寒冷的冬季，没有一份暖暖的食物可怎么得了，所以现在就是吃吃吃的季节！不少吃货扬言“没有火锅的冬天是不完整的！”，不过，这对于想要减肥的姑娘们来说，火锅=油腻+肉=胖胖胖！于是对热辣辣的火锅只能避而远之，为了体重只能忍了！小编想说，其实大可不必。跟着小编学几个吃火锅不发胖的小妙招吧，任性吃也不会吃胖！巧合火锅不发胖的6个小妙招1.尽量选择清淡的锅底清汤锅底所含的热量较低，能直接避免油分的超量摄入，同...

营养知识2016-02-05

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲...

营养误区2013-10-29

火锅一年四季都有，天冷享用却最是对味，在热腾腾的汤汁里放上自己喜好的食材，热腾腾下肚，整个人便从心底暖了起来。时光流转，火锅变化愈来愈多，锅子热烫、食材澎湃，成为亲友相聚、大快朵颐的美味选择。 如果我们能在吃火锅的时候遵循这些健康法则，那火锅味必然从外美到内。 清汤锅底最养人 清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在...

四季饮食2013-01-08

火锅是大人最爱的饮食方式，有些家长会问，孩子能吃火锅吗?理论上，火锅未必适合孩子，过烫的火锅菜、过辣的火锅料等都是对孩子肠胃的“挑战”，所以不提倡孩子多吃。但如果妈妈学会根据自家孩子的体质来科学地选用食材，那么火锅也能吃得更健康了。孩子吃火锅注意五个问题(一)汤底选料宜清淡·不宜辛辣油腻有些父母为了吃得过瘾，喜欢把火锅底料下得很辛辣油腻，这种汤底不仅对大人的肠胃健康不利，对儿童来说更是危害极大。这...

养生常识2014-10-16

我们很多人都喜欢吃火锅，但火锅是高嘌呤的饮食，吃多了对人没有好处，是诱发痛风的原因之一，得了痛风的患者还能再吃这个美食吗？除了痛风患者，还有哪些人不宜吃火锅？痛风患者可以吃火锅吗痛风患者最好不要吃火锅。根据痛风病医院方面的临床数据，痛风病在进入冬天的时候，发病率明显增高，即是由于大家在就餐时不注意。很多进食高嘌呤类食物后会致使体内嘌呤的代谢产物，尿酸增高、然后引发痛风疾病的发生。老百姓在吃火锅时，...

其他疾病2017-12-08

吃是人们日常生活中必不可少的。特别是寒冬将至，吃货们首先想到的肯定是火锅了。吃火锅本身是很惬意的事，一份热腾腾的火锅，三五个知交好友，一起举杯畅饮，大块朵颐，听着就是一件很快乐的事情。但是遇到了危险，就让人苦恼了。特别是学生，一旦发生烧烫伤，容易紧张，惊慌失措，严重时可能耽误最佳的治疗。如果结疤，那就很难恢复了。下面教大家火锅发生烧烫伤后改怎么做。以往吃火锅都是用的酒精加热，吃火锅造成的烧伤大多数...

疤痕修复2017-12-19

秋季渐寒，许多女性开始吃火锅，那滚烫的口感使人感觉全身都温暖了！但是，吃火锅要量力而为，千万不能经常吃，不然危害很大，特别是注重养生的女性朋友，更要学会健康吃火锅！一、火锅危害1、“火锅病”：“涮”出痛风营养专家说，不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等食物，但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都大量含有一种有机化合物“嘌呤”，可引发痛风。2、肉片：容易引起寄...

日常保健2013-10-30

今天小8接到读者对苏州南门商圈黄门老灶火锅店一项投诉，读者爱米称在吃火锅时发现自己舌头变黑，后将菜品放锅中煮后全部变黑。而商家解释是铁锅原因，铁离子分离才导致汤汁、菜品发黑，对人体并无伤害。不管真相如何，我们平常吃火锅的话一定要注意下面几点：注意开窗通风吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。防止漏气漏电目前的火...

健康新闻2016-10-19

冬日正是吃火锅的时候，但很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙干疼，其实这就是吃火锅所引发的咽炎。所以，冬季常吃火锅的慢性咽炎患者要注意日常的饮食习惯哦。吃火锅为何诱发咽炎？医生指出，吃火锅后易引发咽炎的原因之一在于，火锅店常常搭配烧烤、冰啤等一起售卖，口味很受人们欢迎。但由于烧烤和火锅都是趁热吃且辣椒刺激性很大的食品，而冰啤酒里所含里的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，而且一烫一冰双重“攻击”咽喉，很容易引...

疾病百科2016-01-12

进入深秋，气温逐渐降低，火锅又悄然在市民中热起来，吸引了众多好吃的食客。但是吃火锅也不是绝对的健康，因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。提醒市民，除了容易上火外，频繁吃火锅还有甲肝隐患。秋季贪恋火锅甲肝正流行不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易...

甲肝治疗2017-05-17

寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知，这样吃火锅很伤身。火锅汤久煮嘌呤高不利健康打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。一些人认为火锅汤会聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华...

养生常识2015-12-10

现在天气变冷了，火锅倍受青睐。一家人或者几个朋友围坐在一起，一边聊天一边享用热腾腾的食物，冬季的严寒则不驱而散，那么，如何吃火锅才能吃出健康？经常吃火锅有什么危害？经常吃火锅易诱发疾病有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。频繁食用麻辣、...

营养指导2017-12-07

冬天大家都喜欢吃上一锅热气腾腾的火锅，喝上一碗煲好的火锅汤，都觉得胃暖暖的。但是现在证明了火锅里的煲久的汤不宜做为健康饮用。那么爱吃火锅的朋友，又想喝汤的朋友，在吃火锅的时候，要注意哪方面的细节，才可以达到尝到火锅美味同时，又不伤身呢?怎么个健康的吃法1、酸菜和海鲜本身富含亚硝酸盐，用它们做汤底时，亚硝酸盐含量特别高。相比而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。2、涮酸菜、海鲜类高亚硝酸盐的食品后，...

养生常识2014-12-26

随着冬天的到来，“全民火锅季”已经开始了，四川火锅、潮汕牛肉火锅、东北酸菜火锅、老北京火锅等等种类繁多，在火锅店点锅底的时候非常纠结，口味太多，都想尝尝，但是又总是不敢频繁吃火锅，总听说火锅不健康、嘌呤高、亚硝酸盐等等，那么我们如何健康吃火锅？如何选锅底？哪种火锅锅底亚硝酸盐含量太高？火锅汤里究竟会有多少亚硝酸盐呢？上海市浦东新区食品药品监督所曾对火锅店里的汤底进行了抽检，选取了大家最常吃的四种锅...

健康新闻2018-01-03

饮食搭配，冷热有常 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。 因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。 避免刺激，鲜辣有度 很多人都...

食品安全2012-08-06

寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知，这样吃火锅很伤身。李先生今年36岁，非常爱吃火锅，经常下班后约上好友去火锅店边吃边聊，牛肉、猪肉、海鲜一锅出，每次都感觉过足了嘴瘾。可最近连着吃了几天后，他晚上总感觉脚疼，且越来越严重，经常半夜疼醒，去医院检查后，被诊断为痛风。痛风是因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，多发于30~60岁男性，...

四季养生2013-12-04

冬季吃火锅，是女性朋友们在冬季的时候最喜欢的一种方式，可是当女性朋友们在经期到来的时候，我们大家就不能够吃哪些有辛辣味道的火锅，比如一些重庆火锅和麻辣的火锅，不然很有可能就会出现痛经情况。我们在吃火锅的时候，也是讲究方法的，那么应该吃一些清淡的火锅，注意避免痛经的疾病。经期在饮食方面需要注意的几点：1、忌生冷，宜温热祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人...

痛经2016-11-18

在春节，是一家人团圆的好日子，再加上天气寒冷，这时候许多家庭会选择围在一起吃火锅。在春节吃火锅，不仅可以取暖，也能增加节日的氛围。不过很多人只知道吃火锅能满足自己的美食欲望，却不知吃火锅有一些注意事项是需要知道。在吃火锅时要注意哪些事项？一、保持空气流通在吃火锅的时候要注意打开窗户让空气流通，特别是一些使用碳炉火锅的人，因为空气不流通很容易让室内缺氧，尤其是碳炉木炭燃烧，没有通气会让房间内产生一氧...

营养误区2020-01-30