天天美食菜谱豉油皇焗猪颈肉主料：五花肉适量，生抽适量。做法：1、猪颈肉（或五花肉）洗净，切薄片，越薄越好。2、切好的肉片淋上酱油，用筷子拌均匀，有时间的话，也可以稍腌制一会儿，更入味。3、入微波炉，高火（我家的炉没火力选择，直接按）3~4分钟左右。4、取出，蓖出多余的肉汁，汁用碗装好（肉汁可以用来炒菜，炒瓜类等，不浪费），把肉片翻拌均匀。5、继续微波3分钟。6、再取出，如果有肉汁的话照例倒出，再把...

食材档案2017-11-07

莴笋炒肉可以放魔芋吗可以放，但最好放给保鲜里，不可以放冷冻，不然拿出来就呵呵了，一般放两三个星期都没事，以前就放过半个月，拿出来吃也没啥问题。黑木耳含有铁、维生素K等营养素，有补血的功效。下面我们具体了解一下黑木耳的功效与作用。1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令...

食材档案2017-11-10

竹笋炒肉做法一材料：绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太白粉少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量。制作过程1、将瘦肉切成细丝，然后用盐，味精等调料拌匀，适当加些香油。2、绿竹笋去壳切丝，青椒、红辣椒洗净切丝，备用。3、热一锅，倒入适量沙拉油，将肉丝入锅中炒至松散变白，盛起备用。4、在锅中加入蒜姜炒出香味，然后放入原料和配料等炒匀，再加入肉丝等一...

食材档案2017-08-23

肾病一直是困扰人们健康的一大问题，给很多患者带来了极大的困扰，并对人们的身体健康及工作生活都带来了一定的影响。糖尿病肾病是肾病的一种，其治疗很难，因此需要患者正确对待，积极治疗。以下是糖尿病肾病治疗的几项注意事项，请仔细阅读。糖尿病肾病的注意事项防止感染：患者要防止感染，尤其是泌尿系统感染，如果反复发作的话，就会加重糖尿病肾病的进展。戒烟：有很多患者在治疗过程中对不重视戒烟，这对造成病情反复具有很...

日常保健2017-01-12

豆角炒胡萝卜材料：豆角350克，胡萝卜50克。调料：盐、鸡精各适量。做法：1、豆角洗净切段，胡萝卜洗净切条。2、锅内注入适量食用油，烧至八分热，倒入豆角和胡萝卜翻炒至熟。3、最后调入盐和鸡精调味，装盘即可。功效：本品能增进消化，并有杀菌的作用，能有效防治更年期综合征引起的各种妇科炎症，适合女性更年期食用。小笼蒸牛肉材料：牛肉350克。调料：葱、蒜、盐、淀粉各适量。做法：1、将牛肉洗净，切小片，加入...

更年期综合症2017-03-14

相信你们在生活中都吃过洋葱和五花肉这两种食材吧，五花肉可能在我们生活中常见的制作方法就是红烧肉，洋葱是用来搭配很多食物的蔬菜，属于比较热气的一种食物，所以我们在夏天的时候，应该尽量少吃洋葱为好。然而，对于洋葱炒五花肉，可能你们在生活中是很少食用的吧。对于这种我们在生活中比较少食用到的食物，我们希望大家可以对它的做法有一些了解，这样可以帮助我们的品尝到美味的食物。下面就让我们一起来看看洋葱炒五花肉的...

食材档案2017-10-09

豆角炒胡萝卜材料：豆角350克，胡萝卜50克。调料：盐、鸡精各适量。做法：1、豆角洗净切段，胡萝卜洗净切条。2、锅内注入适量食用油，烧至八分热，倒入豆角和胡萝卜翻炒至熟。3、最后调入盐和鸡精调味，装盘即可。功效：本品能增进消化，并有杀菌的作用，能有效防治更年期综合征引起的各种妇科炎症，适合女性更年期食用。小笼蒸牛肉材料：牛肉350克。调料：葱、蒜、盐、淀粉各适量。做法：1、将牛肉洗净，切小片，加入...

更年期综合症2017-03-13

食谱原料主料：蘑菇（干）320克，玉米笋（罐装）160克，扁豆160克，番茄200克。调料：姜15克，大葱3克，白砂糖3克，盐4克，香油5克，胡椒粉2克。制作方法1、葱洗净切段。2、姜去皮切片。3、珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。4、青豆角撒去筋，洗净，摘短。5、蘑菇洗净，大朵的切开边。6、番茄洗净，去核切件。7、烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。8、再将蘑菇爆一爆，加水煮开。9、放入所有...

食材档案2017-11-07

笋子也就是竹笋，在我国自古被称为菜中的珍品。竹笋味道不但非常的鲜美，而且营养价值也很高，有丰富的蛋白质和氨基酸，另外富含多种微量元素和维生素，具有清热解毒化痰和补益肠胃的作用，竹笋的做法有很多，比较常见的就是笋子炒肉，下面我们来了解一下笋子炒肉的做法。准备猪肉二两，准备竹笋一百克左右，另外准备生姜30克，准备青椒30克，准备适量的蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉以及红薯粉。首先把买来的竹笋清洗干净，把竹...

食材档案2017-10-31

主料：新姜、猪肉调料：酱油、盐、葱制作过程：1、准备好新鲜的姜和后腿肉一块。2、调料备好。3、把新姜洗净后切丝。4、后腿肉去皮切丝。5、锅中放少许底油放入葱花爆香。6、然后放入肉丝煸炒出油水分消失即可。7、肉煸香后放入少许酱油。8、然后放入姜丝，临出锅的时候放入盐。备注：1、这道菜的调料非常的少，主要就是要突出姜的鲜味。2、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现象...

食材档案2017-11-01

食材明细：苦瓜适量瘦肉丝适量；盐适量蚝油适量花椒油适量姜粉适量生抽适量；做法：1、材料；2、苦瓜切片备用；3、里脊肉加姜粉，盐；4、加生抽和一点点油拌均匀，稍腌几分钟；5、炒锅倒油，下腌好的肉丝炒；6、翻炒使肉丝受热均匀；7、全部变色后推锅边；8、下苦瓜；9、继续翻动；10、倒蚝油；11、放适量的盐；12、淋花椒油；13、翻均匀出锅；

食材档案2017-11-01

用料：瘦肉150克糖醋嫩姜50克；青椒1个料酒2勺；盐适量淀粉1勺；老抽少量糖半勺；做法：1、瘦肉洗净切丝，加1勺料酒，适量盐，1勺淀粉拌匀。青椒去蒂洗净切丝。嫩姜切丝。2、油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。3、肉丝拨至一边，入辣椒丝，嫩姜丝炒香。辣椒丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐，1勺料酒，少量老抽（调色），半勺糖，边加边翻炒均匀。关火。小贴士：可以用新鲜嫩姜，不过腌制过的糖醋嫩姜炒出来...

食材档案2017-11-01

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤...

食材档案2017-11-07

材料：豆腐皮2张（薄片的）；前夹瘦肉1块；红甜椒半个；青蒜2根；姜丝；盐；糖；生粉；麻油；胡椒粉少许；生抽；老抽；高汤（可不要）做法：1、将瘦肉顺着纹理切条丝状，撒少许生姜丝，添加生抽、老抽、少许白砂糖、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌10分钟左右；红甜椒切丝备用；青蒜切段备用；千张切条丝状（本地一般做法，凉拌切细条丝，小炒切宽条丝），热水中加小勺盐搅匀，将将千张丝放入水中稍加浸泡，捞出沥水备用。2、...

食材档案2017-10-30

蕨菜干炒肉的营养价值有：一、蕨菜干是减肥人士的大爱，它具有减肥去脂、健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。二、蕨菜干的营养价值十分丰盛，含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。蕨菜对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒。三、吃蕨菜干能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。四、吃蕨菜干能治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等症，外敷还可治疗蛇虫咬伤等疾患。五、常吃蕨菜干可以扩张血管，降低血压...

食材档案2017-11-01

土豆丝炒肉是一道看似非常普通，但其实很有营养的菜品。肉类可以提供人体能量，使身体更加强壮，而土豆更是不可多得的天然营养品，多吃土豆，可有以下好处。1、降糖降脂。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。2、宽肠通便。土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预...

食材档案2017-11-07

蕨菜干炒肉的营养价值有：一、蕨菜干是减肥人士的大爱，它具有减肥去脂、健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。二、蕨菜干的营养价值十分丰盛，含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。蕨菜对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒。三、吃蕨菜干能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。四、吃蕨菜干能治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等症，外敷还可治疗蛇虫咬伤等疾患。五、常吃蕨菜干可以扩张血管，降低血压...

食材档案2017-11-08

孕妇能吃冬瓜炒肉吗冬瓜味甘、淡，性寒，产妇月子期间最忌受寒，传统月子认为产妇不应该吃冬瓜避免子宫受寒不利于产后身体康复。但是有专家研究证明，产后妈妈食用冬瓜可以帮助产妇去水肿和通乳。到底孕妇能吃冬瓜吗？孕妇能吃冬瓜炒肉吗？孕妇能吃冬瓜，但是注意脾胃虚寒易泄泻者应慎食冬瓜，久病与阳虚肢冷者应忌食。冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分。冬瓜有利尿消肿、大...

食材档案2017-11-10

食谱原料带皮五花肉500克、土豆300克盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量制作方法1、将带皮五花肉洗净，切成方块；土豆洗净，去皮，切成滚刀块。2、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。3、锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。...

食材档案2017-10-09

调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加维生素、纤维（水果、疏菜、面包和谷类食物）正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉；一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）；500克水果及青菜（可选多种品种）；100克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类（以可食部分计算）。50克豆制品（包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆）...

高血脂2017-02-13

炒三丝卷——满汉全席 满汉全席之炒三丝卷，将香菇，金华火腿，冬笋的香味我完全包在鸡脯肉中，互相融合，香鲜无比。 菜谱原料： 主料：鸡脯肉、香菇、金华火腿、鲜冬笋。 调料：盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。 美食制作： 1、将鸡脯肉切成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸡片内。 2、葱姜末炝锅，放入高汤、调料，然后放入三丝卷翻炒，勾芡装盘。 成品特点：鲜嫩、爽口。

中华美食2011-05-20

工艺：生炒洋葱炒肉片的制作材料：主料：洋葱（白皮）200克，猪肉（瘦）70克；调料：酱油5克，盐3克，植物油15克，味精2克；洋葱炒肉片的做法：1、猪瘦肉洗净，切成薄片。2、将洋葱洗净，切成片。3、在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。洋葱炒肉片的制作要诀：切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。

食材档案2017-07-28

莴笋是一种清凉具有淡淡青草味的蔬菜。莴笋味甘、性凉，具有清热解毒的功效，还能增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。在此可能孕妈妈有疑问，孕妇可以吃莴笋炒肉片吗？孕妇可以莴笋炒肉片吗？答案是肯定的，莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，食用莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。而且莴笋叶子的胡萝卜素、维生素B1...

食材档案2017-11-01

肉碎梅菜炒山药材料：猪肉150克、梅菜100克、山药250克、葱段15克、彩椒条30克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、花生油各适量。做法：梅菜以清水浸3小时，拿出洗净沥干水切碎备用；猪肉洗净剁碎备用；山药去皮洗净，切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下肉碎大火翻炒，溅少许米酒，然后加入梅菜和山药继续翻炒至材料熟透，最后以盐、糖调味即成。

营养食材2017-06-20

美味的萝卜干是一种搭配菜肴的万能丹，萝卜干炒肉通过咸香的萝卜干和瘦猪肉的搭配，创造出一道美味菜肴，平时没有胃口的时候不妨做这道菜来尝尝，咸中带酸的萝卜干十分开胃，而爆炒过后的瘦猪肉也是十分诱人，这道菜绝对能让全家人满意度爆棚哦！居家过日子的巧媳妇儿们快来学一学吧。准备材料：萝卜干、瘦猪肉、料酒、酱油、鸡精、盐做法：1、将萝卜干放在清水中浸泡一段时间，这样可以减少咸味，还能让萝卜干变软一些；2、把瘦...

食材档案2017-11-07

很多人不知道拿莴笋怎么办，凉拌可，炒肉可，蒸火腿可，素炒可，关键是要动起来，不要光想着怎么吃啊怎么吃，怎么办而怎么办，“夜来思量千条路，明朝依旧卖豆腐”，光是想，做梦都能笑出来的画面，不用手脚带动，而光是脑子卖力，那再大的好事，也到不了自己嘴边。*莴笋抱香干*原料1：干辣椒10粒大葱1小段原料2：去皮莴苣半根原料3：五花肉1小块香干6块制作：1、莴苣切片。2、大葱切片。3、香干切条。4、五花肉切片...

食材档案2017-09-26