宝宝到了1岁左右，主要形成以辅食为主，奶制品为辅的饮食模式。哪些美味营养的辅食最能吸引宝宝的胃口呢？胡萝卜鸡蛋青菜饼原料：胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱调料：盐、油、制作方法：1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁；青菜心剁碎；2、准备点干面粉，把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀，若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状，加入剁碎的青菜心，打入一个土鸡蛋，放点盐和小葱，搅拌均匀；3、锅里放一点油转...

营养搭配2017-07-12

记者将普通鸡和天价土鸡样本送入浙江大学动物科学学院进行实验检测，结果多项营养成分显示，普通鸡竟然比高价土鸡更有营养价值。 指导专家：杭州市中医院中内科何迎春博士 养殖户爆料：高价鸡曾出现脱毛现象 近日，家住湖墅南路的何小姐想在杭州大厦地下超市买只鸡给家人补补身子，竟意外地发现了一种由杭州畲乡农庄有限公司出产的“畲乡原味土鸡”，这种鸡价格360元一只。据了解，市场上一只普通的活鸡，...

营养搭配2011-10-31

胡萝卜鸡蛋青菜饼原料：胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱。调料：盐、油、制作方法：1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁，青菜心剁碎；2、准备点干面粉，把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀，若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状，加入剁碎的青菜心，打入一个土鸡蛋，放点盐和小葱，搅拌均匀；3、锅里放一点油转动一下锅，小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开，然后反个面煎下就好了。

营养食材2017-05-25

清炖土鸡汤加枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解一定的压力，滋补身体。制作时需要的原料有：土鸡一只、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。当然根据滋补身体的需要，可以加入各种药材等。比如当归、北芪、高丽参等药材。制作步骤：1、土鸡洗净切块。2、锅洗净...

食材档案2017-09-22

食材明细：土鸡一只朝天椒大蒜仔生姜花椒桂皮八角盐鸡精生抽豆瓣酱糖红酒。1、鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥场面省略，一只鸡不少，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。2、准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，那个小小的就是俺摘的新鲜花椒，摘人花椒手有余香。3、锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。4、辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。5、鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，...

食材档案2017-07-27

胃炎总不好时，吃鸡蛋助康复可从鸡蛋烹饪方式、食用量、搭配食物、食用时间、鸡蛋种类选择等方面着手。1.鸡蛋烹饪方式：不同烹饪方式对胃炎患者的影响不同。煮鸡蛋营养保留较完整，但质地相对较硬，对于胃炎患者而言，可能不太容易消化。而鸡蛋羹质地柔软，容易被胃肠道消化和吸收，对胃黏膜的刺激较小，是胃炎患者比较适宜的选择。此外，蛋花汤也是不错的，将鸡蛋打散冲成蛋花，同样易于消化。2.食用量：虽然鸡蛋营养丰富，但...

健康科普2025-03-03

职场胃不好的人面对鸡蛋，可从鸡蛋烹饪方式、鸡蛋种类、食用量、搭配食物、自身过敏情况等方面进行选择。1.烹饪方式：不同的烹饪方式对胃的消化负担不同。煮鸡蛋营养保留完整，但蛋白较紧实，不易消化，胃不好的人可适当少吃；蒸蛋质地软嫩，容易被消化吸收，是比较好的选择；鸡蛋汤也相对容易消化，可减轻胃的负担；而煎蛋经过油煎，油脂含量较高，会增加胃的消化难度，应尽量避免。2.鸡蛋种类：常见的鸡蛋有土鸡蛋和普通鸡蛋...

健康科普2025-03-14

原料： 2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量。 做法： 1、新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用； 2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片； 3、炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香； 4、等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，...

春季靓汤2012-02-14

菜名：土鸡炖松茸主料：鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。配料：精盐。做法：1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。

食材档案2017-11-01

初生蛋也叫开窝蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋，比一般鸡蛋要小一些。市面上宣称初生蛋营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，因此价格也比普通鸡蛋要高不少，这是真的吗？初生蛋营养价值更高？据了解，初生蛋并没有严格意义的界定，只是民间习惯的称呼，一般指母鸡开始产蛋后一段时期里生的蛋，有的商家称20天内，有的则称30天至60天。据专家介绍，鸡蛋的营养价值主...

营养指导2018-02-08

宝宝到了1岁左右，主要形成以辅食为主，奶制品为辅的饮食模式。哪些美味营养的辅食最能吸引宝宝的胃口呢？推荐一款胡萝卜鸡蛋青菜饼的做法吧。胡萝卜鸡蛋青菜饼原料：胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱调料：盐、油制作方法：1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁；青菜心剁碎；2、准备点干面粉，把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀，若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状，加入剁碎的青菜心，打入一个土鸡蛋，放点盐和小...

食材档案2017-06-29

原料：面粉、土鸡蛋、番茄、葱花调料：食油、盐、胡椒粉、制作方法：1、拿个大碗盛点干面粉加点盐搅匀，准备一杯水分六七次倒入，一次就倒一点点，每次倒入后就用筷子快速搅动，以此类推直到把面粉都搅成小疙瘩状备用；2、番茄洗净用开水烫一下去皮，切成丁状；一个土鸡蛋打开搅匀，锅内倒入一点花生油，放入番茄丁炒一下加入水煮开后倒入搅好的面疙瘩，煮的过程中觉得有点干可以加点水，煮两到三分钟倒入打散的鸡蛋液，记住哦就...

食材档案2017-11-03

原料： 散养土鸡半只、山药1节、杏鲍菇1个、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞1勺、姜1块、盐适量。 做法： 1、将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。 2、先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。 3、黑木耳提前泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用（山药切开后容易...

冬季靓汤2012-12-14

因为鸡蛋的营养价值很高，所以我们的生活中离不开鸡蛋。不过你知道怎么食用鸡蛋更好吗？错误的食用鸡蛋，不仅影响营养的吸收，还会影响到身体健康。下面就来一起了解下吃鸡蛋常见误区都有哪些吧。鸡蛋的营养价值1、富含蛋白质。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。2、有益大脑发育和提高记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分不仅能促进大脑发育，还能提高记忆力和反应能力。3、保护视力。蛋黄中含有两种抗氧化...

营养饮食2018-09-05

材料：白果肉50g，腐皮2块，土鸡蛋2只，水1L，黄片糖半块，盐1汤匙做法：1，白果肉放入锅加入盐慢火炒10分钟去盐去衣；2，腐皮放入清水中浸泡10分钟；3，土鸡蛋洗干净外壳，放入腐皮水中，大火煮滚；4，将炒好的白果肉加入，慢火煲20分钟；5，将煮熟的鸡蛋捞起剥去蛋壳，再放入糖水中；6，加入片糖慢火煮20分钟即可；功效：补肾益肺、健脾胃、治早泄、祛胎毒；适合脾虚、尿多、肾气不足；提示：1，白果加入...

食材档案2017-08-22

用料：鲜鸡麻油；姜片葱段；青红椒花椒；高汤生抽；熟花生米；做法：1、半只鲜鸡剁成小块；2、麻油烧热，加入姜片和葱段煸香，然后把鸡块倒入炒香。3、炒至鸡肉微黄后出锅，留底油把青红椒圈和花椒炒香。4、把鸡块倒入同炒，加入少许高汤和生抽。5、旺火煮10分左右，加入少许盐和鸡精调味，出锅前撒上熟花生米即可。

食材档案2017-07-27