美国旧金山一位著名的内科医师说，长期以来，我们一直接收到的讯息是应该多多吃鱼，吃鱼能变聪明、脑筋灵活！而且鱼肉属于白肉，比起牛、猪等红肉，更是健康、低脂低卡。但，吃鱼真的是多多益善吗？吃再多都没有问题吗？ 多吃鱼能变聪明掌握吃鱼诀窍 远洋深海鱼含汞量相对较高 根据医师的说法，某些深海鱼因为含汞量特高，即使只是每周吃两次，长期下来，也可能使体内汞含量过高，而出现神经疾病的征兆，...

食材档案2011-04-08

传统观念认为，吃鱼补脑，很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明。其实并不是每种鱼都适合儿童，小孩应尽量选择草鱼、鲶鱼等食草鱼，少吃或不吃食肉鱼。随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全，对病毒的免疫力较低，吃鱼时应尤其慎重。鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营...

食材档案2017-08-23

美国宾夕法尼亚州立大学研究发现，多吃鱼的儿童比不喜欢吃鱼的儿童睡眠质量更高、智商更高。因此，科学家们认为，应该从小就让孩子多吃鱼，孩子越小开始吃鱼，越能接受、适应鱼的味道。也就是说，当孩子开始吃辅食的时候，妈妈们已经可以挑选一些鱼肉，调掉鱼刺，然后弄成鱼泥给宝宝吃，吃鱼的习惯，应该从孩子辅食时期一直延续到长大、到老，这对孩子的健康和智力是非常有帮助的。那么，吃什么鱼最好呢？三文鱼是最合适孩子吃的鱼...

营养护理2017-12-31

喝中药能否吃鱼，受中药性质、疾病种类、鱼的种类、个人体质、过敏情况等因素影响。1.中药性质：不同中药有不同的药性和功效。比如清热泻火类的中药，像黄连、黄芩、黄柏等，服用时吃鱼可能会影响药效，因为鱼在中医理论中多属发物，可能会加重体内湿热；而一些具有滋补作用的中药，如人参、黄芪、当归等，在不过敏的情况下，适量吃鱼一般不会有太大影响。2.疾病种类：如果患有皮肤病，如湿疹、荨麻疹等，在喝中药治疗期间吃鱼...

健康科普2025-03-09

肝硬化患者不宜吃秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼 金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1－1.5%。鱼油中含量最丰富。 廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，该物质能够抑制血小板聚集，而肝硬化病人因为凝血因子生成障碍，血小板数量本来就较低，若进食含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝聚作用再次被减低，就很容易引起出血，且难以止住。 廿碳五烯酸在不同鱼类中的含量大不相...

肝硬化饮食2012-11-26

心脏病护理1、坚果有益。学会吃零食，在办公桌里放些核桃、白果、花生等坚果，它们是心脏的益友。调查表明，每天只吃1次坚果的人，比不吃者患心脏病的危险减少53%。这主要得益于坚果中所含的不饱和脂肪酸。堆积于胸腹部的脂肪流动性强，容易进入血液影响心脏。脸腹部肥胖的苹果型身体者危险更大。持之以恒采取节食、限制脂肪食品摄入以及多运动等减肥措施，不可半途而废，否则会增加罹患心脏病的危险。心脏病护理2、经常吃鱼...

疾病百科2017-03-30

鱼肉的营养价值高，宝宝多吃鱼肉有利于大脑发育，但是宝宝吃鱼最怕鱼刺，因此给宝宝做鱼肉大餐时，最好好事挑选哪些少刺的鱼肉，下面就一起来看看适合宝宝吃的5种鱼肉。适合宝宝吃的5种鱼肉：1、三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利...

营养食谱2016-06-17

宝宝吃什么鱼好呢？鱼所含营养是很充分的，妈妈不能因为有鱼刺而减少学龄前儿童吃鱼的次数哦。同时，不同种类的鱼，营养也是有所差别的。今天，小编就来告诉你不同种类的鱼对宝宝的好处吧。宝宝吃什么鱼好三文鱼：三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不...

学龄前2014-05-11

桥本甲状腺炎一般能吃鱼。桥本甲状腺炎是由免疫因素、环境因素、遗传因素相互作用而引起的病变，饮食上面要多摄入清淡且容易消化的食物。鱼是比较常见的一种食物，其中含有较丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，并没有刺激性成分，不属于桥本甲状腺炎患者的饮食禁忌，因此患者可以吃鱼。适当吃鱼也能够补充机体所需要的营养物质，对身体健康都有一定的好处，虽然鱼肉当中含有碘元素，但是桥本甲状腺炎的患者也不可以完全进行...

精编文章2023-04-03

自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉，那么，哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢？下面就为父母们介绍几类适合幼儿食用的鱼。参考下面的吃鱼方案，年轻的妈妈，你给宝宝制定的辅食计划，是不是将有小小改变呢？海水鱼还是淡水鱼？鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实...

婴幼儿营养2013-09-13

鱼是我们喜欢进补的水产食物，不仅味道鲜美，而且营养价值高。有研究证明，经常吃鱼可以有效预防心脏病，吃鱼的好处很多，但有部分人不适合吃。鱼有哪些营养价值？我们常说“大鱼大肉”来形容丰盛的菜肴，说明鱼肉在日常餐桌上有着重要的地位。事实上鱼不仅味道鲜美，还含有着丰富的营养价值。鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量是猪肉的2倍，而且是优质蛋白，人体可以充分吸收。鱼肉中还含有丰富的维生素D和钙、磷、铁等矿物质...

食材档案2018-05-31

骨结核患者可以吃鱼吗？在这里建议骨结核患者还是尽量不要吃鱼，以及一些刺激性食物、辛燥生痰的食物，对于酒、浓茶这类的饮品，我们应该也要忌口。众所周知骨结核患者的食欲非常不好，这就需要我们患者的家属对于骨结核患者的饮食格外关心了。为了增加骨结核患者的食欲，我们可以做饭的时候尽量做到多样化，色、香、味、俱全。多吃一些还有维生素A的食物，可以帮助患者增加抵抗力，此外，为了帮助骨结核患者增加食欲，我们可以让...

症状2017-08-14

鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。那么如此富含营养的鱼肉对孕妇有什么好处呢？孕期吃鱼有4大好处1、鱼类的营养非常全面鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、...

孕早期食谱2017-09-19

鱼的功效与作用，相信大家都有所了解。不过，你知道有哪些鱼是不能吃的吗？同时，要健康吃鱼就要多讲究才行哦。在这里，小编来为大家一一介绍哪些鱼不能吃以及吃鱼要有什么讲究，快来一起看吧。吃鱼的注意事项鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没...

营养误区2015-01-15

   冷冷的冬天，吃什么丰胸最好呢？   吃鱼丰胸技巧1、酸笋鱼头汤 鱼头是最美味的部分，多吃鱼头汤补脑还可以丰胸，夏天食用最合适。开胃有营养，可以驱散夏天的油腻，想减肥，想丰胸的女生就一定要多吃哦！ 吃鱼丰胸技巧2、柠檬烤鱼 香喷喷的烤鱼是不少美妞的最爱食品哦！淡淡的柠檬清香充满热带风情。丰富的油脂复合蛋白质丰胸效果十分不...

丰胸秘籍2012-12-18

《朝日新闻》报道，日本文部科学省研究小组调查发现，女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。研究小组在1988年至1990年间对全国25400名40至70岁的女性进行了调查，主要是调查她们在日常生活中的吃鱼量和吃鱼次数，然后在此后的七年半中，一直跟踪她们的健康状况，其中有127人患乳腺癌。研究人员发现，每天吃鱼的一组与每周吃鱼一至两次以下和不怎么吃鱼的两组相比，乳腺癌发病低43%。 世界上大概有2万余种鱼...

肿瘤饮食2012-07-02

相信不少的宝妈奶爸都有被营养学专家或者医生们都建议给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但宝妈奶爸们要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的，那么宝宝吃什么鱼好呢？下面特别推荐适合宝宝食用五种鱼，同时宝妈奶爸要注意了，宝宝不宜吃生鱼和鱼松！特别推荐适合宝宝食用的五种鱼黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，...

婴幼儿营养2017-06-09

日本的一项调查结果显示，男性经常吃鱼，患糖尿病的风险可降低30%左右。 常吃鱼糖尿病风险降低30% 这项调查由国立癌症研究中心等机构联合实施。调查报告推荐男性食用竹荚鱼、沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。调查显示，吃鲣鱼、金枪鱼等油脂含量少的鱼类，对患糖尿病的风险没有影响。 调查还显示，女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。参与调查的国立国际医疗研究中心研究员南里明子说:“这也许是由于男性和女性的...

饮食禁忌2012-10-20

减肥期间是可以吃鱼的，吃鱼有利于减肥原因如下：1、热量低，脂肪低：鱼肉具有热量低，脂肪低的特点，不仅可以饱腹，也不用因为担心进食过多而影响减肥。2、不饱和脂肪酸高：鱼肉中所含的不饱和脂肪酸有降血脂的作用，而且食用后有强大的饱腹感，可以避免进食其他高热量食物。3、蛋白质高：减肥期间蛋白质是不可缺少的营养，需要进食高蛋白食物。鱼肉就是其中一种。鱼肉中含有的蛋白质属于优质蛋白质，可以增加肌肉量，促进肌肉...

泛健康文章2022-03-28

补脑效果好的鱼：大头鱼。大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。 补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼：黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳...

女性营养2012-01-09