荔枝又名荔果、丹荔和火山荔等，与龙眼、香蕉和菠萝并称为南国四大果品。荔枝果肉晶莹剔透味美香甜，从古至今就深受食客们的喜爱。荔枝富含蔗糖、葡萄糖、维生素c、蛋白质、叶酸和氨基酸等营养保健成分，是一种营养和保健价值都很高的水果。那么，荔枝有什么营养价值？每一百克荔枝中含有70千卡热量、16.1克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.5克膳食纤维、0.2克脂肪、151毫克钾、41毫克维生素c、24毫克磷、12...

药膳食疗2018-07-25

椿菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。其功效作用包括补充营养、促进消化、清热利湿等，禁忌方面主要有过敏者禁食、特殊疾病患者需谨慎食用等。1.椿菜的营养成分丰富，含有蛋白质、维生素C、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、钾等多种营养物质，能为人体补充所需的营养成分，维持身体正常的生理功能。2.椿菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和消化不良等问题。3.椿菜具有清热利...

营养饮食2025-02-10

黑蒜凭着超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感，迅速风靡国外，正逐渐被国内认识和认可。黑蒜当中的独头黑蒜，食后无蒜臭，有着更优的营养价值。那么独头黑蒜和黑蒜的有什么联系和区别？独头黑蒜有哪些特点，独头黑蒜的功效又是什么？蒜荣登抗癌食品之首黑蒜是由优质、新鲜大蒜经过特殊工艺技术制作而成，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每...

食材档案2015-06-20

柠檬又叫柠果和洋柠檬，原产于东南亚，现主要在美国和西班牙等地栽培。柠檬的味道非常酸，是孕妇们最喜爱的味道，而且柠檬还能抑制子宫收缩有安胎功效，所以柠檬又有益母果的美称。柠檬中含有丰富的维生素c、矿物质、柠檬酸和有机酸等成分，营养价值高且养生功效也多。那么，柠檬有什么营养价值？柠檬中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，每100克柠檬中含有35大卡热量、6.2克碳水化合物、1.2克...

药膳食疗2018-06-26

蓝莓的营养价值及功效详解。蓝莓是比较少见的水果，物以稀为贵。有人说蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化;蓝莓具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;蓝莓有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力...等等。那么，蓝莓的营养价值及功效具体有哪些呢?蓝莓的营养价值1、增强记忆力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花...

蔬果养生2014-06-30

俗话说“一根葱，十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧！葱叶和葱白哪个更有营养？食疗养生：常吃大葱有七大神效壮阳补阴功效1：壮阳补阴大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。功效2：解毒调味大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒...

明星奇闻2014-05-31

梨又名大鸭梨，味美汁多，酸甜可口，气味芳香，且营养丰富，是一种深受人们喜爱的水果。梨中含有丰富的糖、碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，还含有膳食纤维、配糖体、鞣酸和天门冬素等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多养生功效。那么，梨有什么营养价值？每一百克梨中含有50千卡热量、85.8克水分、13.3克碳水化合物、3.1克不溶性纤维、0.4克蛋白质、0.3克灰份、0.2克脂肪、92毫克钾、14...

药膳食疗2018-07-16

山楂片泡水的功效山楂片泡水喝，功效有哪些呢？1、促消化。山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。2、降血脂。山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。3、利尿。山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝...

营养搭配2017-11-03

银杞养阴汤做法：将银耳泡开，煮熟后再放入枸杞和茉莉花一同煮开了就可以喝了。功效：银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效，枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力，茉莉花有理气、开郁、和中的功效，尤其对女性的生理、生殖机能也有帮助。绿豆南瓜汤做法：清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。功效：绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生...

食材档案2017-08-21

记得那年夏天，我偶然品尝了一碗清甜可口的甜胚子，那滋味仿佛让我穿越到了童年的美好时光。从那以后，我便对甜胚子产生了浓厚的兴趣，想要了解更多关于它的营养和功效。今天，就让我来和大家分享一下我的探索之旅吧。一、甜胚子的营养成分揭秘甜胚子，这道美味的小吃，其实蕴藏着丰富的营养宝藏。它主要由麦芽、酒醅等原料制成，其中麦芽富含蛋白质、维生素和矿物质，而酒醅则含有多种酵母菌和酶类。这些营养成分对于我们的身体健...

健康笔记2024-04-10

山药又名淮山药、白山药和山薯蓣等，是一种药食同源的高营养保健食物。山药富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素c、维生素e、钙、铁和胡萝卜素等营养物质以及胆碱、薯蓣皂、淀粉糖化酶、黏液质和皂甙等有益成分，不仅营养价值很高，还有诸多养生功效。那么，山药有什么营养价值？每一百克山药中含有55大卡热量、13.4克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.8克纤维素、0.1克脂肪、111毫克钾、24毫克磷、21毫克钙、14...

药膳食疗2018-07-31

黑木耳的口感是非常脆的，也是比较常见的，营养价值也是很高，但是朋友们都知道营养价值高，但是不知道有怎么样的作用和功效，下面大家一起来看看黑木耳的功效和作用吧。黑木耳有什么样的功效和作用呢？1、增强免疫力的功效黑木耳本身是含有多糖体这种物质的，能促进人体免疫功能，可以激活吞噬细胞的活性，对提高人体免疫力有很好的效果。2、缓解便秘的功效黑木耳被称为“肠道清道夫”，对于便秘患者来说，适量的黑木耳在饮食中...

食材档案2018-08-22

牡蛎又称生蚝，是贝壳类食物，是海鲜食品之一，它的味道鲜美，且营养丰富，有很多的功效和作用，很多人都喜欢吃。那么，牡蛎的功效与作用有哪些呢？1、强肝解毒牡蛎中含有肝糖元，它存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。另外，牡蛎中含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。2、滋容养颜牡蛎中含有...

食材档案2017-08-24

大米，是水田里的稻谷经过曝晒、清理和碾米等工序制成的，为我国南方人民的日常主食。大米中含有丰富的能量、碳水化合物、水分、蛋白质、灰份和微量元素等营养物质，不仅能为人体补充能量和营养，还有助消化和降血压等养生功效。那么，大米有什么营养价值？每一百克大米中含有1448千焦能量、346千卡热量、72.4克碳水化合物、13克水分、13克蛋白质、1.1克灰份、0.9克脂肪、0.6克膳食纤维、106毫克磷、4...

药膳食疗2018-07-13

薏米和赤小豆都含有丰富的营养物质，能够补充维生素和纤维质。那么，赤小豆薏米汤的功效有哪些呢？1、药用功效赤小豆薏米汤的功效：药用功效。具体表现：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。2、减肥赤小豆薏米汤的功效：减肥。具体表现：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有...

营养食材2017-04-19

木瓜的功效与作用有哪些？木瓜以其香甜可口的味道和丰富的营养成分受到人们的喜爱。那么你了解木瓜的营养价值吗？来为你介绍吧。木瓜的功效与作用1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨...

预防保健2017-08-09

角瓜子具有丰富的营养价值和一定的保健功效，如补充营养、促进消化、保护心血管、抗氧化、改善睡眠等。1.补充营养：角瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（如维生素E、B族维生素）、矿物质（如钾、镁、锌等），能为人体提供多种必需的营养成分。2.促进消化：角瓜子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。3.保护心血管：其中的不饱和脂肪酸，如亚油酸等，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的...

营养饮食2025-02-12

菠菜虾仁鸡蛋汤具有丰富的营养和多种功效，如补充营养、增强免疫力、促进消化、保护心血管、改善视力等。1.补充营养：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，如维生素C、维生素K、铁、钙等；虾仁是优质蛋白质的良好来源，还含有锌、硒等微量元素；鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质。2.增强免疫力：其中的蛋白质、维生素和矿物质有助于维持免疫系统的正常功能，增强身体的抵抗力，预防疾病。3.促进消化：菠菜中的膳食纤维能促进...

营养饮食2025-01-24

菌油具有丰富的营养价值和一定的保健功效，如提供营养成分、增强免疫力、促进消化、改善心血管健康、抗氧化等。1.提供营养成分：菌油富含蛋白质、脂肪、维生素（如维生素B族、维生素D等）、矿物质（如铁、锌、硒等），能为身体提供必需的营养物质，维持正常的生理功能。2.增强免疫力：其中的一些成分有助于激活免疫系统，提高身体的抵抗力，帮助抵御病原体的侵袭。3.促进消化：菌油中的脂肪酸有助于促进胆汁分泌，改善肠道...

营养饮食2025-02-14

花青素的营养价值很高，主要存在于蔬菜和水果里面，是人体必不可少的营养成分，几乎可以和蛋白质、维生素以及矿物质齐名，不妨来了解一下花青素的功效和作用。花青素的功效和作用有哪些？1、抗氧化、防晒花青素具有一定的抗氧化功效，抗氧化的功能超过了维生素e50倍以上，几乎可以和番茄红素相比拟，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老。花青素属于天然的阳光遮盖物，能减少紫外线对皮肤所带来的伤害。花青素能够有效的保护皮...

药膳食疗2019-06-11

腰果又名鸡腰果、介寿果。 CashewNut腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。 腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。 营养价值 1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处； 2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老； ...

食材档案2012-01-05

菜花的营养价值和功效1、清化血管：菜花含有丰富的类黄酮，类黄酮除了能够防止感染，而且是最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少中风和心脏病的危险。2、抗癌防癌：菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，经常吃能够减少胃癌、直肠癌和乳腺癌等癌症发生的几率。3、丰富的维K：有的人受到一点碰撞身上就会青一块紫一块，这说明他的身体里缺乏维生素K，多吃菜花就可以补充维K。4、解毒肝脏：菜花中含...

营养食材2017-06-20

草鱼和青鱼均为常见的淡水鱼类，在营养成分和功效方面存在一定区别，包括蛋白质含量、脂肪种类、维生素及矿物质含量、对心血管的影响、对免疫系统的作用等。1.蛋白质含量：草鱼和青鱼都富含优质蛋白质，但青鱼的蛋白质含量相对略高。蛋白质是身体组织的重要构成成分，对于生长发育、修复损伤组织等具有关键作用。2.脂肪种类：草鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。青鱼的脂肪含量...

营养饮食2025-02-17

猪腰，具有很高的营养价值，最为人们熟知的功效就是补肾，那么，吃猪腰还有其他什么好处？要怎么挑选和清洗猪腰？猪腰怎么做好吃营养？来看看下面文章的介绍吧。猪腰的功效1、猪腰子味甘咸、性平，入肾经；2、有补肾、强腰、益气的作用。3、猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳...

食材档案2017-07-08

黑木耳又名木茸、桑耳或黑菜，因其色呈黑褐色且形状很像人的耳朵而得名。黑木耳富含铁元素、碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等营养物质，还含有木耳多糖、植物碱和发酵素等有益成分，不仅能为人体补充营养，还有补血、抗肿瘤和化解结石等养生功效。那么，黑木耳有什么营养价值？每一百克干黑木耳中含有205千卡热量、35.7克碳水化合物、29.9克膳食纤维、12.1克蛋白质、1.5克脂肪、757毫克钾、292毫克磷、24...

药膳食疗2018-07-11

红枣是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。其功效和作用包括补充营养、健脾益胃、养血安神、增强免疫力、缓和药性等。但食用不当也可能产生一些副作用，如腹胀、消化不良等。1.补充营养：红枣富含蛋白质、糖类、维生素（如维生素C、维生素B族）、矿物质（如钙、铁、锌）等多种营养成分，可为身体提供能量和必需的营养物质。2.健脾益胃：红枣能增强脾胃功能，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹泻等...

营养饮食2025-02-10

银耳紫薯汤具有丰富的营养价值和多种功效，如补充营养、促进消化、美容养颜、增强免疫力、润肠通便等。1.补充营养：银耳富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等，紫薯含有丰富的维生素、膳食纤维、花青素等，二者搭配可为身体提供多种必需的营养成分。2.促进消化：紫薯中的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，减少便秘的发生。3.美容养颜：银耳中的天然胶质有滋润肌肤、减少皱纹的作用，紫薯中的花青素具有抗氧化...

养生2025-02-07

有机血糯米具有丰富的营养价值和多种功效，如补充营养、健脾暖胃、补血益气、润肠通便、增强免疫力等。1.补充营养：有机血糯米富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、矿物质等多种营养成分，能为身体提供必要的能量和养分。2.健脾暖胃：其性温，能温暖脾胃，改善脾胃虚寒引起的消化不良、食欲不振等症状。3.补血益气：有机血糯米中含有丰富的铁元素，有助于改善缺铁性贫血，增强气血。4.润肠通便：富含膳食纤维，可促进肠道...

养生2025-02-06

田鸡具有丰富的营养价值和一定的药用功效，如补充营养、增强免疫力、滋阴补虚、促进伤口愈合、清热解毒等。1.补充营养：田鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，如优质蛋白、维生素A、B族维生素、铁、锌等，能为身体提供必需的营养成分。2.增强免疫力：其所含的营养物质有助于增强人体的免疫功能，提高身体对疾病的抵抗力。3.滋阴补虚：对于身体虚弱、阴虚火旺的人群，田鸡有一定的滋补作用，可改善身体状况。4.促进伤口愈合：...

营养饮食2025-02-11