食用价值：其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。药...

食材档案2017-08-18

宝宝便秘能吃地瓜吗宝宝便秘能吃地瓜的。地瓜又叫红薯。宝宝便秘是可以适当吃一些红薯的，红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，帮助消化从而起到通便的作用。如果宝宝是轻微的便秘，吃几次红薯就会好的。把蒸熟的红薯用勺子刮给宝宝吃或者把红薯捣成泥喂给宝宝吃，不过要少喂一点，吃点红薯对宝宝是有好处，特别是添加辅食的时候容易便秘什么的，大便经常拉不出，所以粗粮加一点，生成粪...

食材档案2017-11-17

说起红薯叶，我们以前的第一印象常会想到猪，因为在以前红薯叶是用来喂猪的，不过慢慢的端上了人的餐桌，只因为其营养物质慢慢被人发现，南方的一些地区被称为“长寿菜”，在国际上还有“蔬菜女皇”的美称。而近年来红薯叶也逐渐的受到了人们的追捧。那么，红薯叶的营养价值究竟有多大呢？首先我们来看一下红薯叶的营养成分，在中国预防医学科学院的一项检测中，用红薯叶跟茄子、菠菜、黄瓜做比较，其中的14种营养成分中，有13...

蔬果养生2018-01-10

银耳炖红薯的好处比较多，主要包括促进胃肠道蠕动、促进代谢、补充营养、增强免疫能力、缓解疲劳等。如果在食用后出现腹痛、腹胀等现象，建议前往医院就诊，并在临床医生指导下进行相应处理。1、促进胃肠道蠕动：银耳和红薯当中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于粪便排出。2、促进代谢：银耳和红薯当中的维生素含量比较高，可以促进机体代谢运转。3、补充营养：银耳和红薯当中本身营养价值比较高，富含丰富的维生...

精编文章2024-06-19

想必大家都吃过红薯，那又可否知道紫薯呢？虽然两个只有一字之差，但是完全不一样呢！顾名思义，紫薯与红薯一个最明显的区别就是颜色上了。紫薯长在土壤里，它是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境。一般一年种植一茬，因为紫薯是高产高效作物，所以需肥量较多。良好的环境也是影响紫薯产品质量的原因之一，一般以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。那么食用紫薯有哪些好处呢？紫薯又有哪些功效与作用...

四季饮食2018-03-16

红薯干是一种用红薯晒制而成的果脯类食物，具有宽肠通便、补中和血等功效，通常情况下空腹时是可以吃红薯干的。红薯干是生活中较为常见的食物，其中含有大量的维生素、糖分以及矿物质。空腹时机体状态较差，此时适量吃一些红薯干可以为机体提供一定的能量，并且红薯干中的营养成分较易被人体吸收，能够有效的预防营养缺乏导致的营养不良。此外，红薯干中含有的植物纤维能有效的刺激肠道蠕动，对于便秘患者具有较好的排便作用。虽然...

精编文章2023-11-16

孕晚期吃红薯的好处一般有补充营养、缓解便秘、促进胎儿生长发育。坏处通常有促使血糖升高、增加胃肠道负担。孕晚期是指妊娠28周以后，此阶段胎儿各个器官和肢体生长发育成熟，需要补充足够的营养。如果孕晚期出现胎动频繁或减少、阵发性下腹痛等，需尽快去医院进行体格检查、超声检查等，听从医生意见治疗。一、孕晚期吃红薯的好处1、补充营养：红薯中含有丰富的维生素E、胡萝卜素、碳水化合物以及钾、铁、钙等多种矿物质，能...

精编文章2024-10-23

秋季早餐喝什么粥好？一、红薯小米粥材料：红薯50克，小米50克。做法：1、红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块，小米淘净。2、小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。功效：红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。二、白木耳粥材料：粳米2...

食谱推介2017-08-04

紫薯和红薯相比较，不仅颜色不同，所含有的营养价值也是不同的。不过大多数人对紫薯的了解并没有红薯多，所以很少会吃紫薯。在这里，不仅要为大家介绍一下紫薯的吃法都有哪些，还有紫薯的功效也介绍给大家。紫薯的4大功效抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强。大家都知道，抗氧化作用还可以使人体延缓衰老。养肝护肝。研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫...

食材档案2017-01-10

很多地方经常吃地瓜，还喜欢将地瓜变着方吃，比如说用地瓜来做成地瓜粉，还有的人每天多要吃地瓜，吃烤地瓜，煮地瓜，将地瓜烧着吃等，地瓜也就是我们常说的红薯，也就是很多人说的红苕，都是这个地瓜，地瓜是生长在土地里面的一种种植物，一般是不会打药的，所以说这样的食物是健康的，那么吃地瓜有什么好处呢？地瓜又称红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使...

食材档案2017-10-31

冬天来到，街上到处都是烤红薯的香味儿，这下寒潮来袭，烤红薯该更加受欢迎了！红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。 红薯忌与柿子同吃 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸...

营养误区2011-12-01

1、减肥减肥是很多人关注的话题，由于生活质量的提高，食用过多脂肪含量高的食物，再加上缺乏运动，自然会导致肥胖。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。100克鲜红薯的热量有102kacl，而100g蒸米饭的热量是116kcal，这说明红薯完全可以作为米饭的代替食物，能起到相同的饱腹作用，而100g红薯的脂肪含量仅仅为0.2克，因此将它作为主食，可以达到减肥的作用。2、...

食材档案2017-10-23

减肥期间是可以适当吃粉条的，主要好处有以下这些：1、替代主食：粉条主要以红薯为原料加工而成的，红薯含有淀粉。减肥期间可以将粉条当做主食搭配其他蔬菜一起食用，能让人快速饱腹，不会过多进食其他食物。2、营养较多：红薯中含有膳食纤维以及各种微量元素，红薯制作成粉条后其中的营养元素同样存在，减肥期间需要各种营养元素维持身体器官功能运转，所以减肥期间适当吃粉条能补充营养。减肥期间吃粉条要注意什么？1、不能进...

泛健康文章2022-03-29

红薯吃多了有可能会长胖，如果经常吃红薯，并出现肥胖现象，还需前往医院咨询医生，并通过详细检查排除疾病因素。红薯里面含有大量淀粉以及糖类物质，但如果经常吃，其中含有的淀粉以及糖类物质会在体内堆积，逐渐转化为脂肪，导致身体过度肥胖。因此，日常饮食的食物需要多样化，且任何食物少量吃即可，比如平时少量吃红薯，可以为机体提供碳水化合物、脂肪以及维生素C等营养成分，且含有的膳食纤维成分，既能够增加饱腹感，还可...

精编文章2023-12-27

红薯，这个常见的餐桌佳肴，确实有着诸多好处，如丰富的膳食纤维、维生素A以及低脂低热量的特性。但为何要适量食用呢？答案在于其高淀粉含量和可能影响血糖稳定的糖分。接下来，我们将深入探讨红薯的营养价值、食用注意事项及健康食用的实用建议。一、红薯的营养价值与功效1、丰富的营养价值：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B6、叶酸和钾等多种营养物质。其中，红薯的维生素A含量尤为丰富，对保护视力有重要...

健康笔记2024-03-13

紫薯孕妇可以每天吃吗1、紫薯孕妇可以每天吃吗孕妇能吃紫薯，但最好不要每天都吃紫薯。薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。而且含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。此外，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。2、孕妇吃紫薯的好处2.1、增强机体免疫力紫薯中含有丰富的蛋白质，...

食材档案2017-08-22