在日常的生活中，如果大家要选用鸡来补身体的话，首先想到的都是老母鸡，因为老母鸡的营养价值是最高的，很多人可能不是非常的了解，所以下面就给大家详细介绍一下老母的功效以及做法。老母鸡的功效与作用：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。老母鸡的营养价值：鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很...

养生常识2015-03-11

 喝汤是人们滋补暖身的好方式，但你有没有想到，在大鱼大肉吃得过多的现在，不正确喝汤也会成为身体健康的负担。你的喝汤方法是正确的吗?用餐最后才喝汤【营养师解析】西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。喝汤要喝滚烫的汤【营养师解析】人...

养生常识2016-02-18

主料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。配料：清水6碗调料：冰糖10～15克做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。养生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用...

营养食材2017-06-20

冬季是喝汤养生的好时机，汤是进补不能少的食物，并且根据不同的食材，汤品的作用也会有所不同，冬天经常喝汤还能预防一些常见疾病，来看看吧。冬天喝汤可防常见疾病1、鲫鱼汤防哮喘。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。不过需要注意的是，鲫...

药膳食疗2017-12-22

1、虫草熟地老鸭汤原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。功效：滋肾补肺、润燥止咳。2、紫苏生姜红枣汤原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克制作方法：先将红枣放在清水里洗...

药膳食疗2017-10-17

猪血豆腐汤材料：猪血250克，猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各100克，调料适量。做法：将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡；猪血、豆腐切块，胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后，调入姜末、食盐等，待熟后调入葱花、味精、猪油适量，稍煮即成。功效：健脾补肾、益气养血。

药膳食疗2013-12-26

中医认为黑豆是滋补性很强的豆类，它性平味甘，有补肾、利水的功效。而黄芪为补益类中药，性平味甘，具有补中益气、养阳升提的功效。牛肉是滋补性较强且性温的畜肉，由于富含蛋白质和氨基酸，所以肉质细嫩鲜香。它们合而为汤，清润鲜美可口，有健脾益气、养肝补肾的功效，为冬日家庭养生靓汤，尤适宜女士和中老年人服用。材料：黑豆80克，黄芪、红枣各30克、牛肉250克、生姜3片。烹制：黑豆、黄芪稍浸泡，洗净；红枣去核；...

冬季靓汤2015-01-25

在我国的很多地区有喝汤的养生的习惯，尤其是营养丰富的高汤，更加受到人们的喜爱。那么，怎样熬煮高汤才能更加美味营养呢？在这里，就来为大家出出招，快来一起看看吧。高汤的营养价值“高汤”又称鲜汤，通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。多数高汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛、羊、火腿、干贝、香菇等原料熬制的，汤中含有来自熬汤原料的核苷酸、呈味氨基酸、有机酸、肽类、含氮有机物...

厨具与烹饪2015-11-30

冬季七款养生药膳汤1、虫草熟地老鸭汤原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。功效：滋肾补肺、润燥止咳。2、紫苏生姜红枣汤原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克制作方法：先...

药膳养生2017-06-02

春天，人们会感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦。这是因为春湿的天气影响人体的代谢，使我们感到不适应。中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。陈皮莲子薏米水鸭汤材料：每次可选用新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净...

营养食材2017-04-26

晚上喝汤好吗？中国人擅长以汤养生，很多人更是对汤爱不释口。但是晚上喝汤好吗？在晚上对汤又应该作何选择呢？从健康饮食的角度考虑，用喝汤来补充营养物质，更容易被人体消化和吸收。那么在晚上喝汤好吗？其实并不是不能喝汤，而是在汤的选择上应该更注意。因为晚上运动量会减少，所以，在晚上喝汤，应该以清淡为主，这样更有利于身体吸收营养。特别是肉汤，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。晚上...

营养误区2015-12-14

养颜补血是日常女性养生的重点之一，从专业的角度而言女性日常要多吃一些具有养颜补血作用的食物才能更好的促进身体健康。下面就为大家推荐几款最具养颜补血的调养食谱给所有的女性朋友们。当归黄芪乌鸡汤原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。制作：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色...

养颜食谱2017-03-16

不少白领一族有脾胃不和脾胃虚弱的症状，容易出现便秘，腹泻。夏季更是脾胃不和易发期，容易发生“冷伤风”，那么白领该如何调理脾胃呢？下面就为大家介绍夏季调理脾胃的膳食方。中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多人在此时喜欢吃冷饮，虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。因此长夏季节最需要补阳气，这正是“冬吃萝卜夏吃姜”的道理。...

夏季靓汤2016-07-27

猪肚煲汤养胃，可搭配山药、莲子、猴头菇、白术、茯苓等食材，能起到健脾益胃、补中益气等作用。1.山药：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。与猪肚一起煲汤，能增强脾胃功能，改善消化。2.莲子：莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。莲子猪肚汤可调理脾胃虚弱，缓解食欲不振。3.猴头菇：猴头菇性平、味甘，利五脏，助消化。其含有的多糖成分...

养生2025-02-23

寒冷的冬天已经到来了，随着天气越来越冷，人们开始不忘在饭桌上添上一道汤类。喝汤不但可以让冰冷的胃一下子热乎起来，而且还可以滋养身心，是非常好的养生食材。冬季汤类多种多样，今天就来推荐一下几款适合冬季食用的可以保暖又好喝的汤类。香菇炖鸡汤冬季天气寒冷，要多吃营养成分丰富的食物，鸡肉里面有丰富的蛋白质，冬季多喝鸡汤可以增强人体的免疫力，避免感冒。鸡肉汤不仅营养成分高，而且非常好喝，鸡肉的香甜加上香菇的...

营养饮食2018-02-05

今天介绍给大家的汤是一款夏季养生汤——瓢子薏米猪肚汤，它养胃、祛湿、清热、下火，是很多MM养颜的必备汤品之一，爱美的你赶紧来试一下吧。做法：1、猪肚清洗干净，切片。瓢子去皮去籽，切块。2、先煮薏米，薏米煮到快熟时，加入瓢子、猪肚，煮30分钟。3、最后添加盐调味，撒点胡椒粉。

食谱推介2013-07-02

五红汤补血养血名不虚传五红汤——红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用；而深红色的花生衣（已入药典），有养血止血的功效；枸杞则补肝肾；红糖益气补血、健脾暖胃。血液的各项指标降低对于患者来说相对危险，比如白细胞低，身体就容易受到各种感染；而红细胞低则发生贫血，身体虚弱，抵抗力差；倘若血小板低，凝血机制受影响，容易发生内出血，风险极高。相对于西医的支持性治疗，中...

药膳养生2017-06-06

高考前应该给孩子煲什么汤好？高考前喝什么汤好？中国人素有煲汤养生的习惯，高考前给孩子喝什么汤好？很多家长都会想在高考前给孩子进补，现在就给各位家长介绍3款滋补汤品。无花果炖猪骨汤主料：猪骨适量无花果适量辅料：花生适量姜适量调料：料酒适量盐适量鸡精适量做法：将沙骨洗净砍断，无花果，花生仁洗净备用。沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅，加适量清水后煲至水开，撇去水面上的泡沫，中火炖1.5个小时至肉软，加...

青少年营养2013-05-15

美容养颜汤可以说是冬季养生滋补最佳选择，不仅可以实现排毒减肥，还能养颜滋补。拥有美丽的容颜是每个女人的梦想，你知道女人该如何美容养颜吗？但是，喝什么养颜汤却是一个大学问。下面，介绍最营养的5款养颜汤，让你在这个冬天可以吃出一个健康又美丽的身体来。养颜乌鸡汤材料：乌鸡、后尖肉、西洋参、鹿茸、甲鱼、枸杞子做法：1、将乌鸡、甲鱼宰杀、洗净、切块，鹿茸、后尖肉洗净后出水。2、加入各种药材，煲至6小时左右即...

营养饮食2017-01-25

空气质量差时，孕妇喝银耳红枣汤养肺具有多方面益处，包括滋阴润肺、补充营养、增强免疫力、促进消化、改善气色等。1.滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的功效，能够缓解因空气质量差对肺部造成的刺激。它富含的多糖类物质可以在呼吸道表面形成一层保护膜，减少有害物质的侵害，有助于保持呼吸道的湿润和通畅，从而减轻咳嗽、咽干等不适症状。2.补充营养：红枣含有丰富的维生素C、维生素B族、铁等营养成分，银耳富含多种氨基酸和矿...

健康科普2025-05-13

   一、红白果仁汤：养心神，清湿毒 方法：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。    功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。 ${FDPageBr...

养颜食谱2011-11-26

原料： 红豆100克、糯米面100克、开水70克、冰糖少许。 份量： 四碗。 做法： 1、糯米粉加入开水。 2、用筷子搅拌。 3、揉成面团。 4、然后将面团分成14份、搓成圆形。 5、然后用手在中间按平。 6、全部按好后，盖上保鲜膜备用。 7、提前一天，将红豆准备好。 8、清洗干净后，泡水八个小时。 9、然后倒入高压锅里，加冰糖，煮10分钟。 10、煮好的红...

春季靓汤2012-02-09

春麻是春夏季收成的新鲜天麻,而冬至后收成的天麻则称为了“冬麻”。此汤鲜美可口,养阴益阳,还有美颜养肤的功效,且男女老少皆宜,尤以女士为佳,为春末夏初的一道养生靓汤。 天麻能平肝熄火,益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性。新鲜的天麻还可用于美容护肤,让皮肤细嫩光滑,脸色容光焕发。西芹又称为洋芹菜,亦为旱芹的一种,质地脆嫩、可口,对比各类芹菜其含钙、磷稍多,芹菜既...

夏季靓汤2013-01-28

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜进入秋季，正是阳消阴长之时，对于胃寒患者来说，如何养胃也要开始注意起来。今天我们推荐的这款黄芪砂仁猪肚汤，正是针对脾胃虚弱，胃寒患者的养生药膳。黄芪砂仁猪肚汤原料：猪肚1个、砂仁5克、黄芪30克、生姜3片烹制方法：各药物洗净，猪肚冲净，刮去白膜，翻转用生粉反复揉擦，洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改小火煲约1.5个小时，调入适量的...

药膳食疗2015-09-11

海带黄豆芽汤养生重在未病先防大脖子病是一种常见的甲状腺类疾病，其主要病因就是食物以及饮水当中缺乏碘元素，碘元素的含量太低，就无法满足人体对于碘的需求，导致甲状腺激素合成受限，机体所能做出的外在反应就是甲状腺肥大，也就是人们俗称的大脖子病。大脖子病不仅在外观上给人困扰，导致外表丑陋，而且也是危害人体健康的，举个例，春季到来，人们春心萌动，就算相亲，对方也是不能看上的，所以，为了你的幸福，一定要尽早的...

食材档案2017-11-21

在我国民间，普遍认为喝汤是最养生，对身体最有益的饮食。不过，喝汤虽然好处多多，但是有些人并不时候在饭前喝汤哦。下面，不如就来一起看看喝汤的好处以及不宜饭前喝汤的人都有哪些吧。喝汤的7大好处晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等...

营养搭配2016-10-24

酸梅汤是很多女生喜爱的饮料。具有生津开胃的作用。自古以来，爱美就是女人的天性。而现代的女性，与男人们并肩在各类工作岗位的“前沿阵地”，自身的工作性质使然，加上与之相应的生活方式，很多白领丽人的体检报告上无不频亮健康红灯。饮食无时、无制，是白领亚健康状态的重要原因。饮食无时、无制，便会使体内淤积大量的油脂、毒素等有害物质。而各种衍生的美容问题也接踵而至：腰腹部变粗、便秘、皮肤粗糙黯淡，眼圈发黑细纹增...

食材档案2017-09-27