国家癌症研究所认为，世界上最抗癌的食物中，大蒜位居首位。经常食用大蒜，可以阻断亚硝胺在体内合成块，也激发人体巨噬细胞吞噬功能。专家建议，每天食用大蒜3到4更科学，食用过多对身体并无好处，同时应该注意我们不应该空腹吃大蒜。那么除了大蒜还有什么食物可以防癌？下面跟随小编一起来了解一下。为什么大蒜可以防癌大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长。大蒜内含丰富的硒，能加...

营养指导2018-02-15

据调查，食用生大蒜的人群胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。另外，大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜还含有微量元素硒，能杀死癌细胞。“我们会推荐癌症患者或者癌症高危人群经常食用大蒜或者洋葱等防癌食物。...

肿瘤饮食2017-02-19

肝是人体最大的腺体之一，也是最重要的消化器官，如果保护不好就会造成很多疾病的发生，同时很多人不注意自己的饮食方面，最容易出现这些疾病的发生，想远离脂肪肝、肝癌等等的疾病，那么久一定要让自己好好的保护自己的身体，才能帮助自己更好的生活着，为了自己的身体着想，注意自己的饮食方面，另外就是三类人吃大蒜很伤肝的呢？首先三类人吃大蒜很伤肝，第一就是肝病的患者，因为如果吃大蒜的话就会造成血液中的红细胞和血红蛋...

蔬果养生2017-08-23

一、大蒜可以有效的预防胃癌大蒜是公认的防癌食物。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。二、洋葱也是预防胃癌的好帮手洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。可见常吃洋葱也可以...

胃癌2016-10-17

大蒜：大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。洋葱：吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。菌菇类：这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。番茄：番茄含番茄红素...

胃癌2016-10-27

我们都吃过大蒜吧，大蒜是很好的调味品，也具有很好的食疗功效。那么你知道大蒜的治病偏方么？比如在旅途中，我们的身体经常会遇到一些小恙，比如腹泻，晕车等，我们都可以尝试一下大蒜偏方。下面为大家介绍一下大蒜治病偏方！大蒜的营养价值1、含硫化合物，有抗菌消炎作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2、含锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。3、大蒜辣素能抑制和杀死引起胃肠疾病的细菌、病...

蔬果养生2017-01-20

发了芽的土豆不建议食用，主要与龙葵素含量增加、毒素分布、中毒症状、处理方法及食用风险等因素有关。1.龙葵素含量增加：土豆在发芽过程中，龙葵素含量会大幅上升。正常土豆中龙葵素含量较低，一般不会对人体造成危害，但发芽土豆的龙葵素含量可达到正常土豆的数倍甚至数十倍。龙葵素是一种有毒的生物碱，对人体具有一定的毒性。2.毒素分布：发芽土豆的毒素不仅集中在芽眼附近，还会扩散到土豆的其他部分。即使将芽去掉，土豆...

营养饮食2025-03-28

我们知道生活中很多的男性朋友为了能够达到壮阳的效果，回去寻找很多的方法，尤其是一些壮阳的食物更是特别的注意，你像是大蒜是我们日常生活中几乎天天都在吃的，并且男人吃大蒜能够壮阳，大蒜的确有刺激雄性激素的作用，但是大蒜也是一种辛辣的食物，吃多了也能伤害我们体内的精子，所以平时男性还是要注意一下为好，壮阳的东西也不能多吃了。首先一个就是虽然男人大蒜吃多了能杀精，但是男人也不必太担心而拒绝吃大蒜，大蒜是天...

蔬果养生2017-08-23

对于大蒜，我们并不陌生，这是我们平时餐桌上常见的食材，主要是用于调味，不能多吃，这样对身体不好。但是如果常吃，是可以起到神奇的功效的。这些功效对于我们的身体健康极为有利，一定要多了解，只有这样才能够真正的认识到大蒜，在生活中才不会再忽视大蒜的功效。正常情况下，大蒜神奇的功效主要体现在以下这几个方面：一、抗衰老、除皱作用。大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。有助于保护皮肤...

食材档案2017-09-15

抗衰老大蒜里面含有很多物质，而有一些物质是跟维生素E和维生素CA一样具有抗氧化性的效果，所以说吃大蒜可以起到抗衰老的作用。预防癌症大蒜里面所含有的蒜臭素是一个可以提高身体免疫力的物质，并且大蒜所含有的一些微量元素还可以起到预防癌症的效果。根据研究表明，大蒜在抗癌症的食物中，是属于排名在前列的。杀菌效果在天然的植物里面，大蒜是属于一种排名靠前的杀菌食物，当我们把大蒜吃进肚子的时候，它会跟细菌里面的胱...

蔬果养生2017-08-15

发了芽的红薯一般不建议煮着吃，这主要是因为红薯发芽后可能会产生毒素、营养成分流失、口感变差、易受霉菌污染、存在致敏风险等。1.产生毒素：红薯发芽后，可能会产生龙葵素等有毒物质。龙葵素对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。2.营养成分流失：发芽过程会消耗红薯中的营养成分，如淀粉、维生素、矿物质等，导致其营养价值降低。3.口感变差：发芽后的红薯质地会变得粗...

营养饮食2025-02-21

大蒜许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。牛奶和酸奶牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。香菌等真菌食品含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血...

蔬果养生2017-08-17

1、玉米。玉米的营养价值比面粉、大米还好，经常食用可以预防动脉硬化、高胆固醇血症、心脑血管疾病、癌症、高血压等病。2、韭菜。韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，可以提高视力，还可以缓解眼睛疲劳，非常适合长期用电脑的人食用。同时，胡萝卜素高可以增强免疫力，预防肿瘤，有利于抗氧化，抗衰老。3、葱。香葱可以防癌抗癌。香葱中所含的果胶，可减少结肠癌的发生，达到抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。4...

肿瘤预防2017-09-25

大蒜我们日常生活中一种非常熟悉的食材，尤其是对家庭主妇来说，大蒜在许多料理的制作方面都有着非常重要的作用。但是也因为大蒜过于浓郁的气味，导致它不是很招人的待见，但其实大蒜有着非常多的功效，尤其是白酒泡了大蒜之后还会产生一些神奇的作用。一，防癌。癌症对于人类来说其实是一个非常恐怖的存在，虽然现在的医疗技术水平有了很大的提高，很多的癌症都能够被治愈，但是仍然有一些癌症是被列入了绝症范围的，而白酒泡大蒜...

食材档案2018-08-20

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，人体食用后可以跟细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，从而影响细菌的正常代谢，使之无法进行生长和繁殖。另外，大蒜还能杀死多种寄生虫，包括蛲虫、滴虫等，因此，大蒜对于流感和肠道疾病都有很好的预防作用。大蒜吃多了的危害1、胃痛：一次性大量食用大蒜会对胃粘膜形成刺激，进而诱发胃痛、腹痛等不适。2、贫血：大蒜中的某些元素可以让...

营养饮食2017-12-14

1、治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止。（《摘元方》）2、治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚，黄丹半两。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。（《昔济方》蒜丸）3、治暑风卒倒：用大蒜三两瓣细嚼，温汤送下，禁冷水。（《直指方》）4、治耳聋：用大蒜一瓣，一头剜一坑子，以好巴豆一粒，去皮，慢火炮令其熟，入在蒜内，以新棉裹定塞耳中。（《景岳全书》）5、治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止...

蔬果养生2017-08-15

中国人视作最平常不过的大蒜，在当地却被当作“尊贵”的上品。可以说，曾经颠沛流离的以色列人，以其独特的文化传统赋予了大蒜丰富的内涵。 超市里销售的普通大蒜，4头一小袋，售价达7个谢克尔（约合人民币12.6元），超市里销售的普通大蒜，4头一小袋，售价达7个谢克尔（约合人民币12.6元），犹太人嗜食大蒜有着悠久传统。据圣经记载，当年摩西带着族人逃出埃及，前往上帝“应许之地”———迦南（今以色列和巴...

环球百味2010-11-30

大蒜是芳香美味的，但是我们在使用大蒜的时候常常会先碰到一件挺麻烦的事，就是如何去除大蒜皮，在这个问题上大家各显神通，有老老实实一个一个去剥的，也有将大蒜放在罐子里使劲摔打的，也有用刀拍的……这里介绍一个简单的方法，似乎用的人很少，但是能帮你干净快速地去除大蒜皮。1，首先，将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的。2，将每一瓣大蒜的根部切掉一点。3，放入热水里浸泡五分钟。4，然后取出去皮，就很容易了，几乎是手到...

蔬果养生2017-08-23

1、肝病患者大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。2、非细菌性腹泻患者发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。3、眼疾患者患有青光眼、...

蔬果养生2017-08-15