疾病诊疗柯大夫2013-04-11

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。做法二是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打...

食材档案2017-07-27

妊娠纹成了产后女人美丽的杀手，而鸡蛋是我们日常生活中非常熟悉的食品，营养丰富，煎炒蒸煮炖样样都行。其实，除了作为食物，鸡蛋还具有独特的药用价值。一、鸡蛋清的作用鸡蛋清甘寒，能清热解毒，自古以来就经常外用，可以促进组织生长、伤口愈合。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具...

孕期2016-12-22

鸡蛋羹滑嫩美味而且营养，但是一不小心就会让鸡蛋羹变成食物界的蜂窝煤。如何蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，这可是需要窍门的！鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。是一种很美味的食品。蒸鸡蛋羹如何用水很关键打蛋时，要一边搅拌一边缓...

厨具与烹饪2016-12-29

感冒吃鸡蛋和不吃鸡蛋在营养补充、能量供给、免疫力提升、胃肠道负担、病情恢复速度等方面存在不同结果。1.营养补充：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素。感冒时吃鸡蛋，能为身体补充这些营养物质，满足身体在患病期间对营养的需求；而不吃鸡蛋，就会缺少这部分营养的摄入，可能导致营养不均衡。2.能量供给：鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量。感冒期间身体能量消耗较大，吃鸡蛋能为机体提供能量，维持身体...

健康科普2025-03-11

米醋泡鸡蛋具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善皮肤状态、辅助调节血压等潜在价值。1.补充营养：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，如铁、锌、硒等；米醋含有多种有机酸、矿物质等。二者结合，能为人体提供较为丰富的营养成分，满足身体日常的营养需求。2.促进消化：米醋中的酸性物质可以刺激胃酸分泌，增强胃肠的消化功能。食用米醋泡鸡蛋后，有助于食物的消化和吸收，对于消化不良、食欲不振等情况可能有...

健康科普2025-03-06

早上吃鸡蛋是适宜的，这取决于个人的身体状况、饮食偏好、营养需求、消化能力以及食物搭配等。1.身体状况：对于大多数健康人群来说，早上吃鸡蛋能提供优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但如果存在鸡蛋过敏或某些特殊疾病，如严重的高脂血症、胆囊炎急性发作期等，可能需要限制或避免食用。2.饮食偏好：如果个人喜欢鸡蛋的味道和口感，早上吃鸡蛋可以增加满足感，有助于开启美好的一天。然而，若对鸡蛋不感兴趣，也可以选...

营养饮食2025-02-24

醋泡鸡蛋的美容功效制作简单的醋泡鸡蛋，具有神奇功效，不仅可以治病养生，同时也有很好的美容效果，是众多美眉的营养食品。1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好，不过要注意在开始的时候...

食材档案2017-07-28

鸡蛋不建议用微波炉加热后食用，这可能会带来潜在的危险，如爆炸、营养流失、加热不均匀、产生有害物质以及破坏鸡蛋口感等。1.爆炸风险：鸡蛋内部有封闭的空间，在微波炉中加热时，由于快速升温，内部水分变成蒸汽，压力骤增，可能引发爆炸，对人和微波炉造成伤害。2.营养流失：微波炉加热的方式可能会导致鸡蛋中的部分营养成分被破坏，如维生素和蛋白质的结构可能发生变化，影响其营养价值。3.加热不均匀：微波炉加热鸡蛋容...

营养饮食2025-02-23

糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白、多种维生素、矿物质、卵磷脂、脂肪等营养成分，对糖尿病患者有益。1.优质蛋白：鸡蛋中的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白质。对于糖尿病患者而言，身体需要足够的蛋白质来维持正常的生理功能，如修复组织、增强免疫力等。摄入优质蛋白有助于减少肌肉流失，提高身体抵抗力，更好地应对疾病。2.多种维生素：鸡蛋含有维生素A、维生素D...

健康科普2025-02-26

感冒发烧能否吃鸡蛋，需考虑消化功能、发烧程度、过敏情况、鸡蛋烹饪方式、营养需求等因素。1.消化功能：感冒发烧时，人体消化功能可能会减弱。鸡蛋富含蛋白质，相对较难消化。若消化功能明显下降，大量吃鸡蛋可能加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。但如果消化功能影响较小，适量吃鸡蛋是可行的。2.发烧程度：轻度发烧时，身体代谢虽有所加快，但对食物消化吸收影响不大，此时吃鸡蛋能补充身体所需营养。然而，若...

健康科普2025-02-28

脂肪肝患者通常能吃鸡蛋，不过要综合考虑鸡蛋营养成分、病情严重程度、食用量、烹饪方式、个体差异等因素。1.鸡蛋营养成分：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。其中蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，生物利用率高，有助于维持身体正常代谢和组织修复，对肝脏细胞的修复和再生有积极作用。同时，鸡蛋中的卵磷脂可促进脂肪代谢，减少脂肪在肝脏内的沉积。2.病情严重程度：对于轻度...

健康科普2025-02-28

肾结石患者能否吃鸡蛋，需综合考虑结石成分、鸡蛋营养、个体消化能力、病情阶段、其他饮食搭配等因素。1.结石成分：肾结石成分多样，常见有草酸钙结石、尿酸盐结石等。若为草酸钙结石，鸡蛋非高草酸食物，适量食用通常无不良影响；若是尿酸盐结石，鸡蛋属低嘌呤食物，也可食用。2.鸡蛋营养：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，这些营养物质有助于维持身体正常代谢和免疫功能。对于肾结石患者...

健康科普2025-03-04

支气管炎患者通常可以吃鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、卵磷脂等营养成分。1.蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，对于支气管炎患者而言，补充足够的蛋白质有助于增强机体免疫力。因为在患病期间，身体的免疫系统需要更多的能量和物质来对抗病原体，蛋白质可以为免疫细胞的合成和修复提供原料，从而帮助身体更好地抵御疾病，促进病情的恢复。2.脂肪：鸡蛋中的脂肪大多集中在蛋黄中，且以不饱和脂肪酸为主。这些...

健康科普2025-02-28

职场人患肾结石后吃鸡蛋是否影响工作状态，受结石大小及位置、鸡蛋摄入量、个体消化能力、营养补充情况、心理因素等影响。1.结石大小及位置：若肾结石较小且未引起梗阻，吃鸡蛋通常不会影响工作状态。但如果结石较大，卡在输尿管等部位，引发肾绞痛、血尿等症状，此时吃鸡蛋可能因身体不适，使工作状态受影响。2.鸡蛋摄入量：适量吃鸡蛋，能为职场人补充优质蛋白质等营养，维持身体正常代谢，一般不会影响工作状态。然而，若大...

健康科普2025-03-07

嗓子疼能吃鸡蛋，主要与鸡蛋的营养成分、对嗓子的影响、消化情况、烹饪方式、食用量等因素有关。1.营养成分：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素。蛋白质是身体修复和免疫系统的重要组成部分，有助于受损组织的修复和增强免疫力，对缓解嗓子疼有一定帮助。例如，在嗓子发炎时，身体需要更多的蛋白质来对抗炎症。2.对嗓子的影响：一般情况下，鸡蛋质地柔软，不会对嗓子造成机械性刺激。而且鸡蛋在一定程度上还能在嗓...

耳鼻喉2025-03-10

孕产期间感冒吃鸡蛋的顾虑可从鸡蛋的营养、消化情况、过敏问题、烹饪方式、食用量等方面来解决。1.鸡蛋的营养：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，是营养丰富的食物。孕产期间身体较为虚弱，感冒时适当食用鸡蛋，能为身体补充能量和营养，有助于增强免疫力，促进身体恢复。2.消化情况：孕产期间女性的肠胃功能本身可能会有所减弱，感冒时肠胃功能可能进一步受影响。鸡蛋中的蛋白质相对较难消化，若食用过多，可能...

健康科普2025-03-13

手术后能否吃鸡蛋，取决于手术类型、胃肠功能恢复情况、过敏情况、鸡蛋烹饪方式、营养需求等。1.手术类型：不同手术对饮食的要求不同。一般来说，体表小手术，如脂肪瘤切除术、腋臭手术等，术后对饮食限制较小，通常可以较快进食鸡蛋。而涉及胃肠道的手术，如胃切除术、肠切除术等，术后需要禁食一段时间，待胃肠功能恢复，医生允许进食后，才可以逐渐从流食、半流食过渡到软食，这时才能考虑吃鸡蛋。2.胃肠功能恢复情况：手术...

营养饮食2025-03-13

双肾结石患者吃鸡蛋的真相涉及鸡蛋营养成分、结石成分、食用量、食用方式、与其他食物搭配等方面。1.鸡蛋营养成分：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，是一种营养丰富的食物。对于双肾结石患者而言，适量摄入鸡蛋有助于补充身体所需营养，维持身体正常的生理功能。2.结石成分：双肾结石的成分多样，常见的有草酸钙结石、尿酸盐结石等。如果是草酸钙结石患者，在摄入鸡蛋时，一般无需特别担心，因为鸡蛋中草酸...

健康科普2025-03-16

鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味鲜美。况且，鸡蛋还有药用价值。中医认为，鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘，微寒无毒，治疗目热赤痛，一切热毒丹肿，腮腺肿痛等；蛋黄气味甘温，治疗烦热呕逆，赤白下痢等。以下是三种鸡蛋疗法：鸡蛋清固定骨折准备鸡蛋清适量，布带或绷带1条。将骨折复位后，用蛋清和布层层包裹。包好后或火烤或太阳晒使其速干，干燥后布质坚硬，有类似石膏绷...

骨科疾病2016-07-01

很多人会吃鸡蛋来补身体，确实鸡蛋的营养成分很丰富，它含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇和卵磷脂等，对维护我们的身体健康有不少作用。但是很多高血脂患者往往会问：高血脂能吃鸡蛋吗？高血脂患者能吃鸡蛋吗之所以人们会提出“高血脂能吃鸡蛋吗”的疑问，主要是怕胆固醇太高。正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克，而鸡蛋黄中的胆固醇含量较多，每个蛋黄约含210毫克胆固醇，人体每日所需胆固醇由肝脏合成和从食物中获取。...

其他疾病2017-12-29

提起鸡蛋，我们并不陌生，大多数人都在经常吃，吃鸡蛋要适量，一个星期最少要吃两个。鸡蛋的营养非常丰富，它富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。据调查了解到不少长寿的老人延年益寿的秘诀就是每天食用一个鸡蛋。据研究人员的介绍了解到，我们日常生活中见到的一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史...

其他疾病2017-07-11

炒鸡蛋是一款极为简单的家常菜肴，基本所有人都会。不过，你知道如何让炒鸡蛋更加美味营养吗？今天，小编要告诉大家添加哪两种食物可以让炒鸡蛋更加美味，快来一起学两招吧。炒鸡蛋的营养价值鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多...

食谱推介2015-01-25