党参牛肉汤气血双补牛肉洗净切片，凉水下锅，水开后撇去浮沫。山药去皮，切小块。锅洗净后重新烧开水，放入牛肉、党参、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开煮15分钟。盖上锅盖，转小火煎煮1小时。放入山药，再煮30分钟，煮到山药软烂，调味即可。建议最好选牛腩或牛腱子肉，用清水多泡一会儿，有助于泡出血水。党参具有促使发胖的特点，要注意用量，6克以内为宜。党参是补气佳品，可补中益气、健脾益肺、生津养血，常用于气虚不足导...

药膳食疗2017-11-14

一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊...

养生常识2017-10-16

一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊...

养生常识2017-10-18

一、薏米鸡蛋汤材料：鸡蛋5个，水发海参100克，薏米60克调味料：花生油，清汤，胡椒粉，葱花，黄酒，盐做法：1、海参、薏米洗净，海参切长条，鸡蛋打散，加入盐、葱花、少许黄酒，搅匀；2、将清汤倒入锅中，加入海参、薏米，大火煮开，撇去浮沫，该小火炖煮至海参、薏米熟烂；3、另起锅，倒花生油，烧热，倒入鸡蛋，快速打散，然后倒入煲好的汤中，最后撒胡椒粉、加盐调味即可。功效：利尿强心，软坚活血，风湿性心脏病患...

养生常识2017-10-16

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

养生常识2017-10-18

体质：五脏阳虚症状各不同当五脏阳虚时，每个脏器的表现各有不同。心阳虚，除了通常阳虚都会有的症状外，还有心悸、心慌、憋闷、心前区疼痛、失眠多梦、心神不宁、易悲伤等表现。肝阳虚，可出现头晕目眩，两侧肋下不适，乳房胀痛，易惊恐或情绪抑郁等表现。脾阳虚，可出现食欲不佳，恶心、打嗝、嗳气、大便稀溏不成形等症状。肾阳虚，有腰膝酸软、多次小便或不通、阳痿早泄、性功能衰退等表现。肺阳虚，通常表现出咳嗽、气短、呼吸...

养生常识2017-10-18

调节饮食，控制血脂冬季是严寒的季节，户外活动减少，加上冬令进补，很容易导致血脂增高。建议冬季应多吃谷类、豆类、蔬菜、水果，少吃含动物脂肪和胆固醇多的食物。冬令进补要严格控制。选好时间，有氧锻炼专家提倡有氧运动，如慢跑、骑自行车、游泳，太极拳，可以消耗体内多余脂肪，降低胆固醇，有效防止高血脂的发生。绝不能因为冬季寒冷而减少运动。调整情绪，切勿激动冬季日照短，容易出现抑郁或烦躁易怒。情绪紧张、过度兴奋...

养生常识2017-10-18

冬季是进补的好时机，这时候煲些药膳汤，不但可以暖身，还能调补身体，一举两得。在进补时，专家提醒，应该根据每个人不同的体质来选择进补的药膳。不同体质冬季如何选择药膳进补？1、气虚体质气虚体质的人会感觉乏力、气短，冬季适合补气。北芪、党参是常用的补气药，适合气虚伴阳虚的人群。阳气虚偏重的人会伴有畏寒、手脚凉等症状，用红参代替党参更适宜；气阴虚的则用西洋参补气养阴，每天10克左右开水浸泡约10分钟后代茶...

健康新闻2018-12-01

冬令进补能提高人体的免疫功能，因此很多家长想给孩子进补膏方，但却不知道孩子是否适合进补？进补的话该吃什么样的膏方？专家指出，有反复呼吸道感染等四种情况的儿童，最宜膏方进补。 营养师指出，膏方具有调理、滋补、治疗三大作用，是冬令进补的首选。以下四类儿童最适合通过膏方进补： 一是反复呼吸道感染的儿童。包括经常感冒、咳嗽或多次患支气管炎、支气管周围炎、肺炎、间质性肺炎的儿童。 二是有支...

幼儿2012-01-13

1、骨头汤 原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。 调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。 2、羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常...

四季饮食2011-12-27

首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，饮食进补才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。 相关专题：冬季寒潮来袭,打好保暖防感战 戒惟补药而补 对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食...

四季饮食2010-12-18

想健康，冬季多喝汤。今天介绍两款靓汤：羊肉汤和杞精炖鹌鹑。冬季滋补养生靓汤推荐，一起来了解一下吧。 羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。 制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 把羊骨架...

冬季靓汤2012-12-07

大雪纷飞的冬季是最适合进补的，那么对于女性朋友来说应该怎么补呢？女性冬季进补吃什么好呢？下面一起去看看冬季女性如何进补。1。上夜班的女性进补原则：经常上夜班的女性应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、甜点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。2。从事文字的女性进补原则：各种动物肝脏含...

日常保健2017-01-07

冬季是进补的好时机，现在男性工作压力大，身体会进入亚健康状态。冬季做好滋补工作能让身体越来越强壮，同时拥有健康美满的生活。男性冬季如何进补？1、虚胖人群进补男性身体肥胖容易诱发多种慢性疾病，例如高血压高血脂高血糖，糖尿病、心脑血管疾病等，此类人群冬季必须要控制一天总热量和脂肪的摄入，饮食以清淡为主，每天的吃盐量控制在5克，尽量少用调料味。通过清蒸、凉拌或者清炖等少油的烹调方式代替油炸。平时可以多吃...

饮食禁忌2019-11-23

中医认为，冬天是进补的大好时节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬令进补能使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力，并且因为冬天天冷，多吃些温补之物，不容易上火。冬季进补前，最好先做引补，即给身体先打好底子，使肠胃慢慢适应，以防发生“虚不受补”的情况。尤其是脾胃虚寒且湿重者要先健脾胃，可在进补前食用怀山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚汤...

饮食禁忌2016-11-16

一年一度的“冬令进补”开始以后，许多体弱多病的孩子父母开始到医院咨询中医师，希望冬季进补之后的孩子来年体质增强、少生疾病、健康成长。儿童能不能进补？ 小儿的体质特点是阴阳稚嫩，气血未充，脏腑柔弱，形体与机能的生长发育均未完善，较成人更易得各种虚证。因此儿童是适合冬令进补的。 中医认为“补”是针对“虚”而言的。所谓“虚则补之”，就是说具有“虚弱证候”的人才需要“补”，即所谓“对证进补...

幼儿2012-01-10

“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。龙马童子鸡原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。制作：1、将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块；姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；2、将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖...

中药大全2017-10-11

俗话说“冬季进补开春打虎”。这充分说明了冬季进补的重要性，但是有补益作用的食品、药品都不少，应该要如何选择呢？今天我们就来推荐一些。1、枸杞：养肝明目冬季是补肾的好季节，而枸杞一直被称为是“补肾佳品”。枸杞能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说，健康成人每天吃20克左右大约是30颗枸杞比较合适。枸杞最适合...

药膳养生2018-01-19

秋冬季是最适合进补的时期。专家表示，不同的肉有不同的作用，吃对肉比多吃肉更实用有效。下面让我们来看看详细介绍： 进补要多吃的肉类有哪些 1、羊肉——最滋补的肉 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌...

饮食禁忌2012-11-15

立冬过后，昼夜温差变大，天气开始变得干燥，此时适当吃些应季果蔬，可起到较好的去燥润肺功效，冬季进补吃什么？这是与个人身体健康相关的大事。其实入冬后只要常吃这10种食物，就能让你长寿又健康！红薯冬天红薯的吃法很多，每一种都对身体健康有益，但是不能多吃。韭菜韭菜四季都有，但冬季食用最好，最有益于贮藏人体阳气。冬季气温较低，韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力，增补阳气。白菜大白菜几乎是冬季最常见到的菜，还...

营养饮食2016-12-01

萝卜白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。牛肉中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉含铁铁是造血必...

养生常识2017-10-18

现在天气越来越寒冷了，此时是进补的好时机，只要把握好正确的进补方式，就能够提高身体的抵抗力及免疫力安全度过冬季，防止受到疾病的侵袭，如何通过食疗来进补呢？男性如何通过食疗来进补？1、山药羊肉粥把大蒜洗干净切成片，山药去皮切成片，把胡萝卜去皮洗干净切成块，把所有的材料全部放在锅里面，并且加入适当的调料味，锅里面放入适量水用大火蒸半个小时，然后再放入大蒜片以及盐，再用小火慢煮一小时即可。此食疗方法可以...

养生常识2018-11-01

冬季进补五大注意1、因证而异好多人对照着补品功能和自己的病症进补，认为这样一定不会差了。其实，这样也不科学。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。俗话说：药证相符，大黄也补；药不对证，参茸也毒。另外，人的体质有寒热区别，食物也有温凉不同，进补的要领是“寒者热之”或“热者寒之”。补错了对身体有害无利。比如，同是补气，人参和进补西洋参作用却完全不同。人参性温，适...

养生常识2017-10-18

冬天怕冷手脚冰凉，应该吃更多的热身的食物，如牛肉和羊肉、红色食物等，使身体可以保暖。在冬天应该吃更多的、适合冬季保健的食物，经常吃让身体更温暖。冬天寒冷吃什么食物能养生？第一、多吃瘦肉补充铁质大多数女性都缺少铁质，所以在冬天她们特别怕冷。如果不想在冬天成为冰美人，女性应该在日常生活中需要多补充铁质，补充足够的铁可抵御寒流，虽然瘦肉中的铁含量不是太高，其铁的利用率和猪肝相似，且易于购买和加工。第二、...

四季饮食2018-11-20

相信很多人在冬季都会采取进补的方式让自己的免疫力增加，就连糖尿病人也不例外。有很多糖尿病人认为自己的抵抗力比较弱，所以在冬季也偶像采取进补的方式让自己的抵抗力上升。而糖尿病人不知道的是冬季如果胡乱进补，会导致血糖发生不稳定，因此患者在冬季如果想要进补，可以选择以下这些食物。糖尿病人冬季进补要选择哪些食物？一、羊肉羊肉是冬季最佳的补品，很多人到了冬季都会食用羊肉来暖身，由于羊肉的营养丰富，属于一种中...

糖尿病饮食2018-12-08

1、进补过量有害进补必定是为虚而设，绝不是宣扬每一个人到冬天都要吃补药，特别是那些年轻体壮，体质强健，无病无痛的人，或有良好的耐寒代偿能力的人，就不需补，也不必补。若这种人进补，不仅无益，反生其害。补的目的是补其不足，借以恢复和增强体内正气，则可以驱邪外出。如果进补不足，就不能达到上述目的；如果太过，也会产生副作用，如果服人参过量，会引起中毒，称之为“人参综合症”（精神亢奋、头痛、烦燥、饱胀、汗出...

养生常识2017-10-18

   冬令进补能提高人体的免疫功能，因此很多家长想给孩子进补膏方，但却不知道孩子是否适合进补、进补的话该吃什么样的膏方。专家指出，有反复呼吸道感染等四种情况的儿童，最宜膏方进补。 营养师指出，膏方具有调理、滋补、治疗三大作用，是冬令进补的首选。四类儿童最适合通过膏方进补： 一是反复呼吸道感染的儿童，包括经常感冒、咳嗽或多次患支气管炎、支气管周围炎、肺炎、间质性...

四季饮食2011-12-13

排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。 鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及...

健康生活2012-02-10