鱼是我们日常饮食中常用的食材，在所有的肉类当中，食鱼肉应该是最健康的，种类也丰富。鱼肉富含优质蛋白，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素，相比起白肉、红肉来讲，食用鱼肉还不会引起三高，这是一个很大的优势。鱼身上什么部位最有营养？女性怎么吃鱼最健康？很多人在食用鱼肉时都有各自的喜爱，事实上，就和其他食物一样，每个部位的营养度都不一样。除了鱼肉外，鱼身上的鱼脑、鱼眼、鱼鳔、鱼骨...

营养饮食2017-07-08

鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用。孕妇可以吃鱼胶吗鱼...

食材档案2017-10-23

鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素，还含有多种不饱和脂肪酸。是肉类中公认的佳品，是兼顾营养价值和味道的优质蛋白补充来源，受到了很多人的喜爱。但是有些人是不能吃鱼的。1、过敏急性期患者或是过敏体质者最好不吃鱼鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，对于过敏体质的人，会诱发一系列过敏反应。尤其是深海鱼，容易导致过敏体质患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕...

营养饮食2017-09-27

很多人都非常的喜爱吃鱼，鱼的营养价值极高，小时候大人经常会和我们抢鱼头吃，其实鱼头的营养价值还是相当高的。关于鱼头的做法大全也是有很多比如蒸鱼头，剁椒鱼头等等。蒸鱼头的做法1、鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分钟。2、把红辣椒、泡菜切好。3、大蒜、菌菇、大蒜、西红柿切好。4、然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗。5、再就是盖上盖子。6、上锅，下锅，把红辣椒、泡菜炒...

食材档案2017-10-27

8大妙招保养卵巢:1、戒烟限酒吸烟、过量饮酒会对卵巢功能产生影响。吸二手烟的效果也一样。因此，女性最好拒绝烟酒。2、多吃鱼虾女性每周吃鱼2次或2次以上，能减慢更年期的“步伐”。看来女性多吃鱼虾对身体健康有好处。3、每年至少查体一次卵巢早衰并非毫无征兆。一旦发现自己月经量减少或突然停经，就应及时去看医生。建议女性朋友每年至少检查一次身体，及时发现及时治疗。4、科学减肥很多女性朋友为了追求“骨感美”，...

卵巢囊肿2017-05-16

一、脂质鱼鱼含大量的Omega—3脂肪酸。这些鱼包含大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以反抗疾病，帮助下降血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼的量都不可以少于两份量（特别是脂质鱼）。“吃鱼可以下降心脏血管病的病发可能性。吃大麻哈鱼，金枪鱼的另一个好处在于：你从高脂肪食品中获取到的饱和脂肪将得到下降。平时在家里，你都可以做一些大麻哈鱼，金枪鱼来吃，拿来...

牛皮癣2017-02-21

患者如果出现了骨折，通过服用桃红四物汤、身痛逐瘀汤等中药进行治疗比较好。1、桃红四物汤。桃红四物汤中主要含有桃仁、红花、当归、熟地、川芎等成分，能够起到活血化瘀、养血行气的功效，对骨折所导致的肿胀、疼痛症状进行缓解，并且还能起到抗感染的效果，避免病情进一步加重。2、身痛逐瘀汤。身痛逐瘀汤中含有的甘草、羌活、秦艽、川穹、当归、香附、牛膝等成分，具有祛风除湿、通经止痛以及活血祛瘀的功效，能够有效预防骨...

精编文章2022-03-18

骨折是常见的外科疾病，多由于外伤或暴力挫伤导致，患者典型的表现是伤后局部变形、肢体出现异常运动、移动肢体时可听到骨擦音，伤口局部可剧痛，局部发生肿胀、淤血，甚至导致肢体功能部分或完全丧失。绝大部分骨折患者并无内脏损伤，但由于患者经历了创伤或手术的打击、终日休息、运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显。老年患者和体质较弱或心理承受能力差的人，更容易发生。那么，骨折吃什么...

骨折2015-01-30

女性做完人流后，患者朋友的身体总是比较虚弱的，这时就要注意我们在饮食上多加调补了，一定要多吃一些有营养又易消化的食物，对于爱吃鱼的女性朋友来说，鱼肉鱼汤就是不错的选择。那么女人做人流后吃什么鱼好的快呢？接下来小编就详细的为大家介绍一下，女人做人流后适合吃什么鱼，希望以下小编的介绍对你有所帮助。第1、鲫鱼。它的营养价值极高，营养素全面，且有糖分多，脂肪少的特点，吃起来鲜嫩又不肥腻，鲫鱼含有丰富的蛋白...

无痛人流2016-11-25

当孩子咳嗽时，餐桌上是否端上鱼，需考虑孩子咳嗽病因、是否对鱼过敏、鱼的烹饪方式、营养需求、消化能力等因素。1.咳嗽病因：孩子咳嗽病因多样，若是呼吸道感染、过敏等因素引起，一般可以适量吃鱼。但如果是风热咳嗽，中医认为鱼生火，可能会加重症状，此时不建议多吃。2.是否对鱼过敏：若孩子本身对鱼过敏，咳嗽时吃鱼可能引发过敏反应，加重咳嗽、喘息等症状，这种情况下绝对不能吃鱼。若不过敏，鱼是优质蛋白质来源，有助...

健康科普2025-03-09

饮食中各种各样的营养元素可以帮助孩子健康的成长，所以一定要为孩子准备适合的健康食物。鱼肉的种类有很多，不同的鱼类有不同的营养价值，哪种适合孩子吃呢？下面具体来看看宝宝应该如何健康吃鱼吧。宝宝吃什么鱼好三文鱼：三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸...

婴幼儿营养2016-08-07

长期吸烟会导致肺癌，一些人也许是由于慢性肺炎逐渐发展而来，导致肺癌的因素是很多的，得了肺癌需要治疗，也不可缺少护理，得了肺癌病人吃什么好？一起来看看。很多人对于肺癌的饮食不了解，因此有得了肺癌病人吃什么好这样的疑问，鱼是有着丰富的营养的，像黑鱼、河鲫鱼、可以煲汤，放一块瘦肉，再加点茨实、淮山、北芪、红枣、桂圆等。肺癌病人吃鱼好，青鱼可以清蒸，总之是活蹦乱跳的鱼最好不过了。像带鱼、鳗鱼没有鳞片的鱼最...

肺癌2016-10-18

很多爱运动的人难免会遇到骨折的困扰，治疗骨折的方法众说纷纭，但你的方法正确吗？其实骨折应该如何处理有大学问。还有热爱运动的男性们在球场上一展风采时无可避免会扭伤了脚，那么，在那之后什么时候会贴膏药为佳？让小编来告诉你。如何正确处理骨折无条件，干净的木板、木条等其他物品亦可，期间垫至些松软干净的物品，捆绑时以刚好固定为宜，不能过紧，此外上肢骨科可扶伤者到医院就诊，脊柱，腰部及下肢骨折则必须用担架运送...

骨折2013-12-13

鲍鱼的吃法大全禁忌：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食；龙井、人参、西洋参不宜和茶一起食用。鲍鱼排骨汤一、原料：猪排骨250克，枸杞子15克，鲍鱼200克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作：1、将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软；猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。2、沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮2小时，加入料酒、葱、姜、盐、枸杞，继续煮半小时...

食材档案2017-11-01

针对小儿骨折，现在很多患者或家属认为需要大量进补，吃很多营养价值很高的食物，确不知如果不注意反而会影响小儿骨折的愈合的。那么我们不想小儿小儿骨折越来越严重那么就要避免吃以下这些食物。小儿骨折要避免吃这些食物第一、忌大量进补骨头汤：骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，...

骨折2017-03-09

现在人们的生活条件越来越好，大部分人群为了追求身体的健康，所以会拒绝吃肥肉，肥肉里面的脂肪不仅会引起身体肥胖，同时也会堵塞血管，引起各种心脑血管疾病的产生，并不是所有的肥肉都不能吃，鱼肉就是一个例外。为什么鱼的肥肉可以吃呢？1、能够调节血脂高血脂会直接引起脑中风、高血压、心脏病以及脑血栓等，正好在鱼里面含有大量的鱼油，旅游的怎样成分是dha和EPA两种不饱和脂肪酸，能够降低血清里面的甘油三酯及胆固...

药膳食疗2019-01-28

儿童的身体发育尚未成熟，饮食要注意食品安全。儿童应该尽量选择草鱼、鲶鱼等草食类鱼类，更有利于儿童的饮食安全。儿童吃鱼应避开“肉食鱼”很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明，但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼，避免吃肉食类鱼，做到“有所食，有所不食”。随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未...

食材档案2017-11-13

八个月宝宝吃鱼可以适量放姜，但需要谨慎食用。鱼是有一定腥味的，对味觉较为敏感的宝宝来说可能会影响食欲，因此在做鱼时放入少量的姜片，可一定程度上去除鱼的腥味，使鱼的味道更加的鲜美，更容易让宝宝有所接受。而且姜中含有淡淡的香味，能起到调味的作用，可以丰富宝宝的味觉，有助于培养宝宝形成良好的饮食习惯。而且鱼属于营养丰富的食材，且容易消化，不易增加胃肠道的负担。但需要注意的是姜有一定的辣味，宝宝消化系统尚...

精编文章2024-11-08

肝硬化患者的治疗很重要，否则会造成肝病恶化。此外，肝硬化的饮食调理也一样重要，良好的饮食习惯对于肝硬化的治疗起着重要对的作用。肝硬化患者有许多饮食禁忌，一起来看看：当肝脏有严重损伤时，合成蛋白和解毒功能都受到影响。于是，一方面，人体有低蛋白血症，导致浮肿、腹水或营养不良；另一方面，那些不能被肝脏消化的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常等肝性脑病症状。体内缺少蛋白，但食用大量鱼后...

肝硬化2017-01-12

适合10个月以上宝宝原料：挑干净鱼刺的鲮鱼或者武昌鱼1条，鲜豆腐1块，配方奶半杯、蛋白2只，北极虾粉。做法：1、先将鱼肉洗干净，沥水，用汤匙将鱼肉刮下来。2、豆腐洗净，与鱼肉一起放入碗中，适当加入调味料搅匀，3、再加入鲜奶、蛋白拌匀，倒入深碟内，隔水以中慢火蒸8分钟，洒上北极虾粉即成。营养点评：都说要想孩子聪明，就得多吃鱼，可见鱼肉营养之丰富。 鱼肉富含天然维生素A、维生素D、DHA及优质蛋白质，...

营养搭配2017-06-29

中午吃鱼晚上一般是也是可以喝中药的，不必过于担心。鱼是生活中常见的一种食物，肉质鲜美并且营养物质丰富，吃了之后有利于补充身体所需要的营养物质，对病情恢复是有一定帮助的。部分人群认为鱼属于发物，所以认为中午吃了鱼之后晚上可能是不能喝中药的，但其实这种说法是缺乏科学依据的，中午吃了鱼之后晚上也是可以喝中药的，因为鱼肉容易消化吸收，中午吃了以后到晚上基本上已经代谢完成，不必担心鱼肉和中药发生反应，喝中药...

精编文章2023-09-28

三文鱼只能生吃吗？三文鱼，大多数人都会感到陌生，你也许会认为三文鱼只能生吃，而又不习惯生吃鱼类，所以就错过了三文鱼这道美食。其实，三文鱼不仅仅可以生吃，还有很多其他的吃法是你不知道的。三文鱼只能生吃吗一般享用的三文鱼都以生吃冰鲜鱼片以为主。而新鲜三文鱼最理想的保鲜温度是摄氏0-4度，而冷冻则必须在零下18摄氏度以下，有的低温冷库能达到零下35-40摄氏度，这对保存三文鱼效果更好。解冻的方式对三文鱼...

食材档案2017-07-11

一、多吃鱼：在每星期内的l一3餐中，食用鱼可增加脂肪酸的摄入量。动物研究实验表明，膳食中摄入大虽鱼油，即脂肪酸，有助于预防可导致心脏病发作的严重心律不齐问题。二、少喝咖啡：每天摄入少量咖啡即不超过300毫克，不会引起严重的心脏问题，但如果超过这个饮用量，就有可能引发心律不齐。三、减少酒精的摄入量：酗酒者比普通人更可能息心律不齐，而且由于息严重心律不齐而发生粹死的几率，也要比普通人高出几倍。四、钾和...

心脑血管疾病2014-02-12

骨关节炎又称增生性关节炎、老年性关节炎、退化性关节炎、肥大性关节炎等，是一种慢性关节疾病，其主要改变是关节软骨退行性病及继发性骨质增生。1、含琢-3脂肪酸的食物关节炎是一种发炎反应，而前列腺素是造成发炎反应的罪魁祸首，琢-3脂肪酸可阻止前列腺素产生，进而减轻关节发炎。最佳食物来源是深海冷水鱼（鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼）。如果不吃鱼，也可服用鱼油胶囊代替。2、抗氧化剂的食物身体里有过多的自由基，会...

关节炎2016-09-30

婴儿湿疹一般都是由过敏因素引起的，有的宝宝特别对羊奶、鱼、虾、蛋等食物过敏；其次，母亲吃鱼、虾、蟹、鸡等，也有可能通过母乳传给婴儿，在吃这些动物性食品后，应观察宝宝的皮肤病是否加重，如果与上述情况有关，应改变喂养方法；与此同时，宝宝过量饮食引起的消化不良和吃糖太多，造成肠内异常发酵也能造成“奶癣”；另外，婴儿的皮肤比较柔嫩，抵抗力较差，如果他接受了肥皂、花粉、油漆、强光照射等的刺激，也容易导致“奶...

过敏2017-04-17

大蒜白芨煮鲤鱼。配料：250克鲤鱼1条，大蒜3头，白芨15克。制作：将鱼去鳞、鳃及鱼肠，与大蒜、白芨一同煮汤，鱼肉熟后即可食用。用法：吃鱼喝汤，每日1剂，连服数天。功效：解毒消肿，止血生肌，适用于痤疮患者。鲤鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。  白芨富含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质等，外用涂擦，可消...

痤疮2017-02-28

世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本，冰岛和日本的饮食少不了三文鱼。实际上，世界上长寿地区的居民，包括日本、香港、冰岛和地中海等，每天吃鱼类和海鲜。三文鱼，可以除皱养颜科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏、关节和胰岛，稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。科学家认为，人类来源于海洋，人体的化学元素构成接近海水，鱼蛋白接近人蛋白，鱼油接近人脑脂肪。我们的祖先...

营养食材2017-06-30

现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。同时指出，鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会...

食材档案2017-10-27

骨关节炎又称增生性关节炎、老年性关节炎、退化性关节炎、肥大性关节炎等，是一种慢性关节疾病，其主要改变是关节软骨退行性病及继发性骨质增生。1、含琢-3脂肪酸的食物关节炎是一种发炎反应，而前列腺素是造成发炎反应的罪魁祸首，琢-3脂肪酸可阻止前列腺素产生，进而减轻关节发炎。最佳食物来源是深海冷水鱼（鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼）。如果不吃鱼，也可服用鱼油胶囊代替。2、抗氧化剂的食物身体里有过多的自由基，会...

关节炎2016-08-29

孕妇应多吃的鱼 鱼的蛋白质丰富，远远高于肉类，且属优质蛋白，易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D，矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。因此，怀孕的妈妈应多吃鱼。 但有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。 报道中总是不停地出现河流污染、海洋污染的字样，让...

食材档案2011-07-04