大家都知道黄豆可有N中功效了，这是为啥呢？就是因为黄豆富含大豆蛋白及异黄酮，所以能防止骨质疏松，能延迟女性的细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨质流失、促成骨质生成、降血脂。 那你又知道它与其他的豆类会拼出这样的“瘦身”火花吗？那就看看下面介绍的豆子汤吧？ 做法： 1、绿豆、红豆、黄豆、薏米仁洗净后各泡水24小时； 2、香菇洗净后用清水泡发待用； 3、香菇泡完后，泡香菇的水除去杂质...

超重与肥胖2010-10-14

黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，我们都知道黑豆营养成分很高，有较多的功效和作用，而且一般人都能食用，那黑豆的吃法一般有哪些呢？1、黑豆豆浆原料：黑豆、砂糖、水做法：1、先将黑豆洗干净，在温水中泡7~8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆...

营养食材2017-05-22

有传言声称：大豆可能会导致乳腺癌。这个是真的吗？大豆和大豆制品不是对于女性是有益无害的吗？现在我们一起来看看，到底乳腺癌跟大豆是否有关系，有什么关系。大豆会导致乳腺癌吗？大豆的成分中有促进乳腺癌生长的雌激素，所以大豆有部分类似这类激素的作用。但没有直接关系可以表明大豆会导致癌症。在一些针对动物的研究中发现，大豆中与雌激素化学性质相似的化合物——纯大豆异黄酮，会促进肿瘤的生长。但是，人类和动物在处理...

乳腺癌2017-04-28

豆浆营养物质丰富，尤其是大豆富含大豆异黄酮，对女人保健养颜非常有益处，常喝豆浆有益身体健康发育，但是并不是什么情况都是可以喝豆浆的，下面来看看喝豆浆有哪些禁忌吧。1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容...

养生常识2013-05-29

代餐有效减体重不反弹 要想远离代谢综合症，控制体重十分必要。体重控制主要通过饮食达到。但是，饮食控制减肥也要得法得当，一些常见的不正确的观念包括：减肥光吃蔬菜和水果，不吃饭；减少蛋白质的摄入以为能帮助减肥；认为冷藏食物、饮料要消耗热量；以为晚上节食，会加速减肥等，这些都是不正确的。 近年来，比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代，也叫代餐。 在2005年《欧洲临床营养学杂志》上也综...

超重与肥胖2011-11-08

适合肥胖者的豆制品大家都知道大豆中含有丰富的丰富的蛋白质，常常被人们称为植物肉。其实除了蛋白质意外，大豆的脂肪含量也是很少的，大豆中的植物性脂肪有预防胆固醇累积的功效，特别是有些人到中年的时候就会担心患有动脉硬化、心脏病等一些心血管疾病，这个时候可以选择少吃肉类多吃一些豆制品。同理对于正在减肥的人来说，如果肚子饿的时候不敢多吃米饭，想多吃点东西垫垫肚子的人，就可以选用汤豆腐、凉拌豆腐等来代替主食，...

减肥2017-04-19

大豆高蛋白、低脂肪，且其蛋白质利用率高，并且，大豆中还富含钙、锌、铁等矿物质。因此，从营养学的角度上讲，大豆对维持人体健康有着不可替代的作用。但是大豆却又一个致命的缺点，就是吃了容易胀气。大豆直接吃，胀气严重直接吃大豆的时候，人们往往会腹胀，因为一些低聚糖会引起胀气问题，胰蛋白酶抑制剂对胀气也有促进。改善方法：让大豆发芽利用让大豆发芽的方法可以改善上述状况。但是，发芽几天、长度为多少的豆芽最好呢?...

蔬果养生2015-01-30

心脏病患者吃什么食物好豆腐豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。核桃核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，这种不饱和脂肪能强化心脏，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。蒜苔蒜苔中含有丰富的膳食纤维，具有结合胆酸和胆固醇的作用，可加快胆固醇的代谢，不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬...

疾病百科2017-03-28

心脏病适合吃什么豆腐豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。核桃核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，这种不饱和脂肪能强化心脏，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。蒜苔蒜苔中含有丰富的膳食纤维，具有结合胆酸和胆固醇的作用，可加快胆固醇的代谢，不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，冠...

疾病百科2017-03-30

1、多吃大豆成品：如豆腐、豆腐脑、豆乳、豆腐干等，填补体内雌激素，以延缓更年期，减轻更年期症状，不过现在很多商家为了赚钱而用劣质的大豆来制作大豆成品，这就是很多女性朋友为什么吃了那么多大豆成品还是没用效果的原因。2、多吃新颖蔬果：女性要想延缓更年期，阻挠衰老的脚步，就多吃新颖蔬果，或者榨鲜果汁来喝吧，不过要提醒的是，现在的蔬果很多不是纯绿色蔬果，必须小心，有毒蔬果吃多了会对胃造成很大的伤害，最终伤...

更年期综合症2017-03-16

怎么吃大豆呢？大豆的吃法有很多，不单单是炒熟吃这一种。因为，吃大豆的好处有很多，喜欢的朋友们可以来变换不同的做法来吃。今天，小编为大家带来的就是大豆的好处和吃法，别错过了。大豆的好处吃豆类及豆制品养颜。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，而且对于干涩粗糙的肤质有所改善，由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶...

食材档案2014-12-11

黑豆，又称为黑大豆、黑豆子等，是一种营养丰富的食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康具有很高的营养价值和药用价值。黑豆的功效主要表现在以下几个方面：1、补肾养血：黑豆含有丰富的铁质，对于缺铁性贫血患者具有一定的食疗作用。同时，黑豆还含有多种氨基酸和微量元素，能够促进人体造血功能，增强机体免疫力。2、抗衰老：黑豆中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、异黄酮等...

养生2023-10-13

1、海藻类紫菜、海带。海藻类可补钙、补铁，让女性拥有好气色，其中的B族维生素和碘也能促进代谢，帮更年期女性舒缓压力。2、奶类牛奶、酸奶。除了可以补钙，奶类所含的色氨酸及B族维生素，还有助维持神经系统正常运作，改善更年期睡眠质量较差的现象。3、水果类樱桃、苹果。高膳食纤维水果可帮女性改善因为肠胃蠕动不佳而造成排便不顺畅的情形。另外，水果中的维生素C可抗氧化，帮助延缓老化速度。4、大豆及其制品黄豆、豆...

更年期综合症2017-03-17

豌豆和青豆有什么区别1、青豆青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有栽培，其中以东北出产的大豆质量为最优。青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素A、维生素C、维生素B、维生素K等多...

食材档案2017-09-25

谷类：谷类如小麦（面粉）、玉米及一些杂粮经常食用，均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇；不可溶性纤维素有助于预防癌症，玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。菌类：银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可为女性的乳房健康加分。鱼类及海产品：黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、...

胸部整形2017-10-27

黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等，具有高蛋白、低热量的特性。而且黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素，非常有益人们的身体健康。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。下面，来看看黑豆的功效。营养成分：黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和...

营养食材2017-05-22

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆。大豆古称菽。毛豆，又叫菜用大豆，大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆不仅好吃，而且营养价值比其他普通蔬菜更为丰富。一、营养价值吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。此外，...

食材档案2017-09-26

转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂）。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。这种大豆被称为转基因大豆。而这种转基因技术终于走出实验室和试验田，进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，可以杀灭多种植物，包括作物，这样，虽然这种除草剂的效果很好，但是却难以投入使用。草甘膦杀死植物的原理在于...

食材档案2017-07-28

对付贫血，可以通过食补的方式，多吃些补血食物，养出红润气色，做一个美丽女人。女人贫血吃什么补血最快？6种补血食物是贫血女性的最佳选择1、莲藕根花须果全身是宝。莲藕含丰富淀粉及各种营养物质，有最符合人体所需求的各种营养，能帮助起到补气益血，增强免疫力的作用，而且容易消化。2、菠菜这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜...

其他疾病2017-04-11