1、遗传因素：根据细胞染色体及人类组织相容性抗原（HLA）等的研究，鼻咽癌的明显民族聚集现象，推想鼻咽癌可能是一种多基因遗传因素有关的疾病。2、环境因素：环境因素也是诱发鼻咽癌的一种原因。饮食过多的咸鱼、腊味和腌制含亚硝胺类化合物的食品，这些食物有诱发鼻咽癌的作用。饮水中镍、铅含量高，而锌、铜和镉含量相对低。大米中镍含量高，而钼、铬、铅和镉含量低，这些微量元素的改变也可能与鼻咽癌的发生有关。在广东...

其他肿瘤2017-07-21

1、遗传因素：根据细胞染色体及人类组织相容性抗原（HLA）等的研究，鼻咽癌的明显民族聚集现象，推想鼻咽癌可能是一种多基因遗传因素有关的疾病。2、环境因素：环境因素也是诱发鼻咽癌的一种原因。饮食过多的咸鱼、腊味和腌制含亚硝胺类化合物的食品，这些食物有诱发鼻咽癌的作用。饮水中镍、铅含量高，而锌、铜和镉含量相对低。大米中镍含量高，而钼、铬、铅和镉含量低，这些微量元素的改变也可能与鼻咽癌的发生有关。在广东...

其他肿瘤2017-07-21

母亲必须从外界重新摄取钙，而且也要保证钙量充足。哺乳妈妈们可以吃钙片，喝牛奶、骨头汤等来补钙。但是食物中的钙含量一般都不太好确定，最保险的办法是食补加药补双管齐下，哺乳期的妈妈最好也要经常去检查一下自己是否缺钙，这样才可以清楚钙是否真的补足了。豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。坚果类：榛仁...

预防保健2017-06-30

春季补钙吃什么食物好1、豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。2、榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高，每克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。3、芸豆每克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种...

其他疾病2017-04-10

日常补钙的八种常见食物1、豆制品—豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。2、果蔬类—苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。3、豆类—芸豆每100克带皮芸豆含钙...

预防保健2017-04-24

高血压患者面对海鲜选择时，需考虑海鲜的脂肪含量、嘌呤含量、盐分含量、新鲜度以及烹饪方式等。1.脂肪含量：应优先选择脂肪含量低的海鲜，如虾类、蟹类、贝类等。这些海鲜富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对高血压患者的心血管健康有益。例如，每100克虾的脂肪含量仅为0.7克左右。2.嘌呤含量：部分高血压患者可能合并有高尿酸血症，因此要关注海鲜的嘌呤含量。像沙丁鱼、凤尾鱼、白带鱼...

健康科普2025-03-07

普通食物和消化排便高手在膳食纤维含量、水分含量、脂肪含量、消化速度、对肠道菌群影响等方面存在较大差距。1.膳食纤维含量：普通食物如精细米面等，膳食纤维含量较低。而消化排便高手，像芹菜、菠菜、苹果等富含膳食纤维。膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于排便。例如芹菜中的纤维素可以在肠道内吸收水分，使粪便变得松软，更容易排出体外。2.水分含量：部分普通食物水分含量少，比如饼干等干货。而一些水果和蔬...

消化科2025-05-29

职场人血糖高选择和饮用酸奶，需关注成分、含糖量、脂肪含量、蛋白质含量，以及饮用时间和饮用量等。1.关注成分：选择酸奶时，优先挑选成分简单的产品。应含有生牛乳、乳酸菌等基本成分，避免选择含有过多添加剂、防腐剂、人工香料的酸奶，这些额外成分可能不利于血糖的控制。2.注意含糖量：高血糖职场人要严格控制糖分摄入。查看产品营养标签，选择低糖或无糖酸奶。一些酸奶标注“无蔗糖”，但可能含有其他糖类，如果葡糖浆、...

健康科普2025-03-16

1、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购...

食材档案2017-08-04

钾含量高的食物和水果有很多，如香蕉、菠菜、土豆、海带、黑豆等。1.香蕉：香蕉是常见且富含钾的水果，每100克香蕉中钾含量约为256毫克。香蕉口感香甜，食用方便，不仅能补充钾元素，还能为人体提供丰富的碳水化合物，快速补充能量，适合运动后食用。2.菠菜：菠菜是钾含量较高的蔬菜，每100克菠菜含钾约311毫克。菠菜富含多种维生素和矿物质，除了钾之外，还有丰富的维生素A、维生素C、铁等。其烹饪方式多样，可...

健康科普2025-02-27

钾含量高的食物有很多，如豆类、蔬菜类、水果类、海藻类、坚果类等。1.豆类：像黄豆、黑豆、红豆等豆类食物，钾含量较为丰富。以每100克黄豆为例，含钾量约为1503毫克。豆类不仅钾含量高，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，能为人体提供多种营养支持，有助于维持身体正常的生理功能。2.蔬菜类：菠菜、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜，以及土豆、芋头、山药等根茎类蔬菜都是高钾食物。菠菜每100克...

营养饮食2025-03-09

DHA含量高的食物有深海鱼类、藻类、蛋黄、虾类、干果类等。1.深海鱼类：像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等深海鱼类，是DHA的优质来源。这些鱼类生活在深海环境中，自身能够合成和积累较多的DHA。例如三文鱼，其肉质鲜嫩，不仅DHA含量丰富，还富含优质蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，对人体健康十分有益。2.藻类：藻类也是DHA的重要来源之一，常见的有螺旋藻、小球藻等。藻类中的DHA是通过自身...

健康科普2025-03-22

拉面嘌呤并不高。拉面通常是由面粉制成，其嘌呤含量并不高，痛风患者是可以适量食用的，如果在拉面中添加肉制品、动物内脏、海鲜等食物，可能会导致拉面汤中嘌呤的含量变高，患者在吃拉面时，尽量不要添加其他食物。如果拉面汤是由牛肉、牛骨、猪骨等熬制而成，此时拉面汤中的嘌呤含量较高，患者最好不要喝拉面汤，否则容易导致体内尿酸含量增加，不利于病情恢复。患者在平时饮食上注意不要吃嘌呤含量较高的食物，例如海鲜、动物内...

精编文章2022-03-18

1、豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。2、榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高，每克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。3、芸豆每克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。4、牛...

预防保健2017-04-21

补钙食物之牛奶牛奶是钙的好来源，喝250克（一袋）牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。补钙食物之豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。补钙食物之苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素、维生素K...

预防保健2017-04-26

血糖高与食物存在着诸多奇妙关联，如食物的升糖指数、碳水化合物含量、膳食纤维含量、脂肪含量、食物加工方式等都会对血糖产生影响。1.食物的升糖指数：升糖指数反映了食物引起血糖升高的速度和能力。高升糖指数的食物，如白面包、糯米等，在进入人体后消化吸收快，会导致血糖迅速上升；而低升糖指数的食物，像全麦面包、燕麦等，消化吸收相对较慢，血糖上升速度较为平缓。2.碳水化合物含量：碳水化合物是影响血糖的重要因素。...

健康科普2025-04-25

春季补钙吃什么食物好1、豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。2、榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高，每克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。3、芸豆每克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种...

预防保健2017-04-24

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，在家食用以及作为外出旅行的食用食品都很方便，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、维生素C等）、着色剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简...

食材档案2017-07-26

1、无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2、豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。3、大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同...

食材档案2017-06-27

1、无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2、豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。3大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时...

食材档案2017-07-10

1、鱼：鱼有蛋白质含量约15~24%，其蛋白含量是猪肉的量倍，多为优质蛋白，吸收率高达87~98%；鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸和维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁。欧米加-3脂肪酸在海鱼中含量更高；它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，帮助清除‘坏’脂蛋白-低密度脂蛋白。后者是引起冠心病的主要元凶；因此，吃鱼、尤其是吃海鱼，能预防冠心病。鉴于此，爱基斯摩人和日本渔...

先天性心脏病2017-02-13

1、遗传因素：根据细胞染色体及人类组织相容性抗原（HLA）等的研究，鼻咽癌的明显民族聚集现象，推想鼻咽癌可能是一种多基因遗传因素有关的疾病。2、环境因素：环境因素也是诱发鼻咽癌的一种原因。饮食过多的咸鱼、腊味和腌制含亚硝胺类化合物的食品，这些食物有诱发鼻咽癌的作用。饮水中镍、铅含量高，而锌、铜和镉含量相对低。大米中镍含量高，而钼、铬、铅和镉含量低，这些微量元素的改变也可能与鼻咽癌的发生有关。在广东...

其他肿瘤2017-07-21

一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食...

食材档案2017-06-12