蟹乃食中珍味，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，故有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。然而，又到一年秋蟹时，医院这几天断断续续的迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”，那么什么样的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什么？不妨了解一下，以免中招哟？一、做到知彼螃蟹的食疗作用——螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰...

营养误区2013-10-10

螃蟹不能和什么一起吃：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带...

营养食材2017-05-11

现在有很多的人都爱吃螃蟹，一些正在哺乳期的妈妈们也不例外，但是哺乳期可以吃螃蟹？很多人都有疑惑，哺乳期的一些饮食的注意事项你知道吗？下面，就来给大家介绍一下哺乳期是否能吃螃蟹以及一些注意事项。螃蟹肥美诱人，深受不少食客的喜爱。可是作为一种寒性的海鲜产品，处在哺乳期的妈妈们能吃吗？关于这个说话也是众说纷纭，不少人都存在盲点跟误区，妈妈们往往为了宝宝的健康，宁可信其有不可信其无，就算眼前的螃蟹再美味，...

营养食材2017-05-09

过敏体质者螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹。伤风发热者清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。痛风患者螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤...

营养食材2017-05-08

糖尿病人可以吃螃蟹，但应该少吃为妙。螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。理由1：这个季节的螃蟹肉肥味美，但螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。然而，糖尿病人不宜吃高胆固醇食物，酒也不能多喝，因此，糖尿病人应少食螃蟹。理由2：糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害，时间一长，这些患者很容...

营养食材2017-05-08

1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状...

营养食材2017-05-08

秋季吃螃蟹的3大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。大家要注意在食用螃蟹时千万不可贪美味，螃蟹属寒性，一旦过量食...

营养食材2017-05-11

吃螃蟹剥螃蟹也有先后顺序一、掀蟹壳。根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。二、去蟹脐。将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。三、吃蟹黄/膏。母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹...

营养食材2017-05-11

秋季吃螃蟹的3大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。大家要注意在食用螃蟹时千万不可贪美味，螃蟹属寒性，一旦过量食...

营养食材2017-05-11

孕妇中期能否吃螃蟹，需综合考虑螃蟹的营养价值、孕妇的体质、过敏情况、食用量和烹饪方式等。1.螃蟹的营养价值：螃蟹富含蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有一定益处。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于孕妇维持正常的生理功能和胎儿的生长发育；微量元素如钙、铁、锌等，对胎儿的骨骼发育、造血功能等有积极作用。2.孕妇的体质：不同体质的孕妇对螃蟹的耐受性不同。体质虚寒的孕妇，过多食用螃蟹可能会加重体内寒气...

营养饮食2025-03-03

感冒了是否可以吃螃蟹，取决于感冒类型、肠胃功能、过敏情况、螃蟹烹饪方式、病情严重程度等。1.感冒类型：感冒分为风热感冒和风寒感冒。风热感冒患者体内有热邪，螃蟹性寒，理论上适量食用可能有助于清热，但如果食用过多，可能损伤脾胃阳气。风寒感冒本身就是人体受寒邪侵袭所致，食用寒性的螃蟹可能会加重体内寒邪，不利于病情恢复。2.肠胃功能：感冒时人体肠胃功能会有所减弱。螃蟹富含蛋白质，相对较难消化。如果肠胃功能...

营养饮食2025-03-02

吃螃蟹是否会胖受螃蟹热量、食用量、烹饪方式、个人代谢能力、搭配食物等因素影响。1.螃蟹热量：螃蟹本身热量不算高，每100克可食部分的热量大约在100-150千卡左右，且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。如果适量食用，这些营养物质能被人体有效利用，一般不会导致过多热量堆积转化为脂肪。2.食用量：若少量食用螃蟹，摄入的热量在身体可消耗范围内，不会引起发胖。但大量食用，即便螃蟹本身...

营养饮食2025-03-08

感冒发烧能否吃螃蟹，需考虑病情严重程度、个人过敏史、肠胃功能、螃蟹烹饪方式、药物相互作用等因素。1.病情严重程度：如果感冒发烧症状较轻，仅有轻微的咳嗽、低热等，身体的消化功能影响较小，适量吃螃蟹一般不会有太大问题。但如果病情较重，出现高热、剧烈咳嗽、呕吐、腹泻等症状，此时身体较为虚弱，肠胃功能也会受到明显影响，吃螃蟹可能会加重肠胃负担，不利于病情恢复。2.个人过敏史：有些人本身对螃蟹过敏，在感冒发...

营养饮食2025-03-03

发烧能否吃螃蟹，需综合考虑病情、消化能力、过敏情况、螃蟹烹饪方式和营养需求等因素。1.病情：若发烧由普通感冒、轻度感染引起，症状较轻，适量吃螃蟹影响不大。但若是肠胃感染、痛风发作等情况导致的发烧，吃螃蟹可能加重病情。肠胃感染时，肠胃功能减弱，螃蟹蛋白质高，难消化，会增加肠胃负担；痛风发作是因体内尿酸水平高，螃蟹含一定嘌呤，食用会使尿酸升高，加重痛风症状。2.消化能力：发烧时，人体消化酶活性受影响，...

养生2025-03-02

来例假能否吃螃蟹，需综合考虑个人体质、螃蟹烹饪方式、例假出血量、肠胃功能、过敏情况等因素。1.个人体质：体质虚寒的女性，例假期间身体较为虚弱，螃蟹性寒，食用后可能会加重体内寒气，导致寒凝血瘀，使经血排出不畅，引发或加重痛经症状。而体质较好、热性体质的女性，适量食用螃蟹可能影响相对较小。2.螃蟹烹饪方式：如果将螃蟹采用清蒸的方式烹饪，其寒性相对较大。但若是经过红烧、香辣等方式烹饪，加入了较多温热性的...

营养饮食2025-03-07

女生大姨妈期间能否吃螃蟹，需综合考虑螃蟹特性、个人体质、经期症状、食用量、烹饪方式等因素。1.螃蟹特性：螃蟹属于寒性食物，在中医理论中，寒性食物易使气血运行不畅，导致经血淤滞，可能引起或加重痛经症状。而且螃蟹富含蛋白质和胆固醇，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良等问题。2.个人体质：对于体质虚寒的女生，本身就容易出现手脚冰凉、怕冷等症状，在经期食用螃蟹，可能会进一步加重体内的寒气，使痛经、...

营养饮食2025-03-11

大姨妈期间能否吃螃蟹，需综合考虑个人体质、螃蟹烹饪方式、食用量、经期症状、过敏情况等因素。1.个人体质：体质虚寒者，在大姨妈期间身体较为虚弱，螃蟹性寒，食用后可能会使寒邪入侵，导致经血流出不畅，加重痛经症状，甚至引起月经不调；而体质较好、内热较盛者，适当食用螃蟹一般不会有太大影响。2.螃蟹烹饪方式：若采用清蒸的方式，螃蟹寒性保留较多，对于经期女性不太适宜；若加入较多温热性的调料，如生姜、大蒜、辣椒...

营养饮食2025-03-17

怀孕初期是否能吃螃蟹，需综合考虑螃蟹特性、孕妇体质、烹饪方式、食用量、过敏情况等因素。1.螃蟹特性：螃蟹性寒，且有些螃蟹可能携带寄生虫和细菌。怀孕初期，孕妇身体较为敏感，食用性寒食物可能会刺激子宫收缩，增加流产风险。而寄生虫和细菌若未被完全杀灭，进入孕妇体内，可能引发感染，影响孕妇和胎儿健康。2.孕妇体质：不同孕妇体质差异大。体质虚寒的孕妇，怀孕初期食用螃蟹，可能加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等症状...

营养饮食2025-03-01

女士月经期能否吃螃蟹，需综合考虑体质、螃蟹烹饪方式、食用量、月经状况、个人肠胃功能等因素。1.体质：螃蟹性寒，对于体质虚寒的女士，月经期食用螃蟹可能会使寒邪入侵子宫，导致经血寒凝，造成经血排出不畅，引发或加重痛经症状。而体质燥热的女士，在经期少量食用螃蟹，一般不会有太大影响，甚至可能有助于中和体内的热气。2.螃蟹烹饪方式：如果将螃蟹做成香辣口味，经过多种热性调料的处理，其寒性会有所减弱。这种情况下...

营养饮食2025-03-04

感冒咳嗽能否吃螃蟹，需考虑病情、过敏史、消化功能、螃蟹烹饪方式、个人体质等因素。1.病情：如果是普通感冒咳嗽，症状较轻，适当吃螃蟹一般影响不大。但若是风热感冒，本身内火较盛，螃蟹性寒，食用过多可能会加重体内湿气，不利于病情恢复；而风寒感冒患者，食用螃蟹可能会让身体更感不适。若感冒咳嗽伴有发热症状，身体较为虚弱，肠胃功能也会受到一定影响，此时吃螃蟹可能增加肠胃负担。2.过敏史：螃蟹是常见的过敏原之一...

营养饮食2025-03-03

感冒能否吃螃蟹，需考虑感冒类型、个人体质、螃蟹烹饪方式、过敏情况、肠胃功能等因素。1.感冒类型：感冒分为风热感冒和风寒感冒。风热感冒患者体内热气较盛，螃蟹性寒，适量食用可能有助于清热。而风寒感冒患者本身就受寒气侵袭，食用性寒的螃蟹可能会加重病情。2.个人体质：体质较好、免疫力较强的人，在感冒时适量吃螃蟹可能影响不大。但体质虚弱、脾胃虚寒的人，食用螃蟹后可能会使身体更加不适，不利于感冒恢复。3.螃蟹...

营养饮食2025-03-10