膳食纤维相信大家都不陌生，医生总是建议我们多摄入膳食纤维，以增加肠道蠕动，预防便秘，而且是三高人士的理想食品。可是，你一定没想到膳食纤维还可以增加骨密度，预防骨质疏松。换句话说，多吃蔬菜、蔬果还可以补钙。小编可不是凭空而说的，最近看了一箱研究结果。《自然通讯》杂志发表了一项研究成果，来自德国埃尔朗根-纽伦堡大学博士团队揭开了高膳食纤维饮食与骨骼之间的小秘密。膳食纤维经过肠道微生物消化，产生的短链脂...

四季饮食2018-01-22

贝贝南瓜能起到减肥效果，含有丰富的膳食纤维，饱腹感较强，并不会增加肥胖程度。减肥期间除了吃贝贝南瓜外，绿叶蔬菜、海带、燕麦和西兰花、胡萝卜等也可以多吃。1.绿叶蔬菜：小油菜、油麦菜和芹菜等绿叶蔬菜，进入肠道后占比例大，能产生饱腹感。绿叶蔬菜中含植物化学物、膳食纤维以及叶绿素，能促进毒素和代谢废物排出，缓解便秘。2.海带：海带中含有丰富的碘和褐藻胶，碘能提高基础代谢率，促进脂肪燃烧；褐藻胶能吸附肠道...

泛健康文章2022-03-10

宝宝摄入膳食纤维注意事项避免富含纤维的早餐谷类食品，如麦麸。提供白面包，孩子满一岁后再给全麦面包。提供适合孩子年龄的各种水果和蔬菜。加入一些捣碎的熟大豆。鼓励孩子多摄入流体，如水、奶、汤、稀释果汁。请记住，将富含纤维的食品引入孩子膳食前，慢慢来，同时应鼓励孩子摄入更多流体，以优化纤维的功能。

食材档案2017-07-10

膳食纤维是平衡饮食的一个重要部分。它来自于天然植物，但身体不能吸收这种物质。这意味着纤维不是一种养分，因此不包含热量或维生素。但是，多吃膳食纤维可以降低血液中的胆固醇；能帮助消化系统处理食物和吸收营养；会控制血糖水平，转而抑制食欲。它包括两种不同的类型，首先是不溶性纤维。简单地说，它可以帮助食物通过肠道，有利于排便。我们可以在下列食物中找到它：豆类、糙米、燕麦、麦麸和完整的粗面粉等。另一种则是可溶...

食材档案2017-06-27

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、抗性淀粉等。1.纤维素：是植物细胞壁的主要成分，具有亲水性，能在肠道中吸收大量水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。它可以像扫帚一样，清扫肠道内的垃圾和毒素，减少有害物质在肠道内的停留时间。2.半纤维素：存在于植物细胞壁中，可被肠道中的微生物发酵利用，产生短链脂肪酸，为肠道细胞提供能量，维持肠道黏膜的健康。同时...

营养饮食2025-03-10

一说起糖尿病，大家都会下意识想起要控制饮食，而很多糖尿病人在就医时医生也会建议适当吃一些膳食纤维，能帮助控制血糖，也正是因为如此让很多糖尿病人认为患上糖尿病要多吃膳食纤维，才能对身体有好处，却不知膳食纤维如果摄取过多也是会带来伤害的。糖尿病人多吃膳食纤维好不好？膳食纤维是一种不容易被肠胃吸收的物质，这种物质能帮助延缓葡萄糖进入血液，降低身体对葡萄糖的吸收，从而调节身体血糖的情况。一个人在平时摄取膳...

糖尿病饮食2019-12-02

1、无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2、豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。3、大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同...

食材档案2017-07-14

膳食纤维主要来自于植物性的食物，是指无法被人体消化吸收的物质，例如：纤维质、半纤维质、果胶、树胶、木质素等；可以分为水溶性纤维及非水溶性纤维，每日的摄取量为20～30克。 膳食纤维主要功用如下： 预防便秘及肠癌膳食纤维可增加粪便的实体，刺激肠道蠕动，帮助排便，并减少粪便在肠内停留的时间，以缩短肠壁与粪便中有害物质的接触时间，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。 降低血中...

其他疾病2011-09-27

如果你胃肠功能良好，吃得香、排得畅。而且面色红润、精神焕发，那么请你给默默无闻的膳食纤维记上一功。膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”，它具有多种理化特性和生理功能。包括有一定的容水性，能增加粪便的体积和重量；具有细菌发酵作用。使肠道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度。膳食纤维包括可溶性和不可溶性后食纤维两类，前者对保护胃肠道健康的作用更为显著。可溶性腊食纤维主要是指果胶、树胶等，...

食材档案2017-07-11

1、大量补充纤维，影响钙、铁、锌的吸收膳食纤维在延缓糖分和脂类吸收的同时，阻碍了部分常量和微量元素的吸收，这对于糖尿病患者而言，无异于“雪上加霜”。因此，糖尿病患者不宜大量进食膳食纤维，在补充膳食纤维的同时，应补充维生素和微量元素合剂。2、大量补充纤维，使胃肠道“不堪重负”糖尿病患者胃排空往往延迟，甚至出现不同程度的胃轻瘫。而膳食纤维又可延缓胃排空，从而使胃排空延迟加重，造成腹胀、早饱、消化不良等...

食材档案2017-07-10

常吃坚果和蓝莓可帮助防癌常吃坚果一项研究发现，每天吃3个巴西坚果，可使晚期前列腺癌发病率降低48%。常吃坚果可补充有益人体健康的关键微量元素硒。和纤维素交朋友与膳食纤维摄入较少的人群相比，膳食纤维摄入量较大（每1000卡路里食物含纤维素约17克）的参试者肾癌发病率降低19%。膳食纤维可阻止致癌毒素从小肠进入肾脏。多吃蓝莓蓝莓富含化合物紫檀芪，可大幅度降低肠道癌前病变危险。肠道癌前病变继续发展则容易...

肿瘤预防2017-09-05

1、有助预防冠心病冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。2、养颜护发冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜...

营养食材2017-08-04

1、粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以“粗”，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发...

食材档案2017-08-09

1、早餐吃全麦食品。全麦、无糖的麦片或者全麦面包含有较多的膳食纤维，是早餐的理想选择。但如今市场上所谓的全麦食品很多，质量却参差不齐。因此，消费者在选择时，不仅需要仔细鉴别配料表中全麦粉、麦麸、膳食纤维的含量，也要看颜色（颜色略深为宜）、摸手感（不过于松软）。2、每天一个苹果。“每天一苹果，医生远离我”。耳熟能详的俗语不仅是前人的经验总结，更具有科学依据。苹果中的可溶性膳食纤维——果胶可以帮助人体...

食材档案2017-06-27

粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维，其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，注意增加粗粮，补充膳食纤维，防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等是有其现实意义的。然而，吃粗粮是一把“双刃剑”，如果不加控制地超量摄取，不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用，相反，还可能造成诸多的问题。1、大量进食粗粮，可能使胃肠道“不堪重负”大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性...

食材档案2017-08-22

膳食纤维对人体健康吧十分重要，是人体必不可少的营养物质。被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。如果膳食纤维摄入不足，会导致哪些疾病呢？1、便秘膳食纤维具有吸收水分的功能，1克的纤维会因吸附水分而使粪便增重15克。因此，膳食纤维可使粪便变软、体积增加。如果饮食中缺乏膳食纤维，则粪便体积小、干硬，就会造成便秘。2、心血管疾病膳食纤维可...

食材档案2017-07-11

结肠癌饮食宜忌1、膳食纤维要多吃结肠癌患者应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。如果发现结肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够...

肠癌2016-10-27

膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。淀粉和水果中不可消化的膳食纤维部分，是一种天然的通便剂，能清除肠道中的废物。需要咀嚼的食物，如未经过精制的谷类和豆类，都含有很多膳食纤维。膳食纤维的作用膳食纤维就像肠道的海绵和扫把。像海绵一样吸收水分和多余的脂肪，增加排便的分量，减缓对食物的吸收，延长饱腹感。像扫把一样...

食材档案2017-07-10

膳食纤维是健康饮食不可缺少的一部分，他可以促进身体有效排毒，帮助清理肠胃。那么膳食纤维的食物有哪些呢？日常生活中我们该养成什么饮食习惯？下面让小编为大家介绍一下。日常生活中的饮食习惯：1、每天吃一个洋葱洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天保持吃一个洋葱可以让我们提高身体的免疫力，抵抗力，洋葱相当于“救命草”。2、饭前喝汤吃饭前先喝少量的汤就等于给肠胃等消化器官做好准备运动，使得消化更加有效率，帮助吸...

食材档案2018-09-02