在我们的家庭饮食当中最离不开的就是食用油，几乎每个菜品当中都会有食用油的身影，当我们在超市选购食用油时，通常会站在货架前面挑花了眼：花生油、大豆油、葵花籽油、调和油等，完全不知道该如何选择。到底哪种油更利于人体健康呢？今天我们就来聊聊这个话题。要选择适合我们身体需要的食用油，是需要注意先明白几个问题。一、要明白没有一种油是最健康的，每种油含脂肪酸不同，对身体的功能也不同。花生油富含多不饱和脂肪酸，...

药膳养生2017-11-01

为了确保价格总体稳定，国家有关部门近期约谈饮料、奶业、糖业、酒业等17家行业协会。昨天，记者从一家大型食用油企业获悉，已经被要求暂缓涨价两个月。 昨天，中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会参与主办的中国酒业新闻网载文指出，4月2日上午，国家发改委价格司再次会同国家发改委经贸司、商务部市场运行司约请17家协会负责人，召开了重要消费品行业协会座谈会，强调维护价格稳定。 据介绍，由发改委发出的参会函件...

权威发布2011-04-12

（1）患者要注意饮食均衡，少吃辛辣刺激类的食物。（2）脂肪瘤患者可以每周吃3-4个鸡蛋、鸭蛋的蛋清，有利于健康，但是要尽量的少吃蛋黄。（3）每天可以食用250g的牛奶（半斤牛奶），要以纯奶为主，尽量避免吃全脂和乳酪类的奶制品。（4）限制食用油的用量，不得超过20g。（5）食用油的种类也要有限制，主要以花生油、菜子油、豆油、葵花子油、色拉油、调和油、香油（芝麻油）。（6）避免食用的油类主要有：棕榈油...

其他肿瘤2017-08-02

天天美食面食陕西油泼面的做法原料：面条一把、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，调和油一大勺、青菜一小把。做法：1、烧一锅开水，待水开后煮面，临出锅前，丢一把生菜在里面，煮熟了，关火捞出来待用；2、往面中倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉；3、切碎青蒜苗、香葱、香菜，放在面条上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻；4、锅里烧一大勺调和油，就是炒菜油，然后一冒烟即关火，淋在刚出...

食材档案2017-08-11

用料：猪腿肉200克，辣椒350克，调和油半汤勺，料酒1汤勺，半蒸鱼鼓油1汤勺，盐3克，味精2克。做法：1、备料。2、把辣椒和腿肉洗净切片备用。3、做锅上火倒入半汤勺调和油。4、放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）。5、放入瘦肉片炒到表皮熟了。6、放入辣椒片翻炒到熟。7、放入3克的盐和2克的味精。8、倒入1汤勺半的料酒。9、倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘。肉片炒辣...

食材档案2017-11-01

治疗肥胖性脂肪肝的食谱1、香菇炖豆腐材料：香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒1个、食盐适量、生抽少许、调和油适量、橄榄油2滴、洋葱少许。做法：1、香菇泡洗干净用手掰成片状，豆腐切成块，洋葱切粒，青椒掰成片。2、另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起。3、炒锅内热油爆香洋葱粒，然后放入香菇翻炒。4、放入綽过水的豆腐翻炒，再放盐、生抽、半碗清开水炖煮。5、等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青椒，滴上橄榄油提味即可...

减肥2017-05-11

食用油是我们烹饪菜肴的时候要用到的一种调味品，现在生活水平的提升，我们对食用油类的保健功效需求也越来越多了，也因此，我们发现市场上的食用油种类也越来越多了，那么我们如何购买才能买到优质的食用油呢？1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素，主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合，按照比例调和出轻口味花生油或轻口味芝麻油...

食材档案2017-10-27

在我们的家庭饮食当中最离不开的就是食用油，几乎每个菜品当中都会有食用油的身影，当我们在超市选购食用油时，通常会站在货架前面挑花了眼：花生油、大豆油、葵花籽油、调和油等，完全不知道该如何选择。到底哪种油更利于人体健康呢？一、要明白没有一种油是最健康的，每种油含脂肪酸不同，对身体的功能也不同。花生油富含多不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸含量较高，适合心脑血管疾病、糖尿病者、脑力劳动及青少年食用；大豆油富含多...

营养饮食2017-10-29

主料：酸菜300g，鸭血500g。调料：食盐适量，酱油10ml，花椒20粒，调和油适量，火锅底料15g，元贞糖2g，芝麻油适量，蒜苗适量，红尖椒1个。酸菜烧鸭血的做法1、准备好所有的食材，酸菜提前用清水浸泡10分钟以除去一些咸味。2、酸菜切碎，鸭血切块，蒜苗切段。3、锅中水烧开，加入鸭血煮上2分钟，沥干水分备用。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。5、倒入酸菜翻炒出香味。6、加入火锅底料继续翻炒出香。7、...

食材档案2017-07-12

菜花炒肉的做法一食材：花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个，精盐适量，调和油适量，鸡精适量，生抽适量，调味鲜适量。方法步骤1、花菜冼净切片，瘦肉切丝，辣椒切丁。2、植物油烧开，倒进瘦肉翻炒。3、再加入辣椒丁和精盐翻炒。4、待瘦肉炒熟时加入花菜。5、再加点盐翻炒均匀。6、把花茶炒熟。7、调入生抽。8、再调入味精，调味鲜即成。9、出锅装碗中。小提示最好用有机菜花，口感会更好菜花炒肉的做法二食材：菜花、...

食材档案2017-10-30

主料：酸菜300g，鸭血500g调料：食盐适量，酱油10ml，花椒20粒，调和油适量，火锅底料15g，元贞糖2g，芝麻油适量，蒜苗适量，红尖椒1个。酸菜烧鸭血的做法1、准备好所有的食材，酸菜提前用清水浸泡10分钟以除去一些咸味。2、酸菜切碎，鸭血切块，蒜苗切段。3、锅中水烧开，加入鸭血煮上2分钟，沥干水分备用。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。5、倒入酸菜翻炒出香味。6、加入火锅底料继续翻炒出香。7、加...

食材档案2017-06-27

咖喱牛肉炒饭的做法一主料：牛肉50g，胡萝卜50g，青椒50g，米饭300g。辅料：油适量，酒适量，咖喱料适量。做法：1、把牛肉丝用料酒腌下。2、起油锅把牛肉丝炒一下取出待用。3、把青椒、胡萝卜切碎。4、另起油锅，倒入青椒、胡萝卜翻炒。5、再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟。6、然后加入冷饭。7、把咖喱切碎。8、加入切好的咖喱碎。9、把饭拌均匀了即可起锅了。咖喱牛肉炒饭的做法二食材：牛肉200克...

食材档案2017-10-13

主料：小麦面粉500克，羊肉500克，胡萝卜3根辅料：鸡蛋1个调料：食盐5克，酱油5克，葱8克，姜8克，花椒1小把，料酒5克，牛肉粉3克，胡椒粉少许，调和油10克，蒜茸酱适量羊肉胡萝卜水饺的做法1、面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团2、羊肉浸泡冲洗干净3、将花椒用水浸泡2小时以上4、将羊肉剁成肉糜5、放入料盆，加点料酒去腥6、将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌7、再一点一点加入清水搅拌至上劲...

营养食材2017-05-16

很多人说牛的身上全是宝，意思是牛身上几乎都有on个，最好吃的地方就是牛排和牛腩，因为牛腩吃起来口感滑腻，并且牛腩上含有的并不全是脂肪，对我们的身心健康有很大的帮助，到底牛腩怎么做，才能更养生更好吃呢，下面来介绍一下牛腩的支竹牛腩做法。将牛肉（牛腩）洗净切成大块，冷水入锅煮沸后，去血水，清水洗净。锅内加适量调和油烧热后，爆香姜片。放入牛肉炒至牛肉微微出油，加入适量的生抽。老抽、料酒一起炒匀炒香。再加...

食材档案2017-10-26

商家更是推出"橄榄葵花油"、"橄榄玉米油"、"橄榄食用调和油"等商品迎合消费者的心理。那么，这些被冠以橄榄名称的商品油，营养价值就比普通油高吗？我们在选取食用油的时候，应该注意哪些问题呢？橄榄调和油并非橄榄油市面上常见到的"橄榄葵花油"、"橄榄玉米油"、"橄榄食用调和油"等商品虽然名称中有橄榄二字，但是并非真正的橄榄油，而是橄榄调和油。橄榄调和油是由两种及以上的植物油按照一定比例调和而成的，单拿橄...

营养食材2017-05-24

高血脂和糖尿病人食谱：1、水果蔬菜对健康有益，高血脂和糖尿病人可以多吃。从中医的角度讲，果蔬的热量一般不高，其性味平和、不会产生湿热。现代人吃得好又吃得多，损伤脾胃功能，易生湿热，容易导致血脂升高，多吃果蔬、粗粮、杂粮等能在一定程度上避免。2、控制主食对高血脂和糖尿病人来说很重要。一般来讲，糖尿病人每天的进食量大体为每公斤体重25千卡。体型较胖者主食应控制在每天5-6两，早、中、晚的比例分别为1/...

高血脂2017-04-06

高血脂和糖尿病人食谱：1、水果蔬菜对健康有益，高血脂和糖尿病人可以多吃。从中医的角度讲，果蔬的热量一般不高，其性味平和、不会产生湿热。现代人吃得好又吃得多，损伤脾胃功能，易生湿热，容易导致血脂升高，多吃果蔬、粗粮、杂粮等能在一定程度上避免。2、控制主食对高血脂和糖尿病人来说很重要。一般来讲，糖尿病人每天的进食量大体为每公斤体重25千卡。体型较胖者主食应控制在每天5-6两，早、中、晚的比例分别为1/...

高血脂2017-02-07

高血脂和糖尿病人食谱：1、水果蔬菜对健康有益，高血脂和糖尿病人可以多吃。从中医的角度讲，果蔬的热量一般不高，其性味平和、不会产生湿热。现代人吃得好又吃得多，损伤脾胃功能，易生湿热，容易导致血脂升高，多吃果蔬、粗粮、杂粮等能在一定程度上避免。2、控制主食对高血脂和糖尿病人来说很重要。一般来讲，糖尿病人每天的进食量大体为每公斤体重25千卡。体型较胖者主食应控制在每天5-6两，早、中、晚的比例分别为1/...

高血脂2017-02-08

高血脂和糖尿病人食谱：1、水果蔬菜对健康有益，高血脂和糖尿病人可以多吃。从中医的角度讲，果蔬的热量一般不高，其性味平和、不会产生湿热。现代人吃得好又吃得多，损伤脾胃功能，易生湿热，容易导致血脂升高，多吃果蔬、粗粮、杂粮等能在一定程度上避免。2、控制主食对高血脂和糖尿病人来说很重要。一般来讲，糖尿病人每天的进食量大体为每公斤体重25千卡。体型较胖者主食应控制在每天5-6两，早、中、晚的比例分别为1/...

高血脂2017-08-23