主料：五花肉1块 辅料：食盐适量五香粉适量苏打粉适量甜辣酱适量 做法：    1、五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分 2、用叉子或者竹签子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔 3、在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右切开，至快到肉皮的位置 4、在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，和盐，抹匀 5、在肉皮表...

中华美食2012-02-20

美食玩到一定的境界，吃已不是主要的目的，享受着食物在手中精雕细琢，变幻成各种美轮美奂的佳肴，感受着无与伦比的成就和喜悦。玫瑰苹果卷，这款精致的小点心，一出手定能惊艳全场。精致逼真的外型，浓郁香甜的口感，视觉与味觉的双重享受，足以值得一试。下面赶紧一起来看一下吧。材料：苹果1个、白糖3汤匙、蜂蜜2汤匙、清水3碗面团：低粉100克、黄油30克、苹果糖浆水50克表面刷液：蜜蜂适量表面装饰：糖粉适量（图：...

食谱推介2013-08-16

每天环绕身边的小吃，小小一份热量大大，蕴含高油、高盐、高淀粉、高热量陷阱！五类危险小吃是减肥大忌，一定要记住了。小编还给你介绍减肥期间适合吃的小吃哦。危险小吃1号：盐酥鸡=2大匙油150克裹粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量，油脂比例超高，每天一份，一个月下来就会爆肥2公斤，堪称危险小吃第一名，而且消费者也无从得知摊贩多久更换炸油，饮食安全难把关。如何聪明吃：营养专家都建议，最好不吃，若真的嘴馋，也务...

超重与肥胖2014-03-04

春卷在北方是一种比较常见的面食，但是对于春卷的做法很多人不是十分的了解，这样的情况下就造成人们所做出的春卷不能既美观又美味。虾仁春卷在当下是比较受人们欢迎的一种食物，所以对于虾仁春卷的做法大家是要了解的。那么，虾仁春卷的做法是什么？ 泰国南部的下酒小吃，原为地道的街头小吃，以碎肉或粗料作馅料，味道佳却难登大雅之堂，乃由于泰国人天生爱面子，讲派头，所以未能将其纳入酒店美食。酒店厨师脑筋一转...

食材档案2017-07-26

   鸭血粉丝汤的做法详细介绍    鸭血粉丝汤的制作材料：    主料：切成小块或（条）的鸭血（有时也用猪血代替）和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。    鸭血粉丝汤的特色：鸭血粉丝汤是...

中华美食2011-06-08

潮汕小吃闻名世界，在世界各地都有慕名品尝美味的人，最出名的莫过于潮汕的蚝烙、粿品，今天小编就推荐3款经典潮汕小吃给大家，赶紧来看一下吧。潮汕蚝烙材料：鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。做法：1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、...

中华美食2013-07-15

姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。 这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。南信牛奶甜品专家自80年代后重新挖潜加以研制，使之具有姜香奶清的特点，又有驱寒...

中华美食2011-08-08

病人的求助目光催促她攀登医学高峰——记浙江台州医院消化内科主任叶丽萍在浙江省台州医院，消化内科主任叶丽萍一出现，马上就会被病友和家属包围起来。叶丽萍说，正是这些热切的求助目光，催促她不断攀登医学高峰，千方百计为患者解除病痛，减少就医成本。通过不断的自学、进修，叶丽萍从一个乡镇医院内科医士，成长为行业内颇有名气的医学专家。多年来，她主持开展了20多项微创新技术、新项目，不少项目达到国内先进水平。“她...

专家访谈2013-05-15

杭州《都市快报》副总编辑徐行2014年5月4日，杭州《都市快报》副总编辑徐行自杀离世，年仅35岁。据了解，徐行系都市快报的创始团队成员，现在是新媒体项目领军人，分管新媒体部主要做移动端的新闻，包括微信、微博、APP等。据徐行的太太透露，徐行从今年1月份开始，整夜失眠，一直到现在，吃药也没有用。同时，胃部也出现严重的烧灼感。据了解，徐行毕业于复旦大学，近年来获得过诸多新闻奖项，其负责编辑的文章曾多次...

心理前沿2014-09-10

日前，广州市黄埔区80岁的欧先生突发原因不明的剧烈腹痛，急诊转入暨南大学附属第一医院急诊外科，收入胃肠西区救治。急诊手术发现是凶险的大范围（1.6米）小肠坏死，在医院多学科医护人员急诊手术和术后精心护理下，他终于转危为安。手术过程中高龄男子突发急性腹痛一查竟是凶险肠梗阻当天中午1点多，值班的丁晖主治医生收到电话，“转来个80岁高龄的急腹症患者，考虑是肠坏死，但具体病因尚不明确，需要急诊收入院……”...

医院动态2022-03-23

所属地区：吉林小吃 工艺：烙焙法 生榨米粉的制作材料：精面粉、熟猪油、精盐、花椒粉、猪五花肉及鹰嘴肉、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮各适量。 李连贵熏肉大饼的介绍： 大约在140多年前，李连贵的父亲在吉林省梨树县小镇上开了一家经营熟下货的酒店，字号是“兴盛厚”。李连贵继承父业以后，一位经常光顾“兴盛厚”的老中医给他出了一个主意：“要使煮肉够味儿，须如此这般，保你生意世代...

中华美食2010-09-26

最近台州最火的水果，当属杨梅无疑。今年是杨梅大年，正是杨梅爱好者大快朵颐的好时节，但好吃也不能贪多。近日，台州医院肾内科一天收治了两名病人，都与暴吃杨梅有关。6月21日，温岭的林先生忽然浑身乏力，双腿都抬不起来，赶紧到台州医院办理住院手续并做了化验。在经过血液透析等治疗后，林先生情况逐渐好转。而后林先生透露，自己既往有糖尿病史，并且肾功能不好，平时也不注意监测相关指标，最近突然出现乏力才来就诊。血...

热点资讯2023-06-25

咖喱角（英语：Samosa）也称“咖喱卜”，是新加坡、马来西亚和泰国等东南亚地区常见的小吃，以薄面皮卷上馅料成三角形状，再经油炸而成的食品。含牛肉碎的称为咖哩牛肉角。材料馅料通常包括马铃薯泥、洋葱、肉末（牛肉、鸡肉、羊肉等）及香料（例如咖喱粉）。制作方法（1）将馅料包入面皮中，对折成为三角形。（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。

食材档案2017-09-27

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。以下教你做传统的北京小吃，一起来学习吧。推荐一：北京炒肝材料：肥肠、料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜、干淀粉、老抽、生抽、盐、糖、鸡精做法：1、将肥肠处理干净，放入锅中，加料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜，煮30分钟，捞出晾凉，切小段；2、将...

中华美食2013-06-27

挑战游客胆量，油炸昆虫小吃在泰国十分常见,咬下去嘎吱嘎吱，却富含蛋白质。油炸蚱蜢、油炸蟋蟀、油炸蝗虫、油炸螳螂，油炸水甲虫。 烤天竺鼠(厄瓜多尔奥塔瓦洛) 天竺鼠被整只放在火上叉烤，看着当地人撕咬着冒烟但又美味的天竺鼠，鼠头、鼠爪全都在，可能会让人有些不安。 ${FDPageBreak} 烤鲨鱼(特立尼达岛马拉卡斯海湾) 如果在热带海域游泳你会担心鲨鱼出现，那么尝尝这种油炸三明治...

环球百味2012-01-06

花枝即为墨鱼，对女性来讲，在经、孕、产、乳各期服用墨鱼， 都具有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。 这个季节的墨鱼正是最为鲜美的时候， 取之切块之后，外面包裹上弹性极佳的虱目鱼浆，一口咬下去， 还能尝到Q弹鲜嫩的花枝在齿间厮磨的快感。 一碗清甜纯净的汤羹，花枝飘动，肉质白嫩，真如凡人吃神品。   ${FDPageBreak}   食材与操作 主要...

食谱推介2013-01-09

槟榔算是台湾地区一个有特色的小吃，大家也知道人们总是很喜欢吃小吃。当然对于槟榔大家也是不例外的，而很多的人之多一喜欢槟榔的原因就是因为口感很棒，同时在一定的程度上对于身体也是有帮助的。但是大家却不知道其实有些人是不适合吃槟榔的，这样就很容易出现中毒的情况。那么，什么人不适合吃槟榔呢？有患癌症历史的家族成员不能吃槟榔。其次，曾患过一种癌症（不一定是口腔癌）的市民，也不能吃槟榔，因为很容易会患二重癌甚...

中药大全2017-08-15

西班牙巴塞罗那小吃 1、西班牙巴塞罗那小吃 Patatasbravas(辣味番茄酱拌马铃薯)，calamaresfritos(炸鱿鱼)，boquerones(凤尾鱼)，croquetasdejamón(炸火腿丸子)，chorizo(猪肉香肠)，pimientosasados(烤辣椒)，albóndigas(肉丸子)，berenjenasgratinadas(奶酪焗茄子)，这些都是令人垂涎的...

环球百味2011-04-08

爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。 爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就...

中华美食2011-03-02

1、饮食因素引发小肠癌的祸首是经常吃高脂肪食物，或者吃一些垃圾食品，油炸那类的。而这种导致小肠癌的病因比较常见。2、遗传因素有些小肠腺瘤，如多发性家庭性腺瘤病，是一种常染色体显性遗传性疾病，小肠癌的易感性与发病机制均与遗传因素有关。这也是导致小肠癌的病因之一。3、环境因素这是小肠癌的病因里的主要因素，在各种环境因素中，以饮食因素最重要，小肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量有正相关系。另外，也可能与...

肠癌2017-04-25

我的好友小李是个十足的美食家，但最近他因为体重上升而烦恼不已。那天，他兴奋地告诉我，他发现了一款台湾特色小吃——大肠包小肠，并邀请我一起品尝。那金黄的烤肠，包裹在糯米肠的柔软外皮中，确实令人垂涎欲滴。然而，作为健康爱好者，我在享受美食的同时，也关注着它对我们健康的影响。一、大肠包小肠的制作与成分大肠包小肠的制作看似简单，实则蕴含着台湾独特的饮食文化。它以糯米肠为主料，包裹着烤制得恰到好处的香肠，口...

健康笔记2024-04-16

一对经营流动熟食档的父子，在制作食品过程中添加过量亚硝酸盐，结果导致6人中毒。经检测，涉案食品中亚硝酸盐残留量超过相关标准10多倍。昨日，从广州市天河区法院获悉，涉案父子均因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，一审被分别判决1年4个月和1年的有期徒刑。我们来看看街边小吃有哪些危害？1、炸臭豆腐街头烧烤的臭豆腐串是这些年来“经久不衰”的街头小吃之一，在冬季也毫不逊色，尤其受到年轻人的青睐。然而让人难...

健康新闻2015-09-22

1、肉类炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼。2、主食类炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋。3、蔬菜类炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒。温馨提示：油炸小吃虽然味道好吃吸引人，但是无论是外面做的还是自己做的。常吃对身体都是不好的。最好还是多吃...

食材档案2017-08-22

花生汤 厦门卖花生汤的店很多，以黄则和最为正宗。其汤白如奶，甜而不腻，花生仁“全部为片，浮于汤面，松软如绵，烂而不碎，入口即化，醇香爽口”，十分独特。 推荐餐厅：黄则和 虾面 虾面是厦门传统特色小吃，重汤而不重面。汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做“狗虾”的野生小虾和猪骨的头汤一起熬煮。 吃时将油面煮熟，可加点豆芽菜、虾仁、肉片，或一小匙葱头油及些许蒜泥，舀进熬好的虾汤，撒...

中华美食2011-10-26

现在人习惯吃外卖，习惯吃垃圾食品，久而久之肠胃功能越来越差，患肠癌的人也越来越多。小肠检查是诊断肠癌的一个重要手段，那么小肠检查有什么要注意呢？什么是小肠消化功能检查小肠检查多年来未被人们充分认识，其主要原因是对于人体小肠的检查手段不多。小肠是人体消化道中最长的器官，成人小肠5~7米，是食物消化、吸收的主要场所。同时它还具有内分泌和免疫防御功能，是人体的重要脏器之一。小肠走行弯曲，肠管互相重叠，再...

影像百科2017-07-06

北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。” 艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款...

中华美食2011-08-16

1月14日，70岁的“无腿老人”夏伯渝在浙江台州神仙居体验飞拉达攀岩运动。当日，蒙蒙细雨，气温较低，而夏伯渝挑战攀岩的热情丝毫不减。七旬“无腿老人”夏伯渝在浙江神仙居挑战攀岩。据了解，1975年，夏伯渝登珠穆朗玛峰途中，将自己的睡袋让给了一名掉了睡袋的队友，自己和衣而睡，导致双脚冻伤而截肢。攀岩的注意事项1、去野外攀登以前，一定要得到正确的指导，不可盲目行动。不要以为你在攀岩馆里学到的那些技术能直...

健康新闻2019-01-16

台湾有“美食天堂”的美誉，这里的小吃熔荷兰、葡萄牙、日本、闽粤乃至大陆数十个省份及原住民美食精华于一炉，创造出享誉全球的特色美食，并以极具亲和力的街边小店和夜市形式出现，每年都吸引全世界数千万人造访台湾，以为一饱口福，尽情饕餮。推荐一：台湾小吃盐酥鸡材料：鸡肉（鸡脯肉或者鸡腿肉），生菜叶（几片就可以，主要用来装饰），盐，白糖，红薯淀粉，葱姜丝，五香粉，椒盐，辣椒粉，酱油做法：1、先将鸡肉洗净，切成...

中华美食2013-06-27

虽然小肠癌是一种恶性肿瘤，但其早期症状并不明显，很不容易察觉。但是小肠癌的早期症状也不是不能够被发现的，小编带你了解小肠癌。小肠癌的早期症状都有什么呢？1、小肠癌的早期症状中毒症状由于肿瘤溃烂失血和毒素吸收，常可导致病人出现贫血、低热、乏力、消瘦、浮肿等小肠癌的早期症状，其中尤以贫血、消瘦为著。2、小肠癌的早期症状最早期可有腹胀、不适、消化不良等症状，而后出现排便习惯的改变，如便次增多，腹泻或便秘...

肿瘤饮食2016-02-28

广式牛杂是广东地区比较多见的一种小吃，吃起来别具风味，让人听到都会不由自主的流口水，是比较有特色的一种小吃食品，深受广州地区人们的欢迎。广式牛杂的做法并不复杂，还是很简单的，首先在原料的选择上要选比较新鲜的牛的内脏，另外材料也要备足，这样做起来才会更加的好吃。一、准备原料原料包括牛的内脏如牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等；用来熬汤的牛骨；茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻、草果等。二、...

食材档案2017-08-21