夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，据本草纲目中记载：苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。苦瓜牛奶饮品作法：将苦瓜榨汁，再将...

食材档案2017-07-14

近日有报道称，四川姜阿姨在菜市场买了条丝瓜做汤，吃的时候觉得丝瓜很苦，虽然有点奇怪但没舍得扔，硬着头皮将一碗丝瓜汤都喝了。但吃完不久，一家三口就上吐下泻，后来还被紧急送往医院抢救。化验结果表示，姜阿姨一家的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物碱，正是这种生物碱造成3人出现中毒症状，并险些要了他们的命，而毒素就是来自苦丝瓜。丝瓜真的可能变身餐桌杀手吗？碱糖甙生物碱是什么，还有其他蔬菜可能含有这种生物碱吗...

食材档案2017-09-26

我们常说良药苦口利于病，但是喝过中药的朋友们都知道，中药是非常苦的，难以下咽，甚至有些朋友在喝中药的时候出现了呕吐的情况，那么怎么缓解中药的苦味呢？缓解中药的苦味也是有一些妙招的，下面就为大家介绍一下一下缓解中药苦味的妙招！喝中药呕吐怎么办？中药方剂是由多种中药配伍组成的，每种中药都具有苦、辛、酸、麻、咸、涩等不同的味道，所煎出来的煎剂将这些味道汇集到一起就会形成难以下咽的气味。特别是一些味觉神经...

中医方剂2017-04-11

医学指导：广东省中医院芳村消化科主任陈延炎热的夏天终于来了，受气温的影响人会变得烦躁起来，有些人还出现口舌生疮、小便黄赤等情况。中医认为，这是由于夏天在五行中属火，与心相关，气温的升高会引发心火的亢奋，从而出现上述症状。根据五行学说，苦入心，而且苦有泻热之功，因此，夏天适当进食苦味食物对健康有益。吃“苦”祛暑清热除烦躁苦味食品有很好的祛暑清热的功效，能够祛除心中烦热的感觉，保持头脑的冷静和平和的心...

四季饮食2015-07-30

苦瓜味道比较苦，几乎所有宝宝都不喜欢吃，但也有些宝宝特别钟爱苦瓜的苦味。对于年纪过小的宝宝来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对宝宝的身体造成伤害。宝宝能吃苦瓜吗宝宝应慎食苦瓜。由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要控制好进食量，...

幼儿2017-07-20

日常生活中，白癜风患者可多食一些苦味食物，如苦瓜、苦菜、丝瓜、芹菜等，也可多饮用苦丁茶，尤其是天气炎热的季节更应多摄入，可以有效缓解中暑、烦渴等症状。白癜风患者的皮肤会呈现白色的斑块，是一种影响美观的常见疾病。患者在接受治疗的同时，还可以通过对饮食的改善来配合治疗，运用综合的治疗措施以达到彻底治愈的目的，专家建议白癜风患者日常多吃一些苦味食物。苦味食物对白癜风的康复有辅助作用，俗话说，良药苦口利于...

白癜风饮食2016-07-20

日常生活中，白癜风患者可多食一些苦味食物，如苦瓜、苦菜、丝瓜、芹菜等，也可多饮用苦丁茶，尤其是天气炎热的季节更应多摄入，可以有效缓解中暑、烦渴等症状。白癜风患者的皮肤会呈现白色的斑块，是一种影响美观的常见疾病。患者在接受治疗的同时，还可以通过对饮食的改善来配合治疗，运用综合的治疗措施以达到彻底治愈的目的，专家建议白癜风患者日常多吃一些苦味食物。苦味食物对白癜风的康复有辅助作用俗话说，良药苦口利于病...

白癜风饮食2016-05-03

凉拌菜怎么做？教你做苦瓜拌鸡蛋原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐、料酒、糖、香油适量、味精少许。做法：1，鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀。2，入油锅中炒至成型，划散晾凉。3，苦瓜对半剖开。4，用勺子挖去内瓤。5，切成薄片。6，加盐拌匀。7，腌制20分钟，沥去水分。8，加点蒜末、糖、味精和香油拌匀。9，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。小贴士：1，想要苦瓜不苦，苦瓜内瓤膜要清除彻底。2，用盐提前腌制苦瓜，...

食材档案2017-07-25

日常生活中，白癜风患者可多食一些苦味食物，如苦瓜、苦菜、丝瓜、芹菜等，也可多饮用苦丁茶，尤其是天气炎热的季节更应多摄入，可以有效缓解中暑、烦渴等症状。白癜风患者的皮肤会呈现白色的斑块，是一种影响美观的常见疾病。患者在接受治疗的同时，还可以通过对饮食的改善来配合治疗，运用综合的治疗措施以达到彻底治愈的目的，专家建议白癜风患者日常多吃一些苦味食物。苦味食物对白癜风的康复有辅助作用，俗话说，良药苦口利于...

白癜风饮食2016-07-08

材料：鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉做法：1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗；2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净；3、把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开；4、加入苦瓜，再次煮开；5、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷；6、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀；7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀；8、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎；9、因为蛋液比较厚，所以盖...

食材档案2017-06-29

很多宝宝摄取的咸、甜之味过度，由此已引发许多疾病，造成了宝宝幼小年纪体质不佳，抵抗力下降。为了改变这种失衡的状况，父母们应让孩子吃些苦味食品。 一、苦味可促进食欲。 苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食慾、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。 二、苦味可清心健脑。 苦味食品洩去心中烦热...

学龄前2012-09-07

适宜年龄：3-6岁；功效：清热解毒；利尿消肿；主料：苦瓜100g;紫薯150g；辅料：蜂蜜10ml;盐5g;制作步骤1、紫薯蒸熟后去皮。2、紫薯切成小块，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。3、加入1勺蜂蜜。4、搅拌成均匀的紫薯泥。5、苦瓜去除头尾，切成两段，用筷子将中间的瓜瓤去除。6、锅内放入适量的水，大火烧开后，加入1小勺盐。7、放入苦瓜焯水，注意时间不要太长，以免苦瓜过熟，颜色就会不够翠绿。8、焯过水...

食材档案2017-08-22

陈皮简介：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮的功效与作用陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。陈皮的制作技巧1、置阴凉干燥处，防...

中药大全2017-10-13

常见11种保健温泉推荐单纯泉水温在25℃以上，水中游离二氧化碳和固体成分含量在每升1000毫克以下。这种泉水主要靠热产生医疗作用，温水有镇痛和加快物质代谢的作用，对精神和神经系统疾患有一定疗效。如广东从化温泉、陕西临潼华清池、云南安宁温泉等均属此类。碳酸土类泉水中含二氧化碳和团体成分的总量在每升1000毫克以上。其主要成分阴离子是碳酸，阳离子是钙、镁。钙离子有消炎作用，除对皮肤粘膜炎症有效之外，还...

健康出行2017-04-17

在燥热的夏季吃苦瓜，能使人食欲大增，更重要的是能清热防暑。夏季苦瓜怎么吃？苦瓜的苦味如何去除？夏季吃苦瓜清热防暑推荐4种吃法苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排...

四季饮食2017-07-06

端午节前后，南方暑湿加重，除了易感疲累外，湿浊困脾也会影响胃口；部分考生因压力大、睡眠差，易阴虚火旺，更易食欲不振。对此，营养师建议，家长可适当给孩子多吃点时令蔬果，特别是带点苦味的时蔬，如苦瓜、苦麦菜等。老话说‘夏日吃苦，胜似进补’，是有一定道理的。她从中医的角度解释称，吃此类苦味蔬果有三大好处：降火、燥湿和坚阴，但脾胃虚寒者不宜多吃苦，以免引起恶心腹泻等不良反应。推荐家长可尝试做苦瓜排骨煲帮阴...

食材档案2017-06-29

俗话说的好，良好苦口利于病，能够吃苦的人，身体素质比较好，疾病的治疗效果比较明显。对于白癜风的治疗也是如此，多吃一些苦味的食品。能够有效的减少患者皮肤白斑发生的可能性。促进皮肤黑色素的形成。降低白癜风对人体的危害。此外苦味的食物，能够起到明目、泻火、解毒的作用，对白癜风的康复和治疗具有巨大的促进作用。多吃一些苦味的食物，对白癜风的治疗确实有好处，但是什么都是过犹不及，不能多吃，以免起到相反的效果。...

白癜风2016-07-13

哺乳次数、时间与喂奶量1~3天的宝宝，按需哺乳，每次喂10~15分钟（要遵循按需哺乳的原则，根据个体差异而定）。4~14天的宝宝，每4小时喂奶一次，每次喂15~20分钟，每次喂30~90毫升（要遵循按需哺乳的原则，根据个体差异而定）。15~30天的宝宝，每隔3小时喂奶一次，每次15~20分钟。喂奶时间可安排在早上6、9、12时；下午3、6、9时及夜间12时、后半夜3时，每次喂奶70~100毫升要遵...

新生儿2017-01-06

猴头菇的功效与作用和猴头菇的吃法中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。猴头菇有一些苦味，对食用口感也有影响，建议在烹调前把猴头菇先用淡盐水浸泡约1小时，就能减少这种苦味。猴头菇鸡汤食谱用料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜2-3片。煮法：先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时，沥干水；之后再稍稍浸一浸水再...

食材档案2017-11-14

喝苦瓜汁能减肥吗能减肥。苦瓜中含有很多的苦味成分，其中的苦味苷和苦味素具有减肥瘦身的作用，被誉为“脂肪杀手”，喝苦瓜汁能减少体内的脂肪和糖分，有一定的减肥作用。怎么喝苦瓜汁减肥榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但不要忘记，在榨汁后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁，或在苦瓜汁里加点蜂蜜或牛奶等缓解苦瓜的苦味，改...

减肥2017-04-18

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，含维生素C比较高，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。经常痘痘的人服用以后能有效缓解，具有一定的祛斑效果。柚子蜂蜜茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。尤其适合办公室里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们...

食材档案2017-06-26

苦瓜也叫凉瓜，别名锦荔枝，是夏季用来清暑去热的蔬菜。为葫芦科一年生草本植物，原产于亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远。中国栽培历史约600年，栽培区从南向北拓展，现已分布到全国大部地区。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味竟不入肉中，有“君子菜”的美名。苦瓜营养成分苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量...

蔬果养生2014-09-29

日常生活中，白癜风患者是可以多吃一些味苦的食物，这是有利于白癜风的康复的，虽然现在很多人都不喜欢吃苦味食物，但是为了白癜风的恢复也是需要多吃苦味食物，下面主要介绍一下白癜风患者可多吃哪些苦味食物呢？白癜风患者的皮肤会呈现白色的斑块，是一种影响美观的常见疾病。患者在接受治疗的同时，还可以通过对饮食的改善来配合治疗，运用综合的治疗措施以达到彻底治愈的目的，专家建议白癜风患者日常多吃一些苦味食物。苦味食...

白癜风饮食2016-07-30

1、午晚餐前20-30分钟先吃甜点从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。因此，若在吃正餐前20-30分钟吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。2、选择50-80卡的甜点身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要...

食材档案2017-09-19

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。猴头菇有一些苦味，对食用口感也有影响，建议在烹调前把猴头菇先用淡盐水浸泡约1小时，就能减少这种苦味。猴头菇鸡汤食谱用料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜2-3片。煮法：先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时，沥干水；之后再稍稍浸一浸水再沥干，反复2-3次。鸡飞水后，加...

食材档案2017-11-13

白癜风，是一种常见的皮肤病。近年来由于发病率的上升让越来越多的人熟悉。很多人认为白癜风是不可治的，就算治也是治不好的。白癜风并非不治之症，只要接受科学治疗，并以食物调理辅助治疗，白癜风是可以治愈的。苦味食物对白癜风的康复有辅助作用俗话说，良药苦口利于病，对于白癜风的治疗也是如此。多吃一些苦味食物，可以有效减少皮肤白斑的发生，促进黑色素的合成，对白癜风的治疗和康复都有很大的帮助。另外，从中医角度而言...

白癜风饮食2016-07-12

日常生活中，白癜风患者是可以多吃一些味苦的食物，这是有利于白癜风的康复的，虽然现在很多人都不喜欢吃苦味食物，但是为了白癜风的恢复也是需要多吃苦味食物，下面主要介绍一下白癜风患者可多吃哪些苦味食物呢？白癜风患者的皮肤会呈现白色的斑块，是一种影响美观的常见疾病。患者在接受治疗的同时，还可以通过对饮食的改善来配合治疗，运用综合的治疗措施以达到彻底治愈的目的，专家建议白癜风患者日常多吃一些苦味食物。苦味食...

白癜风饮食2016-07-08

一、苦瓜苦瓜又称凉瓜。味苦，这种苦味和其他苦味不同，吃后令人舌有凉爽的感觉。苦瓜的营养价值在西瓜、南瓜之上。在瓜类中，苦瓜含维生素B最丰富，含维生素C也比其他瓜类多。在食用中，可将猪肉，鱼、虾等切碎酿在苦瓜肉蒸熟，是一种食用佳品。炎热的夏天，小孩易总痱子，将苦瓜切成片拭小孩身上的痱子，可使早日痊愈。二、茄子茄子含有维生素P，能增强身体细胞之间的粘附力，具有保护血管，防止出血的作用。在天然食物中，茄...

食材档案2017-07-14

猪小肠在中医领域具有一定的药用价值，其功效作用主要体现在补虚损、止渴止血、润肠通便、清热利湿、健脾养胃等方面。1.补虚损：猪小肠富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对于身体虚弱、气血不足的人群，食用后能起到补充营养、增强体质的作用。2.止渴止血：中医认为，猪小肠具有一定的止渴止血功效，可用于缓解口渴多饮、咯血等症状。3.润肠通便：其富含的油脂和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，保持肠道通畅，预防...

中医频道2025-02-16

美味客家菜酿苦瓜的做法夏天吃什么菜降火？苦味蔬菜降火最有效了！客家菜酿苦瓜名不虚传。猪肉馅填在苦瓜节里，猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成，非常和谐地融合到一起。工具/原料主料：苦瓜辅料：香葱五花肉盐糖姜生抽胡椒粉蒜蓉豆豉步骤/方法1、新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面为环形的苦瓜段。2、烧开煮锅中的水，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用...

食材档案2017-06-29