山药炖鸡汤的功效山药炖鸡汤的功效在对人体健康帮助上，它有着很好的效果，但是在制作上，它又该如何呢，很多人都喜爱这样的佳肴，但是却不知道如何制作，其实它的方法也是比较简单，一学就会。山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。1、煲汤，中途不要加水，讲究“...

养生常识2017-10-18

冬天炖鸡汤用什么材料生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。板栗。板栗在我国北方地区随处可见，...

食材档案2017-11-01

天麻炖鸡汤可以加点鲜菇煮吗应该可以，香菇跟鸡炖没问题，关键就是天麻能不能一起炖，天麻主要是熄风化痰，主要针对头晕，头痛，高血压有良效。天麻的功效：天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。天麻的作用：1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率...

食材档案2017-09-27

西洋参清炖鸡汤主要食材：西洋参、山药、羊肉、花椒、味精、料酒等。烹饪方法：1、把羊肉洗干净，然后剁成小块，生姜切成小块，大葱切成适当长度的段，花椒需要用纱布包好，然后再准备适量的西洋参。2、将羊肉放在锅内，添加适量的清水，水的量需要淹没羊肉，然后倒一些料酒在锅内，用大火将水烧开，然后转为小火慢煮几分钟，这个过程不需要盖盖子。然后把煮过的羊肉捞出来，用清水洗干净，然后沥干水分。3、在干净的锅内添加适...

中药大全2017-11-07

气虚体质表现为身体虚弱、易疲劳、气短、自汗、免疫力低、脏腑功能衰退等。黄芪党参炖鸡汤对调养气虚体质有益，因其用到的黄芪、党参、鸡肉等食材有补气功效，还可搭配茯苓、白术、山药等药材增强效果。1.气虚体质表现：气虚体质人群身体较为虚弱，日常活动易感到疲劳，且恢复较慢。常出现气短现象，稍微活动就气喘吁吁。自汗情况也较为常见，即使在安静状态或轻微活动时也会出汗。免疫力较低，容易受到外邪侵袭，引发感冒等疾病...

健康科普2025-03-09

   中药田七佛手炖鸡汤，能温经散寒止痛，对症见月经来潮后数小时或经前1~2日开始下腹疼痛，面色苍白，冷汗淋漓，疼痛可向腰骶、肛门、会阴部放射，平素畏寒肢冷，腰膝冷痛的阳虚内寒型的痛经有辅助调理作用。 材料：田七、佛手各12克，红枣4个，鲜嫩鸡肉120克，生姜2~3片。 烹制：各物分别洗净。田七可打碎；红枣去核；鸡肉切粒状。一起下炖盅，加冷开水500毫...

春季靓汤2012-03-13

1、宰活鸡吃冻鸡买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时。体内会自然释放出多种毒素；并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。2、必需的步骤：飞水营养学研究表明，任何肉类...

食材档案2017-09-27

进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。尤其是女性，在这个时候增强身体免疫力是很重要的。今天推荐一道党参黄芪炖鸡汤。 主料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克 辅料：红枣10克，姜片 调料：料酒，精盐，味精 做法： 1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。 2...

冬季靓汤2011-11-11

职场人压力大易出现元气亏虚的情况，可通过黄芪党参炖鸡汤补元气，黄芪、党参、鸡肉本身具有多种功效，且制作方法简单，食用后益处多，但也有一些食用注意事项。1.职场压力与元气亏虚：职场人长期面临工作任务、人际关系等多方面压力，身体处于持续应激状态，易导致元气损耗。元气是人体生命活动的原动力，元气亏虚会出现疲劳、乏力、精神不振、免疫力下降等症状，影响工作效率和身体健康。2.黄芪的功效：黄芪是常见的中药材，...

健康科普2025-03-05

职业病防护可通过多种方式，黄芪党参炖鸡汤能从增强免疫力、益气养血、健脾益肺、改善疲劳、调节脏腑功能等方面助力。黄芪、党参、鸡肉都是常见食材，搭配在一起炖汤具有一定的保健功效。1.增强免疫力：黄芪含有黄芪多糖等成分，能够增强机体的免疫功能，提高身体抵抗外界病菌的能力。党参也有类似作用，能调节免疫系统。鸡肉富含蛋白质等营养物质，有助于维持身体正常的生理功能和免疫细胞的活性。三者结合，能更好地增强人体免...

健康科普2025-03-14

山药炖鸡汤的功效作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有...

食材档案2017-09-27

空气污染严重时，喝黄芪党参炖鸡汤增强免疫力有一定科学依据，涉及黄芪功效、党参作用、鸡肉营养、三者协同效应、其他增强免疫力方式等方面。1.黄芪功效：黄芪是常见中药材，具补气升阳、固表止汗等功效。现代医学研究表明，黄芪含黄芪多糖等成分，能增强机体免疫细胞活性，如促进巨噬细胞吞噬能力，提高人体抵抗力，帮助抵御空气污染中有害物质侵袭。2.党参作用：党参可健脾益肺、养血生津。其含多种糖类、酚类、甾醇等物质，...

健康科普2025-03-08

黄芪党参炖鸡汤具有增强免疫力、改善心血管功能、健脾益胃等功效，能在一定程度上帮助人们远离慢性病。黄芪、党参、鸡肉、当归、枸杞等是这道汤的重要组成部分。1.增强免疫力：黄芪含有黄芪多糖等成分，党参含有人参皂苷等物质，鸡肉富含蛋白质等营养。这些营养物质共同作用，能促进机体免疫细胞的生成和活性，提高身体的抵抗力，帮助抵御病毒、细菌等病原体的入侵，减少感冒、流感等常见疾病的发生几率，从而降低因反复感染引发...

健康科普2025-03-05

原料：鸡1只（约2千克）、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。 做法：1.鸡洗净切块，焯水备用；2.锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味；3.将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时鸡肉就可脱骨。

夏季靓汤2012-06-14

鸡汤一直都是我们进补最常见的食谱之一，很多人都知道鸡汤有很多的营养价值，并且味道鲜美。在这里，想要提醒大家的是烹饪方法会直接影响到鸡汤的味道和营养，所以需要多做了解才行哦。鸡汤的烹饪技巧用哪种鸡炖汤最好。用老母鸡炖的鸡汤并不比用仔鸡炖的鸡汤营养更丰富，只是味道上更加醇香鲜美而已。因为鸡肉的营养成分主要存在于蛋白质和脂肪内，老母鸡和仔鸡所含有的蛋白质和脂肪并没有什么差别，之所以老母鸡熬出的汤更加鲜美...

厨具与烹饪2017-04-18

白花椰炖鸡汤是一款常见的菜肴，利用白花椰、玉米、胡萝卜来中和鸡汤中的肥腻，增加了蔬菜的清甜，非常滋味。白花椰炖鸡肉汤材料白花椰1颗，玉米2条，胡萝卜500克，木耳200克，姜适量，鸡腿肉400克，鸡胸肉600克，盐适量，鸡粉适量，料酒（米酒）适量做法1、白花椰摘小朵，用淡盐水浸泡约10分钟，冲洗干净。2、玉米切小块。3、胡萝卜去皮切小块。4、木耳切丝。5、姜切片备用。6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡...

食材档案2017-09-27

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。都说炖鸡汤，尤其是老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉。那么，有什么窍门炖出来一锅清淡开胃的老母鸡汤？老母鸡汤缓解感冒症状虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减...

厨具与烹饪2013-11-28

鸡肉是一种营养丰富，且其蛋白质，氨基酸的含量可以说也都是相当高的，而其脂肪的含量可以说是最少的，因此可以说鸡肉就是一种营养丰富，因此生活中很多人都有喝鸡汤养生的习惯，鸡汤的做法多样，而作鸡汤其实锅具的选择也是很有学问的。砂锅炖鸡汤更多的人选择了利用砂锅炖鸡汤了，可以说用砂锅炖鸡汤不仅可以保持其原有的风味，而且喝起来其养生功效也就更加强了，因此生活中很多人都会选择利用砂锅炖鸡汤来让自己喝的。首先要会...

食材档案2017-09-25

    每个人的心底，都有一个最亲切的菜，一碗最温暖的汤吧；这个菜这碗汤往往不是出自餐厅里，而是家人亲手做出来的。夜幕降临，城市中每个亮着灯光的厨房，都是一个温暖的屋檐。我心中最温暖的汤，是从小到大妈妈亲手煲的那碗鸡汤，如今，当我自己也成为妈妈，有了自己的家庭，我也时常会往餐桌上端一碗飘着十足香气的鸡汤，希望这碗汤，带给家人的不但是味觉的满足，同时也...

冬季靓汤2011-12-14

1、焯水的问题：有人说：炖鸡汤，焯水是必需功课。其实，不然。营养味美的做法：冷水时就把鸡肉放下入砂锅，大火炖开后，一点点的撇去浮沫与油脂，加少许料酒、姜葱，然后小火煲汤，再炖至烂即可，加盐。鸡块一定不要焯水，因焯水受热，其营养成分都会在不同程度上受破坏，鸡的鲜味就会流失，而鸡汤讲究的恰恰就是汤的美味及营养。2、鸡肉的选择：活鸡宰杀，买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸...

食材档案2017-09-22

材料土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁 做法： 1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用 2、花菇冲洗干净，用水泡发 3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋 4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖 5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！ 小提示 1、泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。 2、煲汤要一次加足水...

中华美食2012-08-08

鸡汤的营养价值相信大家都知道，但是大家知道怎么炖鸡汤好喝吗？想要做好鸡汤其实并不是那么简答的，尤其是将鸡汤炖的好吃又营养。炖鸡汤的材料其实很简单，一只鸡，加香料即可。但是别看材料如此的简单就觉得炖鸡非常的容易，火大了炖出的鸡易老，火小鸡肉不熟，这些都是有讲究的。一、香菇炖鸡汤材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。做法：1、土鸡洗净切块，先煮掉血水。2、接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮...

食材档案2017-09-25

炖鸡汤是否可以放西洋参片，需要结合具体情况分析。如果对西洋参片不过敏，也没有阳虚内寒、寒湿现象，一般可以放。对西洋参片过敏或者有使用禁忌，通常不可以放。西洋参片属于中药，建议在医生指导下使用。西洋参片具有清热生津、补气养阴的功效。对于气虚阴亏的人群，如果对西洋参片不过敏，炖鸡汤可以适量放一些，有助于改善阴虚肺热引起的干咳少痰、热伤气津引起的口渴心烦等症状。如果为过敏体质，炖鸡汤一般不可以放西洋参片...

精编文章2023-12-12

肾阳虚女性的食疗方案肾阳虚表象为怕冷、手足冰冷、腰膝酸软、面白或黝黑、精神不振、身体浮肿、腹泻、白带清稀、不孕、性欲低下等症状。肾阳虚者可以食用牛肉、肉桂、桂圆、韭菜、山药、羊肉、鹿茸等，或尝试以下两款食疗。鸽子炖鸡汤：鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3—5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。在坚持食疗的过程中，肾虚...

日常保健2017-04-28

雪梨炖鸡汤的功效作用有补充营养、清热润肺、生津止渴、润肠通便、辅助降压等。食物并非药物，只能起到辅助的效果，如果身体出现不适的情况，建议积极就医，在医生的指导下采取针对性的处理措施。1、补充营养：雪梨炖鸡汤含有较高的营养物质，比如维生素、蛋白质、微量元素、脂肪等，这些物质能为身体补充足够的营养，能提高机体的免疫力。2、清热润肺：雪梨性味辛凉，具有降火、清热、化痰等作用，可以改善咽喉干燥、咳嗽痰黄等...

精编文章2024-02-04

要炖出营养好喝的鸡汤，需考虑食材选择、处理方式、炖煮时间、调料使用、火候控制等因素。1.食材选择：选择新鲜、健康的鸡是关键。一般来说，老母鸡的营养更为丰富，其肉质紧实，炖汤后味道浓郁。同时，搭配一些具有滋补作用的食材，如红枣、枸杞、党参等，能增加鸡汤的营养价值。红枣富含维生素和矿物质，有补中益气、养血安神的功效；枸杞能滋补肝肾、益精明目；党参可健脾益肺、养血生津。2.处理方式：在炖鸡汤前，要将鸡处...

养生2025-03-15

鸡汤作为传统的滋补佳品，既美味又富有营养。今天，我们就来探讨一下如何炖制出既好喝又营养的鸡汤，让您在享受美味的同时，也能滋养身体。一、鸡汤炖制秘诀大揭秘炖制鸡汤的过程虽然看似简单，但其中却蕴含着不少秘诀。掌握这些秘诀，能够让您炖出更加鲜美的鸡汤。1.选锅要讲究：炖鸡汤首选砂锅或瓦罐，这些材质能够很好地保持汤品的原汁原味，使鸡肉中的营养成分和鲜味物质充分溶解于汤中。2.水量要适中：炖鸡汤时，水量应一...

天天靓汤2024-07-30

民以食为先，对于现在的人来说很注重养生，所以他们在各方面都非常的重视养生之道，因为现在人的生活水平也是不断的提高，随着社会的发展，环境的污染，也是对身体带来很大的影响，所以现在的人都比较重视养生，平时有时间的时候可以煲一些汤来进行调理身体，补充营养，也是非常不错的，但是在养生知识一定要重视一些养生之道，才能得到很好的利用，那么人参炖鸡汤的正确做法有哪些？步骤/方法：1、人参炖鸡是我们常见的一种调理...

食材档案2017-11-01

当归天麻炖鸡汤的功效包括活血补血、息风止痉。当归和天麻属于常见的中药材，其中的当归，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，一般用于改善血虚萎黄、月经不调、经闭痛经等不适；天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，主要用于缓解肝风内动、惊痫抽搐、眩晕等不适。鸡肉中含有丰富的优质蛋白以及微量元素，性质微温，既能够增强体质、补充营养，还可以起到散寒的功效。但当归天麻炖鸡汤的功效有限，无法替代药物治疗...

精编文章2023-05-24

在中华饮食文化中，鸡汤被视为滋补养生的佳品。一碗热腾腾的鸡汤，不仅可以温暖身体，还能提供丰富的营养。那么，怎样才能炖出一锅既好喝又营养的鸡汤呢？下面，我将从选材备料、炖煮技巧到调味增香等方面，为大家详细解答。一、挑选优质鸡肉与搭配食材1.鸡肉的选择：炖鸡汤首选老母鸡。老母鸡的肉质饱满，炖出的汤更为醇厚。此外，土鸡、乌鸡等也是不错的选择，它们相较于普通肉鸡，拥有更多的营养成分和更好的口感。2.搭配食...

天天靓汤2024-05-14