吃西红柿的一些禁忌。番茄性寒凉，容易吃冷冻食物的人容易胃胀和腹泻，就要少吃了。最好采用熟吃的方法。还有，不要多吃。物无美恶，过则为灾。一个成年人每天食用100一200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵碱，食用会有中毒现象，生吃危险更大？未成熟的青西红柿最好不要去选择。青西红柿中含有一种叫龙葵碱的毒素。据测定，高的每百克可含58克龙葵碱。如果人食入0.2-0.4...

食材档案2017-08-11

吃火锅拉肚子可能隐藏的健康危机有消化不良、急性肠胃炎、食物过敏、肠易激综合征、寄生虫感染等。1.消化不良：火锅食材丰富，进食过多、过快，肠胃负担加重，消化功能紊乱，就会引起拉肚子。通常还伴有腹胀、腹痛等症状。可遵医嘱使用健胃消食片、多酶片、复方消化酶胶囊等药物来促进消化。2.急性肠胃炎：火锅食材若清洗不彻底、储存不当或未煮熟，易被细菌、病毒污染。食用后，这些病原体进入胃肠道，引发炎症反应，导致急性...

健康科普2025-03-14

豆腐是日常生活当中相当常见的食物，含有丰富的蛋白质和微量元素，多吃豆腐能够增强人体的免疫功能，可以减少疾病的风险。豆腐的搭配方法是比较多的，下面我们就来了解关于豆腐的健康搭配方法。那么豆腐怎样搭配吃最健康？豆腐搭配肉相信大家都知道豆腐是优质蛋白质的重要来源，用大豆做成的豆腐蛋白质含量是非常丰富的。但是豆腐中的氨基酸和蛋白质的比例并不是很合理，不是特别适合人体的消化吸收利用，所以在吃豆腐的时候不妨加...

食材档案2018-08-23

石榴果粒晶莹剔透酸甜可口，且富含维生素c、维生素b族和膳食纤维等营养物质以及花青素、亚麻籽油和生物碱等有益成分，是一种很受欢迎的营养保健水果。我们平时可以常做石榴西米露、石榴苹果汁或石榴香蕉奶吃，既美味又健康。那么，石榴怎么吃既美味又健康？石榴西米露：准备两颗红石榴、一杯西米和适量蜂蜜。首先，起锅加适量清水，用大火烧开后放入西米，一边煮一边搅拌15分钟直到西米熟透。然后，捞出煮熟的西米过凉水备用。...

食材档案2018-08-23

打一次花生芝麻酱可用做拌凉菜、拌面、做麻酱葱油饼、烧烤、火锅，还可以包汤圆吃。各种的吃法哪种好吃？一、花生芝麻酱饼1、打好的芝麻花生酱倒入碗中；2、加点植物油；3、调均即得到香香的花生芝麻酱；4、和好面团；5、把面团压成薄薄的圆形；6、把花生芝麻酱抹上面团上；7、抹均匀后卷起来；8、放入烤炉中，烤制金黄色即可。二、花生芝麻酱拌面1、水煮开，放入面条；2、面条熟后，倒出冷却；3、将打好的花生芝麻酱盖...

食材档案2017-11-03

牛肉富含蛋白质、钾、钙、铁、维生素e、维生素b6、肌氨酸和肉毒碱等补益成分，不仅有很高的营养价值，还能滋补疗养、防病防衰和强身健体等。不过我们在食用牛肉时，不能搭配猪肉、白酒、鲶鱼、田螺或橘子吃，而应搭配土豆、南瓜或香菇吃。那么，牛肉有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配土豆：牛肉是一种富含钾、镁和锌等矿物质的肉类食物，土豆是一种富含钾元素和黏液蛋白的碱性食物。牛肉搭配土豆吃，能更好的降血压、降血...

营养搭配2018-09-13

榴莲中富含维生素C，维生素B等多种元素，都对人体的健康有极大的好处，榴莲不仅营养丰富而且很美味。榴莲闻起来臭，吃起来却很香，很多人更是偏爱吃榴莲，其实榴莲的吃法有很多，要比生吃更好吃，味道更鲜美。如果对榴莲偏爱的朋友，可以尝试一下多种榴莲的吃法，以便大饱口福。下面介绍榴莲的吃法1、生吃榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉解构出来，大块的感觉真不错！2、泡水喝给大家一个食疗偏方，将榴莲壳煎炒后，放...

营养食材2017-04-12

西葫芦是一种高营养和保健价值的蔬菜，富含蛋白质、糖分、维生素、干扰素诱生剂和葫芦巴碱等。食用西葫芦不仅能为人体补充营养，还能降血糖、防止便秘和防治癌症等。不过我们不能搭配同为寒性的芦笋吃，而应搭配西红柿、洋葱或羊肉吃。那么，西葫芦有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配西红柿：西葫芦富含维生素c、维生素e、干扰素诱生剂和葫芦巴碱，西红柿富含番茄红素和铬元素。西葫芦搭配西红柿吃，更有助于美肤养颜、降血...

营养搭配2018-09-10

鸡蛋虽然具有很多的营养价值，但是如果吃法错误或者多吃都会容易出现副作用，因而影响到我们的健康。今天，为大家盘点一下吃鸡蛋最容易出现的错误，快来一起了解了解吧。鸡蛋的5种吃法蒸、煮蛋。鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分，一般蒸煮8到10分钟，鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏，而且细菌已经完全被杀死...

营养误区2016-12-01

吃火锅拉肚子与不吃火锅在消化功能、营养摄入、肠道菌群、感染风险、慢性疾病发展等方面存在明显健康差异。1.消化功能：吃火锅拉肚子时，胃肠道受到辛辣、油腻食物及冷热刺激，消化功能易紊乱，出现消化不良、胃痛、胃胀等症状。不吃火锅，胃肠道负担相对较轻，消化功能可保持相对稳定，正常消化和吸收食物。2.营养摄入：吃火锅拉肚子可能导致营养流失，腹泻时大量营养物质未被充分吸收就排出体外，影响身体对各类营养素的摄取...

健康科普2025-03-01

一.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 三.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁...

健康生活2010-10-19

枸杞子是我们生活中常见的一种廉价中草药，可以直接泡水或者熬成粥喝，同时也可以直接咀嚼，不同的吃法，给身体带来的养生效果也是不一样的。枸杞子的吃法排行榜1、咀嚼着吃枸杞子具有生津止渴以及滋养阴液的功效，直接咀嚼枸杞子的话，能够充分吸收里面的营养成分，从而发挥了最佳的保健功效，但是一次性不能吃太多，每天控制在20克左右即可，不然会导致过度滋补，对身体不利，2、煮成粥喝若是把枸杞子和粳米或者大米煮成粥或...

药膳食疗2019-01-06

在春节各种聚会中各种各样的饮食都会出现，而有一些人会控制不住自己而过多摄取食物，导致自己的胃部发生问题带来难受感。所以在春节期间要特别注意正确健康的吃法，可以避免胃部受到影响，导致在节后需要养胃。春节期间要怎么吃才健康？一、不能暴饮暴食在春节的餐桌上，各种各样的美食会是逐渐出现，甚至有些平常吃不到的，或者是家乡的味道都会通通展现在餐桌上，在这种情况下很容易让很多人控制不住而暴饮暴食，但暴饮暴食对身...

养生常识2020-01-22

面筋有哪些吃法呢？在北方，面筋通常都是和凉皮一起食用，或者是涮火锅吃。面筋是否还有其他的吃法呢？其实，面筋也是和其他食材搭配烹饪的。今天，有5款面筋的食谱介绍给大家，别错过了。面筋的5款美味食谱扁豆面筋炒肉材料：四季豆一把、面筋一块、猪腿肉适量、青辣椒一个。做法四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用。将肉、面筋和青椒切相同的片使用，蒜切片。炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒。干...

食谱推介2017-09-24

   珍菌养生豆腐 原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 做法： 1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。 3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。 4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。 鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 ...

食材档案2012-03-12

鱿鱼富含蛋白质、嘌呤、苷酸和五价砷，我们在食用时是不能搭配浓茶、啤酒或高维生素C食物吃的，以免降低鱿鱼的营养和保健价值且引起消化不良、痛风、结石疾病或皮肤过敏甚至砒霜中毒。不过如果我们用鱿鱼搭配黄瓜、黑木耳或猪蹄吃，则会更有益于健康。那么，鱿鱼搭配什么吃更健康？搭配黄瓜鱿鱼富含蛋白质、硒元素、多肽、牛磺酸、高密度胆固醇和维生素E，能提高免疫力、排泄体内致癌物、保护肝脏、清洁疏通血管和健美皮肤。黄瓜...

药膳食疗2018-09-30

冬季吃鱼头，多见于鱼头火锅。以卤汁和辣椒汁组合成汁底，来烹制红烧鱼头。为一种滋味的吃法。鱼头含有丰富的磷脂和维生素，与卤汁当中的草果、陈皮等药材香料结合，以同样富含维生素的辣椒汁提味去腥，是一种冬季鱼头特色吃法。材料：大鱼头1个，猪肉50克、冬菇丝（水发后）50克、姜片15克、葱花10克、卤水汁（支装）50毫升、桂林辣椒酱30克、蚝油20毫升，花椒油、麻油各少许，盐、米酒、鸡汤、生粉、花生油各适量...

食材档案2017-11-03

嘿，各位健康爱好者们，你们有没有过这样的疑惑：痛风能吃火锅吗？我可是深受其扰，每次朋友约火锅都犹豫不决，生怕一不小心就犯了痛风的大忌。不过，经过一番学习和体验，我终于找到了痛风患者也能健康吃火锅的秘诀，今天就来和大家分享一下吧。一、痛风与火锅：能否兼得？我得痛风那会儿，正是火锅盛行的季节。看着朋友圈里各种火锅美食照，我可是馋得直流口水。可是，痛风这个“小恶魔”总是提醒我：悠着点儿，别贪吃。于是，我...

健康笔记2024-04-11

  豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。    珍菌养生豆腐 原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 做法： 1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 2、将豆腐切成10厘...

厨具与烹饪2011-04-04

无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。对血糖控制比较好的患者，才能适当吃点月饼，不要看到无糖两个字，就放开肚皮多吃。因为制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收后变成葡萄糖，还是会使血糖升高。还要看清配料，选择吃低糖低脂。到底糖尿病人吃月饼，多少量是合适的？对于血糖控制较好的患者，一次最多吃1/4个。吃月饼的同时要减少饭量，喝些茶，既有助于消化，又可解油腻。月饼，有些人不...

食材档案2017-11-17

由中国抗癌协会胃癌专委会公布的最新数据表明，全国胃癌发病率约为40/10万，全国第一癌是肺癌，对男性来说第二癌就是胃癌。而从重庆市疾控中心的统计数据显示，2010年重庆市肿瘤发病率为204.80/10万，其中胃癌发病率为30/10万，在全国都处于较低的水平。 专家介绍说，大蒜中的大蒜素可以抑制有利于肿瘤发生的酶的活性，预防和抑制幽门螺旋杆菌（Hp）（世界卫生组织已把Hp定义为I类致癌物）的感染。...

厨具与烹饪2012-12-30

红枣在我们的生活中并不少见，很多人都知道红枣的功能和功效很强，深受广大群众的喜爱。生活中吃枣的方法很多，除了吃生食外，还可以用来浸泡水、做粥、煮汤等。说到红枣功效大家都知道补血，如果只看到这一点那就太小看它了。红枣吃法不同功效也就各不相同。红枣的健康吃法都有哪些？一、大火蒸红枣主要的功效：防止哮喘。红枣除补血的功效外，中医学认为红枣还具有益气养阴、滋养脏腑、养阴滋阴润肺的功效。大火蒸红枣的做法：1...

食材档案2018-06-20

花生被称为长生果，其营养价值丰富，经常吃花生不仅可以延缓人体衰老，还具有滋血通乳、增强记忆、预防肿瘤等功效。很多人吃喜欢吃油炸花生，其实这样做非常不可取，因为其营养都已经被破坏掉。那么花生应该怎么吃才健康？别急，下面为大家推荐一些关于花生的健康吃法。花生营养价值丰富花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不...

食材档案2017-03-08

西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴。最佳食用量：每天3-4个即可。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保...

营养食材2017-06-22

大白菜是老百姓的冬季当家菜。过去，没有塑料大棚，反季菜很难储存，到了冬季，家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬。于是乎，到了饭时，你家炒白菜，他家炖白菜，都吃腻了。所以，一直的都把白菜叫做粗菜。大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。白菜性味甘平，有清热除烦、解...

营养食材2017-03-17

冬天是吃菠菜的季节，对于菠菜的吃法，比较常见的有用于打火锅、煮汤、煮粥、热炒、凉拌等。今天，我们主要来了解下凉拌菠菜的做法以及菠菜的营养价值。菠菜的营养价值经常吃菠菜，对人的健康有很好的作用。中医认为，菠菜性凉，味甘辛，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒等功效，其滋阴润燥、舒肝养血之功效，对冬季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等具有较好的辅助治疗作用。...

食谱推介2017-01-02

医学指导：广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师莲子的吃法：可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等等。在食用莲子时，细心的人常会把莲子中那根嫩绿色的芯给摘除了。其实，吃莲子，留芯不留芯，这是要看人的。莲子和莲子芯的区别：莲子和莲子芯虽然同在一个莲实中，但两者的作用却有天壤之别。莲子味甘性平，有滋补元气，补中养神，益肾涩精的功效，可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等情况，是很好的滋补品。莲子芯味...

食材档案2015-09-13

羊肉中含有非常丰富的营养价值，对身体有很大的好处。在冬天的时候，熬上一锅香醇浓厚的羊肉汤，涮上半斤鲜嫩的羊肉片，吃一顿热乎乎的火锅，可以起到御寒和进补的效果。可是羊肉怎样吃才能将它的营养完美激发出来呢？下面就来了解一下。羊肉有哪些营养价值？温补身体：从中医的角度来讲，羊肉性味甘，具有益气补虚，温中暖下的功效。如果身体由于劳动强度比较大产生了消瘦；肾虚产生腰膝酸软，生产产生了虚冷腹痛，经常吃羊肉可以...

食材档案2018-05-14