相信大家对于调料肯定不会陌生吧，调料不但可以起到很好的调味作用而且还含有丰富的营养，很多调料都能起到提高人体免疫力和促进消化等作用，所以我们在日常的生活中要懂得如何利用各种各样的调料，调料的类型有很多种，在使用的时候同样存在着一定的禁忌，所以大家也必须引起注意才行，下文我们就来给大家介绍一下调料的妙用与禁忌有哪些方面。胡椒胡椒作为调味主要用来解腻，多用于海鲜，而除了做调料，中医认为它确实可以入药。...

食材档案2017-10-09

生姜与花椒都是比较常见的食材，它们既可以当做食材，也可以用作调味剂，生姜和花椒对人体的益处都非常多，对于这两种食物的使用方法也很多。它们在经常流转于很多食物中，在各种烹饪中都能够看到它们的身影。花椒有哪些功效作用？花椒主要可以帮助人体增加食欲，花椒这种植物本身气味芳香，可以用来去除各种肉类的腥膻臭气，经常被用在很多肉类的烹饪中，还能促进口腔中的唾液分泌，最终增加人体的食欲。还有多项研究发现，花椒可...

营养饮食2018-06-10

花椒是特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。营养分析果皮...

食材档案2017-07-10

1。有护肝导泻的作用。有人曾经用小白鼠做过实验，将花椒的提取物注射到小白鼠的体内，结果发现花椒水有预防肠溃疡的功效。而且还能对抗肝损伤，另外还发现花椒有导泻的作用，虽然这种作用比较缓慢，但是作用比较持久。2。抗凝血抑制血栓：同样是用大鼠做实验，结果发现花椒的提取物对血栓形成有明显抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用强于醚提物。而且花椒中的所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。3。镇...

食材档案2017-06-20

痛经虽不能致命，可给患者带来的痛苦，女性是深有体会的，每月一次的月经是女性特有的生理现象，它伴随经痛着女子进入青春期，度过漫长的生育年龄，直到进入更年期。痛经疾病的食疗方法有哪些？1、山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克，桂枝5克，红糖3050克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。2、姜枣红糖水：...

痛经2016-11-16

花椒和胡椒都是常用的调味品，又都有较高的药用价值，同属于温中散寒类药物，可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻，但二者又有不同之处。花椒又称蜀椒、川椒，是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮。中医认为，花椒性温味辛，入脾、肾经，除具有温中散寒的作用外，还有杀虫、止痛、止痒的功效。花椒用麻油炸至微焦，可用于治疗蛔虫所致的腹痛、呕吐；花椒同醋煮汤饮，可用于治疗胆道蛔虫病；花椒水煎灌肠，可...

食材档案2017-07-11

五香粉基本由花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等香料研磨成粉混合而成，因其汇聚多种原料的优点被广泛用于东方料理中，而其中的花椒不仅是餐桌上的调味香料，还是拥有多种药用功效的中草药，用其泡水具有驱寒祛湿和治疗妇科病等的多重功效。不可不知的花椒水多功效中医认为，花椒味辛性温，入脾、肺、肾经，能驱五脏六腑的寒毒，用花椒水泡脚，是保健简单又省钱的方法。中山大学附属第六医院睡眠呼吸障碍诊疗中心张湘民教授曾接受...

营养饮食2017-09-06

1、去腥增香花椒自己带有浓烈的香味，还带有麻味，在和食物一起烹饪时就能有很好的增香作用，并且花椒还具有去除哈味、腥味的效果，适合和肉类、海鲜类一起烹饪，增香去异味。2、吃花椒的禁忌1、花椒性温热，味辛，骨阴虚火旺，肺、胃素有火热，咳嗽痰多，呕吐酸水，大肠积热而便血的人不适合食用。2、黄疸和水肿患者多半属于脾虚无风湿邪气，也不适合食用花椒。3、抗菌花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具...

食材档案2017-07-11

治疗痛经的常见偏方有哪些？专家表示，在日常生活中，痛经患者不妨可以通过一些常见偏方来缓解痛经症状。对此，下面我们就和小编一起来看看治疗痛经的常见偏方有哪些。治疗痛经的常见偏方有哪些？姜枣红糖水：干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎。喝汤，吃大枣。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。姜枣花椒汤：生姜25克，大枣30克，花椒100克。将生姜去皮洗净切片，大枣洗净去...

痛经2016-12-06

花椒我们也叫做是大椒或者叫做是川椒，我们经常采用花椒来作为调味料，其实花椒还有非常高的药用功效，只要我们懂得利用花椒，那么花椒将会带给我们健康的身体和很多保健的功效，花椒能够治疗积食和呕吐，此外我们还可以采用花椒来起到治疗痢疾和关节肌肉疼痛等症状。花椒还可以用来治疗牙疼，我们知道牙疼带给我们非常大的痛苦，而我们又苦于没有什么治疗牙疼的特效药，那么我们应该如何利用花椒来治疗牙疼呢？花椒（学名：Zan...

食材档案2017-07-11

很多女性在月经期间都会出现病状不同的痛经疾病，痛经的发生给我们的女性正常生活和学习带来了和很多不便，痛经的发病原因主要是长期的工作压力大和长期便秘等。那么，缓解痛经的有效营养食物有哪些？姜枣红糖水：干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎。喝汤，吃大枣。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。姜枣花椒汤：生姜25克，大枣30克，花椒100克。将生姜去皮洗净切片，大枣洗...

痛经2016-11-16

断奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30-60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1-3天可回乳。治痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。治秃顶：适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。...

食材档案2017-06-20

【花椒水的功效与作用】一、去腥。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。二、驱寒暖胃。花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。三、杀菌消毒。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。四、治...

蔬果养生2015-07-18

其实简单的热水泡脚就能达到调养的功效，但是加入药物却是可以有辅助治病的作用的，那花椒生姜泡脚的功效与作用又是什么呢？主要方法是什么呢？下面就一起来看看吧。花椒生姜泡脚的原理用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用，因为在人的足部存在着与人体各脏腑器官相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通、血脉流畅，能够调节人体各部分的机能，缓解痛经症状，还能取得防病治病自我保健的效果。花椒生姜...

营养饮食2017-10-27

来源于芸香科植物花椒，果皮为花椒，种子为椒目。花椒花椒又名川椒、香椒、大红袍，为芸香科植物花椒的果皮。性温，味辛，有小毒，具有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的功效，还可解鱼蟹毒，常用于治疗积食停饮、心腹冷痛、呕吐、噫呃、风寒湿痹、泄泻、痢疾、疝痛、齿痛、阴痒、疥疮等症，杀灭蛔虫、蛲虫亦有很好的疗效。内服一般为煎水服，常用量为3-6克；外用主要为煎水熏洗患处。注意：阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。现代药理研究...

食材档案2017-06-28

花椒八种不为人知的特殊功效驱寒暖胃花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。杀菌消毒花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。治牙痛煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不...

食材档案2017-07-12

绿茶的种类绿茶功效有哪些?绿茶是喝过，但却不知道绿茶有啥功效。说起绿茶的功效，我们得了解绿茶的成分，这样才能知道绿茶功效有哪些?喝绿茶有利于身体健康,由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分,皆具有抗氧化的作用,能使肌肤更紧实而有弹性。1.抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。绿茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以绿茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。2.绿...

蔬果养生2014-06-17

柿子清甜可口，并且有养肺清燥火的功效。你知道柿子还有哪些功效吗，还有哪些人不宜吃柿子吗，一起来了解下吧。柿子的营养价值与功效1、清热止咳柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。2、降气止咳柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。未柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效3、降压止血、抗菌消炎柿叶制成茶，经常饮用，能增...

食材档案2015-11-10

1、花椒水泡脚适应症对肾虚引起的腿脚浮肿和腰痛有明显效果。2、对寒性体质的因内寒所致的长期腹泻、畏寒等症效果明显。3、对因肝虚火旺引起的眼睛干涩、肋部疼痛、头晕眼花和牙痛等效果明显。4、对脾胃阳虚所致的腹胀和积食不化、消化不良等有明显效果。5、因其补肝肾和肺，所以还有通水道、消痰、充沛精力、强筋骨等作用。

食材档案2017-06-20

相信大家对花椒还是比较熟悉的，平常煮菜的时候都是会用到花椒，花椒的味道是比较麻的，很多菜肴里面都需要用到花椒，比如说火锅以及煮牛肉羊肉的时候，它不仅可以调味，还可以去味，很多膻味比较重的肉就可以用花椒来去除，除了这些用处之外，花椒对人体也是有很多好处的，今天我们就来讨论一下经常食用花椒身体会有哪些变化吧。花椒的产地主要集中在广西这边，在湘菜以及川菜中的运用是非常广泛的，这些地区的人们比较喜欢麻辣的...

泛健康文章2022-02-21