麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。看到这个谜语，相信很多人都会联系到花生，的确是个白胖子，而且还是营养丰富。花生，属于蔷薇目，是豆科草本植物的一种，它的果实花生米具有很高的营养价值，而且营养价值不会低于鸡蛋、牛奶、肉类等。生活中，很多人会将花生米作为食材进行食用，除了可以熬粥外，还可以制作成“泡椒花生米”。那么如何做成“泡椒花生米”？泡椒类食物，相信对于很多人都具有很强的诱惑性，泡椒凤爪是市面上很...

食材档案2017-10-09

现在有一些人吃花生会选择直接吃生花生，有的人会将花生煮熟了吃熟花生，根据个人口味的不一样，选择也会不一样。但是有人会针对生花生和熟花生来做比较，想要知道生花生和熟花生之间哪一个吃了对身体更加有帮助，大家知道答案吗？现在市场上面有很多的花生，不仅仅是生花生，熟花生的花样就有很多，很多人会将花生做成炒花生酱、炸花生、花生糖等等，这些经过加工的花生其实都可以称之为熟花生。其实不管是生花生还是熟花生，吃了...

泛健康文章2022-03-02

水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。下面为大家介绍花生的5个好处。1，控制食欲花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。2，有助减盐咸味零食通...

食材档案2017-11-03

花生红枣黑米粥是一款营养丰富的补血粥，其含有许多的营养成分，长期食用，对于适宜人群有很好的功效。那么，花生红枣黑米粥有什么营养价值呢？下面，我们就一起来看一下。花生是一种高营养的食品，其含有丰富的蛋白质、维生素、钙及各种微量元素。其脂肪含量高，其的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。其属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的...

食材档案2017-11-03

花生的营养价值非常的高，是我们生活中食用率比较高的一类食材。虽然说花生的营养价值比较高，但并不是任何人都适合吃。比如说很多人胆固醇比较高，这个时候适当地吃一些花生可以有效地降低体内的胆固醇指数。花生有哪些营养？花生小小的身体里面含有比较丰富的蛋白质，当摄入之后很容易被身体所吸收。并且花生里面还含义大量的赖氨酸，是身体里面必不可少的一种氨基酸，这种氨基酸只可以通过饮食获取，所以生活中多吃花生可以补充...

泛健康文章2022-02-25

花生营养丰富、全面，是蛋白质的良好和经济的来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维，是天然的低钠食物。花生里富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素，具有降血脂，预防心血管病、糖尿病和有关癌症的良好作用，同时有助于控制体重、减少肥胖。因而，花生和花生酱是美国最流行的食物，连素食或想减少食肉的人群都常吃花生。美国奥林匹克跳水冠军克里格·洛家尼斯说，花生是冠军的食物...

营养食材2017-06-02

花生是老百姓喜欢的传统食品之一，既可以入菜，又可以作为消闲小吃单独食用；即可以煎炸，也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，故而又被古人称为“长生果”。吃花生的4大好处1、保持心脏健康。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其...

蔬果养生2016-09-29

我之前接诊过一位患者，经常会出现胃酸的情况，他说每次发生胃酸后都会吃一些花生米来缓解，那是不是真的有效果呢。今天我为大家揭晓花生米的功效以及副作用。经常吃花生米有哪些功效作用？1、健脾养胃2、润肺化痰3、滋补气血4、降低胆固醇虽然花生米的功效包括很多，但是有些人群不建议食用，下面让大家了解一下。不适合食用花生米的人群有哪些？1、高血脂症患者花生米的脂肪含量比较高，尤其是油炸花生米，过量吃会导致血脂...

健康笔记2024-03-12

花生的营养价值相当高，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈酸、维生素a、b、c、e、k等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生不仅是一种营养价值高的食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，清咽止疟之...

食材档案2017-11-03

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难...

食材档案2017-11-03

花生被称为长生果，其营养价值丰富，经常吃花生不仅可以延缓人体衰老，还具有滋血通乳、增强记忆、预防肿瘤等功效。很多人吃喜欢吃油炸花生，其实这样做非常不可取，因为其营养都已经被破坏掉。那么花生应该怎么吃才健康？别急，下面为大家推荐一些关于花生的健康吃法。花生营养价值丰富花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不...

食材档案2017-03-08

花生又被称为长生果，里面的营养价值是非常丰富的，具有延年益寿以及滋养补益的功效，但是一定要选择正确的做法，才能够发挥其不同的功效，为大家推荐4款花生的做法。不同的花生做法功效不同1、盐水花生能够防止肿瘤的产生需要50克盐，5克八角，1500克的花生，把以上所有的材料全部放在锅里面加入适量的水，煮10分钟之后即可，做完之后在锅里焖两个小时就可以吃了，花生里面含有的白藜芦醇，属于天然的生物活性物质，能...

食材档案2019-02-09

花生怎么吃最营养呢？花生的吃法有很多，而在这些吃法中煮着吃是最佳的方法。花生虽然是常见的坚果，可是很多人都不能具体的说出花生的好处。今天，为大家总结一下花生都会有哪些好处，快来了解了解吧。花生的营养价值控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅...

食材档案2017-06-30

在民间有很多用醋泡的美食，醋泡花生就是其中之一。醋泡花生对养生保健有一定的功效和作用，并且醋泡花生的做法也很简单易操作。接下来，就和小编来学两招，看看醋泡花生的营养价值和做法吧。醋泡花生的营养价值醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1]。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品[1]。花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油...

健康知识2015-05-11

花生及花生皮中富含3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。以种皮、种衣含量最高。削减血小板的凝集和血栓构成。β-谷甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞。起到避免和医治高血压、冠心病等。花生的内皮富含抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。花生补血止血效果首要是“红衣”劳绩花生是全世界公认的安康食物，在中国花生被以为是“十大长命食物”之一。中医以为花生的成效是谐...

食材档案2017-11-06

花生芽的营养功效首先，当花生变成花生芽之后，其中的白藜芦醇的含量大大提高，我们都知道常见的红葡萄酒中，白藜芦醇的含量较高，但是高品质的红葡萄酒价格不菲，所以我们可以从花生芽中获取。白梨芦醇可以预防心脑血管疾病，降低胆固醇，有抗氧化、延缓衰老、美容的功效，同时可以预防动脉粥样硬化，这就是说白藜芦醇是我们心脑血管的“保护神”，现在也成为全球争相开发的热门产品。其次，花生芽中蛋白质、粗脂肪的含量居蔬菜之...

食材档案2017-11-02

花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加...

食材档案2017-11-06

花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加...

食材档案2017-07-27

花生能减肥 营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。 实验证明：每天吃花生半年体重减掉10斤 早在“花生营养价值产业前景国际论坛”上，美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了10...

营养知识2012-02-27

花生不管功效如何，大家都不讨厌。尤其是花生制成的产品非常受大家欢迎。花生可以被视为年轻人和老年人的食物。孩子们可以吃一点点来吸收营养。出于这个原因，有时称花生为长寿果。营养丰富，功效多，可以更好的促进健康。那么花生有什么功效呢？什么样的患者不适合食用？花生有什么功效呢？1、促进孩子增长和发展孩子还是要天天都吃少量的花生，因为花生中是含有矿物质以及蛋白质的，这些可以促进孩子身体的发育。对大脑的发展也...

食材档案2018-08-06

花生的营养价值一：对老年人来说，花生可以防治许多老年人易得的疾病，如三高、器官老化衰退。比如日常我们经常食用的花生油，就是由花生提炼而成，其中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率，对老年人来说，常吃花生油是非常有好处的。花生的营养价值二：对学生族来说，花生是可以与银杏相提并论的营养补品，能够增强记忆力...

食材档案2017-11-03

花生的营养价值花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质...

食材档案2017-11-06

花生拌芹菜做法：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，切成小段并用开水焯一下，二者装盘，加入适量的盐、味精、鲜味汁（或香油）拌匀即可食用。食补功效：改善脑血管循环芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，具有增强食欲和强大的保健功能。花生具有止血润肺、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价...

食材档案2017-11-06

花生油的营养价值1、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效；3、在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也...

食材档案2017-07-28

花生的功效花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增...

食材档案2017-11-03

你们是否担心吃花生会让体重悄悄上涨？答案并非绝对。实际上，正确享用花生不仅能提供营养，还能助于体重控制。一、花生的热量与营养成分每100克花生大约含有567千卡能量，其中40%来自健康的不饱和脂肪，这种脂肪有助于心脏健康。此外，花生还富含7克蛋白质和6克膳食纤维，能提供持久饱腹感。它们还含有丰富的维生素E、B群维生素、镁、钾等，对身体多有益处。二、吃花生会增重吗？关键在于摄入量和整体饮食平衡。研究...

健康笔记2024-03-17

痛风患者判断花生是敌是友，需考虑花生嘌呤含量、脂肪含量、营养成分、烹饪方式、食用量等因素。1.花生嘌呤含量：花生属于中嘌呤食物，每100克花生中嘌呤含量约为96毫克。对于痛风患者而言，在病情稳定期可适量食用，但在急性发作期应谨慎摄入，以免摄入过多嘌呤导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作。2.花生脂肪含量：花生含有较高的脂肪，痛风患者常伴有脂代谢紊乱。过多食用花生会使脂肪摄入增加，不利于血脂控制，还可能...

健康科普2025-06-08