红豆紫米汤制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。红绿百合羹制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红...

营养食材2017-06-12

1、催乳红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。2、养心补血古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血。3、健脾胃脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人需及时进补。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。4、消除水肿红豆中...

营养食材2017-06-20

红豆自古就被认为是养生食品，尤其吃了不发胖，红豆也是我们健康的好朋友，丰富的铁质能让我们血气充盈，使我们面色红润。红豆有清心养神、健脾益肾功效，使我们内气充沛。红豆的药用价值红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小...

营养食材2017-06-07

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆。它具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为勺占之谷。【营养成分】红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。【药用功效】红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用...

营养食材2017-06-26

很多人都喜欢将红豆与爱情联系在一起，但对于吃红豆的好处，可能就没多少人能够了解的了。吃红豆的好处很多，其中以消水肿最为主要。一、红豆减肥食谱原料：100克红豆、100克绿豆、6克龙山长参、10颗大枣、30克山楂。做法：先将以上所有的原料洗干净后放入锅中，加入1000毫升的清水煮烂即可。二、注意事项吃法：将红豆粥煮熟后，分为两等份，其中一份趁热吃，包括其中的大枣、山楂、红豆、绿豆以及汤；其中一份用保...

营养食材2017-06-26

中医认为，夏季在五行中属火，对应的脏腑是心，因此，夏季养生重在养心。夏日气温高，心火上炎容易长口疮疖肿；暑热伤阴，心血暗耗，往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状；暑湿重，心阳不振，则易脾虚水肿。红豆性善下行，能清热祛湿，消肿解毒，清心除烦，补血安神。且红豆本身含热量不高，富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丢失过多得不到及时补充时，严重者可导致...

营养食材2017-06-07

红豆不仅是相思之物，也是一种食材，经常会被拿来做馅料。红豆馅饼就是其中一种。下面，我们就来看看主食小吃皆宜的红豆馅饼是怎么做的。材料：中筋面粉300g、水180g、细砂糖10g、奶粉10g（没有不加也可以）、干酵母5g、红豆沙做法：1、奶粉和糖加入干面粉。干酵母用水溶解，加入面粉，搅拌均匀；2、然后慢慢加入全部的水，揉成团；3、覆盖保鲜膜，放温暖地方发酵到两倍大。用蘸了干面粉的手指戳个洞，洞口不回...

营养食材2017-07-07

红豆发芽犹如土豆发芽一样，是有毒的，不能食用，请不要烹饪发了芽的红豆，红豆在发芽过程中吸收了空气中的有害物质，产生了霉菌，是不能再继续使用了。健康指导：虽然我们常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。而红豆是木本科植物种子，发芽后会含一些对人体有害的物质，不能再随便食用了。所以市面上没有红豆芽卖。红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值一、生产场地、栽培容器场地可...

食材档案2017-10-30

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。红豆的食疗作用红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜...

营养食材2017-06-07

很多MM都很喜欢吃红豆，甜甜的味道蛮入口的，红豆富含维生素和蛋白质及多种矿物质，有补血消肿的作用，还能燃烧脂肪，绝对是一种很好的食疗食品。红豆紫米汤制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。红绿百合羹制法：绿豆、红豆、百...

营养食材2017-06-07

孕妇能吃红豆绿豆吗？孕妇可以吃红豆绿豆。孕妇吃红绿豆的好处：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，对孕妇有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗孕妇小便不利、脾虚水肿等症。绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用...

食材档案2017-11-06

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。红豆的功效与作用红豆一般用于煮饭、红豆粥、做赤豆汤之类。用...

营养食材2017-06-26

红豆具有很好的药用价值。日常生活中，人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较高，蒸后呈粉沙状，并且有独特的香气，故常用来做成豆沙，是各种糕团面点的馅料。另外，红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。正因如此，中医师们也常常建议病人经常食用些红豆来养心补身，从而达到食疗、药物相结合的效果。一、养心补血古代李时珍...

营养食材2017-06-26

孕妇能吃红豆绿豆吗？孕妇可以吃红豆绿豆。孕妇吃红绿豆的好处：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，对孕妇有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗孕妇小便不利、脾虚水肿等症。绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用...

食材档案2017-11-10

红豆具有很好的药用价值。日常生活中，人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较高，蒸后呈粉沙状，并且有独特的香气，故常用来做成豆沙，是各种糕团面点的馅料。另外，红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。正因如此，中医师们也常常建议病人经常食用些红豆来养心补身，从而达到食疗、药物相结合的效果。一、养心补血古代李时珍...

营养食材2017-06-07