黑豆，不但被誉为豆中之王，还被誉为植物蛋白肉。黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚...

营养食材2017-05-22

黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星。材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。作法：1、黑豆以水略洗，沥干备用。2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。8、黄豆是植物中的肉类总管黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年...

营养食材2017-05-22

黑豆的功效黑豆性平，味甘，归脾，肾经，黑豆含有维生素，花青素，膳食纤维和多种营养元素。黑豆的皮呈黑色，含有花青素，花青素是非常好的抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，净化体内环境。抗老防衰黑豆富含维生素E，花青素，这些成分具有抗氧化的能力。预防便秘黑豆中的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出体外，能改善便秘情况。健脑益智黑豆中所含的钙可以防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用。美容护发...

营养食材2017-05-11

黑豆，又称为黑大豆、黑豆子等，是一种营养丰富的食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康具有很高的营养价值和药用价值。黑豆的功效主要表现在以下几个方面：1、补肾养血：黑豆含有丰富的铁质，对于缺铁性贫血患者具有一定的食疗作用。同时，黑豆还含有多种氨基酸和微量元素，能够促进人体造血功能，增强机体免疫力。2、抗衰老：黑豆中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、异黄酮等...

养生2023-10-13

黑豆的功效：黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸...

营养食材2017-05-11

吃黑豆能治白癜风吗？黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆中还含有多种微量元素。既然黑豆对人们的益处多多，很多人就有这样的疑问，那么，吃黑豆能治白癜风吗？专家针对这个问题做以下讲解。黑豆对于白癜风的治疗能起到很好的保健作用。并且黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来...

白癜风的治疗方法2016-04-08

黑豆是人们日常生活中常见的食材之一，黑豆的营养非常丰富，功能也非常强大。黑豆能够滋补肝肾，有助于提高人们对食物的摄取。那么醋黑豆又有什么功效呢？醋泡黑豆做法首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能帮助...

食材档案2017-07-28

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下...

药膳食疗2017-11-06

醋泡黑豆，顾名思义，是将黑豆与醋一起浸泡制作而成的一种食品。这种食品不仅口感独特，而且具有很多对人体有益的营养成分和药用价值。下面详细介绍一下醋泡黑豆的功效与作用。首先，醋泡黑豆具有很好的补肾效果。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，其中尤以蛋白质的含量最为丰富。而醋中的有机酸和氨基酸等成分，可以促进人体对蛋白质的吸收和利用，从而增强肾脏的功能。因此，醋泡黑豆对于肾虚...

养生2023-10-12

   患者王先生，45岁，因长期工作压力大，饮食不规律，导致出现脾胃虚弱、消化不良的症状。他常常感到腹胀、食欲不振，大便也不规律，这给他的工作和生活带来了很大的困扰。在门诊就医时，我详细询问了王先生的病史和症状，经过诊断，我认为王先生的症状属于脾胃虚弱、运化失常的范畴。考虑到黑豆皮具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，决定为王先生开具含有黑豆皮的中药方剂进行治疗。我向王先生解...

健康笔记2024-04-10

桑葚芹菜黑豆饮：黑豆、桑葚各20克，芹菜30克。将黑豆、桑葚芹菜洗净后，一同放入锅中，加水适量，共煮至黑豆熟烂，即可。每日2剂，早晚分服。具有养血滋阴，生发乌发的功效。适合脂溢性脱发患者。首乌芝麻黑豆饮：黑豆20克，制何首乌、黑芝麻、黄芪、阿胶、各15克，白术、桂圆各12克，红枣9克，蜂蜜适量。水煎取汁，调入蜂蜜即可饮用。每日1剂，代茶饮。具有滋补肝肾，益气养血的功效。适合斑秃患者。黑豆莲藕鸡汤：...

药膳食疗2017-11-02

你在生活中有吃过黑豆吗？黑豆不仅味道香甜，还是我们常见的天然补肾食物，可以有效治疗肾虚型脱发。那么黑豆怎么吃最补肾呢？下面，就给大家介绍一下黑豆的功效与作用以及食用方法，希望对大家有所帮助。黑豆的功效黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量...

营养食材2017-05-09

黑豆泡醋的功效1、醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能。2、有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。3、同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。4、令女性保持出青春容颜，皮肤减少出现皱纹的可能，同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。5、增强活力...

营养食材2017-05-11

黑豆乃肾之谷，具有乌发养发功效。黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用，强强联手，补肾养发效果极佳。但是，生吃黑豆不科学，不仅难以被消化和吸收，还容易造成肠道阻塞；生黑豆中所含的低聚糖容易引起胃肠胀气，导致腹部不适。一说黑豆，很多人会想到乌发娘子这一美称。黑豆之所以冠名一个黑字，是因为它具有一个最显著的特点，就是通体乌黑。中医认为，黑色属水，水走肾，李时珍说：豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒...

营养食材2017-05-22

黑豆是高蛋白低热量食物。吃黑豆不仅能够高效补充人体对能量的需求，还能降低血液中的胆固醇。而胆固醇高是很多老年人疾病的罪魁祸首，黑豆不含胆固醇，反而能够抑制我们人体吸收胆固醇，所以这可以成为老年人日常饮食的重要事务。黑豆能够增强人的活力。古代人就已经发掘了黑豆的这个作用，黑豆对于人体的肾功能有提升功效。而我们人体的衰老旺旺都是从肾衰落开始的，因此黑豆的补肾功效是很多医学家最看重的。肾好了，人才能够更...

营养食材2017-05-11

1、预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。2、抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。3、预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌...

营养食材2017-05-16

南方的初夏常暴雨涟涟，如此水湿的天气易致人脾虚型的肢肿，特别是下肢十分困扰。黑豆圆肉红枣汤有健脾、补肾、补气、利水消肿的功效，对此有很好的辅助调理作用。中医认为，黑豆有长筋骨、补骨气、利水的功效；圆肉能补血、安神、养心脾；红枣能益气补血、健脾和胃、润心肺、生津液、助十二经及和百药。三者合而为汤，还可咸可甜，为初夏时的靓素汤，且尤为中老年人之用。 材料：黑豆150克、圆肉30~50克、红枣10~1...

营养食材2017-07-07

相信很多人都知道黑色食物可以补肾吧！而补肾的黑色食物比较典型的就是黑豆了。黑豆除了健脾利湿，还可以补肾益阴。虽然黑豆功效如此多，但是并非所有人都适合。那么食用黑豆有什么禁忌？黑豆应该怎么吃才补肾？下面就一起来了解下！黑豆可补肾益阴肾主水，藏精，先天之本，肾虚则元气不足，而致正虚。肾为先天之本，禀赋不足者，免疫力易不足，所以要经常调补。中医认为五色食物补补五脏;：红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入...

食材档案2017-02-24

1。海参研究表明，海参可用于提高人脑记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化、糖尿病等。海参的补肾润燥、益气养血功能很好，常用于治疗小便频多和肠燥便秘等病症。2。黑豆黑豆含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压有良好的功效，且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化，防止便秘。黑豆性味甘，有活血、清热解毒、滋养健血等功效。3。黑芝麻黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，氨基酸在维生素的作用下，能加速人体代谢，多吃黑芝麻能预防贫...

体质养生2017-05-08

黑豆的保健功效：明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：常食黑豆，可百病不生。黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分-花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成份。-黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植...

营养食材2017-05-11

黑豆，这种深色的豆类食材，自古以来就被视为滋补的佳品。它不仅营养丰富，而且具有多种对人体有益的作用与功效。在现代社会中，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，黑豆也因其独特的营养价值而备受推崇。一、黑豆的作用与功效1、除热解毒：黑豆甘平，有一定的养阴除烦、除热解毒作用，可以缓解表热或胃中热痹，可以缓解阴虚烦渴的症状。2、补肾壮阴：中医认为黑色入肾，黑豆色黑，入肾经，能够补肾养肾，可以缓解肾虚体弱、腰...

健康笔记2024-03-14

不管是何种豆类物质，它们都有一个共同特征，那就是富含丰富的蛋白质。而具有豆中之王美称的黑豆，除了具有丰富的蛋白质外，还有其他鲜为人知的养生功效。今天就带大家一起来了解黑豆的养生功效。提高肾脏功能。中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆...

营养食材2017-05-22

保健养生柯大夫2014-03-01

《本草纲目》有记载：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”黑豆有长肌肤、益颜色、健体延年的功效，还能使肌细肤白，有美容养颜的作用。中医上，认为黑豆有调经的作用，对安胎也有一定作用，若孕妇常吃，可有益身体。 黑豆不仅拥有极高的营养价值，还含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，还富含人体所需的各种营养素，如钙、磷、铁等矿物质、胡萝卜素、及维生素B1、B2、B12等。黑豆对病后体弱者有良好的滋补作用，对性...

备孕2012-08-01

小黑豆和大黑豆都具有一定的药用价值，其差异体现在营养成分、功效作用、适用病症、食用方法以及禁忌等方面。1.营养成分：小黑豆富含维生素E、花青素等抗氧化物质，大黑豆则含有更多的蛋白质和大豆异黄酮。2.功效作用：小黑豆在补肾、养血、乌发方面表现出色；大黑豆更侧重于健脾利湿、清热解毒。3.适用病症：小黑豆常用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等；大黑豆对水肿、脚气等病症有一定疗效。4.食用方法：小黑豆可...

营养饮食2025-02-10

想要增加自己的精力和活力，不妨食用黑豆。我们都知道黑色食物有补肾的功效，而黑豆就是一种补肾食材，有补肾需求？不妨来看看我们推荐的五款黑豆补肾食疗方。黑豆为什么补肾？中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”黑豆的食用禁忌黑豆炒...

食材档案2016-01-06