果来补充。另外，低脂的牛奶更...

食材档案2017-11-08

新生儿选择奶粉注意事项：1、婴幼儿不要吃全脂奶粉。有的厂家生产的全脂奶粉，上面标有一周的孩子吃几勺，两周的孩子吃几勺等。妈妈一定要注意，千万不要上当，小孩不适宜吃全脂奶粉。婴幼儿适宜吃配方奶粉。2、婴幼儿不适宜吃鲜牛奶。因为牛奶是给小牛吃的，牛奶里面蛋白质的分子比较大，而母乳的蛋白质分子比较小。给婴幼儿吃牛奶，当时没有很大的影响，但是孩子大了之后，对肾脏有影响。因为大分子的蛋白，肾脏消化有困难。尤...

新生儿2016-12-20

牛奶分为脱脂牛奶、全脂牛奶等类型，建议减肥期间的人喝脱脂牛奶比较好，这两种牛奶的比较主要体现如下：1、脱脂牛奶：这是把牛奶中的脂肪去除一些，脱脂牛奶中的脂肪含量比较低，脂肪含量降低到0.5%以下，减肥期间的人喝脱脂牛奶摄入的脂肪量比较少，不会影响减肥效果，而且能给身体补充蛋白质、氨基酸等营养物质，能够增强体质提高免疫力。2、全脂牛奶：这种牛奶的脂肪含量是比较高的，大概是3%左右，对于减肥期间的人来...

泛健康文章2022-03-14

1、防癌牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。2、保持健康体重常喝牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。但正因为脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更随意，反而摄入更多的热量，造成肥胖。3、辅助降压低盐、低脂饮食有助于血...

食材档案2017-11-08

压力大时，喝全脂或脱脂牛奶在一定程度上能缓解情绪，这与牛奶中的营养成分、心理暗示作用、改善睡眠质量、调节激素水平、补充身体能量等因素有关。1.营养成分：牛奶富含色氨酸，色氨酸是合成血清素的重要原料，血清素能够调节人的情绪，使人心情愉悦、放松，有助于缓解压力带来的焦虑、紧张等不良情绪。同时，牛奶中还含有钙、磷、镁等矿物质，这些矿物质对于神经系统的正常功能维持起着重要作用，能够稳定神经细胞，减少情绪波...

健康科普2025-03-02

全脂牛奶与脱脂牛奶在脂肪含量、营养成分、口感风味上存在差异，这些差异影响着它们对糖尿病患者血糖、血脂、营养摄入及饱腹感的作用，进而决定谁更适合糖尿病患者。1.脂肪含量差异：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，脂肪含量通常在3%-4%左右；而脱脂牛奶是经过加工处理，去除了大部分脂肪，脂肪含量一般低于0.5%。脂肪含量的不同对糖尿病患者的血脂水平有影响，全脂牛奶中的脂肪可能会使血脂升高，但适量摄入对维持人...

健康科普2025-03-10

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。那么脱脂牛奶有什么样的功效呢？ 脱脂牛奶主要功效降压高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实，高血压患者多喝点牛奶，特别是脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对降低血压能起到...

营养食材2017-06-07

有助于长高的牛奶有全脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶、低脂牛奶、儿童成长牛奶等。1.全脂牛奶：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，营养成分较为全面，含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等营养物质。蛋白质是身体生长发育的重要原料，钙是骨骼生长所必需的元素，这些营养成分对于儿童和青少年的骨骼发育和身体长高起着重要作用。同时，全脂牛奶中的脂肪可以提供能量，满足生长发育过程中较高的能量需求。2....

儿科2025-03-06

儿童喝牛奶，可考虑全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶、儿童成长牛奶等。1.全脂牛奶：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，营养丰富，含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，这些维生素对于儿童的视力发育、骨骼健康等方面有着重要作用。同时，全脂牛奶的口感浓郁，能满足儿童的口味需求，而且其中的脂肪能提供较高的能量，适合正在生长发育、活动量大且需要充足能量的儿童饮用。2.低脂牛奶：低脂牛奶是在全脂...

营养饮食2025-03-02

所谓脱脂，就是经过离心除去部分或者是大部分的脂肪。那么就有人问了：可是脱去脂肪后还有脂肪吗？全脂的又含脂肪多少呢？其实脱脂之后或者是半脱脂后，脂肪含量分别是0.5%和1%～2%，而全脂也只不过是3%，成为精品奶的脂肪含量是3.3%～3.6%之间，所以说也没含多少脂肪。然而从味道上却相差很多，因为全脂奶更更好喝，奶香很浓，口感又滑，脱脂奶呢则味道寡淡，稀薄如水，精品奶更不用说了。有不少人认为，从补钙...

食材档案2017-11-17

一杯牛奶也就半碗米饭 牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90－100卡路里，而一碗白米饭中含有200－300卡路里的热量。这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥”食物。 所以，“会发胖”并不是拒绝牛奶的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不能缺少的...

幼儿2012-01-13