素有豆中之王美称的黑豆，越来越受人们热捧，甚至有赶超黄豆之势。黑豆黄豆在营养上有何区别？同为大豆家族，黑豆黄豆都含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。黄豆蛋白质含量约为35%～40%，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷物食品一起吃最有营养。黄豆脂肪还可以阻止胆固醇的吸收，对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。...

营养食材2017-05-22

哺乳期一般可以喝黄豆水，但要适量喝，具体的情况可以咨询医生或营养师，在专业人士的指导下制定合理饮食计划，并定期到医院做健康体检。黄豆水是由黄豆煮的水，黄豆水中含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素等，适量喝能够帮助人体补充营养，而且有利于增加母乳的营养成分，对宝宝的成长发育也有一定的好处。但是在喝黄豆水的时候要注意控制量，避免喝得过多导致肠道气体增多，引起腹胀、腹痛等。另外，黄豆水中含有大豆异黄酮，如果...

精编文章2024-05-31

骨质疏松成为最常见的疾病之一，此病在晚年人群中发病率高，损害大，严重影响了患者的生活。骨质疏松的医治艰难，经临床验证，在除了有正轨的医学医治方法外，合理的膳食养分也会协助患者改进表现，值得我们尝试下。治疗骨质疏松食疗方法：方一、黄豆猪骨汤：鲜猪骨、黄豆制法：黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜、黄酒，食盐适量，加水，经煮沸后，用文火煮至骨...

骨质疏松2017-07-07

俗话说“人不可一天无豆”，早晨喝杯豆浆就是不错的选择。但黄豆性偏寒，冬季食用建议搭配温热食物，黄豆吃法很多，炖肉、炒菜都可以。这里，辽宁读者曹凤茹给您推荐一道适合冬季食用的滋补菜——黄豆炖鸡。原料：鸡1只（约2千克）、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。做法：1、鸡洗净切块，焯水备用。2、锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味。3、将黄豆入锅，加足够的水，再重...

食材档案2017-07-28

儿疝气多发生于男孩，在胚胎时期，睾丸形成并下落入阴囊时会形成一个通道，这个通道在出生后就应该闭合，如果不能闭合，腹腔内的大肠、小肠、网膜等即可进入通道，形成疝气。若只是普通的疝气，在孩子两岁半之前有自愈的倾向，可到医院确诊后在医生帮助下，让孩子平躺，用手轻轻推送，即可使疝出物回纳。并使用疝气带进行约束，以控制疝气。但如果发生嵌顿，就必须进行紧急手术，否则会发生肠坏死等严重并发症，甚至危及生命。嵌顿...

其他疾病2017-09-04

一般，常见的治疗骨质疏松的食疗方法有：1、黄豆猪骨汤：鲜猪骨、黄豆。制法：黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜、黄酒，食盐适量，加水，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用，十分有益于治疗骨质疏松。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤...

骨科频道2016-07-04

小偏方解决骨质疏松大问题！可以治疗骨质疏松的方法有多种，有时甚至不用花高昂的费用去医院治疗，一些小偏方就可以解决问题了，下面让骨科专家为大家介绍一下治疗骨质疏松的小偏方有哪些？偏方一：海参3条，猪瘦肉200克，虾米10克，鸡蛋2个，豆笋50克，鸡汤500克，姜、葱、酒、糖盐、味精、麻油适量。海参水发，去内脏洗净，切成两截，猪肉、虾米剁成泥加盐塞人海参腔内，鸡蛋荡成皮切丝，豆笋洗净泡发。炒锅人油烧热...

骨质疏松2016-06-15

原料：鸡1只（约2千克）、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。 做法：1.鸡洗净切块，焯水备用；2.锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味；3.将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时鸡肉就可脱骨。

夏季靓汤2012-06-14

一般小肠癌患者无论接受手术治疗还是化疗后身体机能都会受到很大损害，术后保养是帮助患者恢复免疫力和身体机能的有效手段，而小肠癌患者的饮食护理是术后保养的重要方面之一，一定要重视。那么小肠癌术后饮食护理要注意哪些问题呢？一、多食对小肠肿瘤有防治作用的食品。（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；（...

肠癌2017-04-25

一般小肠癌患者无论接受手术治疗还是化疗后身体机能都会受到很大损害，术后保养是帮助患者恢复免疫力和身体机能的有效手段，而小肠癌患者的饮食护理是术后保养的重要方面之一，一定要重视。那么小肠癌术后饮食护理要注意哪些问题呢？一、多食对小肠肿瘤有防治作用的食品。（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；（...

肠癌2017-04-25

一般小肠癌患者无论接受手术治疗还是化疗后身体机能都会受到很大损害，术后保养是帮助患者恢复免疫力和身体机能的有效手段，而小肠癌患者的饮食护理是术后保养的重要方面之一，一定要重视。那么小肠癌术后饮食护理要注意哪些问题呢？一、多食对小肠肿瘤有防治作用的食品。（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；（...

肠癌2016-10-28

一般小肠癌患者无论接受手术治疗还是化疗后身体机能都会受到很大损害，术后保养是帮助患者恢复免疫力和身体机能的有效手段，而小肠癌患者的饮食护理是术后保养的重要方面之一，一定要重视。那么小肠癌术后饮食护理要注意哪些问题呢？一、多食对小肠肿瘤有防治作用的食品。（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；（...

肠癌2016-10-24

打豆浆为什么选黄豆而不选绿豆这是因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。而绿豆却属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。为了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。

食材档案2017-11-07

黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥；能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇，而食...

中医养生2017-07-12

中国东北是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。黄豆可以做成个种豆类食品，如豆腐、豆浆、豆皮、腐竹等。黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可...

食材档案2017-07-28

一般小肠癌患者无论接受手术治疗还是化疗后身体机能都会受到很大损害，术后保养是帮助患者恢复免疫力和身体机能的有效手段，而小肠癌患者的饮食护理是术后保养的重要方面之一，一定要重视。那么小肠癌术后饮食护理要注意哪些问题呢？一、多食对小肠肿瘤有防治作用的食品。（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；（...

肠癌2016-10-13

打豆浆选黄豆而不选绿豆这是因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。而绿豆却属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。为了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。

食材档案2017-11-08

常见的食疗治疗骨质疏松的方法有哪些呢？骨质疏松症中医药防治常见的治疗骨质疏松的食疗方法有：  1、黄豆猪骨汤：鲜猪骨、黄豆制法：黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜、黄酒，食盐适量，加水，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。全家动员，作战骨质疏松！功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充...

骨质疏松2017-07-07

用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐做法：1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅...

食材档案2017-11-07

黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。下面一起来看看黄豆都有什么功效：1、提升免疫大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。...

蔬果养生2015-03-25

秋冬是一年四季中最佳保养时间。今天这款黄豆滋补猪手浓汤有高人气健康谷物的黄豆，配上胶原蛋白丰富的猪手，添加玉米、红枣、枸杞，让你秋冬进补充分。 材料：猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆 做法： 1、猪手买回来去毛清洗干净； 2、锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净； 3...

冬季靓汤2011-11-11

丰胸食谱黄豆猪蹄丰胸汤原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。做法：1、用温水将黄豆泡开。2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。功效：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白（胶原蛋白食品），有利于胸形发育。

食材档案2017-08-22

黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。下面一起来看看黄豆都有什么功效：1、提升免疫大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。...

食材档案2017-03-08

原料：五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。做法：1、黄豆用凉水泡3小时以上；2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；3、将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；4、放入泡软的黄豆...

营养食材2017-06-26

一、黄豆鲫鱼汤（不能与鸡肉同吃）材料：黄豆100克，鲫鱼1条、姜、大葱适量，枸杞少许。调料：盐适量。做法：①黄豆洗净，鲫鱼清洗干净，用油略煎，盛起。②烧开适量水，下黄豆、鲫鱼、姜、葱段，水开后改小火煲约90分钟，下盐、枸杞即可。（注：黄豆也可改为赤小豆，豆腐，萝卜丝）。二、黄豆猪蹄汤材料：黄豆100克，猪蹄500克，姜2片。调料：盐适量。做法：①黄豆洗净，猪蹄洗净切块，汆汤捞出②砂锅加清水，煮开后...

白血病2017-06-21

瘦身食谱一：黄豆花生丰胸酥材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。做法：1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；2、将其揉成小球后，再压成小圆饼形状（大小可自行决定）；3、烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。功效：丰胸。瘦身食谱二：水煮黄豆材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适量。做法：1、将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅...

胸部整形2017-11-02

主料：雪里蕻、黄豆。辅料：干辣椒、姜。调料：盐、糖、味精、花椒油、食用油。制作步骤：1、雪里蕻用清水淘洗、切粒控水。2、干辣椒拍破、生姜切末备用。3、黄豆用开水煮至全熟绵软后捞出。4、锅中做油，下入干辣椒慢火炸至酥脆。5、将辣椒铲出、入姜末大火炒出香味。6、下入雪里蕻煸炒至微微发干后下入黄豆一起焖烧3分钟。7、加盐、味精、糖调味后淋入花椒油、干辣椒即成。

食材档案2017-07-27

1、花生炖猪脚花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。花生、猪脚洗净同时放入锅中，加入酱油、糖、酒。花生含多元不饱和脂肪酸，可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶，可促进女性尔蒙分泌。2、芦笋手卷芦笋3支、紫菜1张、草虾去皮3支、沙拉酱少许。将以上材料烫热。放入紫菜中卷起。芦笋含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。3、通草排骨汤猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，...

胸部整形2017-10-13

黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴，它受到了很多人的欢迎，这道佳肴不仅味道鲜美，而且在猪蹄的肉质上，更是十分的可口，是一道让我们吃了还想吃的佳肴，那它在营养价值上也是很高，黄豆和海带拥有的营养元素都很多，而且在补充营养上，也给人体带来很大帮助。那猪蹄含有的营养物质更是十分的宝贵，不仅适合各类人群的食用，同时搭配黄豆和海带，让猪蹄的营养价值更丰富些，对促进人体的各部位发展都是有着很好的效果，因此黄豆...

食材档案2017-08-11

【豆浆养生吃法】豆浆大米粥材料：豆浆、大米。制作方法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。功效：补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。花生豆奶材料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。制作方法：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。芝麻黑豆浆材料...

食材档案2017-08-04