现在有不少人喜欢喝豆浆，更有不少人开始喝起了黑豆浆，那么黑豆浆有什么营养价值呢？喝黑豆浆有什么好处呢？黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低...

营养食材2017-05-11

一款适合商务男士的豆浆——黑豆魅力豆浆，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。黑豆魅力豆浆适合人群：商务男士材料黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯步骤1、黑豆、红豆、绿豆预先泡好。2、将原料混合加入杯体中洗净。3、加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。功效：有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力...

营养食材2017-05-22

越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进...

食材档案2017-07-27

永和真功夫不用真豆浆 “豆浆门”事件升级永和豆浆等快餐牵扯入内 豆浆门进入到了一个新阶段。昨天，又有永和豆浆和真功夫两家知名快餐企业被曝出使用豆浆粉调制豆浆。有意思的是，尽管两家企业都承认所售豆浆是用豆浆粉调制而成，但一线店员还信誓旦旦地表示豆浆是“现磨的”。 调查：公司认了店员不认 第一个捅破永和豆浆门的，是上海市河南中路的永和豆浆店服务员，当地记者询问店内是否有售现磨豆浆时，她直截了当...

健康新闻2011-08-04

豆浆机走入千家万户，喝着自家磨的豆浆，在家舒舒服服地吃个早点，营养丰富又健康。豆浆确实老少皆宜，但并非人人皆宜。豆浆性质偏寒，加上在酶的作用能产气。所以，如果你正有腹泻、腹胀、嗝气、消化不良的烦恼，最好暂停喝豆浆，待症状消失了再喝较好。此外，有的人为了保温，会选择用保温瓶来装豆浆，其实，豆浆是极容易变质的，而暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖，豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，所以，豆浆现磨现喝...

食材档案2017-07-28

豆浆是我们早餐的常客之一，现在很多人也会在家里自己做豆浆，喝不完就放冰箱里等隔天喝。那么，豆浆能过夜吗？ 豆浆能过夜吗？豆浆属于豆制品，内含丰富的优质蛋白质，其实蛋白质并不容易氧化变质，蛋白质拥有较长的氨基酸链及复杂的空间构象，蛋白质食物变质多数是由于微生物分解腐败所致。豆浆过夜了很容易变质，特别是家庭自制豆浆，由于没有经过消毒与密封保存，其露在空气很容易造成细菌入侵，虽然放在冰箱里可以...

食材档案2017-08-04

豆浆是我们平时经常喝的一种饮品。豆浆的做法很简单方便，可以自己在家制作，而且味道可口，所以深受人们的亲睐。那么你知道豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？空腹喝豆浆好吗？ 忌放红糖红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。忌冲入鸡蛋因为鸡蛋中的黏性蛋白会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生...

食材档案2017-08-04

豆浆是一种营养非常丰富，且易于消化吸收的饮品，且现在家用豆浆机非常普遍，早上喝一杯现磨豆浆不是什么难事。虽然喝豆浆对人体健康有益，但也并不是人人都可以喝豆浆的，尤其是以下这些群体更应该尽量少喝：1、肠胃不好的人少喝豆浆因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分...

食材档案2017-07-28

  特别推荐：豆浆混搭水果蔬菜新一代减肥“神药” 气温回暖，众多消费者开始自己打磨豆浆当早餐。想要减肥的女性不然就趁这个机会，让豆浆帮助自己减肥瘦身。 豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。因为豆浆营养丰富，比其他任何乳类都丰富。很多朋友可能不知道，饮用豆浆，还能美容减肥呢！ 豆浆4大功效对女人减肥又补身 《本草纲目》记载...

营养知识2011-04-12

专家介绍，多饮用豆浆对白癜风有好处。在日常的生活中，豆浆是很多人很喜欢的食物，不但因为豆浆味美，而且其具有很高的营养价值，那么豆浆对于白癜风的患者有哪些的好处呢？为什么白癜风患者要多饮用豆浆呢？ 专家介绍说，生活中，我们多喝豆浆可以防治一些心脑血管方面的疾病，例如高血脂以及高血压、动脉硬化等疾病，同时，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方...

白癜风2012-02-21

大部分人都认为早餐喝豆浆是十分健康的，但是喝豆浆也是一门学问，不小心犯了豆浆禁忌会影响健康。豆浆跟什么搭配起来更好呢？下面由小编告诉你吧！一、6个豆浆禁忌1、忌不彻底煮开因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。2、忌放红糖红糖里有...

营养饮食2014-09-10

豆浆到底可以减肥还是增肥，需要根据喝豆浆的方式来决定。比如喝豆浆的时候加入大量的糖分，同时大量的喝豆浆，就会起到增肥的效果。如果少量喝无糖豆浆，倒能辅助减肥，因为豆浆有以下几个优点。1、饱腹感强豆浆里面含有少量的脂肪、胆固醇以及碳水化合物，大量蛋白质以及膳食纤维。喝了之后可以增强人体的饱腹感，使其他食物的摄入量减少。2、润肠通便豆浆富含膳食纤维，进入人体之后可以滋润肠道，胃肠加速蠕动，让身体里面的...

泛健康文章2022-04-25

豆浆放入一些糖是可以让豆浆的口感更加的好的，其实如果放的方法不对也是会引起很多的问题的，还会让人体无法吸收豆浆里面的营养物质。人们在给豆浆放糖的时候都会选择白糖来放，其实在给豆浆放糖的时候白糖不是最好的选择。豆浆在放糖的时候是可以选择一些葡萄糖或者是蜂蜜是最好的，放入这些物质对于豆浆才是最好的，这样可以让人体有效的吸收豆浆里面的营养物质，对于健康是非常有益处的。在给豆浆加糖的时候其实时间也是需要把...

食材档案2017-07-28

多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。并且豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。豆浆功效虽好，但喝豆浆时也要注意以下九大禁忌： 1、忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆...

营养误区2012-09-10

豆浆是个宝，但豆浆只有一种吃法吗？No，豆浆有N种吃法，并且不同的吃法还有不同的滋养功效，且让我们一起来看看豆浆有哪些吃法吧。豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不...

食谱推介2011-02-18

   自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？ 首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水...

其他疾病2011-07-01

豆浆属于豆制品，营养价值是非常高的，常常喝豆浆能够暖胃同时也可以养胃，可以为身体补充大豆异黄酮以及雌激素，但是错误的喝豆浆反而会伤害身体。喝豆浆要注意哪些事项？1、消化不良时、腹胀、腹泻不能喝豆浆偏寒，肾功能不全、消化不良的人群尽量少喝豆浆，另外豆浆在酶的作用下会产生大量的气体，所以腹泻和腹胀的人群尽量不要喝豆浆。2、痛风别喝因为豆浆是由黄豆制作而成的，在大豆里面含有大量的嘌呤成分，属于寒性的，所...

营养误区2018-10-12

有暗疮可以喝豆浆吗？对于这个问题，专家给予的回答是，可以喝豆浆，但是除了豆浆以外的饮料最好不要喝。举几个例子，不但是吃以及喝的方面要注意，暗疮的饮食习惯也要改一改。1、由于长痘本身内分泌水平就不平衡，而咖啡对内分泌系统是有极大影响的，建议最好不要和咖啡。这类饮品如酒、浓茶均不宜饮用。2、远离酒精，最好远离甜食，冷冻物品。甜食、冷冻物品会刺激内分泌。3、辛辣食物易刺激神经和血管，容易引起暗疮复发。应...

皮肤病百科2017-09-25

豆浆能防癌并非谁都适合 消化性溃疡、胃炎等病人在发病期间应暂停饮用豆浆。 一直以来，豆浆都被誉为“植物奶”，由于价廉物美，它在中国人的早餐食谱中非常受青睐。然而其真的能防癌治癌吗？早餐究竟喝豆浆好还是牛奶好？ 豆浆固然能防癌 其实豆浆能治病的“神奇”故事古代就有。1900年前的西汉淮南王刘安救母的故事就是其中之一。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的...

食材档案2011-05-23

中国人吃早餐喜欢吃热的，豆浆是一样常见的选择，特别是在冬季的早晨，喝上一杯热乎乎的豆浆，简直是一项享受，豆浆对健康是有许多好处的，有条件的朋友可以选择在平时多喝豆浆。具高热效应，能升高体温血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素，能够为一天的工作打下基础，非常适合早餐饮用。富含维他命，促进身陈代谢大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他...

营养饮食2014-02-21

不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。究其原因，说是豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”会“浪费”掉牛奶中的蛋白质。那么这种说法可信吗？豆浆可以和牛奶一起喝其实只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了...

营养指导2017-11-23

豆浆放入一些糖是可以让豆浆的口感更加的好的，其实如果放的方法不对也是会引起很多的问题的，还会让人体无法吸收豆浆里面的营养物质。人们在给豆浆放糖的时候都会选择白糖来放，其实在给豆浆放糖的时候白糖不是最好的选择。豆浆在放糖的时候是可以选择一些葡萄糖或者是蜂蜜是最好的，放入这些物质对于豆浆才是最好的，这样可以让人体有效的吸收豆浆里面的营养物质，对于健康是非常有益处的。在给豆浆加糖的时候其实时间也是需要把...

食材档案2017-07-28

虽然豆浆的营养价值高，但在各种维生素和矿物质上，牛奶和豆浆各有所长。例如牛奶中维生素B2的含量比较高，而豆浆中维生素E含量更高，由此可见豆浆不能完全代替牛奶。虽然豆浆常被称为“平民的牛奶”，它的很多成分与牛奶很相似，比如说同样含有优质蛋白、钙等，但它们的营养成分并不完全一样，主要体现在：含有营养的量差别很大，同质量奶制品的钙是豆浆10倍，蛋白质是豆浆2倍；豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并...

食材档案2018-09-30

冬季到了，早上来一碗暖暖的豆浆真是再好不过，但是，单喝未免有些单调，豆浆搭配什么最营养呢？一起来看看吧。冬季喝豆浆的好处1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3、防治...

四季饮食2016-11-19

1、肠胃不好的人少喝豆浆因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。2、有通风症状的人不能喝豆浆痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆豆...

食材档案2017-07-28

冬季天气寒冷，喝豆浆可以驱寒暖身。平时我们接触最多的是传统的黄豆浆，其实豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档。冬季4个豆浆搭配驱寒又暖胃1、红枣豆浆润燥养颜红枣是进补的首选食物，有补血养颜的作用，而豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。两者结合无疑是进补食物的佼佼者，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。2、百合豆浆美白...

食材档案2017-08-04

喝豆浆要适量，不管是在早餐车上还是在家中我们的早餐都少不了豆浆，我们也认为豆浆也是非常好的营养早餐，可是有专家称喝豆浆要适量。这是为什么呢？ 豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。适宜用量：成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升营养师分析：豆浆营养丰富，多喝豆浆...

食材档案2017-08-04

前段时间有新闻报道浙江一男子很喜欢喝豆浆，几乎每天都拿豆浆当水喝，连续喝了两年后喝出了D罩杯。新闻一出，不少人都很愕然，男士们默默地放下了手中的豆浆，而女士们则默默地将豆浆纳入了自己的每日食谱。那么，豆浆真的能丰胸吗？豆浆到底有什么功效呢？豆浆丰胸有一定的依据，但不一定有效果。这是因为豆浆中有一些植物化学物质，例如大豆异黄酮等植物雌性激素。大豆异黄酮可调节女性内分泌，是天然雌激素补充剂。但是大豆异...

丰胸秘籍2018-01-14

豆浆是生活中常见的一种，有很多人会把豆浆当做早餐，适当的喝豆浆可以降低身体的胆固醇，防止癌症的发生，同时也可以美容养颜，那就跟着小编来了解一下喝豆浆的五大好处吧。喝豆浆的好处都有哪些？1、降低胆固醇每天坚持喝豆浆可以把胆固醇排出体外，降低了身体中胆固醇的含量，因为在豆浆里面含有大量的卵磷脂以及大豆蛋白，能够促进血液循环，同时也可以提高基础代谢能力。2、防治癌症豆浆里面含有大量的钼元素，硒以及蛋白质...

食材档案2018-10-25

豆浆机是常见的一种家用电器，主要是用于磨制和熬煮豆浆。豆浆也是很多人喜欢食用的一种食物，尤其是作为早餐的饮品，既健康又营养。豆浆搭配油条是常见的传统早餐，口感爽滑清香，是不少人喜欢的一种搭配。其实使用豆浆机还可以做出不同的口味豆浆，下面就一起来看看豆浆机食谱减肥有哪些？豆浆的主要是清热化痰通灵剔大便同时那也有降血压的作用，可以加入一些其他的花生都可以进行润肤润肺和气血呢以及不虚，对于睡眠还有一些肝...

减肥2017-04-24