青豆发芽能吃吗【资讯】
豆类食物和产品在人们的生活中是十分受欢迎的，而在我们日常所选的食物中，对于一些发芽的食物是应当尽量避免食用的，比如土豆，一般来讲，土豆在发芽后被人们食用的话，是很容易引起中毒症状的，那么，青豆发芽能吃吗？青豆发芽了其实就是指青豆芽而已，对于这个青豆芽，吃过的人还是不多的。青豆是一种豆科植物，而且这种青豆的营养价值以及食用价值都是非常高的，但是只是吃的人还是比较少而已。青豆的营养价值：1、青豆中富含...
食材档案2017-09-26
红薯发芽了还能吃吗红薯什么时候吃对身体最好【资讯】
看到家里的红薯发芽了，而且是粉红色的非常漂亮，可是听说土豆发芽了是不能吃的，那么红薯发芽后可不可以吃呢？红薯的营养价值红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多...
营养指导2018-02-01
吃发芽土豆会发生什么？避免土豆发芽怎么做【资讯】
土豆发芽以后就不适合食用了，这是很多人都知道的事情。这主要是因为土豆为了抵抗害虫的侵袭，会产生一些有毒的物质来保护自己，其中就含有龙葵碱。如果人食用了大量含有龙葵碱的食物，就容易导致食物中毒的情况。吃了发芽土豆当心中毒症状发芽马铃薯中毒通常发生在食用后数十分钟至数小时，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，上腹部灼烧感或疼痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；还可出现头晕、头痛、呼吸困难。重者因剧...
营养搭配2018-04-13
地瓜发芽后是否还能食用【即问即答】
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你好，如果地瓜发芽不能吃，这个情况下需要警惕食物中毒。建议还是不要吃。饮食卫生很重要。
4个回复 2024/12/18 10:23:58
发芽土豆有哪些毒素？发芽的土豆能吃吗【资讯】
对于土豆，相信我们每个人都不陌生，在我们每个家庭的餐桌上，应该是可以常常见到它的身影。土豆可以做为主食，也可以当作蔬菜，而且价格便宜又好吃，又耐储存，因此每个家庭都喜欢像大白菜一样，囤一些，这个固然没错，但是如果囤的过多，储存的条件不好，就容易造成土豆发芽。发芽土豆有哪些毒素？我们都知道，发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆有毒，至于是什么毒，可能我们大家并不知道，那么我们今天就来了解一下，为什么...
食品安全2018-01-01
切掉土豆发芽部分还能吃吗听听专家怎么说【资讯】
土豆中含有丰富的营养元素，并且口感极佳，是很多朋友离不开的一种食物。那么土豆有何营养价值？发芽的土豆还能吃吗？土豆的营养价值土豆像粮食一样富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量与米面相当（很丰富），其蛋白质含量亦与米面相当（很一般），脂肪含量也与米面相仿（很少）。因为成分相似，它们的口感也相似，平淡无味，需要加油、加糖、加盐、加各种添加剂才好吃，这一点土豆格外明显，常作为蔬菜蒸煮炖炒油炸拔丝，薯...
营养指导2017-11-22
防癌每天吃上几瓣蒜【资讯】
大蒜因其出色的杀菌能力而得名“地里长出来的抗生素”，而在肿瘤防治方面，科学家给大蒜的评价是“天然抗癌药物之首”。如果将大蒜切成片，在空气中放置15分钟后食用效果更好。因为，它与氧气结合会产生有抗癌功效的大蒜素。大蒜也位于天然抗癌药物的第一位。这是因为，经过大量研究证明，大蒜素可阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物合成；大蒜中的含硫氨基酸能激活巨噬细胞，使其包围癌细胞，或是刺激人体产生抗癌干扰素，提高人...
其他肿瘤2016-11-01
土豆和姜发芽、表皮变绿能否食用？【即问即答】
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土豆和姜发芽、表皮变绿后是否能食用，取决于多种因素，如发芽程度、表皮变绿面积、储存条件、个体差异、食用量等。 1.发芽程度：如果土豆发芽较少且芽眼较浅，去除芽眼及周围部分后可少量食用。姜发芽一般不影响食用。但土豆发芽严重则不能食用。 2.表皮变绿面积：土豆表皮小面积变绿，削去绿色部分可食用。大面积变绿则不可食用。姜表皮变绿通常不影响食用。 3.储存条件：在潮湿、高温环境中储存的土豆和姜，发芽、变绿...
1个回复 2024/12/6 11:47:30
红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值“”【资讯】
红薯发芽还能吃吗？很多食物在放置时间过久后就会出现发芽的现象，在这个时候是否还可以吃呢？而最常见的易发芽食物就是红薯，下面就来告诉你发芽的红薯是否可以吃吧。红薯的营养价值抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心...
健康知识2016-08-24
红薯发芽还可以吃吗？家里的红薯放久了有的已经发芽了可是小孩...【即问即答】
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这个是可以的，但是如果是发芽的土豆就是不可以吃的，一般来说如果红薯已经发芽了，这个营养就会降低的，
5个回复 2016/11/10 15:03:09
芝麻发芽能吃而红薯发芽不能吃的原因是什么【即问即答】
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芝麻发芽可以食用，红薯发芽不能吃，主要是因为营养成分变化、产生有害物质、口感改变、易受细菌污染、储存条件不同等。 1.营养成分变化：芝麻发芽后营养成分有所改变，但仍具有一定营养价值。而红薯发芽时，其部分营养会供给芽苗生长，自身营养流失严重。 2.产生有害物质：红薯发芽时可能会产生龙葵素等有毒物质，对人体健康有害。芝麻发芽一般不会产生此类有害物质。 3.口感改变：红薯发芽后口感变差，变得苦涩。芝麻发...
1个回复 2024/12/6 10:11:34
蒜米发芽后食用安全吗?【即问即答】
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长芽的蒜米一般可以吃，但存在一些情况需要注意。蒜米长芽可能会影响口感和营养成分，有时还可能产生霉菌。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.营养变化：长芽的蒜米部分营养成分会有所改变，但仍具有一定营养价值。2.口感影响：长芽后口感可能不如新鲜蒜米那么脆嫩。3.霉菌风险：如果储存不当，长芽蒜米可能滋生霉菌，食用后对健康不利。4.食用建议：若只是轻微长芽，没有霉...
1个回复 2024/8/2 22:07:59
发芽的生姜是否可以食用？【即问即答】
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你好，是可以吃的，是没有毒的不用担心的，祝健康！
2个回复 2025/2/7 10:49:52
长芽的土豆会中毒吗【即问即答】
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你好，发芽的土豆是不能吃的，如要吃要把发芽的的部位青色的部位去掉，否则会出现中毒。你这样的情况如把发芽的部份去掉了，是不会中毒的，也不会对小孩造成影响，可以放心，建议还是尽量不要吃发芽的土豆。祝好。祝早日康复
2个回复 2017/7/7 5:10:13
新鲜土豆与发芽土豆营养和毒性差距为何惊人？【即问即答】
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新鲜土豆与发芽土豆在营养和毒性上差距大，与营养成分、龙葵素含量、储存条件、发芽程度、烹饪方式等因素有关。 1.营养成分：新鲜土豆富含维生素C、钾、膳食纤维等多种营养，发芽后部分营养被消耗，含量降低。 2.龙葵素含量：新鲜土豆龙葵素含量低，正常食用安全；发芽土豆龙葵素大量增加，是剧毒物质，食用会危害健康。 3.储存条件：新鲜土豆在适宜低温干燥环境保存，营养稳定；储存不当易发芽，产生毒素。 4.发芽程...
1个回复 2025/5/21 17:07:24
花生发芽后能否食用，是否有毒？【资讯】
花生发芽后是否能吃以及是否有毒，取决于多种因素，如花生的品种、发芽的环境、是否有霉变、发芽的程度以及个人的身体状况等。1.花生品种：有些专门培育的花生芽品种，如芽苗花生，是可以安全食用的，且营养丰富。但普通花生发芽，存在一定风险。2.发芽环境：如果花生在干净、卫生、适宜的环境中发芽，相对较安全。若在潮湿、不洁的环境中发芽，易滋生细菌和霉菌。3.是否霉变：一旦花生发芽过程中出现霉变，会产生黄曲霉毒素...
营养饮食2025-02-26
红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值【资讯】
红薯发芽还能吃吗？很多食物在放置时间过久后就会出现发芽的现象，在这个时候是否还可以吃呢？而最常见的易发芽食物就是红薯，下面就来告诉你发芽的红薯是否可以吃吧。红薯的营养价值抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心...
食材档案2016-08-20
花生发芽还能吃吗？花生的营养价值【资讯】
花生发芽还能吃吗？也许会有人认为花生发芽就是发霉了，花生发芽和发霉完全是两回事，需要区别对待。并且，花生发芽是可以吃的，还有很多你意想不到的作用。下面就来一起了解了解吧。花生的营养价值补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记...
食材档案2016-03-05
四季抗病毒口服液通常能服用多久【即问即答】
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四季抗病毒口服液的服用时长受病情、年龄、体质、药物反应和是否合并用药等因素影响。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.病情：轻症感冒可能服用3-5天，较重病症可能需7-10天。2.年龄：儿童和老人代谢能力不同，服用时长有差异。3.体质：体质好的恢复快，服用时间短；体质弱则可能长些。4.药物反应：若对药物敏感，症状改善快，服用时间短；反之则长。5.是否合并用...
2个回复 2024/8/27 17:42:04
发芽土豆能吃吗？【即问即答】
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您好，这种情况是不可以吃的，容易引起中毒的。
2个回复 2017/7/6 6:49:57
这些食物发芽后吃反而更好【资讯】
蔬菜放久了，如果温度和湿度适宜，就会出现发芽的现象。很多人都知道，土豆发芽了会产生毒素龙葵碱，容易引起人食物中毒，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。但是不是所有发芽的食物都不能吃？当然不是，这些食物发芽后吃反而更好哦~黄豆黄豆发芽也就是我们俗称的大豆芽，食用黄豆芽有清热明目、降胆固醇的作用，其中的维生素B2含量增多，可以改善皮肤粗糙现象，而且也不像黄豆一样吃了不易消化产生胀气。绿豆绿豆发芽就是...
营养饮食2016-10-21
你好，请问放在冰箱里发芽的豌豆可以吃吗。...【即问即答】
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你说的情况豌豆发芽是可以吃的，营养还是很丰富的，是可以炒着吃，煮着吃都行对于别的蔬菜发芽后应注意，土豆发芽是不好的有一定的毒性尽量的少吃。对于豆类的食物发芽不要紧的
1个回复 2017/7/7 0:11:25
发芽的板栗还能食用吗【即问即答】
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发芽的板栗一般不建议食用，这可能涉及到变质、营养流失、产生毒素、口感变差、消化问题等。 1.变质风险：板栗发芽通常意味着开始变质，可能滋生细菌、霉菌等有害微生物。 2.营养流失：发芽过程会消耗板栗中的营养成分，使其营养价值降低。 3.毒素产生：可能会产生黄曲霉素等有毒物质，对身体造成损害。 4.口感变差：发芽后的板栗口感不再香甜软糯，变得干涩无味。 5.消化问题：食用发芽的板栗可能引起消化不良，如...
1个回复 2024/11/29 14:24:21
紫薯发芽是否可以食用【即问即答】
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紫薯发芽通常不建议食用。发芽过程可能产生毒素，食用后易引发身体不适，正常食用也需适量。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。1.毒素产生：紫薯发芽时和土豆类似，会产生有毒物质，如茄碱等，可能导致中毒。2.中毒症状：轻者出现腹痛、腹泻，重者可引起昏迷，威胁生命。3.消化影响：正常紫薯属产气食物，过量食用易导致腹胀、消化不良。4.营养损失：发芽后的紫薯，其营养成分...
1个回复 2024/8/5 13:36:15
土豆发芽后到底能不能食用？【即问即答】
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土豆发芽后一般不建议食用，因为其可能产生有毒物质，对人体健康造成危害，如引起胃肠道症状、损害神经系统、影响肝肾功能等。 1.产生毒素：土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒的生物碱。 2.胃肠道症状：食用发芽土豆可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适。 3.神经损害：严重情况下，龙葵素会损害神经系统，引起头痛、头晕、乏力等症状。 4.肝肾功能影响：长期或大量食用发芽土豆，还可能对肝肾功能产生不良...
1个回复 2024/12/10 15:42:40
请问你土豆发芽了，把芽挖出去还可以食用【即问即答】
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你好朋友别担心,这种情况把芽挖出去还可以食用的啊，你放心
5个回复 2017/7/7 16:03:19
发芽的土豆能吃吗【即问即答】
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发芽的土豆不能吃，只是吃了一次，影响不大。
5个回复 2017/7/10 12:49:37
红薯发芽了还能不能吃？【资讯】
红薯发芽是否能吃，需考虑发芽程度、霉变情况、营养变化、毒素产生、食用方式等因素。1.发芽程度：若红薯仅轻微发芽，芽长较短，红薯本身未出现明显腐烂、变质，通常仍可食用。但如果发芽情况严重，芽体较长且数量多，红薯内部可能已发生较大变化，食用价值降低。2.霉变情况：要仔细检查红薯表面及内部有无霉变迹象。若发现红薯有黑斑、霉斑，即便发芽不严重，也不能食用。因为霉变红薯含有毒素，食用后可能引发食物中毒，出现...
营养饮食2025-03-09
葱头发芽后是否还适宜食用【资讯】
葱头发芽后一般是可以食用的，但需要考虑其发芽程度、保存条件、是否变质、个人体质以及食用量等因素。1.发芽程度：如果葱头只是刚刚发芽，且芽较小，通常不影响食用，其营养成分变化不大。但如果芽长得过长，葱头的部分营养可能会转移到芽上，口感也可能会变差。2.保存条件：在良好的保存条件下，如干燥、通风、低温，葱头发芽后食用相对安全。若保存环境不佳，有潮湿、高温等情况，可能滋生细菌和霉菌，就不建议食用。3.是...
营养饮食2025-02-10
刚发芽的土豆是否能吃？【资讯】
刚发芽的土豆能否食用，需考虑发芽程度、龙葵素含量、处理方式、食用量、个体差异等因素。1.发芽程度：若土豆仅刚冒出细小芽尖，芽眼周围变色不明显，情况相对较好；若芽长较长，且土豆表皮出现黑斑、发软等，表明发芽情况严重。2.龙葵素含量：土豆在发芽过程中会产生龙葵素，这是一种有毒物质。刚发芽时，若芽小，龙葵素含量可能较低；但发芽严重时，龙葵素大量增加，食用后可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。3.处...
健康科普2025-02-26
