冬季养生汤罗汉果冬瓜煲排骨汤材料：罗汉果：1/3个冬瓜：400克排骨：500克胡萝卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗（3-4人份）做法：1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净；2、冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；3、罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

营养食材2017-06-30

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。专家说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量...

食材档案2017-10-30

煲排骨汤不放盐补钙效果更好哦！排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。专家说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加...

食材档案2017-10-30

乌鸡排骨汤，相信大家都知道它的营养美味吧，特别是乌鸡，对女性朋友来说是比较好的，可以起到补血活血益气的功效，有助于预防贫血的问题，而下面就是乌鸡排骨汤的美味做法。一、乌鸡排骨汤的做法1、将乌鸡和排骨分别泡冷水3～4小时后去血水洗净放入电饭煲中，加入煮好的鹌鹑蛋、红枣、薏仁、生姜片，注入冷水没过食材。2、盖盖，按电饭煲粥汤键即可，中间开锅时撇去浮末待电饭煲粥汤键跳起，将食材和汤移至砂锅低温煲一宿，汁...

食材档案2017-10-30

山药胡萝卜排骨汤的功效：其中排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。胡萝卜：味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。而山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲...

营养食材2017-06-20

海带绿豆排骨汤，即以排骨为主，以海带和绿豆为主要配菜熬制而成的一种菜肴。海带绿豆排骨汤，口感清淡又淳厚，既有排骨浓郁的肉香，又散发着绿豆的清香，而海带含有丰富的钙、碘等营养物质。所以海带绿豆排骨汤既是滋补的佳品，又是清热解毒的良药。除此之外，海带绿豆排骨汤有软坚散结，补虚利水，强筋壮骨的作用。孕妇可以常食，有利于胎儿大脑的正常发育。

食材档案2017-11-06

冬瓜排骨汤风味特点、食疗食补作用：冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱...

食材档案2017-10-23

材料：小鲍鱼5只，排骨300g，洋参1粒，盐适量做法步骤：1、鲍鱼去除内脏，洗刷干净。2、排骨洗净后焯水。3、焯水后再次洗净。4、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。5、洋参切片一同放入锅中。6、盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。7、最后加少许盐调味即可盛出。注意事项：排骨要焯水洗掉血沫，炖出来的汤水才会清。

食材档案2017-11-17

食谱原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克。工艺做法：煮。配菜专区：坐月子食谱；热菜；汤的做法。菜谱属地：粤菜。制作方法：1、排骨焯水；藕拍碎先煮至八分熟。2、加入花生，与排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。

食材档案2017-10-26

排骨是很好的补品，也非常美味，做法有很多种，煎炸炒，还能够煲汤。排骨能够跟很多食物搭配煲汤，具有不同的营养价值，萝卜、玉米、海带、冬瓜都是很好的熬制排骨汤的材料。排骨汤的营养价值很多人都不是很清楚，下面来详细介绍下。排骨主要是猪、牛、羊等家畜的肋骨或者脊椎骨，不同部位的排骨主要功效不同，而且价格也不同。排骨汤的营养价值非常丰富，有很多的补钙作用，而且能增强体质。尤其是对于刚生完孩子的女性，或者生病...

食材档案2017-10-26

营养汤谱山药玉米排骨汤山药玉米排骨汤是一道营养丰富的汤水。山药具有补气的作用，放点枸杞补气效果更佳。这款汤味道甘甜，一家大小都适合饮用。制烹材料材料：山药（1小段）、玉米（2根）、排骨（适量）调料：盐制烹方法猪肋排剁成小段，在锅内放适量凉水和排骨，煮开后将排骨过凉水。准备砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。再将玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、姜片备用。中火煮约40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜...

营养食材2017-07-07

冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。营养价值：排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。...

食材档案2017-10-30

一、冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。二、莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；[1]2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一...

食材档案2017-10-23

多喝汤有利健康。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异。排骨汤抗衰老：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。鸡汤抗感冒：鸡汤特别是老...

食材档案2017-10-26

莲藕排骨汤不仅是孕妇怀孕期间较好的保健汤品，而且宝宝也能喝。熬成汤的莲藕和排骨的肉质都非常软，当然，这莲藕排骨汤要经过数小时的熬制才美味非常哈，不要下锅煮十几分钟，那莲藕绝对是没有那种绵绵的口感的。要想吸引宝宝和符合宝宝食用习惯，建议要熬汤。主料：排骨250g，莲藕500g辅料：油适量，盐适量，姜适量做法：1、准备好所有材料2、排骨焯水备用，莲藕切块备用3、先将焯水后洗干净的排骨放入锅中炖1个小时...

食材档案2017-10-23

高压锅炖排骨汤是一款老少咸宜的家常汤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对我们的身体非常有好处，可以作为我们日常补充营养和钙质的佳品。那高压锅炖排骨汤该怎么做才能更加美味可口？今天本文将为大家简单的介绍一下猪骨炖排骨汤的做法。主料：排骨调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺制作步骤1、猪排...

食材档案2017-10-30

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

食材档案2017-10-23

党参蚝豉排骨汤用料：蚝豉10粒、猪排骨200克、党参40克、姜5克党参蚝豉排骨汤做法：1、将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了。2、锅中放入适量水，放入猪排骨煮开，煮变色，捞出洗去血沫。3、在汤煲中放入适量水（约6碗），放入蚝豉、党参、排骨、姜，煮开后转小火煲2小时，用盐调味即可。

食材档案2017-10-30

芦笋排骨汤是很多人都比较熟知的一道名菜，它富含非常丰富的营养价值，以及药用价值，所以说在现在这道食物深受人们的喜爱，那么你有具体了解过，到底芦笋排骨汤应该怎么制作吗，而且它需要的食材有哪些呢！那么下面就为大家具体来分析介绍一下，芦笋排骨汤的制作方法以及功效。芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他...

食材档案2017-10-30

山药排骨汤，问其名就知道此汤是以山药和排骨味只要材料做成的汤，山药排骨汤的口感鲜美，具有补肾验血之功效。很多人都想要知道山药排骨汤的功效如何，那么，接下来就带大家了解一下山药排骨汤的功效。一、营养功效补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、明目、提高机体免疫力、保护肝脏降三高、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可...

营养食材2017-07-07

玉米排骨汤的做法功效：玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。原料：排骨、冬瓜、玉米辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱做法：1。排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。...

食材档案2017-10-23

红枣山药排骨汤材料：排骨300克、山药300克、红枣10颗、38°金门高、粱酒2大匙、水适量、盐少许。做法：1、排骨先烫去血水和杂质。2、山药切块~红枣洗净。3、食材通通放入万用锅中。4、倒入38度金门高粱酒与适量水（水的份量要淹盖住食材再多一点点）。5、万用锅设定10分钟~完成后加入调味料。6、美味好喝的汤~温暖了家人的胃和心~幸福满足浓缩在这一碗红枣山药排骨汤。

食材档案2017-11-21

主料：猪大排500克，绿豆100克辅料：海带1小半调料：食盐5克，姜少许，小葱少许绿豆海带排骨汤的做法1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

食材档案2017-10-26

冬瓜排骨汤是一道饱含钙质，清热解毒又利尿消肿的汤，老少咸宜，一年四季都可以喝。不过最适合喝冬瓜排骨汤的季节还是夏天。冬瓜排骨汤是一道常见的解暑羹汤。排骨含有丰富的营养，可起到补钙的作用，而冬瓜有清热解暑、消肿利尿之效，并且，冬瓜的寒凉之性不如苦瓜等那么强，适量食用冬瓜清热去火。因此，夏天一到，冬瓜排骨汤甚是受消费者欢迎。夏天天气炎热，人的体温也随着升高，特别是经常在户外活动的人，体温更高，所以需要...

食材档案2017-10-23

萝卜排骨汤萝卜排骨汤的做法功效：此粥对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。原料：排骨，萝卜辅料：盐，鸡精做法：1、排骨焯水，萝卜洗净切块。2、将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。3、设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤的做法功效：此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功...

食材档案2017-10-26

1、准备好所需的食材：佛手瓜、排骨、鱿鱼干、食盐、胡椒粒、姜。2、将排骨清洗干净，剁成小块，放入热水中去掉血水之后捞起，沥干水分备用。3、鱿鱼干清洗干净，姜切片。4、在锅中加入适量的清水，加入所有的食材，大火熬煮。5、大火煮开之后转小火继续熬煮。6、一个小时之后放入适量的食盐调味，关火，美味的佛手瓜鱿鱼干排骨汤就做好了。

食材档案2017-11-14

排骨含有优质的蛋白质和脂肪，是日常人体生理活动所必须的元素，而且可以维护骨骼的健康。所以，今天推荐的夏日美食是莲菜排骨汤，味道可是一流的。食材主料250g排骨100g莲菜。配料适量油适量盐适量胡萝卜。制作步骤1、准备所需所有原料。2、莲菜洗净切块备用。3、排骨焯水备用。4、高压锅放水，放入焯好水的排骨，加入料酒，大料，胡萝卜，压20分钟。5、把莲菜放入压好的排骨中，在煮10分钟即可。

食材档案2017-10-26

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

养生常识2017-10-18