饮食禁忌避免吃污染食品应尽量选用新鲜天然食品，避免食用有食品添加剂、色素、防腐剂的食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。避免吃含咖啡因的食品。停止酗酒、吸烟，并远离二手烟酗酒、吸烟会导致低体重儿、流产及产妇在产后的行动障碍。男性若经常饮用葡萄酒、啤酒或烈酒，会增加精液中不良精子的数量。而烟草内的尼古丁等有害物质会引起精子发育畸形、数量减少。这种精子与卵细胞结合所形成的胎儿，其发育也将会...

孕前保健2016-12-28

     肉食榜冠军：鹅肉 肉食榜冠军：鹅肉 肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉 6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鸭肉及鸡肉。 鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉則是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。 饮食之道一周热文排行榜4月18-4月24日 春...

食材档案2011-04-29

现代生活让我们吃到更多加工食品 各种加工方法和包装方法，让人们可以吃到很多高度加工食品。这些食品货架期长达几个月甚至一两年。 200年前，食品的生产、流通和消费和现在完全不一样。那时还是小农经济时代，大家自己种粮种菜，养鸡养猪，自己加工烹调。 因为没有汽车、火车和飞机，过去的人吃不到远处的食品。北方人想吃根香蕉，除非去到海南岛那边。只有杨贵妃那样的贵人，才有条件吃到飞马传送来的南国荔枝，...

厨具与烹饪2011-12-16

垃圾食品诱发食道癌1。油炸类食品：油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。2。腌制类食品：通常腌制类食品需要放入大量的盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。3。烧烤类食品：在夏天，烧烤是人们最喜爱吃的食物之一，但却不知道该类食物含有强致癌物质三苯四...

食道癌2016-10-25

1、人造织物、人造革品、与衣着有关的印染剂漂白剂、光亮剂、防蛀剂、防霉剂、坚挺剂等现代衣着的环境性变应原。2、人造食品、方便食品、反季食品，用于食品生产的化肥、农药、人工饲料、饲料添加剂，用于食品加工的防腐剂、矿氧化剂、香料、色素、催熟剂、增稠剂等，现代饮食环境性变应原。3、人造建筑构件、化学涂料、塑料制品、橡胶制品、人造纤维、胶合剂、防水剂、家用及办公室电子器材所产生的电磁辐射、居室清洁剂、杀虫...

湿疹2017-05-24

1、人造织物，人造革品，与衣着有关的印染剂漂白剂，光亮剂，防蛀剂，防霉剂，坚挺剂等现代衣着的环境性变应原。2、人造食品，方便食品，反季食品，用于食品生产的化肥，农药，人工饲料，饲料添加剂，用于食品加工的防腐剂，矿氧化剂，香料，色素，催熟剂，增稠剂等，现代饮食环境性变应原。3、人造建筑构件，化学涂料，塑料制品，橡胶制品，人造纤维，胶合剂，防水剂，家用及办公室电子器材所产生的电磁辐射，居室清洁剂，杀虫...

湿疹2017-05-24

28日国家食品药品监督管理总局发布了上半年食品安全监督抽检情况。上半年，食品药品监管总局采取随机抽查的方式，在全国范围内抽检24类食品样品33252批次，其中检验不合格样品1236批次，样品合格率为96.3%。国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材介绍，抽检发现的主要问题有：禁限用农兽药残留超标，占不合格样品总数的2.8%；非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的19.3%；...

食品安全[弃用]2015-08-30

如何辨别转基因食品？转基因食品究竟是有危害还是有好处呢？现如今，转基因食品越来越多，如果误食对我们的健康是有很大危害的。所以，在日常购买食物时要学会辨别。下面就来教你几招吧。转基因食品的危害致癌。经过英国的一项研究中我们发现，食用了转基因食物的动物，多半都出现了各种疾病，其中最常见的便肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等，这些都是极其重大的疾病，而这些疾病都是我们每天赖以生...

营养误区2016-01-06

什么食品抗癌，哪些食物抗癌，水果属不属于抗癌食品，家庭医生在线的小编在这里整理哪些食物属于抗癌食品。 抗癌食品一：防癌抗癌的五种水果 1、山楂 能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。 2、柑橘 柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。 3、猕猴...

肿瘤饮食2012-11-01

催人老食物一：罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。催人老食物二：腌制食...

养颜食谱2013-03-07

1、腌制食物：各种腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。2、油炸食物：乙肝饮食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。3、甜食：糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂...

乙肝2017-01-16

1、人造织物、人造革品、与衣着有关的印染剂漂白剂、光亮剂、防蛀剂、防霉剂、坚挺剂等现代衣着的环境性变应原。2、人造食品、方便食品、反季食品，用于食品生产的化肥、农药、人工饲料、饲料添加剂，用于食品加工的防腐剂、矿氧化剂、香料、色素、催熟剂、增稠剂等，现代饮食环境性变应原。3、人造建筑构件、化学涂料、塑料制品、橡胶制品、人造纤维、胶合剂、防水剂、家用及办公室电子器材所产生的电磁辐射、居室清洁剂、杀虫...

湿疹2017-05-24

1、人造织物、人造革品、与衣着有关的印染剂漂白剂、光亮剂、防蛀剂、防霉剂、坚挺剂等现代衣着的环境性变应原。2、人造食品、方便食品、反季食品，用于食品生产的化肥、农药、人工饲料、饲料添加剂，用于食品加工的防腐剂、矿氧化剂、香料、色素、催熟剂、增稠剂等，现代饮食环境性变应原。3、人造建筑构件、化学涂料、塑料制品、橡胶制品、人造纤维、胶合剂、防水剂、家用及办公室电子器材所产生的电磁辐射、居室清洁剂、杀虫...

湿疹2017-05-24

1、油炸类食品：油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。2、腌制类食品：通常腌制类食品需要放入大量的盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。3、烧烤类食品：在夏天，烧烤是人们最喜爱吃的食物之一，但却不知道该类食物含有强致癌物质三苯四丙吡。4、加工类肉...

食道癌2016-11-03

南方医科大学珠江医院中医科的梁东辉主任医师在接受家庭医生在线访谈时，谈及糖尿病患者是否可以食用“无糖”食物时，向我们讲解道：很多减肥人士和糖尿病患者喜欢购买贴有无糖标志的食品，其实食用这类食品也应适度。所谓的无糖，其实只是糖分含量较低，在国家标准允许的范围内而已，无脂食品并非完全无脂。建议消费者要吃喝有度，特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。另外，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事...

糖尿病饮食2017-08-11

营养师教大家如何挑选合格的粗粮食品 “吃主食讲究粗粮与精粮搭配”，这种养生观念近来逐渐被大众接受，而不少人在选择食品上犯了难，究竟怎样的粗粮食品才合格？特意请教营养师，教教大家如何挑选合格的健康食品。 “吃粗粮还不简单，买现成的玉米馒头、荞麦馒头等杂粮馒头吃不就行了？”没错，玉米馒头一般是70％～80％的白面加20％～30％的玉米面制成的。玉米属于粗粮，乍一看这小小馒头精细搭配得很得当，因...

选购与储存2011-05-18

国务院办公厅近日下发通知，要求在2011年年底前，各监管部门按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。 当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管。经国务院同意，国办就有关事项发出上述通知。 通知要求，工业和信息化、商务等部门要加强食品生产经营行业管理，推动诚信体系建设，在食品行业开展“讲诚信...

权威发布2011-04-28

速冻食品怎么买？    要点一：了解保质期和冷冻温度。 速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，一般的饺子在－18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在－18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在－18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味却在慢慢变化，脂...

食品安全2012-04-11

随着时代的发展，饮料和快餐汉堡基本取代了孩子的日常饮食，然而这些食物被称为垃圾食品，对学龄前儿童的危害不言而喻。可是，大多数孩子是很喜欢这些食物的。家长要如何帮孩子远离这些垃圾食品呢？十大垃圾食品油炸食品：导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。腌制类食品：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等...

学龄前2013-09-17

1月1日起，《北京市食品安全监督管理办法（试行）》正式实施。根据食品生产经营者经营范围的不同风险及不良信息评定，将食品生产经营者划分为三个监管级别。采取分级分类的监管措施，实现监管的精确化、精细化。办法要求，对一级监管的食品生产经营者，每两年专项检查不少于一次，每四年全项目检查不少于一次。对二级监管的食品生产经营者，每年度专项检查不少于一次，每两年全项目检查不少于一次。对从事《北京市食品分类监管目...

食品安全[弃用]2015-01-09

19日，广州市食安办发布第十八期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1141批次，其中合格食品1091批次，占95.6%；不合格食品50批次，占4.4%。本次不合格产品都是日常生活中的常见食品，包括桶装水、方便食品、调味品、食糖等。在本期抽检中，广州市食药监局对生产环节和流通环节中的蜂产品进行了抽查。其中，江西意蜂实业有限公司的“幸花园”牌桂花蜂蜜，果糖和葡萄糖的含量仅为30克/100克，只有最低标...

食品安全[弃用]2015-01-21

健康新闻综合，国务院办公厅近日印发的《2014年食品安全重点工作安排》提出，要规范“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机产品”、“清真食品”等食品、农产品认证活动和认证标识使用，规范转基因食品标识的使用，提高消费者对质量标识与认证的甄别能力。工作安排明确，加大土地和水污染治理力度，重点治理农产品产地土壤重金属污染等环境污染问题。在婴幼儿配方乳粉、白酒生产企业试点“食品质量安全授权”制度，通过企业授...

健康新闻2014-06-08

这里，我们先了解一下强化食品的概念：在食品中补充某些特殊的营养素，称为食品的强化。添加的营养物称为强化剂，而由此制成的食品则称为强化食品。 那么，给孩子吃强化食品好不好呢？ 首先，营养学家根据孩子的生理特点，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物，这是为儿童提供营养所应遵循的原则之一，即自然法则。这些食物包括粮食类（粗、细粮搭配吃），畜、禽类的肉与内脏，鱼、蛋类、奶类、蔬菜及水果等，而且...

幼儿2011-08-11

转基因食品是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种上，使之出现原物种不具有的新特征的食品种类。转基因食品分为植物性转基因食品和动物性转基因食品两大种类。常见的转基因食品有哪些?目前常见的植物性转基因食品有番茄、马铃暮、甜菜、黄瓜、朗萝F、油菜、大豆、玉米、小麦、水稻、花生、苹果、葡萄、甜橙等，动物性转基因食品有鸡、鱼、牛、羊等。转基因食品的优点是产量高、生命力强、抗病力强、营养丰...

养生常识2015-04-24

土豆淀粉的作用有哪些大家都知道土豆里含有大量的淀粉，这也是很多高血糖人群不敢吃土豆的原因，而且很多的美眉也担心吃土豆之后会发胖，其实这些担心都是没有必要的，虽然说淀粉含量高，但是却具有吸脂和降血糖的作用，当然了其他的功效也是很多的，那么土豆淀粉的作用有哪些？马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分，能最大程度的保持了马铃薯中原有的高含量维生素B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、钾、铁等营养成分的马铃薯制品...

食材档案2017-10-18

近日农业部批准发放了三个转基因大豆进口安全证书的消息，再次引起了大家对转基因食品的关注。长期以来，人们看待转基因食品都有不同的态度。随着转基因食品已经开始广泛地流入我们食品市场，你真正了解过什么是转基因食品吗？你知道如何辨别吗？一起看看看吧。什么叫转基因食品？所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的...

食品安全2013-06-19

权威发布据国家食品药品监督管理总局网站消息，近日，食品药品监管总局副局长滕佳材表示，对于农村食品安全问题，要从六个方面做好农村食品市场监管。一是各地要对辖区内食品生产加工、经营、餐饮、小作坊等食品市场主体开展一次大摸底，做到底数清、情况明，并认真排查分析存在的突出问题，以问题为导向，制定有针对性的监管措施，实施“靶向监管”。二是各地要重点针对制售假冒侵权食品、销售过期或变质食品、集贸市场和小摊点食...

权威发布2014-06-18

食物口味有千万种，而一些有特殊味道的食物有助减肥。冬季减肥，忌口是件及其困难的事情，试试下面几种口味食物，帮你顺利度过冬季减肥。    1.苦味食物 像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，它们里面都含有各种丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，就是因为这些物质才能让这些食物变苦。 例如：柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能够更好的预防肥胖、癌...

饮食2011-12-04

看似健康的垃圾食品在生活中，你可能不知道一些标着营养食品或向来被认为营养健康的食品，其实并没有什么营养。我们就来认识一下这些善于伪装的“垃圾食品”吧。绿茶饮料绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们...

食材档案2017-11-03

市场上很多食品都在包装上写着“不添加蔗糖”。“不添加蔗糖”的食品就是无糖食品？这更适合糖尿病人和肥胖人群食用吗？下面小编为你揭开“无糖食品”真相。“不添加蔗糖”就是无糖食品？无糖食品是在生产过程中不再额外添加任何糖的食品，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等。厂家即使在生产过程中不添加蔗糖，但还可以添加其他的“糖”，因此“不添加蔗糖”不等于“无糖食品”，不要误解。糖尿病人最好选择血糖反应较低的主...

无糖产品2016-01-31