紫薯和鸡蛋的正确搭配，可从搭配比例、食用时间、烹饪方式、搭配食物、人群适宜性等方面着手，以实现营养翻倍。1.搭配比例：一般来说，一个中等大小的紫薯（约150-200克）搭配一个鸡蛋较为合适。这样既能保证摄入足够的碳水化合物、蛋白质等营养成分，又不会因过量摄入导致肠胃负担过重。紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，二者按此比例搭配，营养均衡。2.食用时间：早餐是食用紫薯和鸡...

健康科普2025-03-09

推荐四种能提高人体免疫力的食物1、紫薯紫薯是番薯的一种，除了具有红薯的营养价值外，还有其它的营养价值。紫薯含有硒元素和花青素。花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。2、牛蒡牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强...

提高免疫2017-06-02

最近市场上热卖一种跟红薯长得很像的蔬菜，只不过它是紫色的，吃起来又甜又面，叫做“紫薯”。这种紫薯有什么营养，和红薯有什么区别呢?紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃...

蔬果养生2014-11-03

白地瓜即凉薯。凉薯的营养价值丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，...

食材档案2017-10-26

很多人都知道红薯的功效与作用，但你知道红薯叶有什么营养价值吗？如今，越来越多的人喜欢用红薯叶做菜，以下为你分享红薯叶的各种健康做法。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚...

食材档案2013-11-05

在一次健康食品分享会上，我带来了一盘色彩斑斓的紫薯小点心。正当大家沉醉于紫薯的香甜时，一位参与者好奇地问我：“紫薯皮能吃吗？”这个问题让我意识到，尽管紫薯因其丰富的营养价值而受到欢迎，但关于紫薯皮的食用价值，许多人可能还不太了解。今天，就让我们一起揭开紫薯皮的神秘面纱。一、紫薯皮的可食性紫薯皮不仅完全可食，而且含有丰富的营养成分。紫薯皮中的花青素是一种强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害...

健康笔记2024-04-10

红薯在我们的生活中总会扮演着重要的角色，因为它不仅营养健康而且还非常美味，做法也是各种各样的，比如红薯甜品，红薯粥等等，都是很不错的选择，而红薯淀粉也是大家非常熟悉的吧，我们在日常生活中也会经常用到的，那么大家对于它的营养价值是否了解呢？1、红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。目前，世界卫生组织（WHO）...

食材档案2017-09-25

木薯是属于粗娘类的食物，我们知道食用粗娘类的食物是非常有助于我们的消化，属于木薯也是同样的道理。不同的它也是拥有自己独有的营养价值，食用它可以帮助我们增加体力，还可以有效解决我们食物堆积的问题，所以食用木薯还是非常好的，木薯还可以放在一起食物制作成其他的食物，这样营养就会增加了。利用木薯可以熬成粥，这样对于一些身体比较虚弱的人来说，食用可以帮助他们改善体质。食物的不同，他们的营养价值也是不一样的，...

食材档案2017-09-22

紫薯山药糕怎么做最有营养紫薯山药糕要想有营养，就需要在选择紫薯和山药的是后要选择最好的。紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。山药要选须毛多的重的（这样的口感会相对比较面）选水头小的在（干物质含量高，易保存），切面不容易变黄的（易保存），切开后黏液多的（山药多糖和糖蛋白含量高营养价值高）。这样挑选出来的食材才能拥有丰富的营养，把两种...

食材档案2017-08-22

作为一个健康爱好者，我时常在厨房里尝试各种食材的搭配，紫薯就是其中之一。不过，吃紫薯的经验也给我上了一课——别吃太多。我有一次就是因为吃太多出现身体不适。现在就来聊聊为啥紫薯尽量少吃，以及怎么吃得健康。紫薯的禁忌1、胃不好的人要慎食：紫薯中富含的膳食纤维对于消化系统是个考验。如果你经常胃不舒服，或者容易胀气，那么吃太多可能会反胃。2、糖尿病患者要注意：紫薯中含有一定的淀粉和糖类，如果摄入过多，可能...

健康笔记2024-03-17

大家好！今天我要和大家聊聊一个我们餐桌上的常客——紫薯。是的，你没听错，就是那种颜色鲜艳、口感糯甜的美食。不过别急，我在这里要分享一些我个人的使用经验和建议，帮助你更好地享受紫薯带来的益处。首先，我们得了解一下紫薯的营养价值及功效与作用。具体如下：营养丰富：紫薯富含膳食纤维、维生素C、钾等营养素；抗氧化：紫薯中的花青素具有强大的抗氧化作用有助于延缓衰老；促进消化：紫薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动...

健康笔记2024-03-14

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。...

食材档案2015-10-20

紫薯和红薯都属于谷类食物的一种，很多朋友都特别喜欢吃红薯，这是因为吃红薯对身体有很多好处，但是后来紫薯也出现了，人们又开始偏爱紫薯，认为紫薯比红薯更有营养。真的是这样吗？紫薯比红薯更有营养？紫薯营养价值更高。紫薯和红薯相比，红薯有的营养元素紫薯都有，而且紫薯中还含有一种红薯中不含有的营养成分，即花青素。紫薯的抗衰老、抗突变、预防心血管疾病等都是花青素的功劳。紫薯的颜色就是来自于花青素。花青素是天然...

营养指导2018-05-05

紫薯山药糕要想有营养，就需要在选择紫薯和山药的是后要选择最好的。紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。山药要选须毛多的重的（这样的口感会相对比较面）选水头小的在（干物质含量高，易保存），切面不容易变黄的（易保存），切开后黏液多的（山药多糖和糖蛋白含量高营养价值高）。这样挑选出来的食材才能拥有丰富的营养，把两种挑选好的食材相互融合就可...

食材档案2017-08-25

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。...

蔬果养生2016-04-26

随着秋季色彩越来越浓，天气逐渐转凉了，散发着诱人香味的烤红薯成了人们钟爱的一种食物。红薯的营养价值有哪些你知道吗？吃红薯其实也有不少禁忌，下面让小编为你解答。“抗癌之王”——红薯红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的...

食材档案2014-10-19

芋头应该怎么吃呢？很多人会认为芋头的吃法和红薯等薯类的吃法相似，真的是这样吗？其实，芋头是有独特的吃法的。在这里，为大家介绍一下芋头的营养价值和吃法都有怎样的吧。芋头的营养价值芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白...

食谱推介2016-01-18

我们平时吃到的红署颜色一般常见有深黄色和紫色，深黄色是普通的红薯，紫色的红薯颜然呈现是淡紫色或深紫色。同样是红薯，但是味道和功效肯定是不一样的。紫色的红薯也称为紫薯，富含的营养元素和普通红色薯不太一样。那么，吃红薯的话，到底是吃普通红薯好还是紫色的红薯好呢。薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国...

食材档案2017-08-11

低脂减脂紫薯可以通过多种方式食用，如蒸煮、烤制、做成紫薯泥、紫薯粥、紫薯饼等，以满足不同的口味需求和营养需求。1.蒸煮：这是最简单且能最大程度保留紫薯营养成分的方法。将紫薯洗净，放入蒸锅蒸熟即可。蒸煮后的紫薯口感软糯，适合作为早餐或晚餐的主食。2.烤制：把紫薯放入烤箱中烤制，烤出的紫薯外皮酥脆，内部香甜。但要注意控制烤制时间和温度，避免烤焦。3.紫薯泥：把蒸熟的紫薯去皮，用勺子压成泥状，可根据个人...

营养饮食2025-01-24

马铃薯就是我们俗称的土豆，马铃薯的营养价值，你是否了解呢？这种蔬菜是很常见的，也受到大多数人们的喜爱。不过，小编要提醒大家，吃马铃薯也是有几点禁忌不得不知道的哦。马铃薯的营养价值马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对...

食材档案2014-12-26