差不多又到了打火锅的季节，每到冬季，很多人都喜欢吃火锅，既好吃又能暖身，但是孕妇能不能吃火锅一直饱受争议，甚至有报道称孕妇吃火锅可导致胎儿畸形，让很多孕妈十分吃惊。不少孕爹妈因为这条报道而远离火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。平时我们会选择在外面餐馆吃火锅，火锅汤底往往口味偏重，有的是红油火锅或者是中药火锅...

孕期食谱2018-03-01

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲...

营养误区2013-10-29

秋冬季节寒冷渐逼人，火锅逐渐成为更多人饮食首选，热热火火，一群人吃的热热闹闹。但是秋冬季节吃火锅，可不是涮涮肉烫烫菜就放进嘴巴那么简单，吃火锅的注意事项那可多了去了，一起跟着我们来看看吧！秋冬季节吃火锅我们多吃啥1、注意放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。2、调味料清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃...

四季饮食2014-11-04

现在天气越来越冷，不少人晚餐聚会都会首先考虑吃火锅，不仅美味，吃完后还整个人都暖暖的。可有人发现，自己吃完火锅不仅身体暖暖的，喉咙也感觉火辣辣得不舒服，这是因为上火吗？下面我们就来一起了解一下为什么吃完火锅会喉咙痛以及怎么健康吃火锅的问题。为什么吃完火锅喉咙痛？或是急性咽炎之所以吃完火锅会觉得喉咙不舒服，武警广东省总队医院耳鼻喉中心主任医师龙目恒教授表示，上火倒还是其次，主要是吃火锅时没有注意导致...

营养饮食2018-01-03

今天小8接到读者对苏州南门商圈黄门老灶火锅店一项投诉，读者爱米称在吃火锅时发现自己舌头变黑，后将菜品放锅中煮后全部变黑。而商家解释是铁锅原因，铁离子分离才导致汤汁、菜品发黑，对人体并无伤害。不管真相如何，我们平常吃火锅的话一定要注意下面几点：注意开窗通风吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。防止漏气漏电目前的火...

健康新闻2016-10-19

天气逐渐转凉，不少人开始吃起火锅来了。吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。吃完之后身体暖暖的，非常的惬意。但是你知道么怎样吃火锅不上火吗？秋季火锅选配菜1、多放些蔬菜蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放...

四季饮食2017-10-23

怀孕6周一般是指妊娠6周，妊娠6周一般是可以吃火锅的，但要避免吃过于辛辣的火锅。妊娠6周还属于妊娠早期，而妊娠早期由于体内雌激素、孕激素水平发生变化，可能会出现恶心、呕吐、食欲下降等早孕反应。而且火锅的口感多样化，有清汤火锅、菌汤火锅、微辣火锅等，适量吃火锅，也有利于提高孕妇食欲，帮助缓解食欲减退的情况。而且火锅主要的食材是蔬菜、肉类、菌类等，适量吃火锅，能够满足机体对多种营养物质的需求，防止营养...

精编文章2024-11-08

吃火锅，是为了让身体更温暖、更健康。但是时下流行的不少火锅吃法反而会适得其反，会让你的肠胃很受伤。吃完火锅来根雪糕最伤胃吃完火锅，尤其是辣味火锅，身心从内到外都感觉火辣辣的，有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕，不仅能中和口中的火辣感，这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”，给身体祛祛火气。实际上，我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力，保证它的血液循环，...

胃肠健康2017-09-08

很多人喜欢在吃火锅的时候搭配啤酒，但专家提醒，患有慢性咽炎的人吃火锅要有所节制，火锅不要与啤酒配搭，以免过热的食物刺激咽喉，诱发咽炎等疾病，或使鼻出血、痛风等病情加重。当心爽过之后是上火在北京火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受市民欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙很干疼，其实这是由吃火锅引起的。平时患有慢性咽炎的人，过量吃火锅后，更会加重咽炎的症状。小黎是来自重庆的学生，在北京就读大学...

食材档案2017-07-26

俗话说“民以食为天”，享受美食乃人生的大事。冬天吃火锅名正言顺，夏天吃火锅则另有一番“爽劲”，怎样在夏天既吃得畅快淋漓，又吃得健康呢?避开一个误区：吃火锅+冰啤酒一边吃着火锅，一边喝冰啤酒或者是别的冰镇饮料，这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，长期这样，小心肠胃会抗议。建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料，不要贪图一时的冰爽。特别注意，吃火锅时，白酒一定不要喝，因...

养生常识2014-08-11

我们很多人都喜欢吃火锅，但火锅是高嘌呤的饮食，吃多了对人没有好处，是诱发痛风的原因之一，得了痛风的患者还能再吃这个美食吗？除了痛风患者，还有哪些人不宜吃火锅？痛风患者可以吃火锅吗痛风患者最好不要吃火锅。根据痛风病医院方面的临床数据，痛风病在进入冬天的时候，发病率明显增高，即是由于大家在就餐时不注意。很多进食高嘌呤类食物后会致使体内嘌呤的代谢产物，尿酸增高、然后引发痛风疾病的发生。老百姓在吃火锅时，...

其他疾病2017-12-08

现在天气变冷了，火锅倍受青睐。一家人或者几个朋友围坐在一起，一边聊天一边享用热腾腾的食物，冬季的严寒则不驱而散，那么，如何吃火锅才能吃出健康？经常吃火锅有什么危害？经常吃火锅易诱发疾病有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。频繁食用麻辣、...

营养指导2017-12-07

火锅是很多人喜爱的食材，尤其是在寒冷的冬季，叫上亲戚家人或是三五好友，在火锅店聚一聚同时还能享受到美味，岂不快哉！但是火锅虽然美味，但是长期吃火锅也会给人身体造成伤害的，所以吃火锅这件事要适当进行。1、吃多了会长胖对于那些对身材有执念的小伙伴来说，火锅可以说是人生大敌了，一面是人间美味，一面是对美的追求，真的是两难的选择。吃火锅时，肥牛、羊肉卷为代表的一些列肉菜是食客们普遍最大的爱好，肉类中含有大...

四季饮食2018-12-21

吃货们喜欢在大冷天吃火锅，热腾腾的食物最暖身了。火锅食物除了够新鲜、温热外，要是选对汤底，还具有养生功效！所以快来试试下面推荐的几款火锅汤底吧，做一个吃出健康美丽的幸福女性！1、当归橘皮汤汤底做法：当归3钱，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱，桂枝1钱，桂圆肉2钱，大茴香3粒，生姜5片。以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用（约30~40钟）。功效：补气养血，温通血脉。适...

营养饮食2014-01-30

到了冬天的时候，生意最好的饭店恐怕就是火锅店了，很多人对火锅情有独钟，可是再好吃也要适度，因为吃多了火锅有可能会引发便血，因为这个就影响了健康就不值得了，为什么火锅会引起便血呢？一、食物搭配不科学，不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会?让人火气旺。二、盲目食用滋补火锅，近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食...

肿瘤症状2017-08-14

进入深秋，气温逐渐降低，火锅又悄然在市民中热起来，吸引了众多好吃的食客。但是吃火锅也不是绝对的健康，因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。提醒市民，除了容易上火外，频繁吃火锅还有甲肝隐患。秋季贪恋火锅甲肝正流行不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易...

甲肝治疗2017-05-17

    1、芝士火锅营养养胃 瑞士地道的芝士火锅成为很多人心中健康火锅的代表，在这种具有浓郁香味的芝士火锅中，芝士被称为“奶黄金”，是公认的营养佳品，源自瑞士的上乘奶酪被放入锅中融化为液态状，加入酒，用叉串着面包卷进热腾腾的芝士汤底，吃起来分外香浓。另外，水果、蔬菜、火腿都可以成为放进芝士锅底里沾食的菜品，味道各具特色。   &n...

健康用品2011-12-15

热气腾腾的火锅，最能温暖冬天的胃和心了。对普通人来说，注意荤素搭配等营养均衡的原则就行，但对于糖尿病等特殊人群来说，吃火锅时如果食材选择不当，很可能带来健康风险。哪些人不宜吃火锅1、小孩火锅都是现烧现吃的，一般孩子都不注意会烫口，很多孩子就是由于吃火锅的时候不注意而满嘴长泡，而且孩子正处于长身体的阶段，辛辣刺激的食物不利于孩子发育。另外，小朋友胃肠功能弱，吃火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适...

蔬果养生2017-01-13

火锅不健康，是谣言还是事实？其实这取决于你，关键是要看你怎么吃火锅。想要吃的畅快，没有心理负担，那你必须牢记以下六大注意事项。1、放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。2、放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体...

营养饮食2013-11-21

天气转凉，火锅约起来，是不是一提到火锅就要开始流口水了。但网上流传吃太多火锅易引起食管癌，结果使得人们非常害怕，甚至完全拒绝火锅，这果真如此吗。火锅吃多了真的会引起食管癌吗？其实食管癌的发生跟吃火锅多少没有直接的联系，跟吃得过烫、过硬以及过快有关。食管中三个部位易发生癌变，即食管入口、膈肌的食管裂孔处、食管跟左支气管交叉处，这三个部位是食管中最狭窄的。太烫的食物经过食管狭窄部位时，势必烫伤黏膜上皮...

泛健康文章2022-02-24

饮食搭配，冷热有常 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。 因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。 避免刺激，鲜辣有度 很多人都...

食品安全2012-08-06

寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知，这样吃火锅很伤身。李先生今年36岁，非常爱吃火锅，经常下班后约上好友去火锅店边吃边聊，牛肉、猪肉、海鲜一锅出，每次都感觉过足了嘴瘾。可最近连着吃了几天后，他晚上总感觉脚疼，且越来越严重，经常半夜疼醒，去医院检查后，被诊断为痛风。痛风是因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，多发于30~60岁男性，...

四季养生2013-12-04

常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？答案是否定的。川菜和火锅中对健康的影响，主要在于“重口味”川菜和火锅的高盐、高油和高嘌呤。具体来讲：一、高盐。所谓“重口味”主要是指食物的味道重，其中主要是盐（包括其他咸味调味品）。而川菜和火锅，除了麻、辣、酸等方面的味道外，其突出的的特点就是油盐比较重，尤其是红油火锅，更是重油重盐。盐对健康最直接的影响就是与高血压息息相关，目前已经有确切的证据证明，高钠...

厨具与烹饪2018-12-28

生活中大家对于火锅的热爱都是很狂热的，一般情况下，喜欢刺激性食物的人都很喜欢吃火锅，火锅不仅是食材之间完美的碰撞，更是亲朋好友聚会时候最好的情感催化剂。但是我们经常是在店子里吃火锅，很多情况下不需要考虑火锅过夜还能不能吃。如果是在家里面吃火锅的话，那这个问题是需要考虑的，就算不经常在家里面弄火锅，多多了解这方面的知识对于自己也是无害的。其实一般情况下，火锅煮过的食物和汤料都是不能过夜食用的，因为过...

热点文章2018-02-24

临床上并没有火锅不能吃的说法，一般情况下，是指不能长时间吃过于辛辣、刺激、油腻的火锅，以免对身体健康造成危害。火锅属于常见的一种食物，主要做法为锅中烧水，放入火锅底料，然后涮各种喜爱的食材。临床上并没有科学依据显示火锅直接不能吃，但好多人吃火锅时，喜欢选择辛辣、刺激、油腻的火锅底料，因此，不建议长时间吃火锅，以免不健康的火锅底料对胃黏膜造成刺激，诱发胃炎、胃溃疡或者加重胃肠负担，引起消化不良。对于...

精编文章2023-10-09

吃火锅有哪些好处呢? (1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。 (2)调味品可自行控制。 (3)能始终保持菜肴的温度。 (4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。 不过坏处也很多 吃火锅警示：北京市食品安全办发布消费警示，吃火锅时应该注意两点，涮肉所用肉片越薄越好，颜色太白的百叶、黄喉不要吃。此外，吃火锅一定要去正规、卫生条件较好的火锅经营单位消费，以确保食...

健康生活2012-01-01

圣诞节刚过，元旦马上来临，寒冷的冬季在节假日的时候围着火炉吃一顿热腾腾的火锅是一件多么快乐的事，前几日爆出火锅化学底料门，使人们对火锅产生了蒙蒙的恐惧，人们不禁要问，以后还能吃火锅吗？肝病专家指出，肝病患者一定要远离这些化学火锅底料，大量的食品添加剂对肝脏十分有害，极易引起肝脏疾病的复发，并造成新的肝脏损害。 专家指出，乙肝患者自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡...

肝病预防2012-12-31

吃火锅已经成为了现代人的家常便饭，动不动老友们聚在一起就是去吃火锅。火锅在如今饮食界的地位相信大家都是有目共睹的，我们往往只注意自己要吃什么类型的火锅，却没有注意到吃火锅时候应该喝的饮料之类的，下面一起来看看。第一类是白开水，白开水在普通不过了，可以很明确告诉大家的是，吃火锅喝温的白开水是最健康的。这是因为白开水零热量，无毒副作用，无论什么人都喝。而且温水还能舒缓刺激，可以有效保护肠胃。但是值得注...

热点文章2018-02-28

相信有不少朋友都对火锅情有独钟，就算是在炎热的夏季，火锅店的生意也不会差到哪里去，但是你可能不知道，吃火锅也是有讲究的，接下来就跟着小编来看看不同体质的人分别要吃什么样的锅底吧。不同体质吃不同的火锅所有人都能吃：鸡肉火锅鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材的锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。实际上，一个人吃半斤鸡肉就已...

中医经典2016-06-11

又一老牌火锅店被查！据报道，重庆一家具有一定知名度的火锅店被查，从新都区市场与质量监督管理局证实，重庆聚满堂老火锅店因使用老油，已被执法部门查封。报道称，现场查获利用餐厨垃圾、废弃油脂熬制的火锅老油约900公斤，以及若干制作工具，当场挡获嫌疑人刘勇、王东良等20人。经审讯，嫌疑人交代了为降低经营成本，获得更高利润，利用废弃油脂生产食用油。目前，10名犯罪嫌疑人已被新都警方依法刑事拘留。对此，很多网...

社会万象2017-06-06