长沙的梁先生一家三口因吃了变质的糍粑，引发食物中毒，被紧急送到长沙市中心医院急诊科抢救。据了解，因为食用了年前做的糍粑，一家三口出现呕吐、腹痛等情况，经长沙市中心医院诊断为食物中毒。食物中毒的定义食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病...

居家生活2017-02-22

冬天是滋补的好季节,但也别忘了关注食物中毒这件大事。在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒。 1.生豆浆 其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。 2.大棚培育的蔬菜水果 大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合...

四季饮食2010-11-22

生活中经常会遇到食物中毒的现象，除了变质引起的食物中毒外，有些食物的本身也存在着毒性，如果不能够正确掌握烹饪技巧，进食后会威胁人类的健康.以下4类食物一定要谨慎食用：四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。黄花菜黄花菜...

推拿按摩2015-12-23

据统计，每年七、八、九月份容易引发食物中毒，近日，江门某五金加工厂40多人出现腹痛、腹泻，都显示血象白细胞增高，少数病人发烧，医生考虑为食物中毒，但病因仍未确认，有关部门正在调查中。无独有偶，一美容公司20多人食物中毒，疑与路边小吃有关。据世界卫生组织发布的报告显示，全球每年约有42万人死于食物中毒，其中约有1/3是5岁以下的儿童。“病从口入”，如何从每天的家常便饭中避免无谓的食物中毒，远离这10...

健康新闻2017-08-16

据外电报道，印度比哈尔邦官员17日表示，此前一天发生在当地一所小学的集体食物中毒事件已经导致20人死亡。据法新社报道，印度比哈尔邦教育部长说，已有20名儿童因食用学校的午餐而中毒死亡，另有约30名儿童在巴特那的医院接受治疗。中毒事件发生在比哈尔邦萨兰地区一所公立小学，约50名8岁到15岁的学生食用午餐后出现头晕、呕吐和昏迷等症状。当地政府已对这起事件展开调查，以确定事故发生原因。当地群众聚集在警察...

养生常识2013-07-19

网上传闻称云南省一小学大批学生出现疑似食物中毒症状。日前有消息称，疑似中毒学生情况明显好转，已有42名学生出院。日常生活中，大家要注意饮食卫生，不要切不干净的食物，否则容易引起食物中毒，饭前便后要养成洗手的好习惯，不要吃放置时间较长的食物，更不能吃发霉的食物，那么我们来了解一下如何避免食物中毒？1、养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。不要偷懒觉得没什么，但你饭前手上的细菌甚至是有害物质都有可能入侵你...

健康新闻2018-04-27

炎热的夏季更加容易出现食物中毒的症状，有什么办法可以有效预防呢？因为是饮食引起的中毒，因此预防一定也是从饮食入手了。既然如此，就来一起了解了解夏天食物中毒要怎样通过饮食进行预防吧。夏天如何预防食物中毒购买生鲜食物。去超市购买食物时，先买常温易储存的食物之后，在进行生鲜食物的挑选。购买食物的同时必须要注意的就是食物的生产和保质日期。生鲜食物最好独立包装，尽少避免在室温暴露下时间过长。买完生鲜产品后需...

四季饮食2017-06-27

其实，在生活有许多食物都是不适合宝宝食用的，选择食物不当或者烹饪方式不当都会引起宝宝食物中毒。下面，我们一起来了解了解宝宝吃什么容易食物中毒，注意别让宝宝吃下易中毒食物！什么叫食物中毒食物中毒是指进食含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品进食后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。主要有以下四种类型：细菌性食物中毒；有毒动植物食物中毒；化学性食物中毒；真菌及其毒素食物中毒。病因...

幼儿2017-10-13

夏季是食物中毒高发的季节，首先要学会区分食物中毒的症状，其次要学会一些应急处理的方法。平常在吃东西时，如果突然出现一些胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，类似急性胃肠炎的表现，这时候就要引起注意了，很可能是食物中毒。食物中毒后，首先要怀疑是不是所吃的食品有问题。这时候要停止进食，并观察一下吃过的食品是不是生冷的、变质的。其次，可以进行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃过的东西尽量...

食材档案2017-10-31

吃错东西可能会出现发热、呕吐，因为吃错东西会刺激胃肠，引起胃肠功能紊乱，比如食物中毒、食物过敏、食物不耐受、食物中有毒物质、胃肠道反应等。1、食物中毒：某些食物可能被污染或存放不当，导致细菌、病毒或寄生虫的感染，引发食物中毒，比如打过农药的蔬菜和水果等，可出现发热、呕吐症状。2、食物过敏：对某些食物过敏的人在摄入过敏食物后可能出现过敏反应，比如芒果和牛奶等，困难会出现瘙痒、发热、呕吐的情况。3、食...

精编文章2023-09-12

所谓食物中毒系指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)急性或亚急性疾病。那么，食物中毒后喝什么可以解毒呢?下面就让小编来介绍一下吧。食物中毒的特点食物中毒的种类很多，病因和发病情况各有不一，但一般具有以下共同特点：潜伏期短，发病很突然，吃了某种食物后可在十分钟至十几小时发病，而且来势急剧，呈爆发性，很多人在很短的时间内同时或先后相继发...

养生常识2015-06-15

遇到食物中毒怎么办？ 食物中毒急救一、补充液体，尤其是凉开水或其它透明的液体，补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖。先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询。 食物中毒急救二、腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有...

食品安全2011-12-30

豆浆中毒 中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。 中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。 预防措施：豆浆必须煮开再喝。 豆角中毒 中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。 中毒表现：潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，...

健康生活2010-09-25

皖南第一希望小学校长朱枫介绍，该校共有340多名学生，其中包括40名学前幼儿。每天中午，包括40名幼儿在内的150多名学生都在学校食堂就餐。当天午餐后下午上第一节课期间，小学部的8个班共有61名学生出现了腹痛、呕吐、头晕等症状。学校立刻将他们送至云岭镇中村卫生院打吊针。当天下午49名学生陆续出院。另有12名学生转院至县医院救治。截至记者发稿时，仍有11名学生在县医院观察。 宣城市卫生局副局长王建...

健康新闻2011-05-15

近日，有新闻报道，山西一小区上百名业主出现恶心、呕吐、发烧症状，年龄从一岁婴儿到七旬老人都有，有居民称是自来水导致的食物中毒。有关部门称事发后已启动应急预案。食物中毒有什么症状？食物中毒的症状因病原体不同而异，但通常包括以下几种：1. 腹泻：是最常见的症状之一，可能伴有腹痛、腹胀和恶心。2. 呕吐：也是常见的症状，有时会伴随着腹泻。3. 发热：某些病原体会引发发热，体...

食品安全2023-12-29

直到昨日，福州总医院急诊重症监护室，28岁的辽宁姑娘毕雪仍昏迷，未脱离危险期，只因一周前，她吃了一盘黑木耳。目前，她肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭，全身黄疸，脓毒性休克。我们平常如果食物中毒了，会有什么表现呢？食物中毒有什么表现？当你是因为副溶血性孤菌食物中毒的时候，你会出现突发高烧、伴有呕吐、腹痛、腹泻的情况。这就是典型的食物中毒症状。这个时候，一定要及时的去医院检查。当出现葡萄球菌肠毒素食物中毒...

健康新闻2016-08-02

盛夏是食物中毒高发期，食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示，盛夏应慎食5类食品以防食物中毒。 熟食品应彻底加热。 隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。 慎食街头熟食。 购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味。 ...

四季饮食2011-07-22

据报道，柬埔寨东北部桔井省警方5日说，该省芝博雷县发生村民中毒事件，死亡人数已经增至10人，入院救治人数达121人。日常中出现食物中毒的现象是非常多的，那么我们应该怎么来判断是不是中毒了呢？判断食物中毒主要有四条标准：1、短时间内大量出现相同症状的病人；2、有共同的进食史；3、不吃这种食物不发病；4、停止供应该种食物后中毒症状不再出现。食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时...

健康新闻2018-05-08

生活中经常会遇到食物中毒的现象，除了变质引起的食物中毒外，有些食物的本身也存在着毒性，如果不能够正确掌握烹饪技巧，进食后会威胁人类的健康.以下4类食物一定要谨慎食用：四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。黄花菜黄花菜...

养生常识2014-11-18

细菌性食物中毒如何治疗呢？细菌性食物中毒卧床休息，按消化道传染病隔离。病情严重者可根据病原菌选用抗菌药物。神经型食物中毒的治疗，早期足量应用多价抗毒。中医治疗，湿热型主证清热利湿、降逆止呕。寒湿型主证散寒除湿、和胃化浊。食滞型主证消积化滞、清热祛湿。一、暴发流行时的处理应做好思想工作和组织工作，将患者进行分类，轻者在原单位集中治疗，重症患者送往医院或卫生队治疗，即时收集资料，进行流行病学调查及细菌...

食品安全2014-06-07

平时很多的原因都可能会引起食物中毒，对于不同原因以及不同程度的食物中毒从表现出来的症状也是会有所差异的，大多数的食物中毒都会出现有胃疼的情况，及时的去医院查明原因以后进行有效治疗。下面我们一起来了解，有关于食物中毒引起的胃疼的一些有效的治疗方法。轻微肠胃炎，患者不经治疗，也可自行痊愈。胃肠炎通常都有毒性，不过在大多数情况下，毒性都很轻微。但是腊肠毒菌病以及某些植物或化学物质中毒，如果不及早救治，则...

其它疾病2017-08-02

美国政府发表的最新报告指出，生牛奶和家禽中存在的细菌，超过沙门氏菌成为食物中毒的罪魁祸首。报告统计了来自10个州的食物性传染疾病病例，得出此次结论。去年，最常见的食物中毒病例是由于弯曲杆菌，主要存在于未经加工的乳制品中，另外被污染的鸡肉和水中也找得到。沙门氏菌稳居食物中毒的榜首，不料去年竟“屈居第二”。而食物中毒并没有更加严重，与过去的三年相比，去年的情况基本稳定。据统计，在美国的10个州，食物中...

健康新闻2017-04-22

食物中毒后是否可以催吐，取决于多种因素，如中毒时间、中毒类型、患者身体状况、中毒食物的性质以及中毒的严重程度等。1.中毒时间：如果在进食有毒食物后的1-2小时内，催吐可能是有效的。因为此时食物大多还在胃内，尚未被完全吸收。但如果中毒时间较长，食物已进入肠道，催吐效果就不明显了。2.中毒类型：对于化学性毒物中毒，如强酸、强碱等，催吐可能会导致二次损伤，加重病情。而对于普通的食物变质或细菌污染导致的中...

养生2025-01-23

必胜客（PizzaHut）爆发怀疑食物中毒个案。据悉，16人均曾进食套餐供应的小食拼盘，包括猪仔骨、迷你肠、鸡翼及薯格。涉事的必胜客分店经理表示，公司正跟进有关事件，暂不便透露详情。《大公报》综合报道：必胜客（PizzaHut）爆发怀疑食物中毒个案。卫生防护中心表示，16名市民上周六（23日）在尖沙咀北京道宝业大厦必胜客分店晚饭后，出现肚泻、呕吐、腹痛、发烧和恶心，受影响人士共12男4女，年龄介乎...

养生常识2013-11-28

在户外野餐的时候，不要乱吃东西，尤其是蘑菇之类的食物，吃完之后可能会上吐下泻的，出现这种情况大部分就是食物中毒了，当然也不是绝对的，毕竟导致上吐下泻的原因有很多，而且食物中毒也并不是只会上吐下泻，为了让大家更详细的了解这些，家庭医生在线采访了广东省中医院珠海医院副主任医师赵小青，来为我们详细的讲述一下上吐下泻会不会是食物中毒？食物中毒的症状都有哪些？上吐下泻是怎么回事上吐的症状一般是胃和肠道器官受...

腹泻2020-06-07

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。一、症状：虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食...

中医频道2015-07-13

在户外野餐的时候，不要乱吃东西，尤其是蘑菇之类的食物，吃完之后可能会上吐下泻的，出现这种情况大部分就是食物中毒了，当然也不是绝对的，毕竟导致上吐下泻的原因有很多，而且食物中毒也并不是只会上吐下泻，为了让大家更详细的了解这些，家庭医生在线采访了广东省中医院珠海医院副主任医师赵小青，来为我们详细的讲述一下上吐下泻会不会是食物中毒？食物中毒的症状都有哪些？上吐下泻是怎么回事上吐的症状一般是胃和肠道器官受...

肠胃科普文章2020-06-07

在日常生活当中，有很多的人因为吃了长时间放置的食物，很容易造成食物中毒现象，严重的危害到了身体健康，平时大家应该注意这样的情况存在，而且要注意调理方式，避免造成食物中毒。食物中毒的特点1、中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可致毒食品，未食用者不发病，停止食用可致毒食品后，经治疗发病很快停止；2、潜伏期短，发病急剧，病程亦较短；3、所有中毒病人的临床表现基本相似；4、一般无人与人之间的直接传播...

居家生活2017-02-13

昨天下午，仙桃市西流河镇一黄鳝养殖合作社发生疑似中毒事件，33名职工在食堂进餐后出现中毒迹象。目前，33人已全部送医救治，其中1人因抢救无效死亡。仙桃市有关部门证实，19日下午5时许，位于西流河镇土坑村三组的国兵黄鳝养殖合作社，33名职工在食堂进餐，此后陆续出现昏迷、呕吐等现象。事发后，仙桃市立即启动应急预案，仙桃市委书记冯云乔、市长周文霞第一时间带领卫生、食药监、公安、应急等部门赶到现场，成立抢...

健康新闻2015-10-20

19日晚饭后，哈尔滨市道外区民主乡新立村一工地发生集体食物中毒事件。截至20日0时，已经至少有39人被送往哈一大医院就诊。据一名工人介绍，19日晚上，约60多名工人分批在工地吃晚饭，晚饭中的菜主要是豆角。饭后约1小时后，陆续有工人出现呕吐等症状。事发后，哈尔滨市120急救中心派多辆车将患者接送到哈医大一院就诊。急诊一工作人员介绍，食物中毒患者医药费有人统一支付。截至20日0时，该急诊共收治39名患...

健康新闻2015-10-21