1、莲子酸枣仁粳米粥用料：莲子50克、酸枣仁10克。做法：用纱布包酸枣仁，加粳米150克，煮粥至熟，去酸枣仁，加冰糖适量，分3次服之。功效：适用于多动，夜寐欠安，磨牙梦呓。2、大枣百合炖猪脑材料：大枣6枚（去核），猪脑2个（去红筋衣膜，洗净）做法：猪脑同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。3、甘麦大枣核桃煲猪心材料：浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚（去核），核桃肉30克，猪...

药膳养生2017-05-16

【来源】民间方【原料】水发海参1000克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，油，味精，食盐各适量。【制作】1、将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将菜心放在海参上。3、锅内放清汤150克，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉...

食材档案2017-06-26

果汁鱼块（2人份）原料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克（实耗约50克），盐2克，湿淀粉30克。制法：将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.6厘米、宽1.5厘米的块放入碗内，加盐腌上；把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉；炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到7-8成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内...

食材档案2017-08-09

淀粉的种类有哪些玉米淀粉，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，，是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到。太白粉，即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调...

食材档案2017-10-18

1、韭白粥：韭白30克，粳米100克韭白洗净，粳米淘净韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥每日两次，早、晚餐食用。2、玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥每日两次，早、晚餐食用。3、木耳烧豆腐：黑木耳15克，豆腐60克，...

冠心病2017-05-23

橘红糕鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。豆蔻馒头白豆蔻粉6克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振。红枣益脾糕红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。山药饭山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于...

中医养生2017-10-19

1、莲子酸枣仁粳米粥用料：莲子50克、酸枣仁10克。做法：用纱布包酸枣仁，加粳米150克，煮粥至熟，去酸枣仁，加冰糖适量，分3次服之。功效：适用于多动，夜寐欠安，磨牙梦呓。2、大枣百合炖猪脑材料：大枣6枚（去核），猪脑2个（去红筋衣膜，洗净）做法：猪脑同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。3、甘麦大枣核桃煲猪心材料：浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚（去核），核桃肉30克，猪...

药膳食疗2017-11-03

淀粉的种类有哪些玉米淀粉，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，，是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到。太白粉，即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调...

食材档案2017-09-25

一、木瓜鲜奶露材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。二、木瓜鲜鱼汤材料；木瓜1个，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用...

胸部整形2017-10-12

木瓜的饮食美容秘方了。一、木瓜牛奶材料：木瓜150克，牛奶200cc。（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合...

营养食材2017-08-25

木瓜的饮食美容秘方了。一、木瓜牛奶材料：木瓜150克，牛奶200cc。（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合...

营养食材2017-08-25

木瓜的饮食美容秘方了。一、木瓜牛奶材料：木瓜150克，牛奶200cc。（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合...

营养食材2017-08-25

清甜的香蕉奶汁中，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钾，可以给宝宝补充丰富营养。原料：香蕉1根，牛奶100毫升。调料：白糖5克，玉米粉5克。做法：1、香蕉去皮后，用勺子压碎。2、玉米粉加少许冷水，搅拌调成面糊状。3、将白糖和玉米面糊加入牛奶中，边煮，边搅。烧开时，倒入备好的香蕉泥即成。营养小提示：清甜的香蕉奶汁中，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钾。可提供人体所需的各种营养素。

营养食材2017-03-27

1、木瓜奶露原料：木瓜，鲜奶，椰汁，糖，玉米粉。做法：将木瓜去皮切丁，将糖加适量水煮开，放入木瓜、椰汁和鲜奶煮开，再将玉米粉加水调开，加入煮好的木瓜奶中煮至浓稠状即可，常见可有促进乳房发育，达到丰胸的作用。2、银耳炖木瓜原料：银耳，木瓜，冰糖。做法：将银耳浸泡发，木瓜切丁，然后将银耳和木瓜放入炖锅中，加入冰糖和开水，炖一小时即可，这款银耳炖木瓜有丰胸养颜的作用。3、木瓜薏仁粥原料：木瓜，红枣，薏仁...

营养食材2017-06-20

葡萄干布丁的制作方法材料：黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。做法：1、将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用。2、将面粉过箩，放入缸内，加砂糖，蛋黄，牛奶，用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀。3、将蛋清与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）。4、将其余的砂糖，牛奶入锅上...

食材档案2017-10-23

玉米面粥可以辅助减肥，这是将玉米粉加入适量的水调成糊状，然后慢慢倒入开水之中，一边倒一边搅拌，粥开之后继续煮4、5分钟就可以食用的食物，因为它有以下几种功效，所以对减肥有利。1、热量低。玉米面粥的热量比较低，100克里面只有44大卡，吃了之后不会担心身体摄入过量的热量。在吃玉米面粥的时候搭配一些清淡的素菜，身体摄入的脂肪变少，就可以达到良好的降脂效果。2、健脾开胃，促进消化。玉米面粥具有健脾开胃的...

泛健康文章2022-04-25

淀粉是不是生粉的1、玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。2、太白粉即生的...

食材档案2017-10-18

材料：低筋面粉120克、玉米粉80克、熊猫豆50克。调料：糖桂花、白砂糖40克、发酵粉2克。做法：1、熊猫豆浸泡6小时。2、放入锅中，煮至豆皮开裂。3、捞入碗中，加入糖桂花拌匀。4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起。5、将酵母、水冲入混合粉中，搅拌均匀。6、加入熊猫豆进去拌匀，放入抹了油的模子中。7、盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。

食材档案2017-11-13

1、玉米淀粉CornStarch又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。2、太白粉P...

食材档案2017-09-27

5个月宝宝食谱是帮助宝宝补充所需营养的最佳方法，而糊状5个月宝宝食谱就是新手妈妈的最佳选择啦。一、蛋麦糊食谱原料：主料：燕麦片60克辅料：全脂牛奶粉25克，鸡蛋75克调料：白砂糖50克制作方法：1、奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。2、内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅匀，煮沸3分钟，成糊即可食用。营养经：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾...

营养食谱2013-05-13

1、木瓜奶露原料：木瓜，鲜奶，椰汁，糖，玉米粉。做法：将木瓜去皮切丁，将糖加适量水煮开，放入木瓜、椰汁和鲜奶煮开，再将玉米粉加水调开，加入煮好的木瓜奶中煮至浓稠状即可，常见可有促进乳房发育，达到丰胸的作用。2、银耳炖木瓜原料：银耳，木瓜，冰糖。做法：将银耳浸泡发，木瓜切丁，然后将银耳和木瓜放入炖锅中，加入冰糖和开水，炖一小时即可，这款银耳炖木瓜有丰胸养颜的作用。3、木瓜薏仁粥原料：木瓜，红枣，薏仁...

胸部整形2017-10-27

将净猪通肌片成薄片，切成4厘米长，0.3厘米宽的丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉，拌均匀，打上筋（如打不上筋滑油时会脱浆）放入冷藏冰箱2~3小时，1、主料：猪通肌250克。2、配料：净冬笋150克。3、调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油（香油）5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，水50克，湿玉米粉5克，酱油15克，湿生粉5克，植物油500克。制作过程1、将净猪...

食材档案2017-08-23

1、木瓜奶露原料：木瓜，鲜奶，椰汁，糖，玉米粉。做法：将木瓜去皮切丁，将糖加适量水煮开，放入木瓜、椰汁和鲜奶煮开，再将玉米粉加水调开，加入煮好的木瓜奶中煮至浓稠状即可，常见可有促进乳房发育，达到丰胸的作用。2、银耳炖木瓜原料：银耳，木瓜，冰糖。做法：将银耳浸泡发，木瓜切丁，然后将银耳和木瓜放入炖锅中，加入冰糖和开水，炖一小时即可，这款银耳炖木瓜有丰胸养颜的作用。3、木瓜薏仁粥原料：木瓜，红枣，薏仁...

营养食材2017-06-26