食物中毒通常分为哪四大类【即问即答】
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食物中毒一般分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒四大类,如沙门氏菌食物中毒、黄曲霉毒素中毒、河豚中毒、毒蘑菇中毒等。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。 1.细菌性食物中毒:常见的有沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等引起的食物中毒。症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 2.真菌性食物中毒:如黄曲霉毒素中毒,多由霉变的粮食、坚果等引起...
1个回复 2024/12/2 23:08:05
常见的菌中毒有哪些?【即问即答】
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菌中毒是指食用了含有有毒成分的菌类导致的中毒症状,常见的有毒蘑菇中毒、金黄色葡萄球菌中毒、沙门氏菌中毒、肉毒杆菌中毒、大肠杆菌中毒等。 1.毒蘑菇中毒:毒蘑菇种类繁多,所含毒素成分复杂,误食后可能出现恶心、呕吐、腹泻、幻觉等症状。 2.金黄色葡萄球菌中毒:多因食物被其污染,症状包括恶心、剧烈呕吐、腹痛等。 3.沙门氏菌中毒:常见于被污染的肉类、蛋类,会引起发热、腹痛、腹泻等。 4.肉毒杆菌中毒:主...
1个回复 2024/11/13 16:28:22
哪些食物过量食用可能会导致死亡【即问即答】
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有些食物在正常食用量下是安全的,但过量食用可能会危及生命,比如毒蘑菇、未处理好的河豚、发芽的土豆、变质的肉类、过量的白果等。 1.毒蘑菇:部分毒蘑菇含有剧毒物质,如鹅膏毒素,误食可能引起肝肾功能衰竭,导致死亡。 2.未处理好的河豚:河豚体内含有的河豚毒素毒性极强,若处理不当食用,会影响神经功能,严重时危及生命。 3.发芽的土豆:发芽部位会产生龙葵素,大量摄入可能导致中毒,损害胃肠道、神经系统等。 ...
1个回复 2024/12/5 16:27:29
哪些食物中毒脂肪肝患者绝对不能碰?【即问即答】
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脂肪肝患者需要特别注意饮食安全,有些食物中毒对其健康影响较大,如黄曲霉毒素污染的食物、亚硝酸盐超标的食物、重金属超标食物、毒蘑菇、未煮熟的豆类等。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。 1.黄曲霉毒素污染的食物:黄曲霉毒素常见于发霉的花生、玉米等。它具有强烈的毒性和致癌性,会加重肝脏负担,损害肝细胞,影响脂肪肝的恢复。 2.亚硝酸盐超标的食物:腌制食品如咸菜、泡菜等...
1个回复 2024/12/2 22:13:24
毒蘑菇中毒有哪些有效的治疗手段【即问即答】
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毒蘑菇中毒是一种严重的健康危机,可能危及生命。治疗方法包括催吐洗胃、药物治疗、血液净化、支持治疗、对症处理等。 1.催吐洗胃:在中毒早期,尽快催吐、洗胃,以减少毒素吸收。可通过刺激咽喉部或服用催吐药物来催吐。 2.药物治疗:使用阿托品、巯基化合物(如二巯丁二钠)等解毒药物。阿托品可缓解中毒引起的副交感神经兴奋症状,巯基化合物能与毒素结合,促进其排出。 3.血液净化:对于中毒严重者,采用血液透析、血...
1个回复 2024/11/5 14:54:47
毒蘑菇中毒后应如何处理【即问即答】
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毒蘑菇中毒是一种严重的健康问题,可能危及生命。症状多样,包括恶心呕吐、腹痛腹泻、神经错乱等。一旦中毒,需尽快采取措施。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。1.催吐导泻:在中毒早期,可通过刺激咽喉催吐,或服用硫酸镁等导泻,以清除胃肠道内未吸收的毒物。2.纠正水电解质紊乱:中毒可能导致脱水和电解质失衡,需通过输液补充水分和电解质。3.对症治疗:如出现抽搐,可使用地西泮等...
1个回复 2024/8/9 16:35:49
柳树上长的干蘑菇能否食用?【即问即答】
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柳树上长的干蘑菇一般不建议食用,因为存在多种风险,如难以辨别种类、可能有毒素、生长环境不确定、易受污染、缺乏营养价值等。 1.难以辨别种类:野生蘑菇种类繁多,形态相似,非专业人员难以准确区分可食用和有毒蘑菇。 2.可能有毒素:部分野生蘑菇含有剧毒,如鹅膏毒素,误食可能危及生命。 3.生长环境不确定:柳树生长的环境可能受到污染,蘑菇可能吸收有害物质。 4.易受污染:空气中的污染物、寄生虫等可能附着在...
1个回复 2024/9/20 11:20:43
吃蘑菇中毒怎么办?【即问即答】
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一般毒蕈食之其味亦鲜美,若中毒则出现腹痛、呕吐、头晕,严重者出现休克,甚至死亡。如中毒,可用生甘草两,绿豆三两,煎水频频灌服;或单用生甘草三两,水煎频服。
2个回复 2017/9/20 17:29:19
食用毒蘑菇中毒后应如何处理【即问即答】
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毒蘑菇中毒是一种严重的健康危机,可能导致多种症状,如呕吐、腹泻、腹痛、肝肾功能损害等。处理方法包括催吐、导泻、补液、对症治疗、血液净化等。 1.催吐:在中毒早期,可用手指、筷子等刺激咽喉部,引起呕吐,尽量排出胃内毒物。 2.导泻:口服硫酸镁、甘露醇等导泻剂,促进肠道内毒物排出。 3.补液:通过静脉输注生理盐水、葡萄糖等,补充水分和电解质,维持水电解质平衡。 4.对症治疗:针对出现的症状进行治疗,如...
1个回复 2024/11/28 10:19:12
四种延缓衰老食物人人需要【资讯】
近年来,科学家们通过研究探索,推出一些食物,每天吃下列食物中的几种,就可增强体质,延缓衰老。人人都需要四种防衰老食物由于气温的不断升高,在炎炎夏日里,人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。近年来,科学家们通过研究探索,推出一些食物,每天吃下列食物中的几种,就可增强体质,延缓衰老。蘑菇蘑菇营养丰富、提高...
女性营养2011-06-08
孕妇食用蘑菇的相关事宜【即问即答】
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孕妇食用蘑菇是可行的,需注意食用量、种类、新鲜度、烹饪方式和个人体质等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.食用量:适量食用蘑菇可为孕妇提供营养,但过量可能加重肠胃负担。2.种类:选择常见且安全的蘑菇品种,如香菇、平菇等,避免食用不明来源或野生毒蘑菇。3.新鲜度:确保蘑菇新鲜,变质的蘑菇可能含有有害物质,影响孕妇健康。4.烹饪方式:宜采用清淡的烹饪方法,如...
1个回复 2024/9/10 16:16:19
孕妇能否食用烂杨木上长的蘑菇【即问即答】
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孕妇一般不建议食用烂杨木上长的蘑菇,因为这类蘑菇可能有毒性、易引发过敏、存在寄生虫或细菌污染、营养价值不确定、难以辨别品种等。 1.毒性:许多野生蘑菇含有剧毒成分,如鹅膏毒素等,对孕妇和胎儿危害极大。 2.过敏:孕妇在孕期体质可能发生变化,食用野生蘑菇易引发过敏反应,影响自身及胎儿健康。 3.污染:烂杨木上生长的蘑菇可能受到寄生虫或细菌污染,食用后易导致胃肠道疾病。 4.营养:其营养价值不明确,无...
2个回复 2024/11/25 13:39:58
一锅鲜汤半斤“山菌”,东莞大叔送入ICU抢救16天!【资讯】
51岁谭叔手捧汤碗一饮而尽,几朵鲜香白嫩蘑菇铺满碗底,再定睛看时,蘑菇变成了眼前白晃晃的无影灯。近日,广州市第十二人民医院(以下简称“市十二医院”)中毒救治中心成功救治了一名误食超致死量5倍的毒蘑菇“致命鹅膏(白毒伞)”患者。这场在ICU持续了16个日夜的博弈,累计进行了106小时的人工肝抢救。该院中毒救治中心副主任、重症医学科主任陈运超提醒,“‘致命鹅膏’是一种肝损害型毒蘑菇,含有剧毒的鹅膏毒肽...
医院动态2025-04-28
小孩吃蘑菇的利弊及如何判别毒蘑菇【即问即答】
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宝宝吃药就拉肚子,可能由药物刺激、肠道菌群失调、过敏反应、疾病本身影响、脾胃虚弱等因素所致。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。1.药物刺激:部分药物可能对宝宝胃肠道产生刺激,如抗生素类药物,影响肠道正常功能,导致拉肚子。2.肠道菌群失调:药物使用可能破坏肠道内原有菌群平衡,有益菌减少,有害菌增多,引发腹泻。3.过敏反应:宝宝对某些药物成分过敏,会出现胃肠道过敏症状...
4个回复 2024/9/12 10:33:52
如何确保食用蘑菇时的安全性【即问即答】
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食用蘑菇时要确保安全,需注意蘑菇的种类、生长环境、外观特征、烹饪方式和个人体质等。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。 1.蘑菇的种类:了解常见可食用蘑菇和有毒蘑菇的区别,如香菇、平菇等是常见可食用的,而毒鹅膏、白毒伞等则毒性很强。 2.生长环境:避免采摘生长在污染区域或不明来源的蘑菇。 3.外观特征:注意观察蘑菇的颜色、形状、菌盖、菌褶等,如颜色鲜艳、形状怪异的...
1个回复 2024/12/2 21:54:51
吃蘑菇中毒会有哪些反应?【即问即答】
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吃蘑菇中毒的反应多样,从轻微到严重都有可能。若食用蘑菇后身体不适,应尽快就医。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.胃肠道症状:常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻。2.神经精神症状:如头晕、头痛、幻觉、谵妄。3.溶血症状:可表现为黄疸、贫血、血红蛋白尿。4.肝肾功能损害:出现乏力、食欲减退、黄疸、少尿等。5.呼吸循环衰竭:严重时会呼吸困难、血压下降,甚至昏迷。总...
6个回复 2024/8/5 18:27:20
毒蕈中毒需要注意哪些方面【即问即答】
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毒蕈中毒是因误食有毒蘑菇导致,情况可轻可重。要注意早期识别症状、及时就医、告知医生进食史、关注身体变化及后续康复。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.尽快催吐:中毒6小时内,可刺激咽喉催吐。2.及时就医:前往附近医院,以便进行对症治疗。3.保留样本:将剩余毒蕈留存,有助于明确种类和治疗。4.密切观察:关注生命体征,如呼吸、心率、血压等。5.遵循医嘱:进行相关检查和...
2个回复 2024/7/26 9:57:09
食物中毒征兆【即问即答】
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食物中毒的表象与救护①凡是吃了被细菌(如沙门氏菌,葡萄球菌,大肠杆菌,肉毒杆菌等)和它的毒素污染的食物,或是进食了含有毒性的化学物质的食品,或是食物本身含有自然毒素(如河豚,毒蘑菇,发芽的土豆等),由这些原因引起的急性中毒性疾病,都叫食物中毒.食物中毒多发生在气温较高的夏秋季,可见个别发病也可见集体中毒(如发生在食堂及宴会上).②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐,腹泻,同时伴有中上腹部疼痛.食物...
2个回复 2017/7/10 18:52:15
吃蘑菇中毒的现象是什么【即问即答】
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你好,你的情况的话有毒蘑菇的中毒症状。如果是毒蘑菇的话,那么主要的表现是有恶心呕吐,然后严重的时候会出现瞳孔改变,大汗淋漓,这些都是中毒的表现的
4个回复 2024/1/31 20:29:28
吃了久放变软烤后发苦的蘑菇会中毒吗?肉能吃吗?【即问即答】
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食用了久放变软且烤后发苦的蘑菇,是否中毒取决于多种因素,如蘑菇的种类、变质程度、食用量、个人体质及烹饪方式等。一般来说,少量食用可能不会中毒,但仍存在风险。至于菜里的肉,也需综合判断。 1.蘑菇种类:不同种类的蘑菇毒性不同。若为常见的可食用蘑菇,变质后毒性可能增加;若本身是毒蘑菇,风险更高。 2.变质程度:久放变软的蘑菇可能滋生细菌、霉菌等,产生毒素。 3.食用量:少量食用(如2颗)中毒的可能性相...
1个回复 2025/1/9 10:48:11
你好:请问一下,蘑菇不能跟什么..【即问即答】
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你好,只要不是毒蘑菇,可以和任何食物一起吃
3个回复 2017/7/7 1:58:57
吃蘑菇对眼睛有无影响【即问即答】
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吃蘑菇对眼睛的影响,取决于蘑菇种类、食用量、个人体质、烹饪方式、搭配食物等。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.蘑菇种类:部分野生蘑菇可能含毒素,影响眼部神经。2.食用量:过量食用可能导致身体负担,间接影响眼部健康。3.个人体质:过敏体质者食用某些蘑菇可能引发过敏反应,累及眼部。4.烹饪方式:不当烹饪可能破坏蘑菇营养,影响其对眼睛的益处。5.搭配食物:与某些食物搭...
1个回复 2024/8/19 16:20:37
哪些食物容易引发食物中毒?【即问即答】
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容易引起食物中毒的食物有变质的肉类、未煮熟的豆类、发芽的土豆、野生蘑菇、被污染的海鲜等。 1.变质的肉类:肉类在储存不当或超过保质期后,细菌大量繁殖,产生毒素,如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等,食用后可能导致中毒。 2.未煮熟的豆类:像四季豆、扁豆等,如果未煮熟,其中含有的皂素、植物血凝素等有毒物质无法被破坏,会引起胃肠道不适。 3.发芽的土豆:土豆发芽后会产生龙葵素,这是一种有毒物质,摄入过多可能导...
1个回复 2024/11/22 14:01:14
哪些食物食用不当可能会致人死亡?【即问即答】
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您好,您才多大啊,就想不开,怎么可以这样呢有什么事情可以让你走这一步呢不要去想这样的事情,好好的生活,好好的活着才是最重要的
2个回复 2025/2/26 11:26:04
哪些食物容易引起食物中毒?【即问即答】
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容易引起食物中毒的食物包括变质食物、本身有毒的食物、未处理好的特殊食材等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.变质食物:如隔夜饭菜、腐败的肉类和蛋类,滋生大量细菌和毒素。2.有毒植物:像发芽的土豆含龙葵素,未熟的豆角含皂素等有毒物质。3.有毒菌类:如毒蘑菇,误食可能危及生命。4.特殊水产:河豚若处理不当,其毒素会引发中毒。5.腌制食品:亚硝酸盐含量超标时易...
1个回复 2024/7/31 14:37:37
吃什么容易导致中毒【即问即答】
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日常生活中,有不少食物食用不当可能会引起中毒,比如变质食物、野生毒蘑菇、部分未成熟蔬果、某些药物等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.变质食物:如烂白菜、烂生姜、长斑的红薯等,变质后会产生有害物质。2.野生毒蘑菇:种类繁多,难以辨别,误食可能危及生命。3.未成熟蔬果:未熟的四季豆含有皂素等有毒物质,未成熟的青西红柿含有龙葵碱。4.含化学物质的食物:变色的...
1个回复 2024/8/5 13:29:37
哪些食物食用后较易引发食物中毒?【即问即答】
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以下几种食物容易引起食物中毒:变质的肉类、未煮熟的豆角、发芽的土豆、野生蘑菇、被污染的海鲜等。 1.变质的肉类:肉类变质后会滋生大量细菌和毒素,如金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等,食用后可能导致呕吐、腹泻、发热等症状。 2.未煮熟的豆角:其中含有的皂素和植物血凝素等有毒物质,若未充分加热破坏,会引起胃肠道不适,如恶心、呕吐、腹痛。 3.发芽的土豆:发芽部位产生龙葵素,这是一种有毒物质,摄入后可能出现口腔...
1个回复 2024/10/9 9:29:38
吃路边野菜3人住进ICU食物中毒该怎么处理?【资讯】
春天又是吃野菜的季节,有很多人喜欢吃野菜、野蘑菇,并乐此不疲地上山挖野菜、野蘑菇,但是吃这些食物一定要慎重,一不小心也会酿成大祸。据报道,日前家住成都市龙泉驿区十陵街道来龙村的张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进了医院ICU。所幸,送医及时,才得以脱离生命危险。那么日常生活中,发现时食物中毒该怎么办呢?是不是煮熟了的食物就不会中毒呢?发现时食物中毒该怎么办?以蘑菇为例,暨南大学附属第一医院感染控...
社会万象2018-05-22
怎样会导致食物中毒?【即问即答】
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食物中毒通常由细菌污染、化学物质、食物变质、天然毒素、加工不当等引起。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。1.细菌污染:如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,常见于未煮熟的肉类、蛋类。2.化学物质:农药残留、重金属超标等,多源于受污染的食材。3.食物变质:食物存放过久滋生细菌和霉菌。4.天然毒素:某些动植物自带毒素,如毒蘑菇、河豚。5.加工不当:未彻底加热或交叉污染。预防食...
1个回复 2024/8/20 16:28:33
预防消化道疾病应该吃什么【资讯】
消化道疾病是夏天的常见疾病,往往是由于饮食所引起的。因此,要做好合理的饮食安排才能远离消化道疾病。在这里,为大家盘点一下预防消化道疾病应该吃什么,帮你健康度过整个夏天。预防消化道疾病应该吃什么洋葱:最好生吃或清炒。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被...
其他疾病2015-07-03