近年来，微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调工具，逐渐普及到广大平民百姓家庭之中。很多人都懂得用微波炉解冻和加热食物，但如能善用微波炉处理食物，对预防由不洁食物传播的传染病也能发挥意想不到的作用。下面一个例子表明，微波炉原来也是家庭中预防肠道传染病的一名忠实而可靠的“卫士”。    微波炉加热食物，可杀灭肝炎病毒 1988年7～8月间，美国田...

科普文章2012-08-02

现如今，在每个家庭里都会有用微波炉加热食物的习惯，可是有些食物是不能用微波炉反复加热的，否则就会出现有害物质。今天，就来一起看看有哪些食物是千万不能用微波炉反复加热的吧。5种食物不能用微波炉反复加热鸡肉：通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高，所以在再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适。所以，为确保加热均匀，应经常翻...

营养误区2016-04-17

最近，网上一则有关“微波炉危害”的帖子引起不少消费者关注。然而专家表示，事实并没有这么可怕。    加热温度决定是否致癌 中国农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度有关。 如果食物加热温度过高，比如超过120℃，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，如煎...

其他疾病2012-05-09

所需食材：大米、腊肠适量。制作步骤：（1）准备半杯米，倒入微波炉专用容器，腊肠切片码在淘洗好的米上。（2）倒入一杯水，微波炉高火十分钟。（3）拿出来搅拌一下，继续高火微波2-5分钟，打好即可食用。

食材档案2017-11-14

微波炉能烤橘子吗微波炉烤橘子可以吃的。具体方法是将桔子（1～2个）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在微波炉的烧烤网上，烧烤至微焦为止。这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，且这样处理以后，橘子皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用这样的桔子1个，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。橘子味甘酸、性温...

蔬果养生2017-09-20

微波炉怎么烤带壳花生微波炉炒花生一、微波炉炒花生很方便，至于微波时间长短，看花生的量决定。将带壳的花生洗净，加1/2茶匙盐（喜吃蒜味的可加拍碎的大蒜）腌30分钟后。 不要成山状要抚平。先用中强微波5分钟，拿出来翻动一番，改为中微波4分钟，再翻动一番。再来3分钟、2分钟、2分钟3次之后，把1-2粒花生掰开看，若有一点微黄就熟了。二、把带壳的花生放到微波盘上（注意不要堆起来，只能放一层，多了...

食材档案2017-11-02

天天美食菜谱微波琵琶腿主料：鸡翅：8根调料：料酒：适量姜：少许白糖：少许味精：少许生抽：适量老抽：少许番茄：适量。做法：1、鸡翅根洗净，放冷水焯水，放料酒去腥。2、鸡翅根四面用刀划几道。3、把鸡翅放入保鲜盒，加生抽、老抽、糖、姜片、甜辣酱和少许味精拌匀。4、放进冰箱冷藏。至少24小时。隔几个时间翻面。5、冰箱中拿出鸡翅根，平摊在盆子里，放进微波炉高火2分钟。6、拿出翻面，再高火3分钟。

食材档案2017-11-02

如今微波炉已经成为家庭中不能缺少的一个物件，它给人们的生活也带来了很大的便利，但人们在使用它的时候只注意到了它的好处，其危害往往全然不知，其实用错微波炉是会给人体带来伤害的，如果使用不当还会有致癌的可能，因此大家在以后使用时，务必要注意。你用对微波炉了吗？使用不当可能会致癌制作肉类误区把半熟的肉类放在微波炉中加热到全熟，这是很多人为了节省烹饪时间做的事情，但食物虽然已经半熟了，但细菌还是会生长的，...

肿瘤病因2019-02-09

在现代家庭中，微波炉已成为快速加热食物的常用电器。然而，关于微波炉是否产生辐射以及这种辐射是否对人体有害的问题，一直备受关注。本文将从微波炉的工作原理、辐射类型及其安全性评估，以及如何正确使用微波炉以减少辐射担忧等方面进行科普。一、微波炉工作原理与辐射产生微波炉通过内部的磁控管产生微波，这些微波在炉腔内来回反射，使食物中的水分子等极性分子快速振动，从而产生热量，实现食物的加热。这个过程中，微波炉确...

养生常识2024-12-27

微波炉因其方便快捷，成为了许多都市丽人的首选。中午热饭或者是热早餐的时候，很多人都会选择微波炉，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。那么，微波炉热牛奶究竟好不好呢？牛奶怎么喝才健康呢？牛奶慎用微波炉加热牛奶我们最常喝的饮料之一，它不仅口味鲜美，还富含营养，可谓老少皆宜。如今，随着天气逐渐转凉，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶的问题大家产生了质疑，有人认为用微波炉热...

健康用品2017-03-09

原料： 鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个、咖喱油3汤匙（做法见后）、盐、料酒适量。 做法： 1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀。 2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐。 3、扣好继续放入微波炉700W...

食谱推介2012-02-15

原料：五花肉7两配料：料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）做法：五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。注意：微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。微波炉的高火...

食材档案2017-11-06

带壳花生能放微波炉吗用微波炉煮带壳的鲜花生极其简单省事，下面就给大家介绍一下用微波炉煮带壳鲜花生的方法。原料：带壳鲜花生、盐、花椒、八角各适量。准备：把鲜花生洗净后捏开口，即容易入味也可以防止炸开。做法步骤：1、把处理好的鲜花生放入容器，放入多量的盐和适量花椒、八角，加水没过花生，冷藏浸泡1夜。2、将鲜花生转入微波炉专用的容器中，如果喜欢吃湿的就加入泡花生的料水没过花生，喜欢吃干的就不加料水，干的...

食材档案2017-11-02

有些职场妈妈把乳汁挤出冷藏后再带回家给宝宝吃。值得提醒的是，母乳最好不要用微波炉或炉火加热。因为使用微波炉加热会减少甲型免疫球蛋白及维生素C的含量，并且受热不均匀。另外，56℃以上的高温加热会减少甲型免疫球蛋白及酵素活性等。正确的方法应该是，将冷藏的母乳容器放进低于50℃温热的水里浸泡，在浸泡时要不时地摇晃容器使母乳受热均匀，同时也使母乳中的脂肪混合均匀。如果是冷冻的母乳，要自然解冻或泡在冷水中解...

母乳2016-12-26

美食介绍：花生酱鸡丝沙拉，这是一道澳洲美食菜谱，西红柿（番茄）含有丰富维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。因此常吃西红柿对于身体健康非常有利，本菜营养丰富，酸甜爽口。 主料：番茄1/2个鸡脯肉100克圆白菜1/8个 调味料：花生酱沙拉酱1份 美食制作: 1、鸡脯肉洗净，放入开水中煮熟，捞出，沥干水分，待凉，撕成丝备用。 2、圆白菜剥下...

环球百味2011-12-30

准爸爸准妈妈们为了方便快捷地给宝宝吃上热腾的饭菜跟婴儿奶，经常会用到微波炉，但使用微波炉热食物的健康隐患你又知道多少呢？微波炉是很多新妈妈的省事法宝，不管什么食物，只要放进去，一“叮”即可，热喷喷的食物就可以拿给宝宝们食用。可是你知道吗？这样的“省事妙招”，对宝宝的健康来说，是一大严重的错误！奶是用温开水加奶粉合成，等凉了之后放在冰箱的冷藏室储存，半夜新生儿哭得时候可以直接用微波炉加热到适当温度，...

婴儿2016-12-27

长期坐在微波炉旁边可能会受到一定程度的辐射，但辐射的影响取决于多种因素，如微波炉的质量、使用年限、防护措施、距离远近以及使用频率等。1.微波炉的质量：优质的微波炉通常具备良好的防辐射设计和技术，能有效减少辐射泄漏。而质量较差的产品可能存在辐射泄漏风险。2.使用年限：随着使用时间的增长，微波炉的零部件可能老化，导致防辐射性能下降，从而增加辐射泄漏的可能性。3.防护措施：如果微波炉周围有金属屏蔽物或防...

养生2025-02-17

微波炉一般不会致癌，具体的情况可以咨询医生，在医生的指导下做好日常生活中的防护措施。微波炉是日常生活中常用的烹饪器具，主要是利用微波磁场中吸收微波能量来进行加热和烹饪。微波炉一般不会致癌，微波炉并不具备电离辐射，微波炉产生的热量原理主要是使食物分子剧烈运动摩擦，在摩擦的过程中产生的热能来加热食物，一般不会改变食物的性质，而且也不会产生电离辐射。因此，微波炉在使用过程中对人体是没有害的。在使用微波炉...

精编文章2023-12-28