剩菜剩饭放在冰箱里面存放，有可能会被细菌污染，如果没有充分的加热就吃，有可能会出现食物中毒的症状。经常的吃剩菜、剩饭，蔬菜中维生素c、b族维生素等水溶性维生素含量减少，会造成营养不良，也有增加癌变的可能性，因为剩菜中会含有较高含量的亚硝酸盐。

2个回复 2020/9/11 10:59:15

节日期间剩菜剩饭较多，可通过合理储存、分类处理、充分加热、控制时间、注意观察等方式减少危害。 1.合理储存：将剩菜剩饭及时放入冰箱，不同菜品分类存放，避免交叉污染。 2.分类处理：区分易变质和不易变质的食物，优先处理易变质的。 3.充分加热：食用前彻底加热，确保中心温度达到70摄氏度以上。 4.控制时间：尽量在短时间内吃完，一般不超过2天。 5.注意观察：食用前查看食物是否有异味、变色、发霉等异常...

1个回复 2024/12/9 10:32:44

长期吃剩菜剩饭特别是腌菜或熏肉中，含有一种致癌性很强的物质叫做亚硝酸盐。如果这种物质经常出现在胃肠道，就容易让人得癌症。另外，剩菜中还含有大量的细菌微生物，这些真菌和食物一起产生大量的亚硝酸盐和肿胺，侵害胃黏膜，就容易引发胃溃疡，甚至可能转变为胃癌。

1个回复 2021/12/28 12:59:37

乙肝大三阳人吃过的剩菜是否还能吃需要根据个人情况判断。如果两人没有口腔溃疡，而且肝功能正常，一般可以吃乙肝大三阳剩的菜，一般不会出现传染情况，因此不必过于担心。若双方出现了口腔溃疡，建议不要吃乙肝大三阳剩的菜，以免增加感染的风险，从而对身体健康造成影响。

1个回复 2022/7/7 10:57:27

正确处理剩饭剩菜，需要关注储存条件、储存时间、加热方式、食用前检查、分类处理等。 1.储存条件：剩饭剩菜应及时放入冰箱冷藏，温度控制在4℃以下，以减缓细菌滋生。 2.储存时间：一般不宜超过24小时，绿叶蔬菜类剩菜更应缩短储存时间。 3.加热方式：食用前需充分加热，中心温度达到70℃以上，确保杀灭细菌。 4.食用前检查：查看饭菜是否有异味、变色、发霉等异常情况，如有则不能食用。 5.分类处理：不同类...

1个回复 2024/12/9 10:20:21

孕妇一般不建议吃剩菜剩饭，这主要是出于食品安全、营养流失、细菌滋生、亚硝酸盐产生以及可能的变质等因素的考虑。 1.食品安全：剩菜剩饭在储存过程中，可能会受到外界污染，增加孕妇食物中毒的风险。 2.营养流失：饭菜放置后，其中的维生素、矿物质等营养成分会逐渐流失，无法满足孕妇和胎儿的营养需求。 3.细菌滋生：在适宜的温度下，细菌容易在剩菜剩饭中大量繁殖，孕妇食用后可能引发胃肠道感染。 4.亚硝酸盐产生...

5个回复 2024/10/14 11:16:29

经常吃剩菜剩饭可能对健康产生多种不利影响，如营养流失、滋生细菌、产生亚硝酸盐、影响消化功能、增加患病风险等。 1.营养流失：剩菜剩饭在存放过程中，维生素、矿物质等营养成分会逐渐减少，长期食用难以满足身体的营养需求。 2.滋生细菌：存放不当容易滋生细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，可能引发胃肠道感染。 3.产生亚硝酸盐：尤其蔬菜类剩菜，存放时间长会产生亚硝酸盐，摄入过多可能增加癌症风险。 4.影响...

2个回复 2024/11/29 10:28:23

吃剩菜可能存在较大危害。剩菜营养流失，易变质滋生细菌，产生亚硝酸盐，增加患病风险，应尽量避免。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.营养损失：剩菜在放置过程中，维生素等营养成分会大量流失。2.细菌滋生：存放不当易被细菌污染，引起胃肠道不适。3.食物变质：可能发生化学变化，口感变差，影响健康。4.亚硝酸盐生成：积累到一定量会增加致癌风险。5.引发疾病：如急性肠...

2个回复 2024/7/26 17:42:37

处理剩菜剩饭要考虑食品安全、营养保存、储存方式、食用时机和加热方法等因素。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。1.食品安全：剩菜剩饭应及时放入冰箱，避免细菌滋生。2.营养保存：蔬菜类剩菜营养流失较快，尽量少留。3.储存方式：不同菜品分开存放，用保鲜膜或保鲜盒密封。4.食用时机：尽量在24小时内吃完，时间越久风险越高。5.加热方法：充分加热，确保中心温度达到70...

1个回复 2024/8/1 13:37:14

吃紫甘蓝剩菜有可能导致拉肚子，原因包括食物变质、细菌滋生、个人肠胃敏感、烹饪方式不当、存放条件不佳等。 1.食物变质：剩菜放置时间过长，营养流失且易变质，引发肠道不适。 2.细菌滋生：在存放过程中，细菌大量繁殖，进食后影响肠道健康。 3.个人肠胃敏感：部分人肠胃较为脆弱，对剩菜中的某些成分更易产生不良反应。 4.烹饪方式不当：如烹饪时未熟透，残留细菌，食用后可能导致腹泻。 5.存放条件不佳：温度不...

1个回复 2024/10/8 18:26:25

用剩菜汤给小孩煮饭不可行，原因有易被细菌污染、产生亚硝酸盐、营养流失、口味不佳、影响消化等。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。1.易被细菌污染：剩菜汤放置时间长，细菌易滋生，孩子免疫力弱，易引发疾病。2.产生亚硝酸盐：部分剩菜会产生亚硝酸盐，对孩子身体有害。3.营养流失：反复加热使营养成分减少，无法满足孩子成长需求。4.口味不佳：影响食物原本的味道，孩子可能...

1个回复 2024/8/16 19:36:03

如果是吃了某些东西以后出现的恶心呕吐，这种情况如果通过化验出现了急性肾衰，必须要积极的治疗，这种情况的化验并不一定是误诊，可以进行尿素氮和肌酐的水平检测，同时注意有没有水肿，如果有胃肠炎的情况下也可以诱发尿毒症的发生，必须要积极的进行检查和治疗，这种病情还是比较严重的，可以做透析治疗。

1个回复 2019/7/16 23:02:16

你好:吃剩菜剩饭会导致亚硝酸盐中毒是因为蔬菜含有较多的硝酸，特别是施用过含硝酸盐化肥的菜，硝酸盐的含量更高。白菜煮熟后，放置隔夜，空气中的大肠杆菌、副大肠杆菌、变形杆菌、产气杆菌等细菌会污染菜汤，在菜汤中繁殖，并将菜汤中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，过夜剩菜的亚硝酸盐含量会明显增加，所以食用过夜剩菜会容易导致亚硝酸盐中毒。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

你好:吃剩菜剩饭会导致亚硝酸盐中毒是因为蔬菜含有较多的硝酸，特别是施用过含硝酸盐化肥的菜，硝酸盐的含量更高。白菜煮熟后，放置隔夜，空气中的大肠杆菌、副大肠杆菌、变形杆菌、产气杆菌等细菌会污染菜汤，在菜汤中繁殖，并将菜汤中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，过夜剩菜的亚硝酸盐含量会明显增加，所以食用过夜剩菜会容易导致亚硝酸盐中毒。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

健康指导：剩菜含有的营养素大规模流失，无法更好的满足人体日常维护自身功能活动的需要。同时剩菜本身含有较多的亚硝酸盐，在人体胃部结合成亚硝酸胺之后对人体有较强的致癌作用，同时可能存在食品变质的问题，故而建议日常饮食注意及时食用。

5个回复 2024/12/12 17:40:21

你好，过夜饭菜要一定要温热一下，否则可能会引起细菌感染导致急性肠胃炎症状，建议服用猴耳环消炎片进行治疗，该药物可以清热解毒，凉血消肿，止泻消炎，对于上呼吸道感染，急性肠胃炎，细菌性痢疾等具有较好的治疗效果，如果腹泻症状严重，还需要加用抗生素药物治疗。

1个回复 2019/11/14 16:01:11

你好，胃肠道不好的情况下会导致孩子易拉肚子。建议你平时最好不要长时间吃剩菜剩饭，尤其是隔夜饭。多吃些新鲜食物，多喝白开水。

1个回复 2018/7/26 14:04:56

你好:怀孕期间最好避免吃剩菜的,尤其是在冰箱内放置很久的,容易变质,孕妇吃了容易造成肠胃炎的情况出现的。意见建议:你如果出现了腹部疼痛的情况,尽快的通过多喝水缓解。厉害的话及时去医院

1个回复 2023/3/22 17:29:50

剩饭剩菜的处理需谨慎，不当处理可能影响健康。蔬菜尤其不能隔夜保存。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.剩饭剩菜处理：剩饭剩菜保存前应充分加热，以杀灭可能带入的细菌，然后放凉再存入冰箱。2.主食保存：主食可放冰箱，但不宜超过一天。3.水果零食保存：用袋子包好放冰箱。4.海产品保存：时间不能太长，易变质。5.蔬菜不能隔夜：蔬菜硝酸盐含量高，保存中易形成亚硝酸盐，再转...

1个回复 2024/7/26 16:05:46

你好，孕妇也是可以吃剩饭剩菜的，但是一定要注意保存得当，不能够变质。如果在剩饭剩菜没有变质的情况下，吃的不会妨碍到身体健康，也同样可以提供充足的营养。如果是在夏天的话，可以使用冰箱来储存剩菜剩饭，都可以避免变质。同时需要再次吃的时候热好饭菜，避免吃凉的剩菜剩饭。

2个回复 2022/8/18 10:23:17

在节日期间，合理规划餐食，科学保存剩菜，可以有效减少亚硝酸盐的产生，保障饮食安全。具体措施包括控制烹饪量，及时冷藏，避免长时间存放，重复加热需谨慎，以及增加富含维生素C的食物摄入。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.控制烹饪量：节日菜肴种类丰富，应适量准备，避免过剩。新鲜蔬菜烹饪后不宜隔夜，肉类和海鲜可适量剩余。2.及时冷藏：剩菜剩饭应尽快放入冰箱冷藏，...

2个回复 2024/8/2 18:01:10

您好，如果是偶尔恶心了可以煮些小米，大米粥这些清淡的食物吃上，再就是不要吃辛辣刺激的食物，还有生冷的，太油腻的食物，如果恶心，并且有呕吐严重就最好吃些治疗胃肠道的药物就会好的，平时注意不要吃过期变质的食物，也不要吃剩饭剩菜，注意保暖不要让胃部受凉。

2个回复 2023/4/12 17:18:49

剩饭剩菜食用可能存在一定危害，如引发胃肠道不适，严重时甚至会导致食物中毒。若出现相关症状，应及时就医。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。1.细菌滋生：剩饭剩菜存放时间长，易滋生细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。2.营养流失：部分营养成分会在存放过程中减少或变质。3.亚硝酸盐增加：长期摄入含较多亚硝酸盐的剩饭剩菜，可能增加患癌风险。4.变质风险：可能发生变质...

2个回复 2024/7/28 22:18:56

剩菜并非绝对不能吃，但存在一定风险。食用剩菜可能影响健康，严重时需就医。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。1.变质风险：剩菜放置时间过长易滋生细菌、霉菌，导致变质。2.营养流失：反复加热会使部分维生素、矿物质等营养成分流失。3.亚硝酸盐问题：存放过程中可能产生亚硝酸盐，过量摄入有害。4.保存方式：正确冷藏或密封能减少变质风险，但仍有限。5.食用频率：偶尔食用影...

1个回复 2024/7/28 22:19:56

剩饭菜含有极高的亚硝酸盐，体内亚硝酸盐增多会引起机体嘌呤代谢异常。所以您母亲最近痛风发作可能跟她长期吃剩菜有关。无论是患者还是健康者，最好食用新鲜的蔬菜和水果。尤其是痛风患者更要注意饮食结构的合理。比如尽量多饮水加速嘌呤的排泄，适当的吃水果，尽量少吃海鲜和火锅。不要饮酒等。

2个回复 2017/7/10 21:35:13

剩菜剩饭不建议吃，可能存在营养流失、滋生细菌、产生亚硝酸盐、影响口感、增加肠胃负担等问题。 1.营养流失：饭菜放置时间长，维生素、矿物质等营养成分会逐渐减少，无法为身体提供充足的营养。 2.滋生细菌：在适宜的温度下，细菌容易大量繁殖，可能引发食物中毒和肠道感染。 3.产生亚硝酸盐：亚硝酸盐摄入过多会对健康造成危害，增加患癌风险。 4.影响口感：反复加热会使饭菜的口感变差，影响食欲。 5.增加肠胃负...

1个回复 2025/3/4 12:27:24

你好朋友,根据你的提问,艾滋病毒主要传播途径是性生活、输血、共用针具等日常的生活的接触是不会造成传播的，您的情况更不会造成感染的，希望我的回答能够给您带来帮助。

3个回复 2017/7/6 0:26:31

长期吃剩菜剩饭可能致癌，原因包括营养流失、细菌滋生、亚硝酸盐产生、食物变质、有害物质积累等。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。1.营养流失：剩菜剩饭中的营养成分会随着时间减少，长期食用无法满足身体需求。2.细菌滋生：存放不当易滋生细菌，可能引发胃肠道疾病。3.亚硝酸盐产生：尤其蔬菜类剩菜，亚硝酸盐含量增加，有致癌风险。4.食物变质：变质食物会损害身体健康。5...

3个回复 2024/8/27 19:26:44