夏季做菜太麻烦！天气太热，脾气太糙。不怕，让我们来简简单单做美食私房菜~一、藿香生姜粥材料：藿香15克，生姜15克，粳米150克，白糖15克做法：1、先将藿香用清水煮25分钟，过滤，留取汁液；2、生姜洗净，切成薄片；3、粳米淘洗干净，去泥沙；4、然后将藿香、粳米、生姜同放入锅内，加水800毫升，置武火烧开后，再用文火炖煮35分钟左右，加入白糖即成。二、饺子蛋包饭材料：米饭一碗，鸡蛋2个，青豆，玉米...

厨具与烹饪2013-08-07

土耳其是多教派国家，穆斯林人口占据相当一部分，因此，土耳其的饮食结构以穆斯林风味儿居多。今天做一款具有土耳其风味儿的美食“土耳其馅饼”。 这款馅饼以羊肉蘑菇为主，再配以洋葱等，吃起来别具风味儿。其主要做法如下。 原料： 面团： 面粉300克、清水180ml； 馅料： 羊肉馅150克、蘑菇丁150克、洋葱粒100克、盐3克、鸡粉2克、香油15克、黄酒15克、花椒粉1克、孜然粉...

环球百味2011-09-09

菌菇面筋煲 材料：油面筋、菌菇、蚝油、生抽、绵白糖。 做法： 1、将各种菌菇去蒂，清洗干净，分成小朵，放入开水中汆烫后捞出沥干水分。 2、油面筋用开水泡软。小油菜菜心清洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，沥干水分。 3、锅中入油，待油八成热时放入姜片爆香，之后放入备好的菌菇，翻炒几下，调入蚝油、生抽、绵白糖，并加入300ml开水，煮滚出味，放入油面筋，继续以中火煮15分钟。 4、待油面筋吸足...

四季饮食2012-11-01

今天，许多人的微博、朋友圈总在深夜时段被各路亲朋好友发的美食照片刷屏，“深夜报社（深夜报复社会）”让人垂涎三尺的同时也让减肥一族痛恨万分。Cindy妈“深夜报社”拉仇恨前段时间，田亮之妻、内地歌手叶一茜几度深夜微博晒美食。甚至晒出自己做的“凤凰炸溪虾”的照片和手写做法，还在评论中与网友互动。面对爱拉仇恨的Cindy妈，网友大呼“难受大虾诱惑”、“减肥无望”，喊饿的声音此起彼伏……深夜看美食会胖？近...

减肥百科2015-10-16

美国食品除了讲究快速与营养之外，当然也带有一些美国人的开朗个性，不管是视觉还是味觉，都有一种很阳光的感觉。一、黄油香煎荷包蛋材料：黄油2汤匙、鸡蛋2个、新鲜柠檬汁1茶匙、海盐、现磨黑胡椒适量、韭菜做法：1、将黄油放在平底锅里融化，开小火，慢慢溶，直到它猫泡泡了为止；2、将鸡蛋小心滑进锅里，用小火慢慢剪。一面熟后，翻另外一面，直到蛋白都凝固了，需要3分钟时间的样子，将鸡蛋盛到盘子里；3、继续煎黄油，...

环球百味2013-07-29

各位减肥的MM注意啦，是不是很难抵挡美食的诱惑呢？现在有妙招啦，只要吃些能控制自己食欲的美食就OK啦，这样也不担心多吃了。下列为十种为网友公认的能帮你控食欲，为你减肥助一臂之力的美食喔~~ 1.燕麦粥 让你减肥破灭的7种食物 早上起来吃一些无糖燕麦会让你减少饥饿。富含丰富的膳食纤维，具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白。对身体有很大好处。 2.鲑鱼 鲑鱼...

超重与肥胖2010-09-28

第六名，榴莲 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等地区和国家，现在也开始销往中国大陆。 榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多...

环球百味2010-12-08

今日美食卤汁鸡翅材料：鸡翼（10只）、姜片 调料：卤水汁（1包）、刀唛玉米亚麻籽油（4滴）。做法：1、将鸡翼洗干净后，在鸡翼中间划两道口，好让鸡翅更入味。2、烧开水，水滚后放入鸡翅稍微飞飞水，去掉冰鲜的味道。3、烧热油锅，油温四成热时，倒入姜片爆香，放入鸡翅稍微煎至表皮呈金黄色，盛起。4、将卤水汁按说明与适量的清水兑开，煮开，加4滴油，加4片姜片，放入煎好的鸡翅。5、盖上锅盖，等卤水煮开后，转中...

食材档案2017-10-31

1.鸡肉中含有对人体生长发育极为有益的磷脂类，蛋白质含量高，且容易被人体吸收，有增强抵抗力的作用。同时对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。 2.花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”，花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用，加温后酒精度降低，还有活血、祛寒的功效。 主要食材：琵琶鸡腿（2只）调料：香葱...

食谱推介2012-11-01

提到山西美食，首先想到的是面食，众所周知，那儿的面可以做出各种花样，曾经在天津”西贝莜面村”领略过，五谷杂粮制成的栲栳栳、刀削面、艾窝窝等特色面，形美、色全、味香，大家趋之若鹜，生意好的很～～ 来到山西，一定要在当地品尝下这地道的面食，带着这份憧憬，偶们踏进古城时首先寻找的是面馆（虽说胃口不是很好，消化面食的能力有限，但并不妨碍偶们喜欢它），事与愿违，纯粹的面馆少之又少，仔细观察，当地美食氛围浓...

中华美食2011-07-06

在家看电视、打游戏很无聊？想不想健康一整天？下面我们就告诉你三款美味小零食的做法，让心情飞起来~一、芒果柑橘芝士杯材料：芒果、橙子、柠檬、鱼胶片、芝士、淡奶油、白砂糖做法：1、将芒果、橙子、柠檬去皮；2、将橙子、柠檬榨汁，用漏斗过滤取果汁，将果汁和芒果混合打成果泥；3、把鱼胶片用凉水泡5分钟直至泡软，用微波炉小火加热30秒直至鱼胶片化成液体；4、将鱼胶片液体和果泥混合在一起，搅匀待用；5、将芝士和...

中华美食2013-05-24

    由中国药文化研究会主办，中国药文化研究会燕窝分会及燕窝产业国际联盟承办的“第三届（2018年）国际燕窝美食大赛”决赛于11月21日在中国广州增城三英温泉度假酒店圆满结束，决赛20强选手经过激烈的比拼，最终3号选手陈晓东凭着作品“燕业一家亲”获得了总冠军。家庭医生在线被邀请作为特邀媒体对活动进行了全程的报道。 总冠军接受颁奖国际燕窝厨艺的大比...

健康新闻热点文章2018-11-22

孕产妈妈补充胶原蛋白，可选择猪蹄、鱼皮、鸡爪、牛奶、豆类等美食。1.猪蹄：猪蹄富含大量的胶原蛋白，其结构与人体皮肤的胶原蛋白相似，易于被人体吸收利用。烹饪方式多样，如红烧猪蹄、猪蹄汤等。不过，猪蹄的脂肪含量相对较高，孕产妈妈食用时要注意适量，以免摄入过多脂肪导致体重过度增加。2.鱼皮：鱼皮也是优质胶原蛋白的来源之一。它不仅胶原蛋白含量丰富，还含有多种不饱和脂肪酸，对孕产妈妈的心血管健康有益。可以将...

健康科普2025-03-19

南洋娘惹鸡原料：鸡腿(三黄鸡)300克、香菇4朵、土豆1个、小葱末少许、朝天椒4只、蒜4瓣、南洋娘惹酱1勺(没有用大酱代替)、糖1勺、生抽1茶勺、柠檬汁1茶勺、色拉油1汤勺、热水300ML.操作：1、鸡腿洗净切小块，香菇用温水泡发，对切，土豆写成与鸡肉大小相似的块备用。2、锅中放入1勺色拉油，加入蒜瓣、小葱末后加入朝天椒调入1勺南洋娘惹酱(大酱)炒均匀。3、待炒出酱香味后放入香菇，土豆和鸡块，翻炒...

环球百味2013-03-28

对于美食，食材的选择是很重要的，选对食材是做好美食的第一步，也是重要的一步。对于口蘑炒肉这道美味，它的食材又该如何选购呢？口蘑的选购：市面上常见的口蘑有两种，一种是新鲜的散装的，一种是袋装的。散装的口蘑要仔细看看颜色，不要选太白的，而应该选表面没什么斑点，有点正常的淡黄色的为佳。浸泡在浸泡液中的袋装口蘑一般都不太新鲜了，吃之前要多漂洗几次，冲掉浸泡液的残留。猪肉的选购：猪肉分为鲜猪肉和冻猪肉。鲜猪...

食材档案2017-11-07

你是否想要了解每天下午三点时分为何想要一块巧克力呢?或者为何一旦自己吃了一片薯片，就禁不住要吃掉整包呢?想要了解如何控制美食欲望吗?继续阅读，在下次想要纵容自己的时候思考一下这些提示。 1、美食欲望并不总是身体不足的渴望 对于美食欲望的潜在原因有众多理论研究。一些专家说某些食品会促进我们大脑内啡肽的分泌，还有一些人把我们的美食欲望归因于荷尔蒙水平的变化、饮食习惯，甚至遗传因素。 当然，我们对...

减肥达人2012-01-09

诱人的美食总是让人垂涎欲滴，但很多的食物虽美味却会危害我们的健康，如水煮鱼太过辛辣，吃多了有可能诱发溃疡，骨汤拉面易诱发心脑血管疾病等等。这些美食存在的不足可通过合理的食物搭配来改善。1、水煮鱼辛辣油腻水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。建议：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避...

营养食材2017-05-16

在祖国的各个地方，往往每个地方都会具有各自的美食，很多的美食往往会让人流连忘返的，因为美食往往具有比较难以抵挡的诱惑力的，其中大家吃的比较多的一道美食就是芦笋烧肉，将新鲜的芦笋与瘦肉一起做菜的话，往往具有的美味是不言而喻的，下面给大家详细的介绍一下芦笋烧肉做法吧。芦笋烧肉做法1、首先需要做的就是要将猪里脊肉洗净切薄片，放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。芦笋烧肉做法...

食材档案2017-10-30

由于尼泊尔是个观光国家，加上位于印度和西藏的交界地带，尼泊尔的饮食文化可说是非常多样，加德满都的塔美尔区（Thamel）几乎可以找到各国美食，不过最能贴近尼泊尔的常民生活的，我想还是路边的小吃摊吧。 抵达加德满都的第一晚我们四个人傻傻的不知道要吃什么，在路上晃来晃去，后来不知怎么的就去了ThirdEyeRestaurant吃印度菜，侍者建议我们点印度哈辣鸡（TandoorieChicken），另...

环球百味2011-07-14

盐水虾材料：斑节虾16只、盐、酒、姜片3片、味精少许。做法：1、水滚之后放入虾，加盐、酒及姜。2、虾变色后捞起即可。作用成份：斑节虾作用原理：斑节虾含丰富矿物质，可促进荷尔蒙分泌。

胸部整形2017-11-01

意大利美食浪漫的艺术 数千年来意大利半岛上的居民，享用着世界上最佳的美食。多元温和的气候与地理环境让意大利人对烹饪产生极大的热爱与鉴赏。从公元前4世纪的伊特里时期、经历罗马、文艺复兴到意大利时期，对于饮食的挚爱与热情已深植于意大利人的生活中。若说意大利人是为食而生，并不为过。 现代意大利菜风格实际起源于文艺复兴时期。意大利的商业大城威尼斯翡冷翠，发展出复杂的烹调风格。由于这两大城为通往东西...

环球百味2011-06-14

虫草花可以和猪腰搭配做成美食，为了让这道美食的滋补效果更好，还可以加入枸杞等食材，于是就晕了枸杞虫草花猪腰汤或者虫草花炖猪腰等美食，下面为你介绍制作的方法。一、枸杞虫草花猪腰汤的做法1、准备材料，猪腰对半切开，去除里面白色的膜，然后切小块2、虫草花和枸杞子分别用水清洗三次，姜去皮切成丝3、然后把猪腰、虫草花、枸杞子和姜丝一起倒入炖盅，加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用。二、虫草花炖猪腰/更多做法早...

食材档案2017-10-11

台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。一、三杯北极虾材料：北极虾250克、罗勒10克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽20克、香油20克、泡红椒2个、江米酒20克、白糖3克、白胡椒1克做法：1、北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用；2、锅内放入芝麻香油；3、油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒...

中华美食2013-07-11

正所谓美女出江浙，那美食就必属浙菜无疑啦。话不多说，小儿上菜。一、西湖莼菜羹材料：莼菜100克、鸡胸脯肉50克、火腿3片、食盐3克、水淀粉20毫升、高汤500毫升、芝麻油3克做法：1、主要原料集合，把鸡胸脯肉放水中煮熟，捞出备用2、莼菜中挑去杂质，放在流动的水中冲洗干净3、火腿片切丝，鸡胸肉撕成细丝备用4、将高汤倒入锅中煮沸5、加入莼菜，继续煮沸6、下入火腿丝以及鸡丝7、勾一层薄薄的芡汁（用1勺生...

中华美食2013-06-26

上有天堂，下有苏杭，相信西湖的美景，凡是去过的人都会在脑海中留下深刻的印象。此时西湖龙井茶清香宜人的味道也会再次流连于你的唇齿之间。一起来品尝一下西湖龙井牛肉羹那香醇润滑的味道吧。 菜谱用料： 主料：牛里脊肉100克。 配料：豆腐50克、草菇25克、龙井茶5克、蛋清25克、香菜10克。 调料：盐5克、鸡粉5克、胡椒粉2克、生粉10克、麻油5克。 烹饪方法： 1、牛肉剁成小粒，豆腐和...

中华美食2010-12-23

豆腐本身是高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 豆腐能做出各种美味的佳肴，豆制品有很多，豆腐干，冻豆腐，豆腐皮，豆浆，这些都和豆腐一样，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年。 家常豆腐 豆腐切成小方块备用 过一下油 葱头备用 辣椒备用 蒜备用 起锅放油，加入豆瓣酱，把蒜，葱头，...

食谱推介2012-06-04

美味是人人都难以抗拒的，当美食摆在眼前时，很多人会毫不犹豫的马上吃，很少人会停下来先考虑一下怎样吃才更健康，这样只贪图味道，结果只会越吃越不健康。 一、上来就喝碳酸饮料： 可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭，如果再多喝些，或许你还没开始吃什么东西，这一顿的热量就已经...

营养饮食2011-11-21

作为悠久的节日，端午是凭吊历史的时节，更是美食的时节。在数千年的历史中，各地的人们通过粽子和美味将端午文化发挥得淋漓尽致，我们就在透着浓浓的端午气息中，感受不一样的端午文化吧。1、咸鸭蛋：端午午餐有吃十二红的说法，顾名思义就是十二道红颜色的菜，咸鸭蛋因其蛋黄鲜红，被列入十二红之一。2、茶：茶具有解甜和解油腻的作用，特甜的粽子，如枣泥、豆沙等，可以配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻；比较油...

食材档案2017-11-20

主料：排骨、五花肉、手擀面豆角、土豆 辅料：花椒粉胡椒粉番茄酱 步骤一（大厨口述） 步骤二炒锅上火下入五花肉和排骨煸炒，再放入葱姜辣椒，放入酱油花椒粉胡椒粉调味，再放入土豆条，再放入番茄酱盐，加入开水小火炖10分钟 步骤三下入豆角，再放入面条小火焖制七八分钟，最后将面与菜搅拌均匀即可

中华美食2012-11-07