你家厨房中调味品是如何存储的呢？要知道，调味品的存储也是很重要的，如果存储不当也许会影响到身体健康哦。今天，小编为大家总结了常见的调味品存储方法，快来一起学两招吧。调味品的存储方法植物油：盛油的容器，不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会，如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E，对控...

厨具与烹饪2017-04-20

很多人都会喜欢吃香蕉，然而把香蕉买回家后过不了多长时间就会变黑，这可怎么办呢？有传言把香蕉挂起来，就可以避免变黑，真的是这样吗？今天，小编就来教教大家怎样保存香蕉不会变黑以及科普香蕉的营养价值，一起来看看吧。香蕉的营养价值防治胃肠溃疡。患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细...

食材档案2015-01-13

一、灵芝鹑蛋汤材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克调味料：蜂蜜，冰糖做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用；2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。二、莲子猪心汤材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克调...

养生常识2017-11-08

像虾这样美味的海鲜产品，许多人都爱吃。到了冬天，吃虾的人也多了起来，但在辛苦的剥开虾皮的时候，谁会重视起虾皮的存在呢?虾皮虽不起眼，但同样是营养佳品，在许多的调味料的包裹下，可搭配各种膳食使用。现在小编就带大家来一起了解一下虾皮的多样吃法及其各种营养功效吧。虾皮的多样吃法：虾皮拌青椒青椒250克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各适量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化...

养生常识2014-12-22

一、田七老鸡煲材料：去核红枣7个，光母鸡一只，西洋参7克，田三七10克调味料：葱姜汁、黄酒，盐做法：1、鸡去头、去爪，剁块，洗净备用，红枣、西洋参、田三七洗净备用。2、砂锅倒入适量清水，倒入鸡块、葱姜汁、黄酒，大火烧开，捞掉浮沫，然后加入西洋参和田三七、红枣，用小火煲3小时，最后加盐调味即可。功效：活血化瘀，但是湿热泄泻者不宜食用。二、猴黄老鸡煲材料：光母鸡一只，黄芪25克，水发猴头菇100克调味...

食材档案2017-09-26

产后坐月子如何进补之花菜肉饼食谱材料：青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。调味料：酱油、麻油、胡椒粉。作法：青花菜以开水川烫后，置冰水沖涼，剁碎。将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均勻，再加入面包粉、蛋白、调味料，拌云，揉成圆饼状。置入烤箱160度c，20分钟即可。功效：青花菜为十字花科青菜，含有高量的抗氧化剂。

月子2016-12-23

味精的调味料的一种，主要作用是增加食品的鲜味，使菜肴更美味。味精是我们日常烧菜的时候必不可少的调味品。味精如果食用不当的话，是会给人体造成危害的。因此食用味精时要注意以下3大事项。一忌：低温使用温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时，可以把味精用温开水化开，晾凉后浇在凉菜上。二忌：用于碱性食物在碱性溶液中，味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时，不要放...

食材档案2017-11-06

安神补脑三款食疗偏方。一、灵芝鹑蛋汤材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克调味料：蜂蜜，冰糖做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用；2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。二、莲子猪心汤材料：猪心一个，枸杞子10...

健康用品2017-08-15

在产后很多的准妈妈除了关心孩子，最在意的就是自己那因为生孩子后臃肿的身材了，下面我们看看如何来恢复好身材？产后瘦身的方法：方法一：产后运动新妈妈们产后坐月子时不要经常躺在床上，要经常活动。坚持做一些简单的产后体操，可以帮助子宫收缩，比如按摩腹部等。一、呼吸运动仰卧，两臂放在后脑，深呼吸，使内脏牵向上方，而使腹壁下陷，然后将气呼出。二、举腿运动仰卧，两臂伸直，平放在身边，左右腿轮流举高，与身体成一直...

瘦身食谱2015-08-21

一、灵芝鹑蛋汤材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克调味料：蜂蜜，冰糖做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用；2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。二、莲子猪心汤材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克调...

养生常识2017-07-10

一、灵芝鹑蛋汤材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克调味料：蜂蜜，冰糖做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用；2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。二、莲子猪心汤材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克调...

药膳养生2017-05-16

原料：鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支。调味料：番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量。做法：1、准备：西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用；2、鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎；3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉；4、起锅热油，把鸡皮朝下放入；5、煎至两面金黄后取出；6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软；7、放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱、盐...

食材档案2017-07-28

味精又被称是味素，是我们生活中调味料的一种，其主要成分为谷氨酸钠。在中国菜里用的最多，除了炒菜和炖菜，也可以用于汤和调味汁。那么我们身边熟悉的味精有什么作用呢？我们一起来看看。（1）增加食物的鲜味。味精本身来说对人体没有直接的营养价值，但它能提升食品的鲜味，有鲜味的食物自然就会引起人们食欲，食欲提高了就会有助于提高人体对食物的消化率。（2）缓解神经衰弱。味精中的主要成分是谷氨酸钠，这种化学物质据研...

食材档案2017-11-07

萝卜甘蔗汤的功效包括补充营养、润肠通便、滋阴生津、改善食欲、消食化积等。做法包括准备原料、炖煮甘蔗、加入白萝卜、调味出锅、成品处理等。如果有特定的健康问题或饮食需求，建议到医院咨询医生或专业的营养师，获得个性化的建议和指导。一、功效1、补充营养：萝卜和甘蔗都含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等成分，可以给身体补充营养物质，维持身体的正常功能。2、润肠通便：其中含有的膳食纤维和果糖，可以促进肠胃蠕...

精编文章2024-02-06

很多食物，虽然菜名跟上桌时的样子都是只呈现出了一种食材，比如烤鸭，我们只看到了一只美味的鸭子，但是在烹饪的过程中，添加在鸭子身上的各种调味料也是多种多样，如果是一只没有添加任何调味料的鸭子，那可能也不是美食，顶多就是食物。前有人说过，世界上最难吃的食物就是忘记加盐，同样的，没有调味的食物也是难受人的欢迎。而中华的饮食不仅调料多样，还会利用食物的特性来进行搭配，呈现出更巧妙的恰当。有些食材生来就是这...

蔬果养生2018-04-11

泡椒可以用来做出多种菜肴，例如我们常吃到的泡椒凤爪，泡椒金针菇蒸鱼片以及泡椒藕片，泡椒不但可以调味，而且泡椒还有很好的养生功效呢。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜……各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣...

食材档案2017-10-09

菠萝包材料：面粉200克，菠萝肉150克，猪油20克，吉士粉5粉，鸡蛋黄少许。调料：白糖、面包改良剂各适量，新鲜牛奶30克。做法：1、将面粉和所有原材料（菠萝除外）、调味料搅匀，加入清水，搓成面团，分成12个小面团，菠萝肉切碎备用。2、用擀面杖将小面团擀扁，然后取适量菠萝肉包在中间，再醒发1小时。3、将发酵好的面包坯放在烤箱烤15分钟即可。功效：菠萝能帮助人体对蛋白质的消化，本品可为患子宫内膜炎的...

其他疾病2017-07-12

麻叶又叫红麻叶，原为潮汕的野菜，过去几乎无人问津，常以用作麻绳的材料，可见富含粗纤维，由此可见，对润肠通便有较好的作用。现成为席上的珍蔬，双蛋即下火的咸蛋和香滑的皮蛋，合而为滚汤，清润可口，有清热下火，润肠生津之功，是盛暑时靓滚烫之一。材料：麻叶250克、咸蛋、皮蛋各一个，猪瘦肉150克，生姜3片。烹制：麻叶洗净；皮蛋去壳、切块；咸蛋去壳，蛋黄蛋清分离；猪瘦肉可剁碎。在煲中加清水1250毫升（约5...

食材档案2017-07-28

煮卷心菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。除虾腥味：少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。除油中腥味：要想除去食用油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。除中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

营养食材2017-04-19

炒扁豆淮山粥，材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量。做法将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。陈皮白术猪肚汤，材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。制法先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈...

中药大全2017-10-12

炒扁豆淮山粥材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量。做法将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。陈皮白术猪肚汤材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。制法先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、...

中药大全2017-10-12