在所有的家用电器中，对微波炉疑虑大概最多的。“微波”“辐射”这样的词总能引起许多人的恐慌，关于微波炉的“可怕”传说也就往往得到格外关注。在这个“闻癌色变”的年代，“微波炉加热产生致癌物”更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的“信念”。那么微波炉到底会不会致癌呢？ 微波炉加热原理 微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心...

健康讲堂2011-04-15

近年来，微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调工具，逐渐普及到广大平民百姓家庭之中。很多人都懂得用微波炉解冻和加热食物，但如能善用微波炉处理食物，对预防由不洁食物传播的传染病也能发挥意想不到的作用。下面一个例子表明，微波炉原来也是家庭中预防肠道传染病的一名忠实而可靠的“卫士”。    微波炉加热食物，可杀灭肝炎病毒 1988年7～8月间，美国田...

科普文章2012-08-02

微波炉怎么烤带壳花生微波炉炒花生一、微波炉炒花生很方便，至于微波时间长短，看花生的量决定。将带壳的花生洗净，加1/2茶匙盐（喜吃蒜味的可加拍碎的大蒜）腌30分钟后。 不要成山状要抚平。先用中强微波5分钟，拿出来翻动一番，改为中微波4分钟，再翻动一番。再来3分钟、2分钟、2分钟3次之后，把1-2粒花生掰开看，若有一点微黄就熟了。二、把带壳的花生放到微波盘上（注意不要堆起来，只能放一层，多了...

食材档案2017-11-02

如今微波炉已经成为家庭中不能缺少的一个物件，它给人们的生活也带来了很大的便利，但人们在使用它的时候只注意到了它的好处，其危害往往全然不知，其实用错微波炉是会给人体带来伤害的，如果使用不当还会有致癌的可能，因此大家在以后使用时，务必要注意。你用对微波炉了吗？使用不当可能会致癌制作肉类误区把半熟的肉类放在微波炉中加热到全熟，这是很多人为了节省烹饪时间做的事情，但食物虽然已经半熟了，但细菌还是会生长的，...

肿瘤病因2019-02-09

在现代家庭中，微波炉已成为快速加热食物的常用电器。然而，关于微波炉是否产生辐射以及这种辐射是否对人体有害的问题，一直备受关注。本文将从微波炉的工作原理、辐射类型及其安全性评估，以及如何正确使用微波炉以减少辐射担忧等方面进行科普。一、微波炉工作原理与辐射产生微波炉通过内部的磁控管产生微波，这些微波在炉腔内来回反射，使食物中的水分子等极性分子快速振动，从而产生热量，实现食物的加热。这个过程中，微波炉确...

养生常识2024-12-27

微波炉因其方便快捷，成为了许多都市丽人的首选。中午热饭或者是热早餐的时候，很多人都会选择微波炉，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。那么，微波炉热牛奶究竟好不好呢？牛奶怎么喝才健康呢？牛奶慎用微波炉加热牛奶我们最常喝的饮料之一，它不仅口味鲜美，还富含营养，可谓老少皆宜。如今，随着天气逐渐转凉，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶的问题大家产生了质疑，有人认为用微波炉热...

健康用品2017-03-09

原料： 鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个、咖喱油3汤匙（做法见后）、盐、料酒适量。 做法： 1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀。 2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐。 3、扣好继续放入微波炉700W...

食谱推介2012-02-15

原料：五花肉7两配料：料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）做法：五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。注意：微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。微波炉的高火...

食材档案2017-11-06

带壳花生能放微波炉吗用微波炉煮带壳的鲜花生极其简单省事，下面就给大家介绍一下用微波炉煮带壳鲜花生的方法。原料：带壳鲜花生、盐、花椒、八角各适量。准备：把鲜花生洗净后捏开口，即容易入味也可以防止炸开。做法步骤：1、把处理好的鲜花生放入容器，放入多量的盐和适量花椒、八角，加水没过花生，冷藏浸泡1夜。2、将鲜花生转入微波炉专用的容器中，如果喜欢吃湿的就加入泡花生的料水没过花生，喜欢吃干的就不加料水，干的...

食材档案2017-11-02

有些职场妈妈把乳汁挤出冷藏后再带回家给宝宝吃。值得提醒的是，母乳最好不要用微波炉或炉火加热。因为使用微波炉加热会减少甲型免疫球蛋白及维生素C的含量，并且受热不均匀。另外，56℃以上的高温加热会减少甲型免疫球蛋白及酵素活性等。正确的方法应该是，将冷藏的母乳容器放进低于50℃温热的水里浸泡，在浸泡时要不时地摇晃容器使母乳受热均匀，同时也使母乳中的脂肪混合均匀。如果是冷冻的母乳，要自然解冻或泡在冷水中解...

母乳2016-12-26

苦瓜是很好的降血压和血脂的食品，如何做一道苦瓜酿呢？现在教大家用微波炉就可以做出的美味简单苦瓜酿：原料：苦瓜一根，肉末。配料：番茄酱、辣椒粉、白糖、蒜末。做法：1、肉末加盐、辣椒粉、水淀粉腌制五分钟。2、苦瓜一切为二，去瓜瓢，把腌制好的肉末填进去。3、把苦瓜放到玻璃盆里，盖上盖子，入微波炉蒸五分钟。4、蒸苦瓜的同时，锅里放底油，蒜末炝锅，然后倒入番茄酱，加少许水化开，加一点白糖调味，最后把调味汁直...

食材档案2017-06-29

准爸爸准妈妈们为了方便快捷地给宝宝吃上热腾的饭菜跟婴儿奶，经常会用到微波炉，但使用微波炉热食物的健康隐患你又知道多少呢？微波炉是很多新妈妈的省事法宝，不管什么食物，只要放进去，一“叮”即可，热喷喷的食物就可以拿给宝宝们食用。可是你知道吗？这样的“省事妙招”，对宝宝的健康来说，是一大严重的错误！奶是用温开水加奶粉合成，等凉了之后放在冰箱的冷藏室储存，半夜新生儿哭得时候可以直接用微波炉加热到适当温度，...

婴儿2016-12-27

长期坐在微波炉旁边可能会受到一定程度的辐射，但辐射的影响取决于多种因素，如微波炉的质量、使用年限、防护措施、距离远近以及使用频率等。1.微波炉的质量：优质的微波炉通常具备良好的防辐射设计和技术，能有效减少辐射泄漏。而质量较差的产品可能存在辐射泄漏风险。2.使用年限：随着使用时间的增长，微波炉的零部件可能老化，导致防辐射性能下降，从而增加辐射泄漏的可能性。3.防护措施：如果微波炉周围有金属屏蔽物或防...

养生2025-02-17

微波炉一般不会致癌，具体的情况可以咨询医生，在医生的指导下做好日常生活中的防护措施。微波炉是日常生活中常用的烹饪器具，主要是利用微波磁场中吸收微波能量来进行加热和烹饪。微波炉一般不会致癌，微波炉并不具备电离辐射，微波炉产生的热量原理主要是使食物分子剧烈运动摩擦，在摩擦的过程中产生的热能来加热食物，一般不会改变食物的性质，而且也不会产生电离辐射。因此，微波炉在使用过程中对人体是没有害的。在使用微波炉...

精编文章2023-12-28

昨天，中国消费者协会公布20款微波炉试验结果，其中5款加热均匀性不达标，涉及格兰仕、美的、帅康三大知名品牌。 据了解，本次比较试验共抽取格兰仕、松下、方太等20款微波炉产品，针对微波泄漏量、加热均匀性、输出功率、烧烤能耗等指标进行测试。 据专家介绍，“加热均匀性”项目为性能检测项目，加热均匀性反映的是产品炉腔内各点加热是否均匀，微波泄漏量项目则针对微波能量是否过量泄漏而对人体造成伤害。尽管本次...

健康新闻2011-11-27

生活中大多数人都是直接用热水冲泡茶叶，可是，最近澳大利亚的QuanVuong教授经研究后表示，微波炉泡茶是最健康的泡茶方法。微波炉泡茶可能最健康对此，QuanVuong教授解释，使用微波炉泡茶能激活茶叶中80%的咖啡因、茶氨酸和茶多酚，咖啡因能有效降低Ⅱ型糖尿病的患病风险，还能刺激大脑皮质，改善思维活动；茶氨酸能减轻压力，消除焦虑；茶多酚则能清除人体中多余的自由基，并具有抗衰老的功效。他还介绍说，...

厨具与烹饪2017-08-28

微波炉是现代厨房必备的用具，它加热食物方便快捷而且简单易操作而深受喜爱。但是由于其并非传统火源加热，因此有些食物并不适合放入微波炉，例如把鸡蛋放入微波炉，那就会变成一枚“炸弹”哦。微波炉为什么能加热食物？让我们从水说起。水分子是由一个氧原子两个氢原子构成的，氧原子对电子的吸引力很强，所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一头。整体来看，水分子就一头带着正电，另一头带着负电。在化学上，这样的分子被叫做...

健康用品2017-07-14