水果布丁◆材料◆苹果、香蕉、橘子、梨各20克。◆调料◆白糖、琼脂各适量。做法：[1]将苹果、梨分别洗净，去皮切丁；香蕉去皮切丁；橘子去皮、核，切丁。[2]锅置火上，放入琼脂和水煮3分钟，使琼脂完全溶化。[3]倒入准备好的水果丁，加入白糖调味成布丁。[4]待白糖溶化，将布丁倒在碗或者是其他模具中，冷却后放入冰箱，食用时切块即可。

食材档案2017-10-23

水煮花生的家常做法有很多不同的方法，并非就一种哦。花生的吃法很多，然而水煮花生可以保持花生的很多营养元素，一定不要错过。接下来，就和小编一起来学两招，看看水煮花生的家常做法是怎样的吧。水煮花生的营养价值水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。...

食谱推介2014-12-10

1、治皮肤瘙痒症：蕉皮素是香蕉中含有的，蕉皮素可以抑制真菌和细菌的滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因为真菌或者是细菌引起的脚气和皮肤瘙痒这类的病症效果非常好，患者可以精选新鲜的香蕉片在皮肤瘙痒的地方反复摩擦，或者煎水洗，捣成泥末，连用数日就可以有效果。2、治瘊子：用香蕉皮敷在疣的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发...

营养食材2017-06-22

为什么外面的水煮玉米更好吃？经常在小摊上看到摆放着水煮玉米，吃起来香甜可口。我们自己做起来却没有如此美味，是不是另有蹊跷呢？其实，玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。玉米的功效如下：1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功...

营养误区2015-11-09

在日常生活中，我们每个家里面每天都会煮饭，煮饭是很常见的一件事情。煮饭也是有讲究的，那么热水煮饭好还是冷水煮饭好呢？热水煮饭还是冷水煮饭好热水煮饭比较好。从食物营养角度出发，热水煮饭可能更富有营养。原因是大米中的淀粉不溶于冷水，在60℃时才会大量吸水发生糊化，在100℃时会快速熟透，缩短了煮饭时间。从营养学角度来看，缩短做饭时间，可减少食物中维生素的流失。从口感来说，热水煮饭可能更好。原因是大米在...

营养指导2018-05-02

你听说过茶水煮饭吗？这是在民间较为流传的一种养生方法，这种饮食真的可以保健和养生吗？今天，就来一起了解了解茶水煮饭的功效和制作方法吧。茶水煮饭的好处防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。预防中风...

营养搭配2016-02-21

麻辣水煮鱼的材料： 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 麻辣水煮鱼的调料： 花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升 麻辣水煮鱼的做法： 1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 ...

中华美食2011-09-16

■核桃桂圆芝麻汤核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。■菊花枣仁桂圆汤白菊花4朵、酸枣仁2克（研碎）、桂圆4个（去壳、核），共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。■莲子百合瘦肉汤猪瘦肉250克，洗净切小块，洗净的莲子、百合各50克，共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各...

食材档案2017-11-14

核桃桂圆芝麻汤核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。菊花枣仁桂圆汤白菊花4朵、酸枣仁2克（研碎）、桂圆4个（去壳、核），共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。莲子百合瘦肉汤猪瘦肉250克，洗净切小块，洗净的莲子、百合各50克，共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，...

食材档案2017-06-26

核桃桂圆芝麻汤核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。菊花枣仁桂圆汤白菊花4朵、酸枣仁2克（研碎）、桂圆4个（去壳、核），共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。莲子百合瘦肉汤猪瘦肉250克，洗净切小块，洗净的莲子、百合各50克，共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，...

食材档案2017-06-26

   在我的日常看诊中，很多患者都会问到关于饮食与肝脏健康的问题。其中，关于水煮蛋对肝脏的影响是一个常见的关注点。比如，李先生就是一位因肝脏问题而倍感困扰的患者。他听说水煮蛋能养肝，但又担心过量食用会对肝脏造成负担。今天，我将结合李先生的案例，为大家详细解答每天一个水煮蛋是否养肝，以及肝不好的人应该如何饮食。一、每天一个水煮蛋养肝吗？水煮蛋作为优质蛋白质的来源，适量食...

健康笔记2024-03-19

水煮回头鱼的制作材料： 回头鱼1条（约1000克）。配料：莴笋头300克,青椒50克。 调料：秘制回头鱼油60克，精盐4克，味精4克，鸡精2克，料酒10克，蒸鱼豉油3克，白醋2克，剁辣椒5克，姜10克，紫苏叶20克，胡椒粉3克，鲜汤1500克。 水煮回头鱼的特色： 鱼肉细嫩，汤鲜味浓。 水煮回头鱼的做法： 1、将回头鱼宰杀洗净，剁成3厘米见方的块。 2、莴笋头去皮切成0....

中华美食2011-12-22

介绍几种香蕉的食疗治疗不同疾病！治牙痛配方：香蕉2根，盐少许。做法：香蕉去皮，将香蕉蘸盐食用，可缓解牙痛。治风火牙痛配方：香蕉皮1个，冰糖适量。做法：将香蕉皮洗净，加冰糖倒入砂锅中，再倒入适量的水煎炖，饮汤，每日2次。治妊娠高血压配方：香蕉根300克。做法：将香蕉根洗净，倒入砂锅内加适量的水煎煮即可，代茶饮用。解酒配方：香蕉皮60克。做法：将香蕉皮洗净，倒入砂锅中，加适量的水煎汤，饮汤。治老年性便...

营养食材2017-03-29

治牙痛配方：香蕉2根，盐少许。做法：香蕉去皮，将香蕉蘸盐食用，可缓解牙痛。治风火牙痛配方：香蕉皮1个，冰糖适量。做法：将香蕉皮洗净，加冰糖倒入砂锅中，再倒入适量的水煎炖，饮汤，每日2次。治妊娠高血压配方：香蕉根300克。做法：将香蕉根洗净，倒入砂锅内加适量的水煎煮即可，代茶饮用。解酒配方：香蕉皮60克。做法：将香蕉皮洗净，倒入砂锅中，加适量的水煎汤，饮汤。治老年性便秘配方：香蕉、菠菜各250克，大...

营养食材2017-04-01

治牙痛配方：香蕉2根，盐少许。做法：香蕉去皮，将香蕉蘸盐食用，可缓解牙痛。治风火牙痛配方：香蕉皮1个，冰糖适量。做法：将香蕉皮洗净，加冰糖倒入砂锅中，再倒入适量的水煎炖，饮汤，每日2次。治妊娠高血压配方：香蕉根300克。做法：将香蕉根洗净，倒入砂锅内加适量的水煎煮即可，代茶饮用。解酒配方：香蕉皮60克。做法：将香蕉皮洗净，倒入砂锅中，加适量的水煎汤，饮汤。治老年性便秘配方：香蕉、菠菜各250克，大...

营养食材2017-03-29

?治牙痛配方：香蕉2根，盐少许。做法：香蕉去皮，将香蕉蘸盐食用，可缓解牙痛。?治风火牙痛配方：香蕉皮1个，冰糖适量。做法：将香蕉皮洗净，加冰糖倒入砂锅中，再倒入适量的水煎炖，饮汤，每日2次。?治妊娠高血压配方：香蕉根300克。做法：将香蕉根洗净，倒入砂锅内加适量的水煎煮即可，代茶饮用。?解酒配方：香蕉皮60克。做法：将香蕉皮洗净，倒入砂锅中，加适量的水煎汤，饮汤。治老年性便秘配方：香蕉、菠菜各25...

营养食材2017-06-27

小儿便秘患儿的饮食事项：孩子便秘是父母亲很焦急的事情。便秘的主要表现是大便干燥，有时呈羊粪球状，落到地上叮当响；有的是排便困难，时有肛门被撑破情况。纠正便秘，可以注意以下几点：①每日多给孩子饮水，每顿饭都要吃蔬菜，每日吃水果。②多让孩子运动，以促进肠蠕动，有利于大便排出。③每日按时让孩子大便，以养成按时排便的习惯。这些方面全做到了，却仍然不能解决便秘问题，不妨可作两种粥，让孩子食用，看其效果如何。...

其他疾病2017-08-28

健康饮食减肥法让你再瘦一点1、享用中式蒸煮法烹调之食物水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等等，晚上只吃一个橙子。2、用低脂植物油炒菜低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到可以找类似食物。3、吃肉宁愿用烤的不用炸的鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜...

减肥2017-04-19

在减肥期间有很多人都会吃水煮菜，因为水煮菜低油低盐，符合减肥要求。不过，减肥期间吃水煮菜有可能会对身体造成以下几种影响，所以不建议减肥期间吃水煮菜。1.水煮菜油脂少，会降低新陈代谢速度。水煮菜里面几乎没有油脂，吃了之后达不到充分的润肠通便效果，使人频繁便秘，有可能会影响新陈代谢的速度。2.没有味道，难以持久。减肥需要长期坚持，如果靠短时间吃水煮菜来减轻体重，恢复正常饮食后也会出现反弹现象，所以要避...

泛健康文章2022-04-29

天天吃水煮菜具有一定的减肥效果，但不能长期食用水煮菜，食用水煮菜对减肥主要有以下几点好处：1、热量低：水煮菜是用青菜、香菜、油、盐、姜、蒜等制作而成的，水煮菜的热量、脂肪含量是比较低的，100g水煮菜含有的热量大概是50大卡左右，食用水煮菜能够增加饱腹感，可以控制总体热量的摄入量，能够达到一定的减肥效果。2、加快代谢：水煮菜含有大量的粗纤维、维生素C、胡萝卜素，这些营养物质，既可以给人体补充营养，...

泛健康文章2022-03-14

正因麻辣水煮鱼油旺可口、鱼肉鲜嫩和调料丰富，才使得人们对它情有独钟。其实麻辣水煮鱼除了好吃之外还具有不少的营养价值哦。1、草鱼及鲶鱼是做麻辣水煮鱼的主要鱼源，中医认为，草鱼味甘性温，有暖胃和中、平肝祛风之功效，鱼肠可益眼明目。草鱼肉质细嫩，每100克鱼肉含蛋白质17.9克、脂肪4.3克、钙36毫克、磷173毫克、铁0.7毫克，还含有维生素B1、B2，尼克酸等。鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水...

食材档案2017-11-13

咖啡是开水煮还是冷水煮1、煮咖啡对水温有精确的要求，就是水温要用92度~96度，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩。2、用不同的咖啡壶煮咖啡就要用不同粗细的咖啡粉，比如摩卡咖啡壶就要细一点的咖啡粉。3、煮咖啡的水质很重要，即使含少量的氯、铁或其他矿物杂质也会影响咖啡的纯度。最好煮咖啡用过滤过的水，或是用已盛放片刻的冷水。4、咖啡应...

食材档案2017-11-01