中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长指出，除了遵循“食物多样”的原则外，春分时节最值得一吃的就是韭菜。韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，这时的韭菜嫩且鲜，最为好吃。虽然从营养成分来看，韭菜中含的维生素和矿物质与其他常吃的蔬菜相比，并没有特别，但韭菜中的膳食纤维丰富。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。此外，韭菜营养成分的另一个特点就是其含有的植物化学物，包括含硫化合物及...

放射治疗2016-10-20

清明时节，很多人到郊外踏青，顺便将绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。野菜中含有多种保健功能，常吃野菜对健康大有好处，但要学会科学食用。野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还普遍含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。可以食用的野菜有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、水芹菜、野苋菜、马齿苋等。野菜虽好，但要科学食用。不认识的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最...

食材档案2017-11-02

1、御寒暖胃冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。2、想怎么吃都行烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。3、营养吸收多大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅...

营养搭配2017-06-20

四季调养可借助三七和西洋参混合的方式来保健康，涉及春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾以及日常保健等方面。1.春季养肝：春季是万物生发的季节，肝脏也处于较为活跃的状态。三七具有活血化瘀的功效，能促进肝脏的血液循环，有助于肝脏排出毒素。西洋参能滋阴补气，可缓解春季肝气过旺可能带来的阴虚症状。二者混合服用，对肝脏起到调养作用，维持肝脏正常的生理功能。2.夏季养心：夏季天气炎热，心脏负担加重。三七能改...

健康科普2025-03-07

中医认为，女性喝酒的**时机与四季变化相关，可考虑春季阳气升发时、夏季暑湿较重时、秋季气候干燥时、冬季寒冷时节以及特殊节日氛围时等。1.春季阳气升发时：春季万物复苏，阳气开始升发。此时适量饮用一些具有辛温发散作用的酒，如玫瑰花酒、桃花酒等。玫瑰花具有理气解郁、活血散瘀的功效，桃花能利水、活血、通便。在春季饮用这类酒，有助于促进气血流通，顺应阳气的升发，使身体的气机更加顺畅，还能缓解女性可能出现的情...

健康科普2025-04-08

1月20日是冬季的最后一个节气，也是二十四节气当中最后一个节气：大寒。所谓大寒顾名思义，指的是天气已经寒冷到极点。俗话说“小寒大寒，冷成一团”，小寒到大寒时节，全国绝大多数地区都会经历全年最低气温的考验。那么，在这个寒冷的时节，我们应该如何有效地防寒进补？下面就请广东省第二中医院副主任医师黄汉超为我们讲解大寒进补的要点。专家：大寒时节需提防3类疾病不同的节气有着不同的气候特征，因此其高发疾病也会有...

四季养生2019-01-20

四季饮食2013-11-07

秋季，是一年中水果品种最丰富的时节，除了目前热销的葡萄、提子、苹果、梨子、石榴、蜜枣、龙眼、西瓜等，青皮桔、蜜柚等也于近期也纷纷上市。橘子、梨、石榴、葡萄这四种水果，是很多人家喜爱选购的，吃完了别扔果皮，遇到有些小毛病用它比药都管用。回家过节，带橘皮回家过节最好备点橘皮，橘皮既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，可治胃失和降、恶心呕吐等症。上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏...

食材档案2017-10-18

一提到进补，很多人就会想到温补作用很强的羊肉、狗肉。其实，羊肉、狗肉是冬季进补的佳品，并不适合秋天吃，否则，很快就会出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。 看看周围的餐馆就知道了，眼下虽然刚过中秋，可吃“花江狗肉”、“涮羊肉”的人却越来越多。其实，羊肉、狗肉是冬季进补的佳品，并不适合秋天吃。 中医认为，秋季人们会受到秋燥的侵袭，表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为了预防秋燥，应...

养生常识2012-11-05

秋冬时节，很多地区都是雾霾天，养肺就成为了我们冬季养生的主题。下面我们就来了解下冬季应该如何养肺：秋冬如何养肺？1、首先就要多做深呼吸每天清晨起床先站在窗口，吸入清气、呼出浊气。吸气时，最大限度向外扩张腹部，胸部保持不动；呼气时，最大限度向内收缩腹部，胸部保持不动。呼吸要深长而缓慢，用鼻呼吸，每次深吸气3—5秒，屏息1秒，然后慢呼气3—5秒，屏息1秒。每次5—15分钟，每天练习一两次。2、绕开肺癌...

中医养生2017-10-24

初春时节，万物更新，春季的养生保健也会为一年的健康打下坚实基础。提醒各位老人，初春养生保健要记住六个字：春捂、养胃、护肝。春捂：捂好背、腹、脚。初春时节，气温如果升幅不大就尽量少脱衣。得知冷空气即将到来，就提前增添衣物。春捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”———督脉，减少感冒几率；腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻。此外，有句俗语叫“寒从脚下起”，脚下神经末梢丰富、敏感...

肝病预防2017-03-05

自十月初的寒露始，至十二月末的冬至止，时值秋冬过渡，金气萧肃，风干物燥，阳气沉降，寒意渐显。地面上的阳热，随太阳照射角度的变化而不断衰竭，并渐随金气沉降于地面以下，直至冬至日方告结束。这也是为什么冬至日前后地热最盛，冬季井水反温热，煤矿井下夏季寒冷冬季反炎热的原因。秋末冬初，阳明燥金当令，故对于自然界与人身而言，凉降为顺，人们体内上焦的阳热应在肺金降力推动下，由胃腑胆腑降入肾水封藏。所以，人们在这...

四季养生2012-12-26

油爆虾原料：河虾500克，花生油1000克醋60克，白酱油15克，味精1.5克，葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。制作：1、将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油。2、原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。蕨菜腊肉原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜...

食材档案2017-11-02

养生常识2013-01-22

   宝宝断奶后喝奶粉还是液态奶？    宝宝断奶后的“营养接力赛”    哭！宝宝断不了奶，姐妹们帮帮忙    宝宝断奶后的营养汤谱    娃娃断奶就“好色”吗? 怎么给孩子喂奶，不用学女人们也知道，可怎么给孩子断奶，大家的问题却有一箩筐...

婴儿2012-04-01

“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。 天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担...

四季饮食2012-07-06

白露是四节气的最后一个节气，时至仲秋，天气逐渐转凉，降水也较多，人们明显地感觉到炎热的夏天已过，凉爽的秋天已经到来了，而且，此时一些呼吸道疾病如鼻炎、哮喘等及胃肠道疾病容易发病，因此，人们的养生保健也要做出相应的改变。 一、精神调养 白露时节，肺气清肃，此时勿使情绪波动太大，要保持情绪稳定，宁神定志，以免影响肺气。 二、起居调养 白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，...

四季养生2012-09-03

冬季是我们养生的最佳时节，这个时候身体很容易吸收补充的营养，可以充分发挥食物的功效与作用。那么你知道冬天吃什么粥能够起到养生保健的作用吗？1、皮蛋瘦肉粥材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水。如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入...

食谱推介2017-06-27

初春时节，万物回春，是皮肤最容易过敏的一个季节。那么初春最常见皮肤过敏有哪些呢?又如何检查呢?初春女人小心这四类皮肤过敏一、换季性皮肤敏感主要症状：瘙痒、脱皮、红斑，全身皮肤，尤其是四肢部位瘙痒有一些人每到季节转换就会出现比较严重的皮肤过敏问题：发干、脱皮、起红斑、瘙痒等。皮肤敏感与干性皮肤有关，也和环境、气候、年龄、食物、化妆品有关。易过敏的人更要注意饮食营养的均衡摄入，多吃水果、蔬菜，少吃鱼虾...

皮炎2015-03-05

小满这个节气似乎不太受大家重视，但实际上，从养生的角度看，小满可是个不容忽视的节气。从小满开始，我国各地陆续进入夏季，不只天气炎热起来，雨水也开始增多，“小满小满，江满河满”就是民间对这个节气的描述之一。由此可知，小满预示着夏季闷热、潮湿的天气将要来临。针对这个特点，在小满节气的养生中，我们要注意“防热防湿”。小满时节养生应注意防湿热首先，防热病。少吃辛辣，多吃苦瓜、喝绿豆汤，及熬凉茶都是降暑的好...

四季养生2015-05-21

炎热的夏季还会感冒吗？夏季应该中暑患者比较多，为什么感冒患者也这么多呢？现在这个时节感冒发烧的多是一些年轻人，为什么呢？主要表现：发热、头痛或头重脚轻，全身无力、无汗、食欲差，伴腹痛、腹泻。诱因：吹电扇、空调、冲冷水澡、大量进食冷饮。分析病情：天气太热、睡眠不佳，机体自身调节抵御外界刺激或适应外界环境变化能力下降，在高热情况下享受电扇、空调、冷水澡、冷饮，导致机体内、外环境极度不均衡，温差过大，机...

感冒2017-08-03

秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食物，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。燥是秋季的主气，这个时节的人体极易受燥邪侵袭而伤肺。我国自古有燥令伤肺之说。秋燥又可分为“温燥”和“凉燥”，前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候；后者则见于深秋天气转凉之时。但无论温燥还是凉燥，其结果都会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，可表现为口干、...

四季饮食2013-11-07

骨科内页病友圈图片位2014-01-15

秋风起、螃蟹肥，转眼又到了吃螃蟹的时节。关于吃螃蟹，相信你还有很多疑问。下面总结一些最常见的为大家解答。1、海蟹和河蟹有什么区别？在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市；河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹（俗称大闸蟹）最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重...

营养食材2017-05-11

时而高达20多度，时而又降至5-6度，今年春天交替季节气温上蹿下跳。这时节，空气湿度较大，细菌繁殖快，很容易”感染””急性肝炎”，而”肝炎”患者也容易在春季旧病复发。甲肝起病急恢复快”甲型病毒性肝炎”临床上表现为急性起病，有”畏寒”、”发热”、食欲减退、”恶心”、”疲乏”、”肝肿大”及”肝功能异常”。部分病例出现黄疸，无症状感染病例较常见，一般不转为慢性和病原携带状态。甲型肝炎传染源通常是急性患者...

其他肝病2017-01-09

夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。它的医疗作用和药用价值也很高。丝瓜性味甘平、无毒，它有清热化痰、凉血、解毒的作用，可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜作为餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮扬“菱肉丝瓜”、湘菜“干贝丝瓜”、川菜“滚龙丝瓜”等。人们通常吃丝瓜，多是轻...

食材档案2017-09-25