今天是廿四节冬至，广东民间有句名言：冬至大过年，又把今天叫做做冬。意谓今天才是隆冬的开始，而且是把它作为一个很重要的节日。因而今日靓汤宜莲藕花生眉豆煲猪展，莲藕香糯甜润，能健脾开胃养血；花生眉豆亦香糯甜润，能补中益气和祛脚气；猪展入汤特别润滑甘美，再加入惹味养阴的章鱼干，合而为汤，暖胃、益脾、补益，且男女老少皆宜。材料：莲藕800克，花生、眉豆各80克，章鱼干1只，陈皮1/4个，猪展500克，生姜...

食材档案2017-11-20

材料：番茄1个、九孔鲍1只调料：盐1/4茶匙、糖1茶匙、茄汁1茶匙制作步骤：①将番茄去皮后飞水；②加入少许花生油，放入九孔鲍和番茄，下一汤匙糖、少许盐，再加入茄汁，中火煮开即可。美味贴士：九孔鲍也就是我们熟悉的“小鲍鱼”，得名源于其外壳上的九个孔。九孔的处理和一般鲍鱼不一样，因它体型非常小，约拇指般大，所以最好能在它还活着时用盐将它弄死，惟有如此才能保持其筋骨的活动力。

食材档案2017-11-01

麻油拌菠菜配料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。羊肉炖萝卜配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。功效：益气补虚，温中暖下。对腰...

养生常识2017-10-18

3～4人份食材：生粉：1汤匙红豆：100克冰糖：适量糯米粉：100克白砂糖：4汤匙水：6碗做法：1、红豆需提前浸泡过夜，捞起冲净，滤干水分；：2、将6碗水倒入煲内，放入红豆武火煮沸，转中火煮40分钟，下冰糖再煮20分钟；3、红薯洗净，切块装盘，隔水蒸熟，趁热去皮放入碗里，用汤匙压成泥状，倒入糯米粉、白砂糖和生粉搅拌揉搓成团（若觉得太干可加少许水），再将面团搓成一个个红薯汤圆；4、将适量清水倒入锅内...

营养食材2017-06-12

关于受孕，古代有三虚四忌的说法。1、三虚之日莫做爱三虚分年虚、月虚和日虚。要旨在于一年四季的养生都要遵循节气、天地的变化规律。年虚不做爱。年虚有两个：第一个是节气中的冬至。古代有冬至一阳生的说法，冬至这天是真火正伏，真阳就在要起未起之时。这一天又叫此一年之虚，意思为冬至这天是人一年中最显虚弱的时候。第二个年虚是夏至。俗话说：夏至一阴生。夏至这天多在公历的6月22日左右，夏至这一天一阴初起，真水尚微...

备孕2017-05-18

冬至时节科学养生、调理得当，的确可以增强体质、减少疾病。除了保持精神豁达乐观、避免过度劳累、早睡晚起、适度运动、节欲保精外，饮食上不妨多吃坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。当然吃坚果也要适量，且因人而异。虽然坚果高热...

先天性心脏病2017-02-14

特色疗法2013-01-11

一看：先看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩。还要看包装，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。二摸：用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。三煮：好汤圆煮的时候不混汤、不...

食材档案2017-07-25

1、富含铜元素的食材人体内铜含量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发。所以要多吃富含铜的食材，例如：坚果、杏仁、动物肝脏、瘦肉、蛋类和大豆等。2、富含铁元素的食材秃发与铁元素缺乏有关，多吃含铁的食材可以防止头发脱落，例如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海带等。3、富含维生素C的食材多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，...

头发护理2017-05-11

冬天的时候我们都害怕寒冷，每天晚上睡觉手脚都是冰冷的，如果饮食正确的话可以帮助我们手脚起到保暖的作用哦。自冬至起即进入三九寒天。此时是一年中人体阴气极盛而阳气始生的转折点，因而中医理论素有“冬至一阳生”之说。当节气运行到这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最容易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。冬至膳食良方推荐羊肉炖白萝卜节气施“膳”冬至四款食疗妙方养生效果好配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜...

四季养生2017-06-14

人的体质各异，其阴阳盛衰、寒热虚实偏差相当大。因此，冬至时节饮食亦应因人而异，辩证施食。气虚者应食人参、莲肉、山药、大枣等补气之物；血虚者应食荔枝、黑木耳、甲鱼、羊肝等；阳盛者宜食水果、蔬菜、苦瓜，忌牛羊狗肉、酒等辛热之物；血淤者宜多食桃仁、油菜、黑大豆等；痰湿者多食白萝卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、白果等；气郁者少饮酒，多食佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜等；阴虚之人应多食补阴食品，如芝麻、糯米等清...

减肥2017-05-11

冬至到，人体皮肤腠理开始变得松弛起来，风寒邪气更容易侵犯机体，从而产生一系列疾患。此时，北国早已是大雪纷飞，羊城虽是阳光明媚，最低气温仍是跌破10℃以下。广东有“冬至大过年”之说，更重要的是其养生意义。广东省第二中医院门诊楼4楼脊柱专科门诊范德辉教授的诊室就挤满了排队就诊的新老病人，大部分病人表示进入冬季后，不仅容易感冒咳嗽了，颈肩腰腿痛等老毛病也不明原因的加重了。对此，范教授指出：冬季主封藏，大...

范德辉2017-12-22

冬季很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为“寒症”。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果您有这些烦恼，不妨试试养生食谱。冬季进补注意事项1、戒乱进补。首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年...

中医养生2017-12-04

 老年人胃寒可食鹿茸蛋 冬至到了，又进了进补时节，老年人冬至吃什么好呢？因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生原则是少年重养、中年重调、老年重保、耋耄重延。故“冬至进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。 例如说胃寒的人，可以多进补羊肉、狗肉、桂圆干等，当归生姜羊肉汤，猪肚配胡椒、沙参等都...

四季饮食2011-12-15

家庭医生在线：小寒的节气特点是什么？容易对哪些人群或某些疾病患者造成影响？黄汉超副主任医师：过了冬至之后，到了小寒时候，气温进一步下降，因为不过冬至不算寒，所以到了小寒时候，气温会比冬至更加寒冷，这个时候心血管病人，发病率会进一步增高，所以在这个时候，我们可以怎么样呢，可以开始泡酒，泡些药酒，药酒的话，我们用一些偏温的食材，比如说巴戟天，比如说淫羊藿，比如说鹿茸，这些我们配合一些滋阴的药物，因为我...

其他科普视频2017-08-20

汤圆的主要原料是糯米，中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。吃下4颗包馅的汤圆或30颗直径1公分小汤圆，热量约280大卡，相当于1碗饭，换算体重60公斤的人，得慢跑半小时或走路1.5小时才能消耗热量。所以，打算或正在减肥的人一定要管住自己的嘴。同时也提醒，糯米黏性很大，不易消化。患有胃肠疾病的人，吃后容易胃胀、胃痛、反酸或腹泻，加重胃肠道负担。老年人、儿...

食材档案2017-08-04

不要以为你的头发状态很好，关键时刻也要进补。冬季进补是个不错的时机。能养发的食物你可不能错过，美丽秀发吃出来，快来看看吧。冬季到了，在这一季节绝对要进补的。当然，在吃大餐犒劳自己的胃的同时，也不要忘记你的头发还饥肠辘辘的呢。1、富含铜元素的食材人体内铜含量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发。所以要多吃富含铜的食材，例如：坚果、杏仁、动物肝脏、瘦肉、蛋类和...

营养饮食2016-12-27

一、人的因素方面：1、恐惧忌行房。现在有些年青人因为条件所限，或有些成年人因为婚外情而在行房时受到大的惊吓，这对人体会造成极大的伤害，比如阳痿、多汗、心悸等。这时如果怀孕的话，孩子容易流产，因为“恐则气下”。2、酒后忌行房。酒容易在体内产生湿热，尤其是男子，体内有湿热是生育大忌。从生育角度讲，湿热会导致男子的精子纯度不够，精液淤滞。3、病时忌行房。行房本身是对阳气的一种最大的损耗，而人生病的时候，...

备孕2017-05-18

冬至来临，这也意味着秋季已经结束，我们正式入冬。冬季来临，对于糖尿病患者来说也是一个挑战，下面我们就来说说糖尿病患者冬季的饮食注意：糖尿病患者冬季要怎么吃？首先，要拒绝温补燥热的补品。冬季适宜进补，糖尿病患者也不例外。由于糖尿病为慢性疾病，患者多为阴虚或气阴两虚，所以养阴补虚是糖尿病人进补的重要原则，但是补品的选择上也要因人而异。一般来说，糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸、阿...

糖尿病新知2017-11-07